Pastila: voordelen en nadelen voor de gezondheid, stap voor stap recept met foto's

De voordelen en nadelen van pastilles zijn afhankelijk van de samenstelling en de bereidingswijze. Het gerecht verscheen voor het eerst in de Russische keuken in de 14e eeuw. Toen werd het uitsluitend gemaakt van natuurlijke producten: fruit, bessen en honing. Daarom hebben de eigenschappen die de mens ten goede komen, de overhand.

Nu vervangen fabrikanten vaak de hoofdcomponenten door goedkopere. Er worden bijvoorbeeld kleurstoffen, verdikkingsmiddelen, smaakstoffen en conserveermiddelen aan toegevoegd die meer kwaad dan goed kunnen doen. Om de marshmallow het lichaam te laten verzadigen met vitamines en micro-elementen, is het beter om het thuis te koken.

Wat is marshmallow en waar is het van gemaakt

Pastila is een gezonde zoetheid, voor de bereiding worden voornamelijk appels gebruikt. In het Russische rijk werd marshmallow voornamelijk bereid uit Antonov-appels. Ze gaven het een zuurheid, waardoor de smaak uniek is. Dankzij deze functie is het gerecht populair geworden in Europese landen.

Later werd eiwit aan de zoetheid toegevoegd om het luchtig te maken als een marshmallow. Maar de experimenten met het dessert gingen door. Appels werden geleidelijk vervangen door bessen. Bijvoorbeeld rode bosbessen, lijsterbes of frambozenpuree.

Tegenwoordig kunnen de soorten delicatessen niet worden geteld. Het is gemaakt van:

• fruit (appels, peren, perziken, pruimen, abrikozen, enz.);
• bessen (frambozen, aardbeien, krenten, etc.).

Sesamzaad, noten of maanzaad kunnen aan de hoofdpuree worden toegevoegd. Ze vullen het gerecht aan met een uniek aroma en smaak.

De chemische samenstelling van de marshmallow

Zoetheid bestaat uit een groot aantal belangrijke elementen:

• vitamines (riboflavine en nicotinezuur);
• eiwitten;
• koolhydraten;
• sporenelementen (zink, ijzer, calcium, jodium, magnesium).

Maar fabrikanten gebruiken vaak smaakstoffen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en verschillende conserveermiddelen, die de menselijke gezondheid aanzienlijk kunnen schaden.

Hoeveel calorieën zitten er in marshmallow

Het caloriegehalte van de zoetheid is afhankelijk van de samenstelling. 100 g bevat 300 tot 360 kcal. Een geschatte tabel van de energetische waarde van marshmallows met verschillende ingrediënten.

Het product is allesbehalve een dieet. De gunstige eigenschappen van marshmallow prevaleren boven een hoog caloriegehalte, wat niet gezegd kan worden over cakes en snoep.

Wat is nuttig voor het lichaam

Een gezond dessert moet voornamelijk uit natuurlijke ingrediënten bestaan. Als het gerecht onafhankelijk wordt bereid, wordt de schade aan het lichaam tot een minimum beperkt. Een uitzondering kunnen mensen zijn met individuele intolerantie voor de componenten.

Het gebruik van pastilles voor vrouwen zit in de eigenschappen:

• het lichaam reinigen van gifstoffen en gifstoffen;
• het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed;
• normalisatie van de darmmicroflora en het spijsverteringskanaal;
• verbetering van de emotionele toestand;
• honger stillen voor een lange periode.

De eigenschappen van de delicatesse hebben een gunstige invloed op het zenuwstelsel. Vrouwen hebben veel meer kans op stress dan mannen. Natuurlijke zoetheid helpt bij het wegnemen van nerveuze spanning.

Voor mannen is dessert ook nuttig, zink, dat in de samenstelling zit, verhoogt de potentie. Zoetheid activeert neuronen in de hersenen, waardoor mentale kwaliteiten en fysiek uithoudingsvermogen worden verbeterd.

Is het mogelijk om marshmallows te maken tijdens zwangerschap en borstvoeding

Vaak willen vrouwen in een positie snoep. Maar in de enorme overvloed aan zoetwaren is het moeilijk om een ​​nuttig product te vinden. Voor het koken gebruiken fabrikanten chemische componenten die de aanstaande moeder en baby kunnen schaden.

Het is beter voor zwangere vrouwen om 50 g zelfgemaakte marshmallow te eten. Ze zal niet alleen het verlangen naar een zoete snack bevredigen, maar ook de reserves van het lichaam aanvullen met vitamines.

Vrouwen tijdens het geven van borstvoeding worden ook niet aangeraden om een ​​industriële lekkernij te eten. Een dessert van slechte kwaliteit heeft een felle kleur en een lage prijs.

Om de baby geen schade toe te brengen, moet de moeder zich houden aan de volgende regels voor het introduceren van pastilles in het dieet:

• je kunt het gerecht proberen als de baby 3 maanden oud is;
• u moet 's ochtends beginnen met 10 g;
• als er tekenen zijn van allergieën of problemen met het maagdarmkanaal, moet het product gedurende ten minste 3 weken worden achtergelaten;
• als er geen negatieve reactie wordt waargenomen, kunt u maximaal 2 keer per week een traktatie voor een zogende moeder 100 g eten.

Je kunt geen snoep eten op een lege maag. Dit kan zwakte en apathie veroorzaken als gevolg van een sterke afgifte van insuline in het bloed, en vervolgens de snelle afname ervan.

Is marshmallow handig voor kinderen

Fruitpastila - gezondheidsvoordelen van het kind. De goedkeuring betreft gerechten gemaakt van natuurlijke producten. De lekkernij heeft een gunstige invloed op:

• hersenactiviteit;
• mentale capaciteit;
• het werk van het spijsverteringskanaal;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• bevordert de verwijdering van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede (de voordelen van appelsnoepjes);
• fysiek uithoudingsvermogen.

Natuurlijke zoetheid is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Ze hebben een gunstig effect op de afweermechanismen van het lichaam en voorkomen de ontwikkeling van acute luchtweginfecties.

Op welke leeftijd kan marshmallow aan een kind worden gegeven

Zoetwaren zijn toegestaan ​​voor kinderen niet eerder dan 1 jaar na de geboorte en voorafgaand overleg met een kinderarts. Zoetheid wordt in het dieet van de baby geïntroduceerd, geleidelijk vanaf 10 jaar, waarbij de reactie zorgvuldig wordt geobserveerd.

Het is beter om snoep te voeren na het eten van het hoofdvoer. Dan is de eetlust van het kind normaal en krijgen de ouders geen afwijzing van hun gebruikelijke producten.

Fruit-marshmallow is goed voor je baby, maar je kunt het niet vervangen door gewoon voedsel. Per dag is niet meer dan 50 gram toegestaan.

De voordelen en nadelen van marshmallows voor gewichtsverlies

Mensen die een dieet volgen, mogen geen snoep eten. Maar marshmallow is een uitzondering. Het bevat vitamines en mineralen, mits het is gemaakt van natuurlijke ingrediënten met een minimum aan suiker.

De schade van een dessert om af te vallen bij een hoog caloriegehalte. Voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 40 g traktaties te eten. Het is raadzaam om dit 's ochtends te doen, wanneer het metabolische proces sneller verloopt. Zodat koolhydraten goed worden opgenomen, wordt het gerecht gecombineerd met granen en fruit. Als u het advies van experts opvolgt, kunt u veilig een dessert eten, terwijl u zich aan een dieet houdt.

Is het mogelijk om te marshmallows met diabetes

Experts zeggen dat marshmallow alleen in theorie verboden is voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Dit is een van de methoden om het lichaam te verzadigen met belangrijke stoffen, die geen schadelijk effect hebben.

Diabetici kunnen een gezond product consumeren, maar met mate. Een belangrijke voorwaarde is natuurlijkheid. Een traktatie voor diabetici wordt uitsluitend bereid uit fruit zonder toevoeging van chocolade, vanille en andere extra componenten.

Suikervrije pastilles - voordelen voor bloedvaten, spierweefsel en nagelgroei. Om de gezondheid van patiënten met diabetes niet te schaden, is het beter om thuis een traktatie te bereiden. Dan is het mogelijk om het hele proces te beheersen en het recept strikt te volgen.

Zelfgemaakte marshmallows maken

Om thuis een dessert te maken, heb je nodig:

• zure appels (Antonovka) - 1,2 kg;
• suiker - 80 g;
• eiwit van 1 ei.

1. De appels zijn voorgewassen en zonder klokhuis verwijderd. De schil is over.
   
2. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de appels, in plakjes gesneden, stevig vast.
   
3. Laat het 50 minuten in de oven bakken op een temperatuur van 150⁰ VAN.
4. De afgekoelde gebakken appels worden met een blender tot een gladde massa geklopt met toevoeging van 40 g suiker.
   
   Advies! Suiker is een optioneel ingrediënt. Het kan in elke hoeveelheid naar smaak worden toegevoegd of worden vervangen door honing. Zonder suiker is appelsnoep veel nuttiger.
5. Klop het eiwit met de overgebleven suiker met een mixer stijf, net als bij een meringue.
   
6. Meng de appelmoes en het opgeklopte eiwit. Gegoten op een bakplaat bedekt met bakpapier.
   
7. De laagste temperatuur wordt ingesteld in de oven en het toekomstige dessert wordt ongeveer 2 uur gedroogd. Het is belangrijk om de schotel in de gaten te houden, zodat deze niet verbrandt.

Als de traktatie goed achter de folie blijft hangen, kan deze uit de oven worden gehaald. Koel goed en begin met proeven.

Schade van marshmallows en contra-indicaties

De eigenschappen van marshmallow, de voordelen en schade voor het menselijk lichaam zijn volledig afhankelijk van de ingrediënten. Mensen die allergisch zijn voor fruit of bessen, mogen het ten strengste eten.

Veel calorieën in het dessert brengen een persoon schade toe. Bij misbruik doen zich de volgende problemen voor:

• verstoring van de lever en het maagdarmkanaal;
• gastritis;
• maagzweer;
• hoofdpijn;
• verhoogde prikkelbaarheid en stress;
• cariës op de tanden;
• zwaarlijvigheid.

Het product met toegevoegde suiker is gecontra-indiceerd voor diabetici. Het wordt ook niet aanbevolen om marshmallow te gebruiken voor mensen met overgewicht en stofwisselingsproblemen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van pastilles worden bepaald door de invloed van de componenten op de menselijke gezondheid. Ook de methode en plaats van het maken van de traktatie spelen een belangrijke rol.

Een vervaardigd product heeft zelden gunstige eigenschappen. Maar een snoepje dat thuis is gemaakt van natuurlijk fruit of bessen, is heel goed in staat om het gebrek aan vitamines en micro-elementen aan te vullen. Het verbetert de conditie van de darmmicroflora en vrolijkt gewoon op.

Een hoog caloriegehalte kan lijners afschrikken. Maar als u de maatstaf volgt, verschijnen er geen extra kilo's van de marshmallow.