Inhoud
In het dagelijks leven, waarbij sap uit een citroen wordt geperst voor culinaire of huishoudelijke doeleinden, wordt de schil zelden gebruikt. Het is echter het dat de hoogste concentratie aan voedingsstoffen en vitamines bevat. In sommige gevallen kan het de oorzaak zijn van problemen voor de menselijke gezondheid, daarom is het belangrijk om te weten wat de voordelen en nadelen van citroenschil zijn.
Wat is citroenschil
Alleen de gekleurde toplaag van de vruchtenschil wordt schil genoemd. Het wordt vaak gebruikt als een natuurlijke smaak- of smaakstof bij de bereiding van voedsel en dranken. Door het hoge gehalte aan etherische oliën krijgen ze een uniek aroma. Weinig mensen weten echter dat de schil erg nuttig is voor de gezondheid van het lichaam, en bovendien kan het in het dagelijks leven worden gebruikt.
Waarom citroenschil goed voor je is
Het gebruik van citroenschil wordt verklaard door de aanwezigheid ervan van een grote hoeveelheid antioxidanten, vitamines, oliën, sporenelementen en mineralen die nodig zijn voor het lichaam. De samenstelling bevat vitamines zoals A, B, C, PP, evenals foliumzuur en pectinezuur. Door de aanwezigheid van etherische oliën, fytonciden en coumarines is citroenschil een natuurlijk antibioticum en daarom onmisbaar voor de behandeling en preventie van verkoudheid.
De voordelen van citroenschil zijn:
- bij het voorkomen van trombose, spataderen;
- het verhogen van de elasticiteit van bloedvaten, het verbeteren van de bloedstroom;
- het stimuleren van de werking van het immuunsysteem;
- schadelijke afzettingen uit het lichaam verwijderen, de lever reinigen;
- gunstig effect op het zenuwstelsel.
Bovendien verandert de combinatie van de schil met voedsel zoals honing, chocolade of kruiden (gember, kaneel) het in een afrodisiacum dat de zin in seks verhoogt.
Bij correct gebruik in voedsel hebben de eigenschappen van de schil een positief effect op de werking van alle organen van het lichaam. Daarom erkennen zelfs artsen de onmiskenbare voordelen van citroenschil en beschouwen ze dit product niet als schadelijk.
Hart gezondheid
De kernen moeten gerechten in hun dieet introduceren, de inhoud van citroenschil. De polyfenolen en kalium in de samenstelling versterken immers de hartspier en ondersteunen de soepele werking. De flavonoïden in de schil verlagen het gehalte aan ‘slecht’ cholesterol in het bloed.
Verbetering van het spijsverteringskanaal
Citroenschil is zeer gunstig voor het spijsverteringskanaal en de spijsvertering in het algemeen vanwege het vezelgehalte. De genezende eigenschappen stimuleren de darmmotiliteit, verlichten winderigheid, verlichten spasmen en koliek. Antibacteriële stoffen in citroenschil kunnen vechten tegen pathogene darmmicroflora.
Immuniteit versterken
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht over de voordelen van citroensap bij verkoudheid, is het in de schil de belangrijkste bron van vitamine C. Om de immuniteit te versterken en ARVI in de herfst-winterperiode te voorkomen, moet het worden toegevoegd aan dranken en gerechten.
Oncologische preventie
De inhoud van stoffen als salvestrol Q40 en limoneen verklaren de voordelen van citroenschil voor het menselijk lichaam: ze bestrijden met succes kankercellen.Daarom is hun regelmatig gebruik een uitstekende preventie van oncologische ziekten.
Jeugdige huid
In de cosmetologie staat citroen bekend om zijn anti-verouderingseffect op de huid. Citroenschil gemengd met olijfolie wordt gebruikt als gezichts- en lichaamsscrub. Sporenelementen en vitamines dringen diep in de huid door, voeden en versterken ze. Riboflavine stimuleert de stofwisselingsprocessen en de onderhuidse bloedsomloop, waardoor de huid van zuurstof wordt voorzien.
Botten versterken
Bij regelmatige consumptie van citroenschil als voedsel hebben de gunstige eigenschappen een gunstig effect op de conditie van botten en gewrichten. Het hoge gehalte aan vitamine C in combinatie met vitamine A verkleint de kans op artritis en voorkomt vroegtijdige gewrichtsslijtage. Sporenmineralen zoals calcium, ijzer en kalium versterken de structuur van de botten, waardoor ze sterker worden.
Mondhygiëne
Citroenschil is een goed mondverzorgingsproduct omdat het citroenzuur bevat, dat helpt om het tekort aan vitamine C in het lichaam aan te vullen. Het helpt bij het wegwerken van aandoeningen als scheurbuik, gingivitis en bloedend tandvlees. Bovendien doden de antibacteriële eigenschappen van citroen bacteriën in de mond, wat het risico op tandbederf en parodontitis vermindert.
Helpt bij het afvallen
Pectinein de schil, helpt om af te vallen, omdat het de opname van koolhydraten vertraagt en vetten in de dunne darm absorbeert. Pectine versnelt ook het metabolisme, normaliseert de perifere circulatie en versnelt het metabolisme. Het omhullende vermogen verbetert de darmmotiliteit en de adstringerende eigenschappen hebben een genezend effect op het slijmvlies.
Om ervoor te zorgen dat de citroenschil gunstig is en de gezondheid van een afslankend persoon niet schaadt, moet deze worden gegeten zonder pulp dat geconcentreerde citroenzuur... Ten eerste vernietigt het tandglazuur en ten tweede kan het met overmatige ijver gastritis veroorzaken.
Diabetes voordelen
Omdat diabetes mellitus stofwisselingsprocessen in het lichaam verstoort, ontstaat vaak het probleem van overgewicht. Citroenschil helpt bij het omgaan met deze overlast en verzadigt tegelijkertijd het lichaam met vitamines die diabetici, vanwege de gedwongen afwijzing van veel fruit dat suiker bevat, nergens anders heen kunnen.
Hoe de schil te krijgen
Voordat u de schil van de citroen verwijdert, moet deze worden voorbereid - gewassen onder stromend water, verbrand en grondig gedroogd. Kokend water over de citroen gieten is nodig om de dunne waslaag weg te spoelen, die vaak wordt gebruikt om fruit te bedekken voor een betere conservering. Dan is de citroenschil gunstig en niet schadelijk, zelfs niet als deze wordt toegevoegd aan kindervoeding.
Na alle procedures wordt het gekleurde deel van de schil met een speciaal keukengereedschap van pure citroen afgeschraapt. Dit kan met een heel scherp mes, dunne reepjes afsnijden of gewoon de citroen op een fijne rasp wrijven. Om dit gemakkelijker te maken, wordt aanbevolen om het fruit een paar minuten in de vriezer te leggen.
Het is belangrijk om alleen de gele laag van de schil te verwijderen, omdat de witte losse laag die erop volgt bitter is, wat de smaak van het gerecht of drankje kan bederven. Bovendien zitten alle gunstige eigenschappen van citroenschil in de gekleurde laag van de schil.
Hoe schil te consumeren
Goed bereide citroenschil kan worden gedroogd en bewaard in een goed hersluitbare container of bevriezenzodat er, indien nodig, altijd een frisse smaak- en aromatische toevoeging bij de hand is.
U kunt de schil alleen gebruiken, bestrooid met suiker, of als voedingsadditief voor salades, groente- of vleesgerechten, maar ook voor zoetwaren.
Bovendien wordt dit genezende en nuttige product extern aangebracht. Op basis van de schil thuis kun je crèmes, maskers en tincturen maken voor de behandeling van verschillende huidaandoeningen, zoals acne of dermatitis. Tincturen spoelen de keel, mond of maken kompressen op pijnlijke gewrichten.
Het gebruik van citroenschil in het dagelijks leven
De gunstige eigenschappen van citroenschil worden al lang in het dagelijks leven gebruikt door ervaren huisvrouwen. Met zijn hulp kunt u dergelijke alledaagse problemen oplossen:
- het verwijderen van vlekken en vuil van tapijten en stoffering... Hiervoor is een citroenremedie gemaakt die huishoudelijke vlekken effectief bestrijdt, op basis van tafelazijn en schillen. Om dit te doen, giet je de geplette schil met azijn, zodat deze volledig bedekt is en gedurende twee weken blijft staan. Vervolgens wordt het gefilterd, verdund met water in een verhouding van 1: 1. Zo'n product heeft een aangename geur en desinfecterende eigenschappen;
- insectenbestrijding in een huis of appartement... Verdeel hiervoor de citroenschillen gewoon in de hoeken en langs de plinten en vernieuw ze regelmatig. De etherische oliën die ze bevatten, zullen kakkerlakken, mieren en insecten afschrikken;
- metalen oppervlakken in de keuken en badkamer schoonmaken... Om minerale afzettingen te verwijderen, wordt het oppervlak van kranen en metalen gootstenen gepolijst met citroenschil om kalkaanslag te verwijderen.
Om de lucht in een appartement met een zieke te bevochtigen en op te frissen, worden citroenschillen in kokend water gegooid en een tijdje onder een open deksel op laag vuur gekookt. Dit zal de lucht verzadigen met een aangenaam aroma, en de essentiële oliën die door de patiënt worden ingeademd, zullen zijn toestand verlichten en het herstel versnellen.
Schade van citroenschil en contra-indicaties
Citroenschil kan niet alleen nuttig zijn, maar ook schadelijk voor het lichaam: het hangt allemaal af van de individuele intolerantie van de stoffen waaruit het bestaat, en van oneigenlijk gebruik. De consumptie van schil kan allergische reacties veroorzaken, die zich manifesteren door roodheid en uitslag op de huid, voornamelijk door oververzadiging van het lichaam met vitamine C.
Mensen die aan een maagzweer lijden, moeten een dergelijk voedingssupplement weigeren, omdat dit een verergering van de ziekte kan veroorzaken. Mensen met een hoge zuurgraad moeten citroenschil met mate en met voorzichtigheid gebruiken: de componenten waaruit het bestaat, kunnen brandend maagzuur veroorzaken.
In de meeste gevallen zijn de voordelen van citroenschil voor het menselijk lichaam onmiskenbaar, en op enkele, geïsoleerde uitzonderingen na, kan de schil geen kwaad.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van citroenschil zijn afhankelijk van of het op de juiste manier is ontvangen, onder welke omstandigheden het is bewaard en of het correct is gebruikt. Als je het goed doet, kun je het elke dag eten, het lichaam verzadigen met nuttige stoffen en het helpen chronische ziekten te overwinnen.
