Waarom acidophilus nuttig is

Het gebruik van een gezonde, gefermenteerde melkdrank op basis van acidophilus bacil is een beproefde wellness-methode. Waarom is het zo waardevol voor een persoon, is de compositie zo rijk aan nuttige eigenschappen, wat zijn de regels voor gebruik op elke leeftijd, evenals de voordelen en nadelen van acidophilus - het artikel zal hierover alles vertellen.

Wat is dit product en hoe wordt het geproduceerd

Acidophilus wordt verkregen uit kwaliteitsmelk. Voeg in een tot 32 ° C opgewarmde basis een startercultuur toe van acidofiele sticks, kefir-schimmels, melkzuurstreptococcus en laat 10-12 uur staan. Gedurende deze periode fermenteert de bacil lactose. Dankzij dit proces krijgt een drankje met nuttige eigenschappen een aangename zure smaak en wordt het veel gemakkelijker door het menselijk lichaam opgenomen. Het wordt traditioneel gebruikt in medische voeding voor volwassenen en kinderen.

Een bruikbare stam werd in 1903 door de Russische wetenschapper Mechnikov geïsoleerd. Voor het eerst werd in de USSR en andere socialistische landen een gefermenteerde melkdrank met nuttige eigenschappen bereid.

De voordelen van acidophilus ten opzichte van vergelijkbare zuivelproducten zijn wetenschappelijk bewezen. De set bacteriën in de startercultuur vernietigt gemakkelijk pathogene bacteriën, waaronder Staphylococcus aureus. Micro-organismen scheiden nuttige aminozuren af ​​die de groei remmen van kolonies pathogene en rottende bacteriën die het lichaam beschadigen.

De samenstelling en het caloriegehalte van acidophilus

De acidophilus bevat melk en zuurdesem. Het caloriegehalte is afhankelijk van het vetgehalte van de melk: u kunt kiezen voor een magere drank (0,1%), 1% of met het gebruikelijke vetgehalte - 3,2%. Daarom zijn de gunstige eigenschappen van acidophilus voor absoluut iedereen beschikbaar.

Bovendien worden soms suiker, fruit en vruchtensap toegevoegd aan een nuttig probioticum.

Het aantal nuttige micro-elementen in de compositie is verbluffend, noem gewoon:

• ijzer;
• chroom;
• selenium;
• zink;
• calcium.

Bovendien bevat acidophilus stoffen die het lichaam elke dag nodig heeft voor een actief leven:

• vitamines in een gezonde drank: groep B, caroteen, ascorbinezuur;
• antibiotica;
• organische zuren, inclusief melkzuur;
• mono- en disacchariden.

Volledige eiwitten, vetten en koolhydraten zorgen ervoor dat de drank met nuttige eigenschappen als zelfstandig voedsel kan worden gebruikt.

De voordelen van acidophilus voor het lichaam

Het voordeel van een nuttig probioticum is dat het gemakkelijk verteerbaar is voor mensen met lactose-intolerantie.

Een gezonde drank herstelt de immuniteit, lest de dorst en eetlust zonder schade, zonder het lichaam te overladen met lege calorieën. Goed voor antibiotische therapie, voor herstel van ernstige verwondingen en ziekten, stress en overwerk.

Voor mannen en vrouwen

De voordelen van de eigenschappen van acidophilus worden gevoeld door zowel mannen als vrouwen.

• Een ziekte waarover ze proberen niet te praten en die grote schade aanricht, is spruw of candidiasis. De gunstige eigenschappen van het probioticum helpen de schade door ongewenste microflora te verminderen door het te vervangen door melkzuurbacteriën, natuurlijk voor het lichaam, die een beschermende functie vervullen.
• De gunstige acidofiele formule houdt de huid gevoelig voor puistjes aan het begin van de cyclus van elke vrouw.
• De overvloed aan vitamines en mineralen verbetert de voortplantingsfunctie in zowel het mannelijke als het vrouwelijke lichaam.
• Fenylalanine, een essentieel aminozuur, kalmeert de opwinding van het zenuwstelsel. De voordelen zijn duidelijk: de slaap wordt genormaliseerd, de stemming wordt stabieler, dit is ook nodig voor zowel mannen als vrouwen.
• Japanse wetenschappelijke studies tonen aan dat het gebruik van gunstige acidophilus het risico op maag- en darmkanker significant vermindert. Interessant is dat de voordelen voor het mannelijk lichaam veel sterker zijn.
• Een ander groot effect waar mannen in geïnteresseerd zullen zijn, is de verlichting van kater-symptomen. De wanden van de maag zijn voorzichtig omhuld met een melkachtige film, alle gifstoffen worden geneutraliseerd, het kater-syndroom gaat heel snel over.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Het lichaam van een zwangere vrouw werkt voor twee. Tijdens deze moeilijke periode lijdt een vrouw aan een zwaar gevoel in de maag, misselijkheid en andere manifestaties van toxicose. Aan het einde van de termijn drukt de foetus op de organen van het maagdarmkanaal, er zijn onderbrekingen in de spijsvertering, een opgeblazen gevoel. Al deze symptomen kunnen uw baby schaden.

Acidophilus wordt in alle stadia van de zwangerschap aanbevolen als middel om toxicose te bestrijden, evenals een volwaardig dieetvoedsel waarmee u geen overgewicht kunt krijgen.

Er zijn waarnemingen dat het drinken van een gezond drankje tijdens de zwangerschap de kans op allergieën, eczeem en diathese bij baby's verkleint.

In de latere stadia bevelen artsen een probioticum aan om de microflora zonder schade te genezen en het risico te verkleinen dat pathogene bacteriën tijdens de bevalling bij de baby terechtkomen.

Door acidophilus met voordeel te gebruiken tijdens de borstvoeding, geeft de moeder de noodzakelijke bacteriën via de moedermelk door aan haar baby. Dit bouwt immuniteit op en versterkt het lichaam van de pasgeborene. Om mogelijke gezondheidsschade te voorkomen, kan men tijdens de zwangerschap beginnen na overleg met een arts.

Voor senioren

Op oudere leeftijd verzwakt de menselijke gezondheid: chronische ziekten worden erger, er komen nieuwe bij. Voor elke persoon van leeftijd is een afname van de botdichtheid gevaarlijk. Het botmetabolisme verandert, de kwetsbaarheid van het skelet leidt vaak tot ernstige verwondingen. Voor preventie is het noodzakelijk om het calciumtekort te compenseren met speciale medicijnen of om een ​​gezonde gefermenteerde melkdrank te gebruiken. Bij acidophilus is calcium beschikbaar voor assimilatie.

Op welke leeftijd kan acidophilus aan kinderen worden gegeven

Acidophilus is onvervangbaar in het dieet van kinderen. Het hoge gehalte aan nuttige aminozuren, waaronder essentiële, maakt het een echt bouwmateriaal.

Nuttige probiotica in de samenstelling maken het lichaam van het kind bestand tegen verschillende soorten aandoeningen. Door de toevoer van sporenelementen tijdens de maaltijden aan te vullen, wordt het kind resistent tegen verkoudheid en andere ziekten.

Het wordt aanbevolen om de nieuwe smaak beetje bij beetje te proberen vanaf 8-9 maanden, letterlijk 1-2 theelepels elk.

Van drie tot vier jaar kun je zonder beperkingen een gezond drankje gebruiken.

Acidophilus voor gewichtsverlies

Favoriete ingrediënten in veel diëten - broccoli, bonen, erwten en andere - kunnen schadelijk zijn door een opgeblazen gevoel te veroorzaken. Deze eigenschappen veroorzaken veel ongemak in het leven. De waardevolle probiotische bacteriën vernieuwen de darmmicroflora en helpen het lichaam om over te schakelen op een gezond nieuw dieet.

Het melkvet in de heilzame acidophilus zal het lichaam voorzien van het noodzakelijke minimum aan dierlijke vetten, met als voordeel dat het menselijke hormonale systeem dankzij hen geslachtshormonen (steroïden) zal blijven synthetiseren. Met een hormonale balans wordt het dieet gemakkelijk verdragen, worden energie en een goed humeur behouden, een persoon herstelt gemakkelijk na lichamelijke inspanning.

Voor het effect van vetverbranding wordt acidophilus-drank 's avonds op een lege maag gedronken. Voeg voor extra voordeel een theelepel olijfolie toe aan het glas.

Hoe u acidophilus correct gebruikt

Nuttige acidophilus moet bij voorkeur warm worden ingenomen tot kamertemperatuur, op een lege maag, of als dressing in salades, groenten of fruit. De eigenschappen van een gefermenteerde melkdrank laten het niet toe om het te mengen met vlees- of visgerechten.

Waarom acidophilus nuttig is voor dysbiose

Maagzuur is niet schadelijk voor de gunstige acidophilus-bacteriën die veilig hun weg naar de darmen vinden. Daar koloniseren ze de muren, nemen de plaats in van schadelijke bacteriën en leven ze vreedzaam samen met nuttige microflora.

Als u een half uur voor de maaltijd een half glas acidophilus-drank drinkt, zijn de voordelen bij het herstellen van gezonde microflora optimaal.

Is acidophilus mogelijk voor gastritis en pancreatitis

Bij pancreatitis treedt vaak intolerantie voor melkproducten door lactosedeficiëntie op.

Tijdens opflakkeringen kan zuur drinken schadelijk zijn, maar 5-6 dagen na een aanval kun je de gunstige eigenschappen van acidophilus gebruiken om te herstellen. Hoeveelheid - 100 g per keer.

Als bij gastritis de zuurgraad hoger is dan normaal, zal acidophilus de schade verminderen en de maag zachtjes kalmeren en de wanden omhullen. De methode en dosering van toediening moeten worden voorgeschreven door de behandelende arts.

Het gebruik van acidophilus in de traditionele geneeskunde

In de honderd jaar die zijn verstreken sinds de uitvinding, zijn er nogal wat behandelingen verzameld met behulp van nuttige acidophilus. Niet iedereen houdt van de scherpe smaak van de drank, dus het wordt ook geproduceerd in de vorm van capsules met droge stof en er worden ook additieven gebruikt die de eigenschappen verbeteren.

Voor constipatie

De gunstige eigenschappen van acidophilus kunnen worden gebruikt om constipatie te verlichten. Een mild natuurlijk laxeermiddel stelt u in staat dit delicate probleem gemakkelijk op te lossen, zelfs bij zwangere vrouwen die mogelijk schade ondervinden van farmaceutische producten.

Een bewezen recept om uw spijsvertering te verbeteren:

• 100 ml acidophilus;
• 20 ml vers bietensap;
• 5 ml olijfolie.

Het mengsel wordt voor het slapengaan op een lege maag gedronken. Het avondeten moet 3-4 uur voor het slapengaan plaatsvinden.

Voor de behandeling van gewrichten

Een dieet voor gewrichtsschade is gericht op het herstellen van calciumreserves in botweefsel. Bovendien is het noodzakelijk om de ontsteking van de bekleding van de gewrichten te verwijderen en componenten aan het dieet toe te voegen voor de voeding.

Modern onderzoek, dat in 2013 verscheen, laat zien dat schadelijke pathogene bacteriën in de darmflora de oorzaak zijn van ontstekingen.

De samenstelling van melkzuuracidophilus verwijdert de bron van ziekteverwekkers, voorziet het lichaam van calcium en essentiële vitamines en micro-elementen voor het herstel van kraakbeenweefsel.

Tijdens exacerbaties wordt de volgende cocktail twee keer per dag op een lege maag gebruikt:

• pompoensap of geraspte pompoen - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• honing - 10 g.

Met bloedarmoede

Nuttige eigenschappen van acidophilus moeten worden gebruikt voor zwakte en bloedarmoede. Het verwijdert alle gifstoffen, verbetert de stofwisseling.

Optimale samenstelling voor behandeling:

• 100 g acidophilus;
• 20 g wortelsap;
• 10 g honing.

Het mengsel wordt voor het ontbijt op een lege maag ingenomen. Het duurt ongeveer een half uur voor positieve actie.

Acidophilus maskers voor gezicht en haar

De eigenschappen van acidophilus-staafjes om kolonies van pathogene microben te vervangen, kunnen voor uitwendig gebruik worden gebruikt. Een zuiverend gezichtsmasker met acidophilus helpt bij het wegwerken van puistjes en ontstekingen op de huid. Melkzuur heeft de gunstige eigenschappen van het bleken en verfrissen van de huid.

Zachte suikerscrub

• 2 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel acidophilus

Meng en breng aan tot de suiker is opgelost. Het gezicht wordt langs de lijnen van spanning gemasseerd, de smeltende suiker reinigt zachtjes de poriën zonder de huid te beschadigen.

Om de reinigende eigenschappen te verbeteren, kunt u suiker vervangen door gemalen koffie of notendoppen, evenals zout.

Acidophilus-masker voor gezichtstint

Na een gebrek aan slaap, lang werk, is het goed om je gezicht op te frissen met een handig masker van acidophilus.

1. Meng 4 theelepels acidophilus en 1 theelepel cacaopoeder.
2. Voeg blauwe klei toe voor consistentie.
3. Aanbrengen op gewassen gezicht, 20 minuten bewaren.

Hoe acidophilus thuis te maken

Als je een startercultuur bij de apotheek koopt, is de heilzame acidophilus gemakkelijk thuis te bereiden.

1. Kook de melk en laat afkoelen tot 40 ° C.
2. Controleer de temperatuur met een steriele thermometer om te voorkomen dat er onnodige bacteriën worden geïntroduceerd. Als de melk te heet is, zullen bacteriën met gunstige eigenschappen het niet overleven en zal de melk fermenteren tot gewone zure melk.
3. Na het toevoegen van de startercultuur de melk met een schone lepel roeren en 12 uur warm wikkelen. Met moderne keukenapparatuur kunt u de gewenste temperatuur instellen - het gebruik van een multikoker, yoghurtmaker of moderne oven zal de taak aanzienlijk vereenvoudigen.
4. Giet na bereiding acidophilus in een schone glazen pot en zet in de koelkast.

Wat kan worden bereid uit acidophilus

Acidophilus wordt bij het koken op dezelfde manier gebruikt als gewone yoghurt of kefir. Pannenkoeken, pannenkoeken, manna en ander gebak zijn geweldig. De zure omgeving heeft een gunstige invloed op de vorming van gluten in bloem, dooft frisdrank en zorgt voor een luchtige en zachte deegstructuur.

In het dieet vervangt acidophilus zure room en mayonaise als saladedressing. Het is ook een heilzaam ingrediënt in smoothies, milkshakes en ijs.

Wat nuttiger is: acidophilus of kefir

De eigenschappen van kefir en acidophilus zijn verschillend. De smaak van kefir is minder expressief, de structuur is minder dik en stroperig. Het bevat alleen kefir-schimmel, die niet overleeft in de maag en darmen, dus de gunstige eigenschappen van kefir zijn veel lager.

Schade van acidophilus en contra-indicaties

Allergische reacties op acidophilus komen in zeldzame gevallen voor en duiden op intolerantie voor de eigenschappen van melkproducten.

Contra-indicaties voor het gebruik van nuttige acidophilus zijn maagaandoeningen, vooral met een hoge zuurgraad. In deze gevallen is een doktersconsultatie nodig. Schade en voordelen kunnen worden afgewogen: de arts zal de methode en dosering kiezen voor het nemen van een natuurlijk probioticum zonder exacerbaties.

Het maximale tarief is 2 liter per dag. Wanneer er ongemak optreedt, moet u de verbruikte hoeveelheid geleidelijk verminderen om het toegestane volume voor uzelf te bepalen en de schade aan het lichaam te verminderen.

Hoe acidophilus te kiezen en op te slaan

Bij het kiezen van acidophilus, moet u de samenstelling controleren in overeenstemming met uw behoeften: kijk naar het vetgehalte en de toegevoegde suikers. Overmatige voedingssuiker kan schadelijk zijn en storingen veroorzaken. Ook zoete acidophilus is ten strengste verboden voor diabetici.

De houdbaarheid van acidophilus is vijf dagen vanaf de datum van bereiding, het wordt in de koelkast bewaard bij een temperatuur van maximaal 8 ° C.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van acidophilus zijn een actueel onderwerp voor de moderne samenleving. Veel mensen verlaten de beproefde goedkope middelen ten gunste van modieuze buitenlandse drugs. Verrassend genoeg, als je naar de probiotica-sectie op populaire buitenlandse sites gaat en de duurste supplementen kiest, zullen de acidofiele bacteriën de eerste in de compositie zijn. De gunstige acidophilus, erkend door de volksgeneeskunde, blijft populair en heeft een positief effect op de gezondheid.

Beoordelingen

Video over de geheimen van het thuis maken van acidophilus: