Inhoud
De voordelen en nadelen van talkan hangen af van het feit of iemand ziek is van het spijsverteringsstelsel. Rijk aan vitamines en vezels, zal het product nuttig zijn voor degenen die een actieve levensstijl leiden. Het is een natuurlijk enterosorbent dat giftige stoffen verwijdert.
Wat is dit product
Talkan kwam het dagelijkse leven binnen dankzij de Bashkir-nomaden. Dit is een levendig en gezond voedingsmiddel zonder kunstmatige toevoegingen, gemaakt van gebakken tarwe- of gerstekorrels.
Er wordt aangenomen dat de gerechten die ervan werden bereid, de soldaten ongewone kracht gaven, hun wonden genazen letterlijk in een kwestie van dagen. Vrouwen die dit product eten, hebben dik haar en slanke figuren.
Zo'n nuttig product wordt gebruikt als therapeutisch voedsel in diëten en in het gebruikelijke dieet. Schaadt helemaal geen mensen die lichamelijk actief zijn.
Dit gezonde gerecht is wijdverspreid onder zulke mensen:
- Bashkirs;
- Buryats;
- Kirgizisch;
- Kazachen.
Tijdens feesten aan tafel geserveerd:
- bisectuya;
- sabantuya;
- kyakuk syaya.
Drankjes gemaakt van dit meel worden zharma of maksim genoemd.
De voordelen en samenstelling van talkan
Een bruikbaar product wordt verkregen door gekiemde granen te malen. Gebruikte granen van een van de soorten graanplanten:
- tarwe;
- rogge;
- gerst;
- havermout.
Tarwe
Dit gezonde meel bevat een enorme hoeveelheid vitamine E. Tarwetalkan is handig voor mensen die problemen hebben met de stofwisseling en overgewicht.
Dit gezonde gerecht bevat eiwitten, fosfor, magnesium, calcium, die nodig zijn om de veroudering van het lichaam te vertragen. En chroom, kalium en lithium helpen bij het bestrijden van coronaire hartziekten, atherosclerose en diabetes.
Vitamine C en ijzer in de samenstelling van een nuttig product zullen het lichaam beschermen tegen bloedarmoede en de sterkte van het immuunsysteem vergroten.
Rogge
Rogge talkan bevat tot 70% koolhydraten. Het heeft gunstige eigenschappen door de aanwezigheid van vitamine E, A, B, evenals mineralen:
- zink;
- calcium;
- mangaan;
- fosfor.
Het voordeel van de rogge-talkan is dat het:
- versterkt het lichaam;
- verhoogt het metabolisme;
- reinigt van gifstoffen.
Artsen adviseren om het te gebruiken in voedsel voor diabetes, schildklierstoornissen.
Haver
Havertalkan wordt gedomineerd door nuttige B-vitamines en bevat ook mineralen zoals:
- caroteen;
- magnesium;
- ijzer;
- fosfor;
- jodium;
- zink.
Het grootste deel van de meelsamenstelling is zetmeel. Tot 60%. Vet bevat ongeveer 8%. Nuttige eigenschappen van talkan zijn om te helpen bij slaapstoornissen, herstel van verkoudheid. Artsen raden aan het te gebruiken als preventieve maatregel voor een aantal ziekten:
- hypertensie;
- Bloedarmoede;
- pathologieën van de nieren en lever;
- problemen met het maagdarmkanaal.
Gerst
Het voordeel van gerst-talkan is dat het veel slijm bevat.Het beschermt de maag tegen irritatie. De gunstige eigenschappen van gerstemeel worden voornamelijk gevormd door lysine en vitamine B3. Ze hebben een positief effect op de huid, reguleren de menstruatiecyclus.
Profiteer voor vrouwen van gerst-talkan vanwege het lage caloriegehalte. Het verbetert de stofwisseling van vetten, eiwitten en aminozuren. Daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken bij het afvallen.
Gerstmeel verlaagt het cholesterol bij ouderen, normaliseert de bloeddruk en helpt mentale activiteit te behouden tot op hoge leeftijd. Het voordeel voor mannen komt tot uiting in de verlenging van seksuele activiteit.
Hoe u talkan gebruikt om af te vallen
De voordelen zijn groter als dit product rauw wordt gegeten. Alleen in zijn ruwe vorm haalt het lichaam er het maximale uit. Het caloriegehalte van talkan gemengd met kefir is 295 g.
Deze drank wordt aanbevolen voor vrouwen die willen afvallen. Er zullen meer voordelen zijn dan kunstmatige afslanksupplementen. Ingrediënten die u nodig heeft om te koken:
- talkan - 2 theelepels;
- kefir of water - 1 eetl.
Roer de ingrediënten om en drink deze drank 's ochtends op een lege maag.
Artsen adviseren om dit drankje 's ochtends en' s avonds te gebruiken in plaats van een stevig diner. Het zal niet alleen spierweefsel herstellen, honger verminderen, maar ook bijdragen aan het verlies van extra kilo's.
Hoe talkan correct te gebruiken
Dit voedsel heeft geen langdurige warmtebehandeling nodig. Wanneer het wordt toegevoegd aan melk, honing en thee, zijn de voordelen groter dan bij een gekookt product.
Maar gerechten met dit meel zijn even lekker en gezond. Dit zijn bijvoorbeeld:
- pannekoeken;
- schnitzels;
- pannekoeken;
- gelei;
- peperkoek.
In Tibet is een gerecht gemaakt van gezonde gerstballen gebruikelijk.
De meest voedzame en gezonde drank is echter thee, waarmee het in plaats van jam wordt aanbevolen om droge, brokkelige talkan te eten.
Thuis praten
Je kunt thuis ook meel bereiden dat nuttig is voor mensen. Om dit te doen, moet u tarwe of gerstegrutten nemen.
Kookstappen:
- Bak de grutten in een droge koekenpan.
- Koel af en giet in een koffiemolen.
- Malen.
Wanneer meel aan verschillende gerechten wordt toegevoegd, zal de smaak alleen ten goede voor het lichaam veranderen.
Talkan pap recept
Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- havermeel - 4 el. l .;
- kokend water.
Kookstappen:
- Giet de bloem erover met heet water.
- Laat het opzwellen.
- Voeg naar smaak honing, noten en gecondenseerde melk toe.
Door een warmtebehandeling wordt zo'n dessert veel gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan muesli.
Talkan thee
Voor dit recept heb je nodig:
- Zwarte thee;
- melk;
- boter - 1 l;
- zout, kaneel;
- gemalen ontbijtgranen - 2 theelepels.
Kookstappen:
- Zet sterke thee.
- Giet er warme melk in.
- Voeg zout, kaneel, boter naar smaak toe.
- Giet het gemalen graan erbij.
- Meng alles en drink.
Talkan-snoepjes
Snoepjes zijn gemaakt van gemalen tarwekiemen:
- boter - 0,5 pak;
- gecondenseerde melk - 0,5 blikjes;
- gemalen granen;
- amandelen, kokosvlokken.
Kookstappen:
- Meng boter en gecondenseerde melk.
- Voeg gemalen ontbijtgranen toe.
- Rol ballen op.
- Doe amandelen erin.
- Bestrooi met kokos.
De smaak doet op geen enkele manier onder voor de Raffaello-snoepjes. Het is ook veel nuttiger.
Koteletten met talkan
Om koteletten te bereiden, heb je nodig:
- gemalen granen - 200 g;
- kokend water - 3 el;
- plantaardige olie - 0,5 el;
- ei - 3 stuks;
- ui knoflook.
Kookstappen:
- Giet drie glazen heet water bij het gemalen bloem. Mengen.
- Giet olie in, voeg eieren toe.
- Hak de ui en knoflook fijn en voeg toe aan de resulterende massa.
- Blinde koteletten en bak in een koekenpan.
Naast de bovenstaande recepten kan bloem worden toegevoegd aan verschillende soepen.
Mogelijke schade aan talkan en contra-indicaties
Ondanks alle nuttige eigenschappen van het product, hebben sommige mensen een individuele intolerantie voor gemalen granen. Het wordt aanbevolen aan het begin van het gebruik van het product, als iemand het nog nooit eerder heeft geprobeerd, eet in kleine hoeveelheden.
Overmatige consumptie van gemalen granen is ook schadelijk voor het lichaam. Als de norm wordt overschreden, heeft een persoon:
- winderigheid;
- gerommel in de maag;
- opgeblazen gevoel;
- constipatie.
Voedsel moet een aanvulling zijn op het hoofdvoer, geen vervanging ervan. Bij gastritis wordt aanbevolen om talkan met de nodige voorzichtigheid te gebruiken.
Het wordt aanbevolen om pure gemalen granen te kopen. Verschillende toevoegingen in de vorm van suiker, gedroogd fruit en smaakversterkers kunnen het caloriegehalte verhogen en het product beschadigen. Dit heeft invloed op de figuur.
Talkan selecteren en opslaan
Het wordt aanbevolen om het natuurlijke product te kopen bij apotheken en reformwinkels. Fabrikanten verpakken het meestal in papieren of plastic zakken. Het wordt niet aanbevolen om te kopen bij toonbanken in de detailhandel. Het is niet bekend waar het is geproduceerd of wat is toegevoegd.
U moet het niet langer dan 10 maanden bewaren, zodat het voedsel zijn gunstige eigenschappen niet verliest. U kunt het thuis bewaren in voedselcontainers met deksel. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge, bij voorkeur donkere plaats te bewaren.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van talkan zijn afhankelijk van de persoonlijkheid van het individu. Voor sommigen zal het nuttig zijn, voor anderen zal het alleen maar schaden. Het wordt aanbevolen om een arts te raadplegen als dergelijk voedsel nog nooit eerder door een persoon is geconsumeerd.
