Zijn muesli nuttig en hoe maak je ze thuis?

Als je je verveelt met het gebruikelijke ontbijt in de vorm van roerei en havermout, dan is muesli een uitstekende optie. Ze kunnen worden gecombineerd met verschillende vulstoffen, gevuld met elke vloeistof. Bovendien kunt u kant-en-klare mengsels kopen. De voordelen en nadelen van muesli zijn afhankelijk van hun samenstelling en toevoegingen.

Wat is muesli

Muesli is populair geworden vanwege de gemakkelijke bereiding, de smaak en de voordelen voor de mens. In de 20e eeuw vond een Zwitserse arts dit gerecht uit voor patiënten in de kliniek die alleen gezond voedsel aten met voedzame eigenschappen.

In de 21e eeuw begonnen ze de voedingsproducten te domineren. Ze zijn gebaseerd op graanvlokken. Ze kunnen rogge, haver, tarwe, maïs zijn.

Alle toevoegingen worden met elkaar vermengd en verpakt in zakken of dozen. Ze zijn te vinden in elke winkel of supermarkt. Het blijft om ze te kopen en thuis vloeistof te gieten. Er zijn 2 soorten gezonde muesli:

1. Rauw. Ze hoeven niet te worden gekookt. Ze bestaan ​​vaak uit granen, fruit, zaden, noten.
2. Gebakken muesli - een mengsel van volkoren granen met honing of sap wordt op lage temperatuur gebakken. Door zijn eigenschappen blijkt het gerecht rijk, zoet en licht verteerbaar te zijn.

Samenstelling en caloriegehalte van muesli

Naast granen kunnen ze de volgende ingrediënten bevatten:

• noten;
• gedroogd fruit - gedroogde abrikozen, rozijnen, dadels;
• gedroogde bessen;
• gekonfijt fruit;
• stukjes chocolade;
• bananen chips;
• luchtvlokken;
• gezouten noten;
• zemelen;
• fruitsap;
• kaneel;
• glazuur;
• exotisch fruit - ananas, papaja;
• pompoenpitten.

Het aantal calorieën is afhankelijk van de warmtebehandeling, de gebruikte toevoegingen. Als het mengsel gewoon met kokend water wordt gegoten, is het caloriegehalte minimaal. Een andere hoeveelheid zal verschijnen als je yoghurt gebruikt, voeg honing toe. Zuivelproducten maken het gerecht dikker en bevredigender. Caloriegehalte van muesli per 100 gram:

• een mengsel met gedroogd fruit - 325 kcal;
• met noten - 377 kcal;
• bedekt met glazuur - 416.

De voedingswaarde:

• eiwitten - 9,1 g;
• vetten - 5,5 g;
• eenvoudige koolhydraten - 31,1 g;
• vezels - 7,3 gr.

Mineralen aanwezig in de compositie:

• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• zink;
• ijzer;
• selenium;
• mangaan.

De gezonde mengsels bevatten de meeste essentiële vitamines en mineralen.

Waarom muesli nuttig is

Het mengsel is een uniek complex van vitamines. Het wordt geassocieerd met een gezonde levensstijl en goede voeding. Muesli is snel klaargemaakt. Dit is een van de belangrijkste eigenschappen. Ze worden in een bord gegoten, met vloeistof overgoten, fruit wordt toegevoegd. Ze zijn erg voedzaam en geven urenlang een vol gevoel.

De voordelen van muesli met melk in de ochtend zijn van onschatbare waarde. Complexe koolhydraten stillen de honger lange tijd, bieden veel vitamines, eiwitten, mineralen. Versterkt botten. Overdag zal er geen sprake zijn van overwerk, vermoeidheid.

Bruikbare mengsels verwijderen opmerkelijk schadelijke stoffen, gifstoffen, vetafbraak uit het lichaam. Voedingsvezels helpen het spijsverteringskanaal normaal te functioneren.

Pap bevat de juiste hoeveelheid koolhydraten om het lichaam te beschermen tegen het verschijnen van tumoren en ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal.

Muesli bevat complexe en eenvoudige koolhydraten. Het is wetenschappelijk bewezen door artsen dat het eten van granen het risico op borstkanker met 45% vermindert.

De gunstige mix activeert mentale activiteit. Het is niet alleen een afslankmiddel, maar ook een prima ontbijt voor studenten.

Voor wie de graaneigenschappen ten goede komen:

• mensen met atherosclerose;
• met hoge bloeddruk;
• atleten;
• actief bezig met mentaal werk.

De blend bevat veel gezonde vezels. Dankzij zijn eigenschappen verbetert de spijsvertering, wordt het lichaam gereinigd en wordt het cholesterolgehalte genormaliseerd.

De mengsels bevatten stoffen die gunstig zijn voor het zenuwstelsel. Ze kalmeren, verbeteren de stemming en bestrijden stress.

Naarmate de vlokken de darmen reinigen, verbetert de huidconditie. Het wordt schoner, zwarte vlekken, huiduitslag, rode vlekken verdwijnen.

Volgens voedingsdeskundigen zijn muesli uitstekende hulpmiddelen om af te vallen. Maar alleen degenen die geen calorierijke supplementen bevatten.

Is muesli goed voor het ontbijt

Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat muesli de beste ontbijtoptie is. De redenen:

1. Een grote hoeveelheid vezels is nodig voor de normale werking van de darmen en het onderhoud van microflora.
2. Pap is een langzaam koolhydraat. Ze zullen een persoon lang van energie voorzien en een gevoel van volheid geven.
3. Havermuesli zorgt voor een normaal koolhydraatgehalte in het bloed. Polysacchariden helpen het hart te versterken en het cholesterolgehalte te verlagen.
4. In mengsels van volkorenvlokken zit een hoog gehalte aan vitamines B. Ze zijn nodig voor nagels, haar en tanden. Hun voordelen hebben veel aspecten. Ze hebben ook een gunstig effect op het zenuwstelsel.

De voordelen en nadelen van muesli voor gewichtsverlies

Vanwege hun hoge aantal calorieën, wordt ze zelden aangeraden om te gebruiken. Als u zich aan enkele regels houdt, kunt u niet alleen afvallen, maar ook het lichaam in goede conditie houden gedurende de hele tijd van het dieet:

1. Muesli om af te vallen kun je beter zelf thuis koken. U kunt minder calorieën bereiken door voedingsmiddelen te combineren.
2. Het is beter om ingrediënten in een minimale hoeveelheid te nemen - 2 granen, een paar toevoegingen - verse bessen, fruit.
3. Om de toevoer van vitamines van de groepen B en E, kalium, fosfor en magnesium aan te vullen, wordt aanbevolen om 2 keer per week noten en zaden aan het mengsel toe te voegen.
4. U kunt alleen 's ochtends granen eten. Het lichaam krijgt voedingsstoffen en energie. De gegeten calorieën zijn snel uitgeput. De hele dag staat voor de deur.
5. Om het maximale voordeel te behalen, wordt het mengsel gegoten met compote, zuivelproducten, sap.
6. Het wordt aanbevolen om muesli te eten zonder suiker en chocolade.

Muesli dieet

Voor degenen die gedwongen worden of die willen afvallen, wordt aanbevolen om 1 keer per dag muesli te consumeren, ter vervanging van een volledige maaltijd. Maar als u dringend moet afvallen, kunt u ze twee keer per dag innemen. Voorbeeld van een muesli-dieet:

1. Ontbijt. U kunt een mengsel bereiden met toevoegingen - noten, gedroogd fruit.
2. Avondeten. Beperkt tot kippenbouillon, verse groentesalade.
3. Neem 1 sinaasappel of appel als tussendoortje.
4. Avondeten. Muesli wordt 's avonds verdund met kefir.

Dieetvoeding wordt niet alleen geïntroduceerd om af te vallen, maar ook om het lichaam te verjongen en onnodige gifstoffen te verwijderen.

Voordelen van muesli in repen

Het belangrijkste ingrediënt is haver, soms wordt tarwe, gerst of rogge toegevoegd. De voordelen van de graanrepen zijn duidelijk. Naast granen worden zaden, gedroogde bessen, fruit en noten toegevoegd. Gebruik melasse of honing voor een bundel.

Wat zijn de voordelen van hartige repen:

1. Dit is een geweldige optie voor reizen, reizen. Het wordt lange tijd opgeslagen, neemt niet veel ruimte in beslag.Dit is de belangrijkste eigenschap. Het kan op elk moment worden gegeten. De reep zal altijd honger stillen, het lichaam verzadigen en energie geven.
2. Door de nutritionele eigenschappen is het heerlijk als ontbijt. Ze hoeven niet te koken.
3. De samenstelling van verschillende componenten verklaart het hoge gehalte aan vitamines, vezels en aminozuren.
4. Volle granen bevatten grove vezels. Het is onmisbaar voor het werk van peristaltiek.
5. Mueslirepen voor het avondeten om af te vallen zijn een geweldig alternatief voor snoep, chocolaatjes, koekjes.

Is muesli geschikt voor zwangere en zogende vrouwen

Tijdens de zwangerschap moet u de aanbevelingen volgen:

1. Koop geen vlokken die conserveermiddelen en kleurstoffen bevatten. De eigenschappen zijn zodanig dat ze goed blijven zonder kunstmatige toevoegingen. Deze ingrediënten kunnen allergieën veroorzaken bij vrouwen of baby's.
2. Het wordt niet aanbevolen om het mengsel op gewicht te kopen. Het kan van slechte kwaliteit zijn en schade toebrengen aan het lichaam. Het is beter om in pakketten te kiezen.

Onderhevig aan eenvoudige regels kan muesli geen kwaad.

Raadpleeg uw arts om te weten of muesli geschikt is voor moeders die borstvoeding geven. Tijdens deze periode moet u zich houden aan strengere aanbevelingen. De samenstelling van granen mag de volgende ingrediënten niet bevatten:

1. Lieve schat. Dit is een zeer sterk allergeen voor een kind. Zal schade aanrichten.
2. Gedroogd fruitallergische reacties veroorzaken.
3. Rozijnen. Deze component schaadt de melkproductie.

Niet alle baby's reageren hetzelfde op deze componenten. Maar het is beter om op safe te spelen om negatieve reacties te vermijden.

Op welke leeftijd kan een kind muesli krijgen

Ondanks de gunstige eigenschappen van de ingrediënten, zijn granen moeilijk verteerbaar in het lichaam van een kind, omdat het spijsverteringssysteem slecht ontwikkeld is. Bovendien kunnen stukjes fruit, noten de baby schaden.

Deskundigen van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie van Wetenschappen raden af ​​om muesli te geven aan baby's jonger dan drie jaar. Het is handiger voor kinderen om het mengsel na een warmtebehandeling voor school te geven. De samenstelling wordt met kokend water of melk gegoten en enkele minuten gekookt. Met deze methode verliest muesli zijn nuttige eigenschappen niet. Raadpleeg in elk geval uw kinderarts voordat u uw kind muesli geeft.

Zelfgemaakte muesli maken

U kunt uw eigen muesli maken. Het is een eenvoudig proces om de productkwaliteit te waarborgen.

Gebakken muesli met honing

Deze mix is ​​perfect als tussendoortje. Het gerecht blijkt hartig te zijn. Hoe maak je een mueslireep om af te slanken:

Samenstelling:

• havervlokken - 0,5 el;
• amandelen - 20 gr .;
• walnoot - 20 gr .;
• Lieve schat;
• kokosnoot vlokken.

Stap voor stap instructie:

1. Gehakte noten, gemengd met kokosvlokken.
2. Er worden vlokken op gegoten en licht opgewarmde honing wordt erin gegoten.
3. Alles wordt gemengd en gelijkmatig verdeeld op een bakplaat.
4. Zet in een voorverwarmde oven op 190 ° C. Bak 25 minuten.

Muesli gebakken met walnoten heeft baat bij volle granen.

Gebakken muesli

Volgens zijn eigenschappen zal het gerecht meer calorierijk blijken te zijn in vergelijking met andere. Daarom is het beter om de verbruikte hoeveelheid te beperken. Hoe koken:

1. De noten zijn niet te fijn gehakt.
2. Gedroogd fruit wordt op elke beschikbare manier gemalen.
3. Alle ingrediënten worden in elke verhouding gemengd.
4. Honing wordt verwarmd in een waterbad, olijfolie en sinaasappelsap worden erin gegoten. De vloeibare componenten worden in gelijke hoeveelheden ingenomen.
5. Slechts 500 g droge mix heeft 200 ml vloeistof nodig.
6. Vloeistof wordt in het droge mengsel gegoten en in een pan geplaatst.
7. Bak gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. Bestrooi daarbij met kaneel.

Muesli met melk

Gebruik voor het gerecht magere melk. Per persoon heb je nodig:

• een mengsel van rogge en havervlokken - 50 gr;
• bevroren zwarte bes - 2 el. l .;
• melk - 1 eetl;
• gedroogde abrikozen - 5 stuks.

Stap voor stap koken:

1. Gedroogde abrikozen worden met kokend water gegoten, 10 minuten laten staan. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
2. De bessen worden gemengd met vlokken en bedekt met licht verwarmde honing.
3. Zodra de granen zijn opgezwollen, kunnen ze worden geconsumeerd.

De voordelen van muesli met melk zijn merkbaar na het opgelopen trauma tijdens de revalidatieperiode.

Muesli met kefir

Het mengsel wordt met gefermenteerd melkproduct gegoten en naar de koelkast gestuurd om te laten weken. 'S Ochtends staat er een heerlijk, gezond ontbijt klaar.

Muesli met kefir is een groot voordeel. Het gefermenteerde melkproduct bevat nuttige bacteriën die melksuiker omzetten in glucose. Dit ontbijt is perfect voor atleten met een lactose-intolerantie. Ook muesli met kefir zijn geweldig om af te vallen.

Muesli met yoghurt

Het mengsel wordt 's avonds bereid. Het ontbijt staat 's ochtends klaar. Hij kan worden ingehuurd. Je moet grote vlokken nemen, zodat ze knapperig blijven.

Samenstelling:

• graanvlokken - 0,5 el;
• gedroogd fruit - 1 eetl. l .;
• zemelen, lijnzaad - 1 eetl. l .;
• yoghurt - 0,5 eetl.

Hoe koken:

1. Gedroogd fruit wordt met kokend water gegoten en 20 minuten bewaard.
2. Meng droge ingrediënten, giet er yoghurt in.
3. Verlof voor 12 uur. Dan kun je genieten van een gezond ontbijt.

Voordelen van muesli met yoghurt: het toevoegen van een gefermenteerd melkproduct zal de positieve eigenschappen van het gerecht versterken. Yoghurt bevat nuttige micro-organismen die een positief effect hebben op het verteringsproces.

Muesli met fruit

U moet het fruit bereiden. Je kunt appels, peren, bananen nemen. Neem 50 gram vlokken, 100 gram fruit.

Stap voor stap koken:

1. Schil de appels en snijd ze in reepjes.
2. Verspreid over een bakplaat en bak een paar minuten om te drogen.
3. Alles is gemengd, verdund met melk.

Het voordeel van muesli gebakken met een appel is dat ze een gunstige invloed hebben op het spijsverteringskanaal.

Nog een recept voor muesli met stukjes fruit:

Muesli in cosmetologie

Gezonde mengsels worden niet alleen gegeten, maar ook als cosmetica gebruikt. Het product wordt in een koffiemolen vermalen tot een fijn poeder. Bevochtig met water om een ​​pap te maken en breng aan op het gezicht. Het resultaat is een bruikbaar masker met uitstekende nutritionele eigenschappen. Bewaar het 15 minuten.

Je kunt het mengsel tot een middelgrote fractie malen. Dan krijg je een geweldige bodyscrub. Het reinigt de huid zonder schade, vergroot de poriën.

Muesli schade en contra-indicaties

Muesli heeft niet alleen voordelen, maar ook schade aan het menselijk lichaam:

1. Als u sommige soorten mengsels gebruikt, kunt u aankomen. Gebruik muesli niet te veel met chocolade, vetten, honing. De calorieën van de maaltijd worden aanzienlijk. Overtollige vloeistof en gifstoffen zullen zich ophopen, die het lichaam beschadigen.
   
2. Een van de grootste nadelen van muesli is een tekort aan vitamine C. Artsen raden aan om elke dag voedingsmiddelen met deze vitamine in voeding op te nemen om ziektes te voorkomen.
3. Je moet voorzichtig zijn bij het kopen van een tropische fruitmix. Ze zijn voorbehandeld met speciale chemicaliën. Hun eigenschappen kunnen schadelijk zijn als u dergelijke muesli gebruikt voor gastritis.
4. Sommige gewetenloze fabrikanten stoppen synthetische stoffen in het product die de gunstige eigenschappen doden. Deze omvatten - palm, plantaardige oliën. Ze mogen niet worden geconsumeerd door mensen met een hartaandoening.
5. Het gefrituurde product is gecontra-indiceerd voor mensen met een leveraandoening. Het wordt slecht verteerd door vetten en zal schadelijk zijn.
6. Koop geen granen met de aanwezigheid van E. Dit zijn gevaarlijke stoffen, ze zijn schadelijk voor het hele lichaam.

Het wordt niet aanbevolen om mengsels te gebruiken wanneer:

• suikerziekte;
• allergische reacties;
• pathologieën van het cardiovasculaire systeem;
• ontsteking van het maagdarmkanaal;
• zweer.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van muesli worden bestudeerd door voedingsdeskundigen. Dit mengsel kan worden gebruikt door kinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Er zijn een aantal contra-indicaties. Maar deze lijst is niet breed. Het is moeilijk om een ​​product te vinden dat zo goed is voor het lichaam en rijk is aan positieve eigenschappen.

Recensies van degenen die zijn afgevallen