Oat bercambah: faedah dan keburukan

Tanaman keluarga bijirin mengandungi kompleks bahan yang bermanfaat untuk kesihatan manusia dengan penggunaan biasa. Manfaat dan keburukan oat tumbuh untuk badan ditentukan secara individu. Ia adalah anggota keluarga yang tingginya hingga 100 cm, berharga untuk ciri-ciri pemakanannya, dengan biji-bijian ditutup dengan cangkang keras, yang tidak tumbuh bersama inti, seperti halnya gandum dan rai.

Komposisi oat bercambah

Masuk ke persekitaran yang baik dengan kelembapan yang mencukupi, biji-bijian mengaktifkan daya pertumbuhan. Bukan hanya komposisi oat, tetapi juga sifatnya mengalami perubahan yang ketara. Sebilangan besar pati, yang berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan, diubah menjadi karbohidrat sihat yang menurunkan kadar gula dalam darah.

Biji-bijian mengandungi protein yang tidak menyebabkan alahan. Dalam komposisi gandum tumbuh, enzim berguna juga ditemukan yang memudahkan penyerapan karbohidrat oleh pankreas. Ini adalah satu-satunya tumbuhan dengan kandungan silikon yang tinggi - pelincir semula jadi untuk sendi yang memudahkan pergerakan dan meningkatkan keplastikan badan.

Biji-bijian mengandungi tirostatin, yang berguna untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Dalam 100 g biji-bijian yang tumbuh terdapat 299,5 kkal, tetapi angka yang tinggi tidak boleh menakutkan, kerana semua komponen produk seimbang dengan sempurna. Oat mengandungi hampir 58 g karbohidrat berguna, lebih daripada 4 g lemak, 10 g protein.

100 g bijirin bercambah mengandungi unsur makro dan mikro berguna:

• fluorin;
• kromium;
• potasium;
• boron;
• kalsium;
• besi;
• silikon;
• selenium;
• iodin;
• magnesium;
• zink;
• kobalt;
• natrium;
• mangan;
• belerang;
• tembaga;
• fosforus;
• molibdenum;
• klorin.

Terdapat banyak vitamin dalam 100 g produk:

• A - 0.02 μg;
• B1 - 0.5 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0.3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2.8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1.5 mg.

Mengapa oat tumbuh berguna

Produk mempunyai kesan positif:

• pada sistem pencernaan;
• sistem kardiovaskular;
• kekebalan;
• sistem saraf;
• fungsi penjanaan semula;
• penampilan;
• fungsi pembiakan;
• aktiviti otak, daya tahan fizikal;
• melawan sel barah.

Sistem pencernaan mendapat banyak manfaat dari gandum yang tumbuh, kerana komponen produk dengan lembut menyelimuti lapisan perut. Pengambilan bijirin secara berkala tidak membahayakan, karena sebagai akibatnya, saluran gastrointestinal mendapat perlindungan dari kesan negatif bahan berbahaya dan pengisian dengan vitamin. Tunas mempunyai banyak khasiat yang berguna, jadi mereka disyorkan untuk orang yang mengalami ulser, pada tahap awal gastritis.

Oleh kerana kandungan nutrien yang seimbang, sifat-sifat tumbuh-tumbuhan oat yang tumbuh akan bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Mereka mengeluarkan plak aterosklerotik dari dinding arteri kecil, meningkatkan nada mereka, dan mengurangkan risiko trombosis. Di dalam pembuluh darah yang bersih, peredaran darah dipercepat, yang memungkinkan Anda untuk cepat jenuh organ dengan oksigen, meningkatkan kinerjanya.

Pengambilan bijirin secara berkala menguatkan sistem kekebalan tubuh, menyebabkan perasaan ceria, membantu mengatasi tekanan, dan membantu mengaktifkan pertahanan badan. Doktor mengesyorkan menambahkan oat ke dalam diet semasa selesema, selepas operasi untuk mempercepat pemulihan.

Kandungan magnesium yang tinggi dalam kombinasi dengan vitamin B memberikan sifat bermanfaat untuk sistem saraf. Penggunaan produk secara berkala akan menjadikan tidur anda sihat dan nyenyak. Manfaat gandum tumbuh adalah mengurangkan risiko kemurungan, mengurangkan kegelisahan. Sifat bijirin akhirnya memberi kesan positif pada mood seseorang.

Zink mempunyai kesan anti-radang, mengaktifkan fungsi pertumbuhan semula. Komponen ini juga menormalkan kelenjar sebum, yang menjadikan rambut lebih kuat dan lebih teratur.

Dengan penggunaan oat bertunas secara teratur, terdapat peningkatan yang ketara dalam keadaan rambut, kuku, dan kulit. Ini difasilitasi oleh kalsium dengan tembaga. Mangan bertindak sebagai agen profilaksis terhadap diabetes mellitus, melindungi kelenjar tiroid, dan mempercepat metabolisme. Manfaat oat yang tumbuh untuk tubuh manusia tidak terhad kepada ini.

Produk mempunyai kesan positif terhadap fungsi pembiakan. Bagi wanita, ia membantu menubuhkan, menormalkan tahap hormon, mencegah atau menghilangkan disfungsi ovari. Bagi lelaki, oat bertindak sebagai agen profilaksis, mencegah penyakit prostat. Kompleks vitamin yang seimbang menyokong fungsi saluran benih dengan betul.

Mangan, tokoferol adalah antioksidan semula jadi yang membantu mengurangkan tahap radikal bebas, menentang bahaya lesi barah dan mencegah neoplasma, dan mengurangkan risiko perubahan tidak normal pada tisu. Silikon juga membantu memperlambat pertumbuhan sel barah, yang juga menguatkan tisu tulang. Mereka membawa.

Tepung oat bermanfaat dalam merangsang aktiviti otak, menguatkan ingatan, dan menghilangkan kesan buruk tekanan mental pada tubuh. Mereka terbukti digunakan sebelum dan selepas seharian bekerja di tempat kerja. Produk ini meningkatkan daya tahan tubuh dengan ketara, berfungsi sebagai hepaprotector yang berkesan, melindungi hati dari kesan berbahaya dari faktor negatif.

Cara menanam oat

Biji-bijian mesti dipilih dengan berhati-hati agar tidak dirawat dengan bahan kimia, jika tidak, sebaliknya, anda boleh membahayakan. Disyorkan untuk membeli di kedai makanan kesihatan, farmasi, pasar raya. Lebih baik tidak mengambil tunas siap pakai: jika peraturan penyimpanan tidak dipatuhi, ada kemungkinan besar berkembangnya bakteria berbahaya.

Untuk kesan maksimum, pilih oat telanjang. Anda harus segera melakukan pembelian, mengenali butiran buruk secara visual, kemudian menuangkan air dan membuang semua yang muncul. Setelah membilas sisa dengan air mengalir, tuangkan larutan kalium permanganat yang lemah untuk pembasmian kuman.

Terdapat dua cara untuk menanam oat. Setelah yang pertama, biji-bijian yang disiapkan dituangkan dengan air pada suhu bilik. Jumlah cecair mestilah dua kali ganda jumlah produk. Selepas 12 - 14 jam, dicuci, dipindahkan ke piring yang terbuat dari bahan semula jadi, dibiarkan pada suhu 20 - 23 ^oC untuk sehari.

Untuk kaedah kedua, anda memerlukan pinggan kecil, kain kapas. Bahan diletakkan di atas pinggan, dibasahi dengan baik dengan air, dituangkan di atas oat dan ditutup. Setelah taburkan dengan air lagi, biarkan pada suhu bilik selama sehari.

Sekiranya setelah 3 hari biji-bijian tidak tumbuh, mereka tidak berkualiti dan walaupun dengan percambahan, keburukan dari mereka akan lebih bermanfaat. Agar produk dapat mengekalkan sifat berguna, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bekas yang diperbuat daripada bahan semula jadi, mengelakkan pinggan aluminium. Taburkan tauge dengan jus lemon untuk memanjangkan jangka hayat.

Cara makan oat bercambah

Semasa membuat keputusan untuk mencuba produk ini untuk pertama kalinya, anda harus berhati-hati. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam diet secara bertahap, mulai dari 1 sdt.Anda hanya boleh makan anak benih segar, tingginya hingga 1 cm. Pucuk dan bijirin juga bagus untuk makanan, tetapi terlebih dahulu mesti dibersihkan dari timbangan. Simpan tidak lebih dari sehari.

Resipi ubat tradisional dengan oat yang tumbuh

Oat tumbuh dimakan baik tanpa pemprosesan dan dalam bentuk pinggan, balsam, rebusan - untuk meningkatkan kecekapan. Biji-bijian oat yang ditanam bermanfaat bagi tubuh jika dimakan dengan betul: penyalahgunaan boleh membahayakan kesihatan.

Oat bercambah digunakan untuk membuat tincture yang meningkatkan sifat asas:

• tindakan menguatkan;
• dengan kerja berlebihan;
• dengan asthenia pada orang tua.

Tingtur oat bercambah

Bahan-bahan:

• 100 gram oat yang tumbuh;
• 1 liter vodka.

Penyediaan:

1. Campurkan alkohol dengan oat.
2. Biarkan selama 3 minggu untuk meresap.
3. Goncang sekali-sekala untuk melancarkan proses.
4. Hantarkan isi melalui kain tebal.

Dua kali sehari, mereka minum 20-30 tetes, yang boleh dibasuh dengan air. Digunakan sebagai ubat penenang untuk keletihan mental dan fizikal. Ubat ini dapat membantu mengurangkan selera makan, insomnia, keletihan umum, mati pucuk. Berkat khasiat pucuk gandum, lebih mudah untuk berhenti merokok untuk mengatasi kebiasaan berbahaya.

Menguatkan tingtur

Bahan-bahan:

• 50 ml tincture oat bercambah;
• 50 ml tincture eleutherococcus;
• 20 ml tinwur motherwort;
• 20 ml tincture serai.

Campurkan semua bahan, goncang hingga sebati. Ambil 1 sudu kecil. dua kali sehari sebelum makan. Untuk mengatasi kesannya, minum dengan rebusan rosehip. Tingcture mempunyai kesan tonik pada badan.

Warna untuk keletihan

Anda perlu:

• 30 ml tincture oat bercambah;
• 20 ml tincture akar ginseng;
• 20 ml tinwur motherwort.

Campurkan bahan, goncang hingga sebati. Minum 20-30 tetes dua kali sehari setengah jam sebelum makan, basuh dengan air rebus.

Tincture untuk asthenia pada orang tua

Bahan-bahan:

• 100 ml tincture oat bercambah;
• 70 ml tinwur motherwort;
• 250 ml tincture Eleutherococcus.

Campurkan semua komponen, goncangkan hingga sebati. Dua kali sehari, minum 30-40 tetes setengah jam sebelum makan. Minum dengan air rebusan.

Oat bercambah untuk menurunkan berat badan

Oat bercambah dapat membantu melawan berat badan berlebihan. Biji-bijiannya mengandung banyak serat, yang menormalkan proses pencernaan, menstabilkan usus, dan meningkatkan metabolisme. Dengan penggunaan oat bertunas secara berkala, proses pencernaan dipermudah.

Di samping itu, produk:

• membuang toksin, toksin, cecair berlebihan;
• mengurangkan selera makan;
• meningkatkan metabolisme lemak;
• menurunkan tahap glukosa, kolesterol dalam darah.

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari oat, mereka ditambahkan ke salad sayuran. Sama berguna untuk menggunakannya secara berasingan. Pada waktu pagi sebelum makan 1 sudu besar. l. oat bercambah menyumbang kepada penyerapan vitamin, mineral yang dipercepat, membersihkan badan. Anda boleh menambah madu, buah kering, dan untuk kecekapan yang lebih tinggi, penerimaan diulang pada waktu petang, 2 jam sebelum tidur. Tidak digalakkan menambahkan apa-apa pada bahagian malam untuk faedah maksimum.

Sekiranya anda mengganti salah satu makanan dengan hidangan berdasarkan pucuk oat, setelah beberapa saat anda dapat melupakan bahaya pound tambahan, badan akan menjadi lebih tahan. Untuk menyediakan bubur pagi, biji-bijian oat dituangkan dengan air suam selama 10 minit. Lebih baik makan tanpa bahan tambahan, tetapi jika rasa produk tulen tidak sesuai dengan keinginan anda, anda boleh menggunakan madu, kismis, kacang. Susu, gula tidak boleh ditambah.

Resipi pucuk

Oat bercambah adalah gudang nutrien. Untuk meningkatkan kesan positif dan mempelbagaikan menu harian, hidangan lazat dibuat daripadanya.Biji-bijian oat yang ditanam tidak hanya memberikan manfaat maksimum dalam menghilangkan bahaya akibat sejumlah penyakit, tetapi juga akan memberikan kesenangan yang nyata bagi gourmets:

• anak benih dengan buah kering;
• bercambah dengan kohlrabi dan kacang.

Tumbuh dengan buah kering

Bahan-bahan:

• 6 sudu besar l. oat bercambah;
• 2 pir kering;
• 1 sudu besar l. prun atau buah ara;
• 1 sudu besar l. kismis;
• 1 sudu besar l. tarikh;
• 2 sudu besar l. epal kering;
• 3-4 sudu besar. l. jus lemon.

Penyediaan:

1. Bilas buah-buahan kering, urutkan.
2. Tuangkan air rebusan, biarkan selama 2 - 3 minit.
3. Tuangkan ke dalam ayak, toskan, potong.
4. Campurkan buah kering cincang dengan oat, taburkan dengan jus lemon, biarkan hingga meresap.

Tumbuh dengan kohlrabi dan kacang

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar l. oat bercambah;
• 100 gram kohlrabi;
• 50 gram kacang tempurung;
• lemon atau kulit oren;
• 2 - 3 sudu besar. l. jus lemon.

Penyediaan:

1. Kisar kacang dengan penggiling daging atau kisar halus di dalam lesung.
2. Parut kohlrabi atau potong.
3. Campurkan kacang-kacangan, kohlrabi, gandum yang tumbuh, parut semangat di sana.
4. Taburkan campuran dengan jus lemon dan diamkan.

Bahaya oat dan kontraindikasi

Ubat rasmi tidak mengesyorkan memberi oat tumbuh kepada kanak-kanak di bawah 12 tahun. Menurut pakar, biji-bijian mengandung, yang dapat membahayakan tisu tulang yang sedang berkembang. Terdapat pendapat yang bertentangan bahawa asid fitik dihancurkan semasa percambahan, dan kemudaratannya akan dinetralkan, sementara kandungan kalsium yang tinggi akan memberi manfaat kepada anak.

Ciri-ciri kecambah bijirin boleh membahayakan orang dengan penyakit akut saluran gastrousus. Mereka juga tidak digalakkan untuk mereka yang mempunyai urolithiasis - sifat diuretik biji-bijian dapat menyebabkan rasa sakit ketika batu bergerak. Larangan produk ini juga berlaku untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap salah satu komponennya.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan oat tumbuh untuk kesihatan manusia ditentukan oleh ciri-ciri individu tubuhnya. Sekiranya tidak terdapat kontraindikasi dalam bentuk tulen, tunas mempunyai kesan kompleks pada seluruh badan. Bagi pencinta gula-gula, hidangan berkhasiat dengan madu dan bahan tambahan sesuai.