Mengapa pistachio berguna

Komposisi kimia, faedah dan bahaya pistachio dikaji dengan baik oleh pakar pemakanan. Kacang-kacangan adalah sumber lemak "vitamin" yang betul, vitamin B, mineral, protein tumbuhan, walaupun cukup tinggi kalori.

Kerana rasanya, "Magic Nut" digabungkan dengan pelbagai produk. Di samping itu, ia adalah bahan mentah untuk pengeluaran minyak pistachio yang berguna.

Bagaimana dan di mana pistachio tumbuh?

Pokok pistachio menyukai tanah yang kaya dengan kalsium dan cahaya matahari yang terang. Tumbuhan yang berasal dari Asia, tetapi juga terdapat di Afrika barat laut. Pengeksport kacang terbesar hari ini adalah Iran dan Iraq.

Pokok pistachio adalah tanaman dua tingkat rendah. Dalam rentang, mahkota dapat mencapai hingga 40 m. Pencahayaan sangat penting untuk tanaman, oleh karena itu ditanam pada jarak yang sangat jauh antara satu sama lain. Di alam liar, mereka bahkan boleh ditemui di lereng gunung. Akar panjang 15 meter membolehkan tanaman melekat di tanah berbatu dan masin. Pistachio sering menjadi satu-satunya buah di pergunungan. Oleh itu, ia sangat dihargai dalam iklim Asia yang sukar.

Kacang sering dituai dengan tangan agar tidak merosakkan cengkerang dan mengekalkan semua faedahnya. Pada zaman dahulu, para petani menunggu mereka jatuh dari dahan dan mengumpulkan tanaman mereka di dalam bakul anyaman. Kacang itu ditaburkan di atas kain dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Beberapa ladang moden menggunakan teknologi pemasangan mekanikal dan kacang kering di lif khas.

Komposisi kimia dan kandungan kalori pistachio

Dalam dietetik, produk dianggap sebagai sumber utama lemak omega-3 dan omega-6serta protein sayuran. Kacang juga mengandungi karbohidrat. B6 dan B3 berlaku di antara vitamin, tembaga dan mangan berlaku di antara mineral.

100 g kacang menyumbang untuk:

• 20 g protein;
• 45 g lemak;
• 27 g karbohidrat.

Para saintis di University of Toronto telah menunjukkan bahawa gabungan gula-gula dan pistachio mengurangkan GI pencuci mulut.

Komposisi ini juga mengandungi kira-kira 4 g air dan sebilangan abu. Tetapi tidak ada kolesterol atau lemak jenuh di dalamnya.

Kandungan kalori kacang adalah 560 kkal per 100 g.

Ciri-ciri pistachio yang berguna

Manfaat kesihatan pistachio tidak dipertikaikan oleh pakar pemakanan. Kandungan omega-3 dan omega-6 yang tinggi memungkinkan:

• Meningkatkan kerja jantung dan saluran darah. Lemak sihat melawan penumpukan plak kolesterol di dinding saluran darah.
• Mengurangkan tekanan darah. Mekanisme tindakan lemak sihat adalah sederhana: mereka mencegah lumen vaskular menyempit dan menyumbang kepada normalisasi jantung.
• Seimbangkan rembesan hormon. Jumlah normal omega-3 dalam diet membolehkan anda mensintesis hormon seks dan mengurangkan kadar kortisol.
• Meningkatkan fungsi sistem saraf.Kompleks lemak dan vitamin B yang sihat adalah yang diperlukan oleh tubuh, yang mengalami tekanan berterusan.
• Menjadikan rambut dan kulit sihat dan awet muda.
• Mempercepat sintesis kolagen dan menentang kesan penuaan radikal bebas.
• Protein sayur adalah sumber asid amino. Pistachio membolehkan anda mendapatkan norma protein, menyeimbangkan diet, memulihkan sistem imun dan otot setelah melakukan senaman fizikal. Kacang kacang berguna untuk mereka yang sibuk dengan kerja fizikal, atlet dan semua orang yang menjalani gaya hidup sihat.

Pistachio adalah sumber karbohidrat kompleks dan sederhana. Mereka memberi tenaga tubuh untuk kerja fizikal dan mental, mencetuskan proses metabolik dan membantu menghilangkan kelesuan dan keletihan.

Vitamin dalam komposisi memberi manfaat kepada sistem saraf, menyeimbangkan metabolisme protein dan karbohidrat dan menyumbang kepada pencegahan aktif penyakit berkaitan tekanan. Terdapat bukti bahawa dos vitamin B6 yang berjaya dalam pistachio adalah pencegahan tumor dan penyakit kronik buah pinggang dan hati yang terbaik.

Video akan memberitahu anda lebih banyak mengenai faedah "kacang ajaib":

Kelebihan pistachio untuk wanita

• Perubatan Timur mengesyorkan makan kacang untuk mereka yang mempunyai masalah dengan keteraturan kitaran dan pembuahan. Ia masuk akal. Pistachio kaya dengan vitamin E, penting untuk sistem pembiakan wanita. Untuk mendapatkan faedahnya, kacang perlu dimakan dengan kerap, dan hormon akan bertambah baik.
• Sebilangan besar lemak sihat membantu mencegah penyakit ginekologi radang.
• Untuk pemeliharaan kecantikan, anda boleh makan 20-30 g kacang setiap hari untuk mengekalkan warna kulit dan peredaran darah yang baik. Mendapatkan cukup lemak semulajadi adalah rahsia untuk rambut dan kuku yang kelihatan muda dan sihat.
• Minyak itu boleh digunakan untuk penjagaan kulit semasa kehamilan.
• Kacang-kacangan tidak menyebabkan alergi dan boleh dimasukkan ke dalam diet ketika merancang untuk hamil.

Mengapa pistachio berguna untuk lelaki

• Kacang hijau dapat meningkatkan potensi. Mereka menormalkan hormon, dan tubuh lelaki menghasilkan testosteron dengan lebih baik.
• Omega-3 dalam kacang dapat membantu meningkatkan peredaran darah. Oleh itu, kacang perlu dimakan untuk mengelakkan disfungsi ereksi.
• Berkat sifatnya, pistachio meningkatkan sintesis protein dan meningkatkan kualiti sperma.
• Manfaat pistachio mentah adalah bahawa mereka membantu anda mendapatkan jisim otot dengan senaman yang kerap.

Kacang sering digunakan dalam resipi untuk memanjangkan kekuatan lelaki, campuran kacang dan madu akan sangat berkesan. Ubat tradisional menasihatkan menuangkan segelas biji 250 ml madu akasia, biarkan selama 14 hari dan ambil 1 sudu sebelum sarapan untuk meningkatkan potensi.

Bolehkah pistachio hamil dan menyusu

Pistachio tidak mengandungi bahan berbahaya bagi tubuh wanita hamil yang sihat. Sekiranya anda tidak terdedah kepada alahan, anda boleh memakannya dengan kerap. Pengecualian adalah keadaan diabetes kehamilan, gangguan patologi buah pinggang dan hati. Dalam kes ini, doktor menetapkan diet. Penghidap alergi harus menahan diri dari semua jenis kacang dan berjumpa doktor mengenai kemungkinan menggunakan minyak.

Orang yang menyusu dipandu oleh reaksi alergi pada anak ketika membuat diet. Biasanya, pistachio boleh dimakan semasa penyusuan, khasiatnya menyumbang kepada penyusuan yang sihat, dan bermanfaat untuk memulihkan badan selepas beban dan tekanan yang tidak normal.

Pada usia berapa pistachio boleh diberikan kepada kanak-kanak

Bagi kanak-kanak yang mempunyai alahan, produk ini diperkenalkan ke dalam diet pada usia 5-6 tahun, jika ada kebenaran daripada pakar pediatrik dan alergi. Selebihnya boleh diberikan secara perlahan sebagai makanan pelengkap dari usia 3 tahun. Sebaiknya lakukan ini sebelum makan tengah hari dan pastikan anda memantau reaksi anda.

Pistachio baik untuk kanak-kanak, mereka mengandungi vitamin dan lemak sihat yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan. Tetapi anda tidak boleh memberikan kacang masin kepada bayi. Norma pengambilan garam pada kanak-kanak lebih rendah, hanya 10 g kacang akan lebih banyak daripada menutupnya.

Pistachio untuk penurunan berat badan

Pakar pemakanan sekolah Soviet lama mengesyorkan menghilangkan semua kacang ketika menurunkan berat badan. Sebabnya adalah nilai tenaga yang tinggi.

Tetapi Persatuan Dietetik Amerika tidak mengesyorkan mengurangkan jumlah lemak dalam diet hingga kurang dari 1 g per kilogram berat badan, agar tidak memperlambat metabolisme dan membahayakan sistem hormon.

Dengan diet seimbang, anda boleh memasukkan pistachio ke dalam menu. Pengawalan yang ketat akan membantu mengelakkan bahaya.

Memasukkan pistachio ke dalam pengambilan kalori harian adalah mudah. Perlu dimulakan dengan 10-20 g kacang dan, jika boleh, tambah jumlahnya menjadi 30 g sehari. Ini jauh lebih baik daripada makan marjerin "rendah lemak" dan makanan tidak sihat yang lain.

Pukul berapa lebih baik makan kacang untuk menurunkan berat badan? Tidak penting untuk pembakaran lemak. Tetapi disarankan untuk memasukkannya ke dalam teknik yang perlu dibuat lebih memuaskan. Bagi mereka yang lapar selepas makan malam, taburkan kacang ke atas salad mereka. Mereka yang tidak menikmati tepung gandum pagi - membuang sebilangan kecil kacang cincang ke dalam bubur.

Adakah pistachio masin dan goreng sihat?

Pakar pemakanan dari semua negara bersetuju: pistachio masin dan goreng dalam jumlah besar berbahaya. Manusia moden mendapat terlalu banyak natrium. Garam dalam jumlah yang berlebihan meningkatkan tekanan darah, penyakit jantung, sistem muskuloskeletal. Dan menggoreng membunuh vitamin. Anda boleh makan makanan ringan biasa dalam jumlah kecil, tetapi untuk diet yang sihat, lebih baik memilih kacang mentah.

Penggunaan pistachio dalam perubatan tradisional

Dalam perubatan rakyat, kernel pistachio yang dikupas segar digunakan. Mereka dimakan pada 20-30 g sebelum sarapan dengan:

• anemia, keletihan, penurunan berat badan;
• batuk kering dan radang paru-paru;
• disfungsi seksual pada lelaki.

Campuran dengan madu, serbuk sari dan roti lebah dalam nisbah 1: 1 sangat popular.

Berapa banyak pistachio yang boleh anda makan setiap hari

Normalnya adalah dari 20 hingga 40 g, anda boleh menambah jumlah kacang menjadi 50 g. Tidak berbaloi di atas. Ia boleh membahayakan pencernaan.

Norma untuk penggunaan kacang untuk kanak-kanak adalah seperti berikut (data dari ADA AS, di negara kita tidak ditetapkan):

• 10 g - dari 3 hingga 5 tahun;
• 20 g - dari 5 hingga 9 tahun;
• 30 g - dari 9 tahun ke atas.

Minyak pistachio: sifat dan kegunaan yang bermanfaat

Minyak pistachio adalah sumber lemak sihat, vitamin E dan B.

Ia telah diguna:

• dalam masakan - untuk salad dressing dan bijirin sejuk;
• dalam bidang kosmetologi - untuk penjagaan rambut dan kulit.

Untuk rambut

Minyak mencegah keguguran rambut.

Topeng minyak dibuat untuk menguatkan. Sapukan ke kulit kepala selama 40 minit dan balut dengan tuala. Kemudian dibasuh dengan syampu biasa. Sapukan 1-2 kali seminggu.

Minyak tidak membahayakan kulit berminyak, melarutkan palam dan melawan kelemumur.

Untuk kulit dan kuku

Minyak pistachio digunakan sebagai produk penjagaan malam dan asas untuk topeng.

• Minyak boleh disapu pada kulit wajah dan kulit wajah semalaman selama 20-30 minit dan kemudian lap dengan serbet.
• Gunakan minyak pistachio untuk menghilangkan kutikula. Ia disapu pada soket kuku selama 10-12 minit sebelum manicure.

Pistachio dalam memasak

Pistachio digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan untuk bir. Kacang yang baru dicincang adalah salad dressing dan pai. Kacang hijau juga digunakan sebagai perasa yang indah untuk pencuci mulut dan ais krim.

Cara memilih dan menyimpan pistachio

Di pasaran, lebih baik memilih pistachio kering, yang sudah terbuka, dengan ukuran yang sama dan tanpa kerosakan yang dapat dilihat. Simpan kacang di dalam cangkangnya, pada suhu bilik, di dalam bekas kering atau beg linen. Dengan cara ini semua sifat berguna dipelihara.

Bahaya pistachio dan kontraindikasi

Pistachio dikontraindikasikan dalam pemburukan penyakit saluran gastrousus, ginjal dan hati. Mereka berbahaya secara berlebihan, seperti makanan lain. Makan berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan, berat badan berlebihan, dan penyakit gastrousus. Pistachio dengan safron boleh menyebabkan reaksi alergi pada mereka yang tidak bertolak ansur dengan debunga.

Kesimpulannya

Setelah mengetahui apa faedah dan kemudaratan pistachio, sesiapa sahaja boleh memasukkannya dalam diet mereka dengan cekap. Kacang-kacangan bukan sahaja dapat membantu anda merasa lebih baik, tetapi juga kelihatan terbaik.

Ulasan