Mengapa saus epal berguna, bagaimana memasaknya di rumah

Applesauce adalah produk sihat unik yang mempunyai pelbagai aplikasi dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Ia mempunyai faedah kesihatan yang penting dan boleh digunakan dalam banyak hidangan. Anda boleh mencarinya di rak kedai atau membuatnya di rumah. Mari kita perhatikan lebih dekat mengenai kebaikan dan keburukan dari epal.

Bagaimana sos epal dibuat

Epal sos diperoleh dengan memproses segar buah... Dengan bantuan alat mekanikal khas, epal masak dibersihkan dari semua komponen luar. Kemudian mereka ditekan, digiling dan produk siap diperoleh, yang merupakan gruel kuning-coklat pasty.

Terdapat pengeluar berkualiti rendah yang sering menambah bahan pengawet, gula, dan komponen lain yang membahayakan komposisi badan. Unsur-unsur ini harus dielakkan. Rasa bergantung pada elemen permulaan. Rasanya manis, masam, atau manis dan masam, bergantung pada pelbagai epal.

Komposisi vitamin dan mineral epal

Apple puri membawa banyak faedah kerana sifatnya yang tidak dapat diganti, bahaya hanya boleh dilakukan jika pengeluarnya dipilih dengan salah. Produk ini kaya dengan vitamin dan mineral berguna yang diperlukan oleh tubuh. Ia mengandungi sejumlah besar zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan natrium. Ia juga mengandungi vitamin B, asid askorbik, alpha-tokoferol, vitamin PP, dan niasin. Pengambilan epal saus setiap hari akan membawa banyak faedah kepada tubuh: ia akan meningkatkan imuniti dan memberi kesan yang baik terhadap proses dalaman.

Berapa banyak kalori dalam epal

Buah epal dengan komposisi yang baik adalah bahagian penting dalam diet orang yang menjalani gaya hidup sihat dan aktif dalam sukan. 100 g mengandungi 82 kilokalori sahaja. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah yang berlebihan, dan terutama pada waktu petang, kerana komposisi karbohidrat berdasarkan fruktosa epal.

Kelebihan Applesauce

Applesauce mempunyai banyak faedah untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Kelezatan yang enak ini bersifat hypoallergenic, jadi ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk penyusuan bayi pertama. Ia mempunyai sejumlah sifat dan sifat berguna yang tidak dapat diganti:

• meningkatkan imuniti secara umum, menyumbang kepada memerangi virus semasa penyakit berjangkit, membantu meningkatkan pertahanan badan di luar musim, apabila terdapat risiko jangkitan dan penyakit yang besar;
• membantu dalam fungsi sistem pencernaan kerana kandungan seratnya yang tinggi;
• sejumlah besar air (sekitar 76%) akan membolehkan hati berfungsi dengan lebih berkesan, mewujudkan kesan diuretik dan koleretik yang kecil, dan membantu mengeluarkan bahan berbahaya dari badan;
• Apple puri sangat bermanfaat untuk wanita, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, melicinkan kemungkinan ketidaksempurnaan, memberi kulit wajah bersih bersih, menjadikannya lebih elastik dan elastik, serta meningkatkan penglihatan;
• memainkan peranan penting dalam kerja sistem saraf dan kardiovaskular, mempunyai kesan menenangkan, menormalkan keadaan emosi dan membantu untuk keluar dari tekanan;
• apabila digunakan dengan betul, ia dapat meningkatkan fungsi jantung dan menguatkan dinding saluran darah.

Epal sos untuk bayi

Pemakanan kanak-kanak di bawah umur 1 tahun memerlukan kawalan yang teliti dan pemilihan makanan pelengkap pertama yang ketat. Buah epal boleh memberikan banyak faedah untuk bayi anda. Ia secara beransur-ansur dapat dimasukkan ke dalam diet pada usia 5-6 bulan kehidupan bayi.

Pakar percaya bahawa betul epal - pilihan terbaik untuk organisma kecil. Buah ini menyebabkan reaksi alahan hanya dalam kes terpencil, mengandungi banyak mikro dan makronutrien, vitamin, dan mempunyai sifat penting.

Applesauce akan memperbaiki kerja dan seterusnya pembentukan kerja saluran gastrousus yang diselaraskan dengan baik, meningkatkan imuniti anak terhadap banyak penyakit. Semasa memilih produk untuk bayi, perlu mempelajari dengan teliti pembungkusannya dan memilih produk dengan komposisi yang baik dan jangka hayat yang betul hanya dari pengeluar yang dipercayai.

Kentang tumbuk mana yang lebih baik: buatan sendiri atau simpan

Soalan ini membimbangkan banyak ibu yang ingin memperkenalkan makanan bayi pertama, yang dibenarkan, kerana beberapa syarikat makanan bayi tidak boleh dipercayai. Sekiranya ada, anda boleh membuat sos epal sendiri di rumah. Walau bagaimanapun, tidak ada perbezaan besar: jika produk itu benar-benar dihasilkan dengan betul, semua perkara yang diperlukan diambil kira, maka versi kedai tidak akan lebih buruk daripada yang ada di rumah. Kelebihan yang disediakan sendiri merangkumi jangka hayat yang lebih lama dan keyakinan terhadap sifat bermanfaat.

Penggunaan sos epal dalam masakan

Terdapat banyak faedah kesihatan dalam saus epal tanpa diketahui bahaya. Oleh itu, ia banyak digunakan dalam memasak dan digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis hidangan:

1. Isi untuk pai buatan sendiri, strudel, cheesecakes dan makanan panggang yang lain.
2. Asas untuk mousse, soufflé, saus, marmalade, menjaga dan mengawet.
3. Sebagai tambahan kepada pencuci mulut - penkek, ais krim dan kek.
4. Sebagai ramuan untuk membuat sandwic manis.
5. Unsur bebas untuk penggunaan siap pakai.

Cara membuat sos epal di rumah

Keperluan untuk membuat apel sendiri boleh disebabkan oleh keinginan untuk yakin dengan keindahan dan kualiti produk. Cukup mudah untuk menyediakannya sendiri: anda boleh membuat kekosongan untuk musim sejuk atau mula menggunakannya dengan segera.

Epal sos untuk musim sejuk

Anda memerlukan bahan berikut:

• 1 kg epal masak (pelbagai - mengikut budi bicara);
• 400 ml air tulen;
• 2 sudu besar l. jus lemon;
• kayu manis dan rempah lain secukupnya.

Prosedur memasak:

1. Perlu mengupas epal batang, biji dan kulit.
2. Kemudian masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sehingga menutupinya sepenuhnya.
3. Masak tidak lebih dari 20 - 30 minit, sehingga epal menjadi lembut dan air diserap.
4. Menggunakan pengisar, campurkan keseluruhan jisim dan hantarkan kembali ke api.
5. Masukkan jus lemon dan gula - pilihan.
6. Sekarang penting untuk mengaduk campuran dengan teliti setiap 2 hingga 3 minit dan jangan biarkan melekat di dinding.
7. Didihkan 2 - 3 kali dan kemudian masukkan ke dalam balang untuk pensterilan lebih lanjut atau kemas dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Bahaya saus epal dan kontraindikasi

Bagi tubuh orang dewasa, saus epal, selain bermanfaat, juga boleh memudaratkan. Doktor melarang penggunaannya dengan keasidan perut yang tinggi, kerana epal adalah buah yang mengandungi sejumlah besar asid dengan sifat kuat. Anda juga tidak boleh memakan produk dengan intoleransi individu terhadap unsur apa pun: namun, sebilangan kecil saus epal dapat dimasukkan ke dalam makanan hanya jika ia disediakan dari epal masam dari varietas musim sejuk yang matang.

Cara memilih dan menyimpan epal

Semasa memilih mana-mana produk, penting untuk mengkaji pembungkusan dengan teliti dan teliti. Anda perlu membaca komposisi: tidak mengandungi komponen berbahaya, anda juga perlu memperhatikan jangka hayatnya agar tidak melebihi satu tahun. Jika tidak, pengawet berbahaya digunakan semasa pengeluaran.

Buah epal boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari selepas dibuka.

Pilihan terbaik adalah pembungkusan kadbod, kerana melindungi produk dengan terbaik. Dalam balang kaca, apabila terkena cahaya matahari langsung, kemungkinan hilangnya sifat bermanfaat, rasa dan warna. Tetapi kelebihan bekas kaca daripada polietilena akan menjadi mesra alam: semua orang membuat pilihan untuk dirinya sendiri.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan saus apel bergantung pada teknologi penyediaan dan kontraindikasi individu. Secara amnya, produk ini merupakan sumber vitamin dan mineral berguna, sangat sesuai untuk diet anak sebagai makanan pelengkap pertama; ia juga akan memberi banyak manfaat kepada orang dewasa dalam memperkuat kesihatan dan memperbaiki keadaan umum badan.