Mengapa epal berguna untuk tubuh, sifat perubatan dan kontraindikasi

Manfaat dan keburukan epal adalah masalah penting, kerana buah-buahan ini adalah antara yang paling popular dan berpatutan. Perlu diperhatikan dengan teliti komposisi buah dan khasiatnya untuk mengetahui kapan ia diperlukan dan kapan mereka boleh merosakkan.

Vitamin dan mineral dalam epal

Manfaat kesihatan dan keburukan epal ditentukan oleh komposisi yang kaya. Buah-buahan dengan pelbagai warna dan pelbagai mesti mengandungi:

• vitamin A, E, B, K dan H;
• vitamin PP;
• peningkatan jumlah besi;
• zink dan natrium, magnesium dan sulfur;
• fosforus, klorin, kalsium dan kalium;
• mangan dan iodin;
• serat dan asid semula jadi;
• asid lemak tepu dan tak jenuh;
• abu;
• tanin.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori epal

Nutrien dalam buah-buahan diedarkan seperti berikut: 9.8 g diambil oleh karbohidrat, dalam jumlah yang sama, masing-masing 0,4 g, lemak dan protein ada. Kandungan kalori rata-rata buah segar per 100 g adalah kira-kira 47 kcal.

Epal mana yang lebih sihat: merah, hijau atau kuning

Terdapat banyak jenis epal, namun, semua buah dapat dibagi menjadi 3 kumpulan sesuai dengan warna kulitnya - hijau, kuning atau merah. Bergantung pada warnanya, buah-buahan mempunyai sifat bermanfaat yang berbeza.

• Manfaat kesihatan epal hijau adalah bahawa mereka paling kecil kemungkinannya menyebabkan alahan. Mereka mengandungi peningkatan jumlah vitamin C, karbohidrat lebih sedikit, dan lebih banyak asid organik, oleh itu, sifat pemakanan buah-buahan hijau lebih rendah.
• Manfaat epal merah untuk tubuh manusia adalah isu kontroversial. Di satu pihak, mereka mempunyai rasa paling manis, dan mengandungi banyak polifenol - zat yang diperlukan untuk jantung yang sihat. Tetapi pada masa yang sama, buah-buahan yang sihat mengandung banyak gula, kandungan kalori mereka dapat mencapai 60 kkal per 100 g, dan bahan pewarna pada kulit sering menyebabkan alergi.
• Buah kuning lebih dekat dengan manfaat kesihatan epal hijau. Mereka sangat berguna untuk saluran hempedu dan saluran empedu dan, lebih jarang daripada merah, menyebabkan reaksi alergi. Kandungan zat besi meningkat pada buah kuning. Tetapi pada masa yang sama, kadang-kadang mereka masih boleh menyebabkan intoleransi individu, dan juga mendatangkan bahaya sekiranya terdapat penyakit radang pada saluran pernafasan.

Oleh itu, kita dapat menyimpulkan bahawa faedah epal hijau untuk tubuh manusia adalah yang paling banyak. Mengenai kebaikan dan keburukan epal merah, ia tidak jelas - lebih baik menggunakan buah merah dalam jumlah kecil.

Khasiat epal yang berguna

Pengambilan buah epal secara berkala membawa manfaat tanpa syarat kepada tubuh. Yaitu, buah-buahan:

• menguatkan jantung, mengurangkan risiko serangan jantung dengan ketara, mengurangkan gejala iskemia;
• menurunkan kolesterol berbahaya dalam darah dan membantu menjaga kesihatan dan keanjalan saluran darah;
• merangsang selera makan, mengawal usus dan perut;
• mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, mencegah perkembangan penyakit mata;
• mempunyai kesan meremajakan sel otak dan seluruh badan secara keseluruhan;
• mempunyai kesan koleretik dan diuretik ringan;
• menyumbang kepada penyingkiran toksin dan toksin dari badan dengan cepat.

Buah segar adalah sumber vitamin dan zat besi yang terbaik. Sekiranya anda menggunakannya setiap hari, maka tidak perlu takut anemia dan kekurangan vitamin.

Untuk para wanita

Manfaat buah epal untuk tubuh wanita adalah buahnya menjaga kesihatan semasa menopaus, dan, khususnya, mencegah perkembangan osteoporosis. Khasiat buah mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut, faedah epal semasa kehamilan sangat hebat - buah-buahan memenuhi kedua-dua wanita dan janin dengan vitamin dan asid penting.

Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah baik untuk haid - mereka membantu mengurangkan bahaya akibat kehilangan darah.

Untuk lelaki

Manfaat epal untuk tubuh lelaki terutama terletak pada fakta bahawa buah-buahan menguatkan tulang dan memperbaiki komposisi darah, meningkatkan daya tahan keseluruhan. Khasiat buah-buahan ini dalam diet berterusan melindungi lelaki daripada barah dan asma, dari penyakit vaskular dan penyakit jantung.

Untuk kanak-kanak

Manfaat epal untuk kanak-kanak tidak dapat dinafikan - buah-buahan menyumbang kepada perkembangan tubuh yang sihat dan menguatkan imuniti anak. Apple puri dapat diperkenalkan ke dalam diet anak-anak dari 7 bulan, dan untuk bayi yang diberi makanan buatan lebih awal - pada 4 bulan. Epal boleh dicampur dengan keju kotej, ditambahkan ke kaserol atau teh.

Kelebihan epal untuk menurunkan berat badan

Manfaat epal hijau untuk menurunkan berat badan adalah salah satu kaedah terbaik untuk cepat mengucapkan selamat tinggal kepada pound tambahan. Buahnya sangat berkesan dalam mengatur pencernaan dan membuang toksin sehingga tidak perlu menjalani diet khas. Agar manfaat epal untuk menurunkan berat badan dapat dimanifestasikan sepenuhnya, cukup hanya dengan mengurangkan penggunaan makanan berkalori tinggi dan menambah diet dengan 2-4 buah hijau sehari.

Hari puasa pada epal akan memberi banyak faedah. Pada waktu siang, anda hanya perlu makan buah-buahan hijau dan kefir rendah kalori, dan 1 kg buah dan 1 liter kefir harus dibahagikan kepada 4-5 makanan sepanjang hari. Hanya dalam sehari, anda boleh menurunkan berat badan hingga 1.5 kg tanpa membahayakan kesihatan, namun, anda dibenarkan mengatur "pemunggahan" sedemikian tidak lebih dari sekali seminggu.

Boleh epal

Dalam beberapa keadaan dan penyakit, anda harus memikirkan diet dengan berhati-hati. Dan kemudian timbul persoalan - adakah sifat epal akan membawa manfaat yang biasa, atau untuk mengelakkan bahaya dari penggunaannya, lebih baik menolaknya.

Semasa mengandung

Dalam tempoh melahirkan anak, epal mesti terdapat dalam diet wanita. Mereka mengandungi banyak vitamin, oleh itu, mencegah perkembangan anemia pada ibu hamil, jenuh janin dengan bahan berguna. Manfaat terbesar semasa mengandung adalah epal hijau - buah-buahan seperti ini jarang menyebabkan reaksi alergi.

Manfaat epal untuk wanita hamil adalah mengurangkan risiko alergi pada anak.

Semasa menyusu

Manfaat epal setiap hari akan sepanjang tempoh penyusuan. Dianjurkan untuk memasukkan buah ke dalam diet ibu muda beberapa minggu setelah melahirkan, jumlahnya harus dibatasi hingga 2-3 buah hijau sehari. Sejurus selepas kelahiran anak, lebih baik ibu makan tidak segar, tetapi dibakar buah-buahan, mereka lebih mudah dicerna, dan kandungan nutrien di dalamnya cukup besar.

Dengan gastritis dan bisul

Secara amnya, makan buah dengan gastritis sangat berguna, ia menyumbang kepada pencernaan makanan yang normal. Tetapi jika keasidan perut meningkat, maka anda harus memilih varieti manis, tetapi dengan keasidan yang rendah lebih baik memberi keutamaan kepada epal hijau masam. Anda tidak perlu makan lebih daripada beberapa buah sihat setiap hari.

Dengan ulser, epal semasa perut kosong dilarang sama sekali - bahan yang dikandungnya merengsakan membran mukus dan boleh memperburuk keadaan. Lebih baik mengganti buah-buahan segar dengan yang dibakar - mereka cenderung tidak berbahaya.

Lebih baik membuat puri yang lembut dan sihat dari buah.

Dengan diabetes mellitus

Glukosa dan fruktosa dalam buah-buahan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam - ini adalah bahaya yang tidak jelas pada diabetes. Tetapi sebaliknya, manfaat epal untuk usus sangat besar, yang sangat penting dalam diabetes - serat dalam buah-buahan membantu membersihkan badan dari toksin dan racun.

Doktor bersetuju bahawa epal dibenarkan untuk diabetes, tetapi hanya jenis masam dan dalam jumlah yang sangat kecil. Semasa makan buah, anda perlu memantau tahap glukosa darah anda dengan teliti. Yang paling berguna untuk penyakit ini bukanlah buah segar, tetapi buah panggang.

Dengan pankreatitis

Selama tempoh penyakit ini meningkat, apel dilarang sama sekali, hanya akan membawa bahaya. Tetapi setelah mengalami pengampunan, buah-buahan dapat dikembalikan ke diet. Manfaat epal untuk pankreas akan dinyatakan dalam kenyataan bahawa buah-buahan akan meningkatkan proses pencernaan dan mengurangkan beban pada organ yang berpenyakit.

Pada peringkat kronik penyakit ini, anda boleh makan hingga 2 buah sihat sehari, setelah mengeluarkan kulit keras dari mereka. Anda perlu memilih jenis bukan berasid kuning dan hijau; buah-buahan bakar juga dibenarkan.

Mengapa epal acar, panggang dan kering berguna

Buah epal yang dimakan tidak hanya buah segar - kering, acar dan panggang yang mempunyai rasa dan nilai yang sangat baik untuk kesihatan.

• Epal kering - sumber vitamin E, K, P dan B yang baik, serta kalium dan kalsium. Makan buah-buahan berguna untuk menguatkan sistem imun dan jantung, saluran darah dan sistem saraf. Semasa pengeringan suhu tinggi, vitamin C dalam buah hampir musnah, tetapi walaupun demikian, manfaatnya tetap besar.
• Epal acar, yang diperoleh melalui penapaian - produk berguna dengan kandungan kalsium yang tinggi dan semua vitamin yang terdapat dalam buah-buahan segar. Sangat digalakkan menggunakannya untuk masalah sendi - berfungsi sebagai pencegahan penyakit osteoporosis dan keradangan tulang.
• Buah bakar mengandungi lebih sedikit vitamin daripada yang segar atau direndam, tetapi mengandungi semua unsur surih, pektin dan serat. Anda boleh menggunakan produk sedemikian dengan gangguan pencernaan yang kerap - manfaat epal untuk usus adalah bahawa buah yang dipanggang akan memulihkan mikroflora dengan berkesan dan melegakan keradangan.

Kebaikan dan keburukan kulit epal

Kulit epal yang padat adalah bahagian buah ini yang sangat berharga. Ini mengandungi kepekatan vitamin dan mineral yang tinggi yang membentuk epal, serta sejumlah besar antioksidan yang bertanggungjawab untuk pembaharuan sel.

Walau bagaimanapun, faedah dan keburukan kulit epal tidak begitu jelas. Pertama sekali, bukan sahaja bahan berharga, tetapi juga bahan berbahaya tertumpu di dalam kulit. Sekiranya buah semasa penanaman atau penyimpanan dirawat dengan bahan kimia dan racun perosak, lebih baik mengupasnya - hanya akan membahayakan.

Di samping itu, kulit beberapa jenis sangat sukar. Lebih baik tidak memakan buah-buahan pada kulit yang lebat dengan perut yang sensitif - ini boleh menyebabkan kerengsaan tambahan pada membran mukus.

Cara makan epal dengan betul

Agar epal berguna, peraturan tertentu mesti dipatuhi ketika menggunakannya. Jadi, makan buah tidak digalakkan sebagai pencuci mulut. Keburukan dari sebiji epal setelah makan adalah buahnya langsung mengoksidasi dan mula memerah di perut.

Sebiji epal untuk sarapan akan bermanfaat, kerana vitamin dan mineral diserap secepat mungkin. Terdapat juga faedah dari sebiji epal pada waktu malam - dimakan sejurus sebelum makan malam, ia akan membantu anda mencerna makanan dengan lebih baik.

Berapa banyak epal yang boleh anda makan setiap hari

Dengan semua khasiat buah-buahan, tidak digalakkan menyalahgunakannya. 2-4 biji epal sehari akan mencukupi untuk orang yang sihat. Oleh kerana buah-buahan ini mengandungi banyak gula dan asid organik, lebih banyak daripadanya berbahaya bagi kesihatan.

Adakah mungkin makan epal pada waktu malam

Manfaat dan keburukan epal pada waktu malam adalah isu kontroversial yang tidak dapat dijawab dengan tegas. Buah berkalori rendah sebelum tidur dapat membantu memuaskan rasa lapar tanpa membahayakan perut. Di samping itu, manfaat epal untuk gigi ditunjukkan - buah-buahan membantu menghilangkan plak yang terbentuk pada siang hari dan mencegah terjadinya karies.

Tetapi sebaliknya, manfaat sebiji epal pada waktu malam boleh memudaratkan. Kadang-kadang buah hanya membangkitkan selera makan dan juga menyebabkan perut kembung dan ketidakselesaan di usus kerana kandungan seratnya yang tinggi.

Penggunaan epal dalam perubatan tradisional

Epal dalam diet berterusan mempunyai sifat penyembuhan yang kuat sendiri. Tetapi kadang-kadang buah sengaja digunakan untuk merawat penyakit dan ubat-ubatan yang berkesan disediakan berdasarkannya.

Teh epal untuk kolesterol dan tekanan darah

Manfaat epal untuk hati sangat ketara ketika minum teh epal. Alat ini berkesan membuang toksin dari badan, mengurangkan beban pada hati, akibatnya, saluran darah dibersihkan dan tekanan darah menormalkan.

Tidak sukar untuk menyediakan minuman - untuk ini anda perlu menuangkan air mendidih ke atas bunga, daun atau tunas epal dan bersikeras sedikit, seperti teh hijau. Untuk menjadikan kelebihan kaldu epal lebih banyak lagi, anda boleh menambahkan jus lemon atau potongan buah segar ke dalam minuman. Teh epal boleh dicampurkan dengan daun teh biasa, kayu manis dan pudina, madu asli boleh ditambah ke dalam minuman.

Warna daun epal untuk selsema

Banyak ubat berasaskan epal berkesan untuk selesema. Oleh itu, epal segar dengan madu, buah kering dan bakar, kompot epal sangat bermanfaat. Tetapi warna dari daun pokok buah akan membantu yang terbaik untuk gejala SARS atau selesema - di dedaunan terdapat vitamin C paling banyak.

Untuk menyediakan tincture, anda perlu menuangkan 200 ml air mendidih dengan 20 g daun kering, dan kemudian tambahkan satu sudu teh cuka sari apel. Tegaskan ubat selama satu jam, dan minum setengah gelas dua kali sehari.

Salap untuk menyembuhkan luka dan retakan

Sifat bermanfaat buah akan membantu memulihkan kulit yang rosak dengan cepat. Anda boleh membuat salap buatan sendiri - parut epal segar, dan kemudian campurkan dengan mentega cair. Konsistensi produk harus menyerupai krim tebal. Minyak epal melegakan keradangan dan membantu mengatasi jerawat dan bintik hitam, menyembuhkan retakan dan luka, dan membantu menghilangkan luka bakar yang cepat sembuh.

Epal dalam kosmetologi rumah

Khasiat buah ini digunakan dalam puluhan topeng kosmetik rumah. Sebiji epal membawa manfaat untuk wajah untuk semua jenis kulit - yang utama adalah memilih bahan tambahan yang tepat.

Topeng muka berjerawat

Untuk membersihkan kulit dan menghilangkan jerawat, anda perlu mengupas buah segar, potong bubur menjadi kiub kecil, dan kemudian rebus dalam 200 ml susu. Gruel malolaktik lembut disapukan pada wajah selama seperempat jam, dan kemudian dibasuh dengan air sejuk.

Manfaat epal rebus adalah bahawa mereka akan meredakan keradangan dan membantu mengatur kandungan lemak pada epidermis, sehingga jerawat akan jarang muncul.

Topeng anti-penuaan anti penuaan

Untuk melicinkan kulit dan menghilangkan kedutan pertama, anda boleh membuat topeng berikut:

• epal bakar tanpa kulit, uli menjadi gruel dan campurkan dengan kuning telur;
• satu sudu teh krim berat dimasukkan ke dalam campuran;
• komposisi dibawa ke homogenitas, dan kemudian diedarkan ke atas kulit selama seperempat jam.

Topeng untuk kulit berminyak

Untuk mengeringkan kulit berminyak sedikit dan menghilangkan kilauan berminyak yang tidak menyenangkan, anda perlu mencampurkan epal segar parut dengan satu sudu teh madu dan satu sudu besar oatmeal. Produk disimpan di wajah selama masa biasa - kira-kira 15 minit, kemudian dibasuh.

Kebaikan dan keburukan jem epal

Jem epal bukan sahaja enak, tetapi juga produk berharga untuk tubuh. Manfaat jem epal adalah bahawa ia mengandungi banyak vitamin B, A, E dan P, vitamin C dan pektin, kalium dan zat besi. Oleh itu, khasiat kelezatan sangat diminati pada musim gugur-musim sejuk - jem melindungi dari selesema. Di samping itu, makanan istimewa menguatkan saluran darah dan jantung, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit, dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf.

Pada masa yang sama, faedah jem epal tidak tanpa syarat - kadang-kadang ia juga mendatangkan bahaya. Lebih baik tidak menggunakan makanan istimewa untuk ulser, gastritis dan penyakit gastrousus lain. Masih mengandungi banyak asid organik, dan menjengkelkan.

Membuat jem epal sangat mudah, untuk ini anda memerlukan:

• ambil buah dan gula segar dalam kadar yang sama;
• berhati-hati taburkan hirisan irisan dengan gula ke dalam periuk besar;
• masukkan bekas ke dalam peti sejuk semalaman untuk membiarkan jus buah;
• pada waktu pagi, letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan selama 5 minit selepas mendidih.

Sekali lagi, prosedur mesti diulang pada waktu petang dan pagi keesokan harinya, dan pada malam kedua, rebus kelezatan selama kira-kira 15 minit dan kemudian gulungkannya ke dalam balang steril.

Manfaat epal beku tidak kurang - semua khasiat bermanfaat disimpan di dalamnya sepenuhnya.

Bahaya epal dan kontraindikasi untuk digunakan

Kadang kala khasiat buah yang bermanfaat boleh membahayakan. Mereka mesti digunakan dengan berhati-hati:

• dengan alahan - mewarnai pigmen pada pulpa dan terutama pada kulit boleh menyebabkan reaksi negatif yang kuat dari badan;
• dengan diabetes dan kegemukan - buah mengandungi banyak gula dan karbohidrat, oleh itu, menyebabkan peningkatan glukosa darah;
• dengan ulser akut atau gastritis - varieti masam merengsakan selaput lendir yang meradang, jadi buah-buahan seperti itu mesti dikeluarkan dari diet;
• dengan kecenderungan untuk perut kembung dan masalah usus - buah-buahan menyumbang kepada peningkatan pengeluaran gas.

Anda juga perlu mengambil kira faedah dan keburukan epal sebelum tidur - pada waktu petang, buah ini dirasakan oleh tubuh secara individu. Bagi sebilangan orang, sebiji epal boleh menjadi makan malam lewat kalori rendah, sementara yang lain hanya akan menyebabkan perut tidak selesa.

Cara memilih epal yang betul

Memilih buah yang baik untuk dibeli di kedai cukup mudah.

1. Buahnya mesti kuat dan rapi - tidak ada penyok, bintik hitam, tong basi.
2. Buah berkualiti baik akan mengeluarkan aroma ringan yang menyenangkan.
3. Semasa membeli, lebih baik memilih buah bersaiz sederhana - buah yang terlalu besar sering berubah menjadi terlalu masak.

Anda harus berhati-hati ketika menghampiri epal yang terlalu cantik yang berkilau dengan sisi berkilat di rak kedai. Selalunya, buah-buahan seperti itu dirawat dengan komposisi lilin untuk penyimpanan jangka panjang - ini tidak menambah sifat berguna. Tidak mungkin menggunakan buah-buahan seperti itu bersama-sama dengan kulitnya, tetapi lebih baik memilih buah-buahan dari pasar atau menyimpan buah-buahan tanpa kilauan yang tidak wajar.

Cara menyimpan epal

Agar buah dapat mengekalkan khasiat bermanfaatnya di dalam peti sejuk selama sebulan, buah mesti dibungkus dalam beg plastik dengan lubang yang dibuat untuk pengudaraan. Di samping itu, pada musim sejuk epal dapat disimpan di balkoni pada suhu hingga -1 ° C, dalam hal ini disarankan untuk memasukkannya ke dalam kotak dengan sisi rendah, setelah membungkus setiap buah dalam kertas tebal.

Penyimpanan terpanjang dijamin dengan membekukan epal - untuk ini mereka perlu dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai dan dihantar ke peti sejuk pada suhu - 23 ° C selama 3 jam. Selepas itu, suhu di dalam peti sejuk boleh ditetapkan hingga - 18 ° C dan dibekukan hingga setahun. Manfaat epal beku akan sama dengan buah segar - khasiatnya tidak akan berubah.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan epal tidak sama untuk semua orang, kadang-kadang lebih baik menahan diri dari makan buah-buahan. Tetapi bagi kebanyakan orang, epal memberikan faedah dan faedah kesihatan yang jelas.