Vai maizes ir noderīgas un vai jūs varat tās ēst, zaudējot svaru

Maizi var uzskatīt par alternatīvu parastajai maizei. Tie ir cieti un uzpūsti, mutē kūst, saldi un sāļi, pikanti vai maigi pēc garšas. Maizes ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no tā, no kāda graudauga tie ir gatavoti, taču kopumā tie labvēlīgi ietekmē ķermeni.

Maizes ražošana

Valsts, kurā viņi sāka ražot graudaugu uzkodas, tiek uzskatīta par Somiju. Viņi sāka ražot šos produktus vairāk nekā pirms 100 gadiem. Viņi parādījās Krievijas plašumos 90. gados. Gardumu pagatavošanai tiek izmantoti dažādi graudaugi un to maisījumi. Tas var būt kvieši, kukurūza, auzas, lini, rudzi, rīsi. Dažreiz tiek izmantotas garšas un aromāti. Produktus gatavo gan no pilngraudu, gan miltiem. Tiek uzskatīts, ka pilngraudu maizes ieguvumi veselībai ir lielāki nekā tiem, kas gatavoti ar miltiem.

Produktus no graudaugiem, atšķirībā no maizes, ražo ekstrūzijas ceļā: graudaugus termiski apstrādā ar strauju spiediena kritumu, kā rezultātā graudi eksplodē, ievērojami palielinoties apjomam. Šī preparāta priekšrocība ir tā, ka ciete tiek pārveidota par šķīstošo cukuru, kuru ir vieglāk sagremot.

Maizīšu sastāvs un kaloriju saturs

Kraukšķīgo maizes labvēlīgās īpašības ir atkarīgas no to sastāva. Kaut arī uzkodas tiek gatavotas no dažādiem graudiem, gandrīz visās no tām ir:

• vitamīni B1, B2, PP, A, E;
• celuloze;
• pārtikas šķiedra;
• ogļhidrāti;
• aminoskābes;
• tauki;
• noderīgi mikro un makro elementi;
• dzelzs;
• magnijs;
• nātrijs;
• fosfors.

Maizes nevar klasificēt kā mazkaloriju pārtiku, jo 100 g satur apmēram 300 kalorijas. Bet viena uzkoda sver tikai 10 g.

Uzturvērtība (BZHU) un kaloriju saturs uz 100 g produkta

Kāpēc maizes ir noderīgas?

Neskatoties uz to, ka tikai nepareiza produkta lietošana apdraud kaitējumu, kraukšķīgas maizes priekšrocības ir daudzpusīgas. Viņi piepilda ķermeni ar enerģiju, kas ir tik nepieciešama svara zaudēšanai.

Turklāt to ieviešana uzturā palīdz normalizēt iekšējo orgānu darbu un ķermeņa sistēmu darbību.

Sausās maizes īpašības:

• normalizēt centrālās nervu sistēmas funkcijas;
• stiprināt imūnsistēmu;
• uzkodās esošās taukskābes uzlabo atmiņu, uzmanību un smadzeņu darbību kopumā;
• normalizēt asinsspiedienu;
• samazināt cukuru un holesterīnu;
• uzlabot asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmu darbību;
• palīdzēt tikt galā ar hormonālajiem traucējumiem;
• ir profilaktisks līdzeklis uroģenitālās sistēmas un gremošanas trakta slimībām.

Lietojot graudaugu briketes un cepumus ar to derīgajām īpašībām un profilaktiskajām īpašībām svara zuduma laikā, maizi ieteicams izslēgt no uztura.

Maizes veidi un to īpašības

Pilngraudu čipsi, kuru priekšrocības un kaitējums jāņem vērā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, ir dažāda veida, ko ražo gan vietējie, gan ārvalstu ražotāji. Tie var būt ar piedevām vai bez tām, tām ir dažādas formas un izmaksas.

Rīsi

Rīsu kūku priekšrocības ir diezgan augstas, taču tās var kaitēt diabēta slimniekiem. Rīsu uzkodas ir spēcīgi adsorbenti. Viņi noņem toksiskas vielas no ķermeņa un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Pateicoties vitamīniem un produktos iekļautajiem noderīgajiem elementiem, uzkodas uzlabo sirds un smadzeņu darbību, palielinot garīgās spējas. Starp to īpašībām svarīga loma ir liekā šķidruma noņemšana no audiem.

Neskatoties uz rīsu kārumu labvēlīgajām īpašībām, tos nedrīkst lietot diabēta gadījumā. Tie nav piemēroti arī mazkustīga dzīvesveida cilvēku uzturam. Sausām šķēlītēm ir augstāks glikēmiskais indekss nekā citām sugām, kas var izraisīt dramatiskus cukura līmeņa kritumus asinīs un justies izsalkuši.

Kukurūza

Kukurūzas maizes priekšrocības, praktiski nekaitējot, ir neaizstājamas sportistiem un cilvēkiem, kuri bieži pakļauti fiziskai slodzei. Starp to derīgajām īpašībām ir spēja ātri atjaunot enerģiju un spēku. Pateicoties diurētiskajai iedarbībai, tie palīdz mazināt pietūkumu. Šķēles satur daudz B grupas vitamīnu, derīgo retinolu un tokoferolu. Tā kā uzkodās nav glutēna, tās var ēst pat alerģijas slimnieki.

Auzas

Auzu uzkodas satur daudz olbaltumvielu, kas ir ķermeņa sastāvdaļa. Auzu maizes priekšrocības izpaužas faktā, ka tie palīdz nieru ārstēšanā un attīra zarnas; turklāt tām piemīt īpašības, kas stiprina imūnsistēmu un palīdz ātri atbrīvoties no vīrusu kaitējuma saaukstēšanās gadījumā. Auzu produkti normalizē nervu sistēmu.

Veļa

Linu maizes priekšrocības ir lielas. Organismam vērtīgo taukskābju daudzums to sastāvā ir lielāks nekā zivju eļļā. Kaitējumu no tiem var novērot ar nepareizu lietošanu un personisku nepanesību pret sastāvdaļām, kamēr tiek parādīts, ka tos lieto uzturā diabēta, augsta asinsspiediena, sirds, vairogdziedzera un aknu problēmu gadījumā. Ēdot linu klaipus vajadzētu būt ar zemu imunitāti, lai stiprinātu ķermeni. Neskatoties uz linšķiedras maizes lietderību, uzkodu trūkums ir maiga garša, tāpēc tie ir mazāk populāri nekā citi veidi.

Diedzēti kvieši

Produkts satur vismazāk kaloriju un tiek uzskatīts par visnoderīgāko, jo satur vairāk vitamīnu un aminoskābju nekā citi veidi. Sauso maizes šķēļu īpašības palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta un reproduktīvās sistēmas darbību, stiprina imūnsistēmu. Pateicoties ievērojamiem ieguvumiem, kviešu maizi ieteicams lietot jaunām mātēm, kuras vēlas zaudēt svaru, nekaitējot veselībai.

Rudzi

Rudzu kraukšķi tiek uzskatīti par veselīgākajiem un populārākajiem. Tie satur lielu daudzumu skābju, šķiedrvielu, fruktozes, A vitamīna. Sausās maizes īpašības veicina labu kuņģa-zarnu trakta darbību, stiprina imūnsistēmu, kā arī paātrina vielmaiņu, kas ir svarīgi, zaudējot svaru.

Vai ir iespējams ēst maizi ar diētu

Pilngraudu čipsi ir izdevīgāki svara zaudēšanai. Tie ir mazāk kaloriju un ar zemu tauku saturu. Pilngraudu uzkodas piepilda ķermeni ar vitamīniem un barības vielām. Maizes priekšrocības skaitlim ir tās:

• uzlabot vielmaiņu;
• palīdzēt ilgāk justies pilnvērtīgam un neizmantot uzkodas starp ēdienreizēm;
• atjaunot enerģiju, kas tiek zaudēta svara zaudēšanas laikā;
• pazemināt holesterīna līmeni;
• noņemt toksiskas vielas;
• normalizēt nervu sistēmu;
• stabilizēt spiedienu.

Brokastīs ir labības graudu briketes. Tā kā tie ir viegli sagremojami, tos var lietot pirms gulētiešanas. Aizstājot uzkodas ar parasto maizi, jums jādzer vairāk ūdens.

Kuras maizes ir labākas svara zaudēšanai

Uztura laikā ieteicams lietot maizi ar lielu šķiedrvielu daudzumu, kas paātrina vielmaiņu, un kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 300 kalu uz 100 g. Daudzgraudu maize ir augsta, jo tā ir universāla un to var apvienot ar gandrīz visiem produktiem. Tiek uzskatīts, ka šajās šķēlēs ir vislielākais uzturvielu daudzums.

Kukurūzas-rīsu kūkas tiek patērētas, lai nomierinātu badu - nekaitējot veselībai. Šīm kraukšķīgajām uzkodām ir nedaudz patīkama popkornam līdzīga garša. Pateicoties labvēlīgajām zemu kaloriju īpašībām, tie ir labi piemēroti svara zaudēšanai.

Maize grūtniecības un zīdīšanas laikā

Kūkas arī dod labumu veselībai grūtniecības laikā, papildinot ķermeni ar vitamīniem un šķiedrvielām, novēršot aizcietējumu kaitējumu, kas bieži uztrauc topošās māmiņas. Turklāt produkts var ātri nomierināt badu, neapdraudot figūru.

Zīdīšanas laikā ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu maizi. Tajos nedrīkst būt:

• krāsvielas;
• Pārtikas un aromatizētāju piedevas;
• garšas;
• piena pulveris;
• dažādas garšvielas;
• raugs;
• modificēta ciete;
• augstākās kvalitātes milti;
• oksidētāji.

Šīs sastāvdaļas var izraisīt mazuļa alerģisku reakciju, traucēt gremošanu un izkārnījumus. Barojošai mātei maizes lietošana ar šādu sastāvu var izraisīt laktācijas pasliktināšanos. Sausai kraukšķīgai maizei jāizvēlas veseli graudi, viegli salauzami vai izgatavoti no rupjiem miltiem. Labāk, ja tie ir briketes vai apaļi cepumi no presētiem kukurūzas kodoliem. Šiem produktiem ir daudz noderīgu īpašību un tie nesatur konservantus, krāsvielas un citas veselībai kaitīgas piedevas.

Kādā vecumā maizi var dot bērniem

Neskatoties uz to, ka klaipu ieguvumi ķermenim ir lieli un to kaitējums ir minimāls, eksperti iesaka bērniem uzdot uzkodas pēc trim gadiem. Šajā gadījumā dienas likmē jāiekļauj ne vairāk kā 2 - 3 gabali. Produkts satur rupjas šķiedras, kuras trauslam bērnu kuņģim ir grūti sagremojamas, tāpēc ir stingri aizliegts dot produktus ļoti maziem bērniem: tie var izraisīt izkārnījumu pārkāpumu, vēdera uzpūšanos un sāpes kuņģī.

Pirms maizes ieviešanas uzturā jāpārbauda, ​​vai bērnam ir alerģija pret viņiem. Jums vajadzētu dot mazulim mazu briketes gabalu un visu dienu uzraudzīt viņa reakciju. Ja izmaiņas netiek novērotas, produktu var dot, bet minimālos daudzumos.

Kā pareizi lietot maizi

Diētiskās maizes ieguvumi būs lielāki, ja to patērēs pareizi. Saskaņā ar dietologu ieteikumiem jums vajadzētu ēst 4 - 5 gabalus dienā. Šī summa satur nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu dienā. Vispiemērotākie produkti, ko kombinēt ar uzkodām, ir dārzeņi un skābs krējums, kas uzlabos to īpašības. Jūs varat tos ēst arī ar riekstiem, olām un pupiņām. Maizi nedrīkst lietot kopā ar gaļu, zivīm, augļiem un pienu.

Maizes un kontrindikāciju kaitējums

Maize satur lipekli, tāpēc tie ir kontrindicēti cilvēkiem, kuri nepanes šo komponentu. Glutēns, kas pazīstams arī kā lipeklis, var izjaukt gremošanas procesus. Šo vielu satur ne tikai griķu uzkodas. Sausa maize ir kontrindicēta arī biežu gremošanas traucējumu gadījumā. Produktā esošā šķiedra vēl vairāk kairina zarnu sienas.

Diētas laikā nevajadzētu pastāvīgi lietot tikai maizi. Tas novedīs pie pilnīgai ķermeņa darbībai nepieciešamo vielu trūkuma.

Kā izvēlēties pareizo maizi

Zaudējot svaru, jums jāpērk kvalitatīva un dabiska maize.Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība produkta izgatavošanas datumam un derīguma termiņam. Dabiskās uzkodas tiek uzglabātas vairāk nekā gadu, nezaudējot derīgās īpašības, savukārt mākslīgās uzkodas ar dažādām piedevām pasliktinās daudz ātrāk. Izvēloties, ir svarīgi pievērst uzmanību izskatam. Jaukas plānas briketes nenozīmē kvalitāti. Labam produktam jābūt porainai virsmai.

Dabiska produkta sastāvā jābūt ne vairāk kā 3 sastāvdaļām, bez jebkādiem aizstājējiem, cukuriem, krāsvielām un aromatizētājiem.

Ir svarīgi pievērst uzmanību BJU. Tauku saturam jābūt zemam. Labības produktus ieteicams iegādāties veikalos un pie pazīstamiem, uzticamiem ražotājiem.

Secinājums

Maizīšu priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām - patēriņa normu robežās. Ja jūs ēdat tikai graudaugu uzkodas, jūs nevarēsiet sasniegt optimālu uztura rezultātu, pat neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, to ir viegli sagremot. Jums tie jālieto saprātīgi, pareizi apvienojot ar piemērotiem produktiem un nepārsniedzot dienas normu.

Uztura speciālistu atsauksmes