Mate tēja (Mate): ieguvumi un kaitējums, atsauksmes

Mate tējas ieguvumi un kaitējums - tēma ir interesanta visiem, kas mīl garšīgus un neparastus tējas dzērienus. Ir interesanti uzzināt, kādas īpašības ir Latīņamerikas tējai un kā to vajadzētu dzert.

Mate tējas rašanās vēsture

Šim neparastajam zeltaini zaļajam dzērienam ir Latīņamerikas izcelsme - Paragvajas holly lapas un dzinumi kalpo kā izejvielas. Mates izcelsmes stāstu uzzināt vairs nav iespējams - šo dzērienu apvij pārāk daudz leģendu. Tomēr pētnieki ir vienisprātis - pirmo reizi Eiropā Mate tēja parādījās 16. gadsimtā, un tā tika atvesta no Dienvidamerikas.

19. gadsimtā Paragvajas holiju sāka plaši kultivēt Paragvajā, Urugvajā, Brazīlijā un Argentīnā. Tēja ir ieguvusi nedzirdētu popularitāti gan mājās, gan pasaules valstīs; patiesie pazinēji ir izstrādājuši veselu dzeršanas ceremoniju, kas maksimāli palielina dzēriena garšu.

Mate tējas ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Neskatoties uz to, ka Latīņamerikas tēja piesaista uzmanību tikai ar neparastu garšu, galvenā vērtība ir tās labvēlīgajās īpašībās. Un tie ir saistīti ar šādu sastāvdaļu klātbūtni tējā:

• vitamīni C, E, A, B, PP;
• bioflavonoīdi rutīns un kvercetīns;
• beta-amirīns;
• organiskās skābes - sveķi, izobutyric, izovaleric un izocaproic;
• mikroelementi magnijs, nātrijs, dzelzs, kālijs un mangāns;
• tanīni;
• antioksidanti;
• alkaloīdi.

Latīņamerikas tējas kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 2 kalorijas. Tas ir ļoti maz, tāpēc veselīga dzēriena dzeršana nekādā gadījumā neveicina svara pieaugumu.

Kāpēc Mate tēja ir noderīga?

Dzērienam ir vairākas ķermeņa labvēlīgas īpašības. Jo īpaši tēja:

• uzlabo zarnu darbību un palīdz izveidot pareizu vielmaiņu;
• spēlē labu diurētisku līdzekli;
• piemīt viegls pretsāpju efekts, jo tas atvieglo muskuļu spazmas;
• mazina apetīti un noslīcina bada sajūtu;
• labvēlīgi ietekmē asinsvadu un sirds stāvokli;
• labi ietekmē nervu sistēmu, uzmundrina un palīdz cīnīties ar stresu un traucējumiem.

Sievietēm

Zaļās tējas Mate priekšrocības sievietēm galvenokārt ir saistītas ar to, ka tēja ļoti ātri un bez liekām problēmām palīdz zaudēt svaru. Tas izraisa tauku sadedzināšanas procesus organismā, regulē apetīti un tādējādi atvieglo pat visstingrākās diētas.Turklāt tēja uzlabo garastāvokli un enerģiju, kas var būt noderīga PMS laikā.

Vīriešiem

Dienvidamerikas tēja tiek uzskatīta par spēcīgu dabīgu afrodiziaku, jo tā satur lielu daudzumu E vitamīna. Tas arī dod spēku un palielina izturību, tāpēc to iesaka sportistiem.

Vai jūs varat dzert Mate grūtniecības laikā

Jebkurš dzēriens, kas paaugstina ķermeņa tonusu, var būt bīstams, pārvadājot bērnu - Mate nav izņēmums. Tējas īpašības izraisa nevajadzīgas muskuļu kontrakcijas, kas var būt kaitīgas un izraisīt spontāno abortu vai priekšlaicīgas dzemdības. Turklāt, dzerot tēju, dzelzs uzsūcas sliktāk - un tas ir arī kaitīgs gan mātei, gan auglim.

Tādējādi veselīgs dzēriens visas grūtniecības laikā ir potenciāli riskants produkts - labāk ir pārtraukt dzeršanu.

Vai Mate tēja ir laba barojošām mātēm

Normālās situācijās tējas tonizējošās īpašības ir ļoti noderīgas, tomēr laktācijas laikā tās var kaitēt mazulim. Komponenti, kuriem ir stimulējoša ietekme uz nervu sistēmu, iekļūs zīdaiņa ķermenī kopā ar mātes pienu - un tas izraisīs mazuļa miega traucējumus.

Dzērienu diētai nav ieteicams atgriezt līdz 7 - 8 dzīves mēnešiem. Vēlāk jūs varat atsākt dzert tēju - bet ne stipru un tikai no rīta.

Mate tēja bērniem

Dzēriens, kas stimulē nervu sistēmu, ir aizliegts arī maziem bērniem. Mate nevar tikt piedāvāta bērnam līdz 8 gadu vecumam, un Latīņamerikas tēju skolēniem var dot tikai no rīta un ne biežāk kā reizi nedēļā.

Mate tējas priekšrocības svara zaudēšanai

Dzēriens ne tikai stimulē vielmaiņu, bet arī nomāc akūtas bada sajūtu. Šīs tējas īpašības padara to ļoti labvēlīgu diētai. Tiesa, jūs nevarat dzert Mate visu laiku - jums tas jālieto ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Vislabāk ir dzert dzērienu no rīta, bet, ja nav miega problēmu, tad, lai izvairītos no nakts bada, varat vakariņās dzert nedaudz tējas.

Kā pareizi pagatavot Mate tēju

Tējas garša un ieguvumi veselībai lielā mērā ir atkarīgi no tā, vai tā ir pagatavota pareizi. Mate tējai ir vesela ceremonija, kas pilnībā atklāj šo dzērienu. Pirmkārt, ieteicams iegādāties īpašu tējkannu. To sauc par kalabašu un izskatās kā keramikas vai metāla apaļš trauks ar šauru augstu kaklu.

Kas attiecas uz pašu alus pagatavošanas procesu, algoritms ļoti atšķiras no tradicionālā.

• Sausās tējas maisījumu apmēram 2/3 tvertnes ielej kalbašā, un pēc tam ielej aukstu tīru ūdeni.
• Pēc tam, kad tējas lapas mīkstina un uzbriest, un tas notiks apmēram pēc 3 minūtēm, kalabaša kaklā tiek ievietota bumbiņas caurule un ielej nedaudz karstā ūdens, kura temperatūra ir aptuveni 80 grādi.
• Pēc tam tēju ievada vēl 2 minūtes, un pēc tam tās izdzer caur bumbiņu tieši no apakšas.

Nav ieteicams pagatavot Mate parastajā tējkannā ar verdošu ūdeni - tas kaitēs dzēriena garšai, kļūs rūgts. Turklāt samazināsies arī derīgās īpašības.

Klasiskais veids

Lai iegūtu vienkāršāko vārīšanas recepti, viss, kas jums nepieciešams, ir kalabašs, augstas kvalitātes Mate tēja un tīrs ūdens. Tējas lapas ielej īpašā tējkannā, izlej, izmantojot īpašu tehnoloģiju, vispirms ar aukstu un pēc tam karstu ūdeni, uzliet pāris minūtes un dzerot garšīgu un veselīgu tēju.

Tā ir klasiskā recepte, kas ļauj patiesi iepazīties ar neatšķaidīta Mate garšu un derīgajām īpašībām.

Aukstais palīgs

Ja jūs patiešām vēlaties uzmundrināt karstā laikā, bet karstā tēja nerada prieku, varat pagatavot auksto palīgu. Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši - šajā gadījumā tējas lapas nav jātur aukstā ūdenī, tās nekavējoties ielej ar karstu ūdeni. Bet šī tēja tiek uzstāta nedaudz ilgāk - 10 minūtes.

Pēc tam dzērienam ļauj vēl nedaudz atdzist, un matai pievieno ledus gabaliņus. Ja vēlaties, tēju var aromatizēt ar cukuru, medu, vaniļu.

Mate ar pienu

Veselīgu Dienvidamerikas tēju var pagatavot pēc "Eiropas" receptes - pievienojot pienu. Parasti dzēriens tiek pagatavots šādi:

• puslitru piena uzkarsē līdz 60 grādiem;
• sausās Mate lapas pievieno pienam tieši 2 lielu karoti;
• samaisiet un izņemiet dzērienu no plīts, tiklīdz tas sāk vārīties.

Pēc tam tēja ar pienu tiek izdzerta, kā parasti - ar cukuru vai bez tā.

Mate ar ingveru un piparmētru

Tējai ar piparmētru un ingveru ir lieliska sildoša un tauku dedzinoša iedarbība.

• Vispirms tīru ūdeni, kam pievienota 1 tējkarote ingvera, silda un uz plīts uzvāra.
• Kad ūdens vārās, tas jānoņem no uguns un jāatdzesē līdz aptuveni 80 grādiem.
• Dažas ēdamkarotes sausu mates lapu ielej karstā, bet ne verdošā ūdenī, uzstāja 3 līdz 4 minūtes.

Gatavai tējai pievieno nedaudz aromātisku piparmētru - un Mate ir piedzēries, baudot vēl neparastāku garšu un beznosacījuma priekšrocības.

Citrusaugļu palīgs imunitātei

Latīņamerikas tēja ar citrusaugļiem ir lieliski piemērota ziemas sezonai, jo tā stiprina imūnsistēmu. To sagatavot ir ļoti vienkārši:

• kalabašā mate tiek pagatavota tradicionālā veidā - vispirms brūvējumu ielej ar aukstu un pēc tam karstu ūdeni;
• Gatavam dzērienam pievienojiet 1 - 2 plānas citrona, laima vai apelsīna šķēles.

Šādu tēju ieteicams gatavot vairākas reizes nedēļā - tad tās ieguvumi būs maksimāli.

Tonizējošs biedrs

Dienvidamerikas tējai ir uzmundrinoša iedarbība pat klasiskajā versijā - bet, ja vēlaties, tonizējošo efektu var pastiprināt. Lai to izdarītu, ielej 1 glāzi ūdens tējkaroti Mate un tējkaroti dabīgas maltas kafijas un pēc tam maisījumu tvaicē 4 minūtes. Gatavo tēju filtrē un dzer pēc vajadzības.

Kā pareizi dzert Mate tēju

Lai neparasta tēja nes tikai labumu ķermenim un nerada kaitējumu, tā jālieto saskaņā ar noteikumiem.

• Dzert Mate ir ieteicams no rīta vai pēcpusdienā - bet ne naktī. Vairumā gadījumu vakara tēja izraisa miega problēmas, jo dzērienam ir izteiktas tonizējošas īpašības.
• Mate patēriņa ātrums ir 2 - 3 tases nedēļā - nav ieteicams tēju ieviest ikdienas uzturā.
• Tēju vislabāk lietot svaigā veidā tūlīt pēc pagatavošanas. Jūs nevarat atstāt atdzesētās tējas lapas kalabašā un lietot to pēc dažām stundām - šajā laikā tējai būs laiks iegūt nepatīkamu rūgtumu un zaudēt visas priekšrocības.
• Ērtības labad dzērienu var ielej krūzītēs. Bet pareizāk ir dzert tēju caur bombilla tieši no kalabaša - tas ļaus jums pilnībā izjust garšu, un ieguvumi būs izteiktāki.

Tēviņš, kas paredzēts mate pagatavošanai, un bombilla caurule tiek regulāri mazgāti, lai uz tiem neuzkrātos toksīni un neparādītos baktērijas.

Mate tējas priekšrocības un kaitējums dažām slimībām

Ārstu komentāri par Mate tējas priekšrocībām un bīstamību norāda, ka, dzerot dzērienu, jums jābūt uzmanīgam un jāņem vērā jūsu veselības stāvoklis. Dažos gadījumos tējas daudzums ir jāsamazina, dažreiz ir vērts atteikties no dzēriena vispār.

Ar cukura diabētu

Cukura diabēta gadījumā mate īpašības noteikti ir labvēlīgas - tēja pazemina glikozes līmeni. Neskatoties uz to, jūs joprojām nevarat to dzert lielos daudzumos - dzēriens tiek lietots tikai divas reizes nedēļā, 1 tase no rīta.

Protams, dzērienam nevar pievienot cukuru - tas kaitēs ķermenim.

Ar pankreatītu

Ar strauju slimības saasināšanos Mate tiek izslēgta no uztura - līdz remisijas fāzes sākumam. Pēc tam, kad pankreatīta sāpes un nelabums ir mazinājies, jūs varat laiku pa laikam dzert Mate - bet ne karstu, bet tikai siltu un ne biežāk kā reizi nedēļā.

Ar holecistītu

Matei ir choleretic īpašības, tāpēc tā lietošana būs izdevīga holecistīta gadījumā. Dienā tēja jāizdzer burtiski pāris malciņi.

Bet, ja holecistītu papildina akmeņi žultspūslī un kanālos, jums būs jāatsakās no dzēriena. Tas var atvieglot kaļķakmens pārvietošanos, kas noteikti būs kaitīga.

Ar gastrītu un kuņģa čūlu

Čūlu un gastrītu saasināšanās laikā Mate būs jāizslēdz no uztura - tējas īpašības kairinoši ietekmē gļotādas. Mierīgas slimības gaitas laikā jūs varat lietot tēju, bet tas ir jāvāra vāji - un labāk ir dzert ne vairāk kā pusi tases vienu reizi nedēļā.

Mate tējas izmantošana kosmetoloģijā

Mate dzēriena priekšrocības un kaitējums ir svarīgi ne tikai iekšējai, bet arī ārējai lietošanai. Paragvajas holijs tiek aktīvi izmantots kosmetoloģijā - mates ekstrakts ir iekļauts ādas kopšanas līdzekļos, tas tiek izmantots spa procedūrās. Produktam ir atjaunojoša, nostiprinoša un pretcelulīta iedarbība, tieši tāpēc sievietes to augstu vērtē.

Skrubis

Mājās jūs varat sagatavot skrubi, kas noņem ķermeņa keratinizētās daļiņas no visa ķermeņa, ievērojami mīkstina epidermu un baro ādu ar lietderīgām vielām. Viņi to dara šādi:

• 3 lielas ēdamkarotes sausas tējas lapas ielej ar karstu ūdeni;
• pievieno 1 glāzi vidēja izmēra jūras sāls un 5 pilienus jebkuras ēteriskās eļļas ar pretcelulīta efektu;
• iegūtais produkts tiek sajaukts ar iecienīto dušas želeju;
• maisījumu uzklāj uz ķermeņa un ar vieglām masāžas kustībām noberzē.

Efekts būs pamanāms pēc pirmās lietošanas, un pēc vairākām procedūrām āda kļūs daudz maigāka un tīrāka.

Iesaiņošana

Mate palīdz atbrīvoties no celulīta - tam pāris reizes nedēļā jāveic noderīgas ietīšanas ar Latīņamerikas tēju.

• 5 lielas ēdamkarotes sausā pulvera un mate lapas ielej ar karstu ūdeni, līdz iegūst biezu maisījumu, līdzīgu konsistences krējuma krēmam.
• Pievienojiet maisījumam 2 lielas ēdamkarotes šķidra medus un pusi tējkarotes kanēļa.
• Maisījumu uzklāj uz tīras ādas problemātiskajās vietās, ietin pārtikas plēvē un pusstundu noliek zem siltas segas.

Pēc 30 minūtēm maisījumu nomazgā. Regulāri ārstējot, celulīts samazinās, un ķermeņa kontūras kļūst tonizētākas.

Mate tējas blakusparādības un iespējamais kaitējums

Lai arī kādas ir Dienvidamerikas tējas priekšrocības, dažkārt tās īpašības var būt kaitīgas. Kontrindikācijas Mate lietošanai ir:

• onkoloģija;
• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• hipertensija;
• kuņģa čūla un gastrīts akūtā stadijā;
• smagas urīnpūšļa un nieru kaites ar akmeņu veidošanos;
• bērni līdz 12 gadu vecumam;
• drudzis ar saaukstēšanos.

Pārāk biežas dzeršanas blakusparādības izpaužas kā miega problēmas, tahikardija. Tiek uzskatīts, ka Mate pārmērība var izraisīt vēža parādīšanos. Mate nav ieteicams kombinēt ar alkohola lietošanu un smēķēšanu.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Healthy Mate tējai jābūt augstas kvalitātes. Pērkot eksotisku tēju, jums jāpievērš uzmanība:

• par derīguma termiņu - Mate tiek uzglabāta ne ilgāk kā 5 gadus, pēc tam tēja sāk rūgtu garšu un, lietojot to, ir kaitīga veselībai;
• par tējas maisījuma izskatu - augstas kvalitātes palīgs sastāv no smalki sagrieztām lapām, pulvera un maziem zaru gabaliņiem, un lielākais tilpums jāuzņem pulverim.

Uzglabājiet Mate tumšā un sausā vietā, tēju ieteicams turēt stikla vai alvas traukos. Vāks jāatstāj cieši noslēgts, pretējā gadījumā Mate zaudēs savu unikālo garšu.

Secinājums

Mate tējas priekšrocības un kaitējums ir eksotiska dzēriena kompetenta lietošana. Ja jūs gatavojat Latīņamerikas tēju reti un saskaņā ar visiem noteikumiem, tad tas priecēs jūs ar spilgtu garšu un nāks par labu jūsu veselībai.

Atsauksmes