Valrieksti: derīgās īpašības un kontrindikācijas, cik daudz ēst dienā

Valriekstu priekšrocības un kaitējums ir interesants jautājums, jo produkts tiek uzskatīts par ļoti vērtīgu veselībai. Ir vērts izdomāt, kad uzgrieznis patiešām ir noderīgs, un kādos gadījumos labāk ir atteikties to lietot.

Valriekstu sastāvs un kaloriju saturs

Valrieksti ne tikai ieņem līderpozīcijas starp visiem pārējiem. To vērtība ir saistīta ar to unikālo sastāvu, kas ietver:

• kālijs un nātrijs;
• vitamīni A, E, K un C;
• vitamīns PP;
• kalcijs un mangāns;
• fluors un kobalts;
• organiskās skābes un veselīgie tauki;
• vitamīni B1, B2, B9, B6 un B5;
• jods, selēns un cinks;
• celuloze;
• varš, dzelzs un magnijs;
• antioksidanti;
• sērs, hlors un fosfors.

Riekstu īpatnība ir ārkārtīgi liels augu tipa olbaltumvielu daudzums, pat 16 g. Kaloriju saturs ir aptuveni 650 kalorijas uz 100 g, tomēr valrieksta priekšrocības cilvēka ķermenim ir tādas, ka tas negatīvi neietekmē skaitli. Delikatesi ir pieņemts lietot pamazām, tāpēc augstā uzturvērtība neveicina svara pieaugumu.

Kāpēc valrieksti ir noderīgi?

Valriekstu koka priekšrocības un kaitējums nav atdalāmi viens no otra. Bet, ja jūs pareizi izmantojat produkta lietošanu, tad ietekme uz ķermeni būs labvēlīga. Jo īpaši rieksti:

• piemīt antiseptiskas īpašības un palīdz cīnīties ar iekšējiem un ārējiem iekaisumiem;
• pozitīvi ietekmē smadzenes, stimulējot garīgo aktivitāti;
• kalpo kā onkoloģijas profilakse;
• palīdzība vīriešu un sieviešu dzimumorgānu apvidū;
• stiprināt asinsvadus, samazināt kaitīgo holesterīna līmeni asinīs un aizsargāt sirdi no bīstamu slimību attīstības;
• regulēt asinsspiedienu;
• novērst aptaukošanās attīstību cukura diabēta gadījumā;
• uzlabot zarnu darbību un novērst caureju;
• palīdzēt cīnīties ar aizcietējumiem un pārmērīgu toksīnu uzkrāšanos organismā;
• palielināt imūno pretestību un pasargāt no vīrusiem un saaukstēšanās.

Valriekstu īpašības tiek izmantotas vitamīnu deficīta un anēmijas ārstēšanā. Veselīgs našķis palīdz atjaunot spēku, apgādā ķermeni ar vērtīgām augu olbaltumvielām un ir ļoti noderīgs muskuļu un kaulu audiem.

Sievietēm

Valriekstu ieguvums sievietes ķermenim ir tāds, ka produkts aizsargā pret stresu un nervu spēku izsīkumu, palīdz uzturēt labu garastāvokli. Arī riekstu īpašības palīdz izveidot ikmēneša ciklu un aizsargā sievietes no krūts vēža, jo ir palielināts antioksidantu saturs.

Rieksti ir izdevīgi infekcijas slimību ārstēšanā. Tos ieteicams lietot gan ginekoloģiskām slimībām, gan citiem iekaisuma procesiem.

Vīriešiem

Valriekstu ieguvumi vīrieša ķermenim ir arī ļoti lieli, pirmkārt, delikatese ļauj saglabāt labu potenci un spēju iedomāties. Taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas riekstos, stiprina asinsvadus un pasargā vīriešus no insulta un sirdslēkmes. Valrieksts palīdz no prostatīta - sastāvā esošās vielas cīnās ar iekaisuma procesiem.

Produkts ir īpaši noderīgs sportistiem, jo ​​tas ir tieši iesaistīts muskuļu audu veidošanā. Riekstu īpašības palielina izturību un ir atbildīgas arī par vispārējo ķermeņa tonusu.

Bērniem

Valrieksta priekšrocības bērniem diez vai var pārvērtēt - produkts veicina mazuļa veselīgu attīstību, aizsargā pret daudzām slimībām un uzlabo bērna garīgo aktivitāti. Bet tajā pašā laikā jūs varat pasniegt ārstēšanu bērniem tikai pēc tam, kad viņi sasnieguši 3 gadu vecumu. Tā kā cienasts satur diezgan daudz taukskābju, agrāk zīdaiņi to vienkārši nespēj sagremot, un viņiem kaitēs caureja un vēdera uzpūšanās.

Dažreiz produkta īpašības izraisa alerģiju, tāpēc jums jāsāk ar minimālajām devām, piedāvājot bērnam ne vairāk kā 1 riekstu dienā. Ja nav negatīvas reakcijas, porcijas var pakāpeniski palielināt un riekstu nedēļas ātrumu palielināt līdz 40 g.

Valrieksts grūtniecības un zīdīšanas laikā

Ir grūti apgalvot par valrieksta priekšrocībām grūtniecēm. Delikatese pastāvīgā uzturā aizsargā topošo māti no anēmijas attīstības, papildina hemoglobīna līmeni un apgādā sievietes ķermeni un augli ar folskābi. Tāpat rieksti satur kalciju un fosforu, kas ir fundamentāli svarīgi mazuļa skeleta sistēmas veidošanai, un magniju, kas ļauj sievietei grūtniecības laikā tikt galā ar tūsku.

Valriekstu priekšrocības zīdīšanas laikā nav mazākas, tās uzlabo laktāciju. Turklāt rieksti uzlabo mātes piena sastāvu un padara to barojošu. Bet, tā kā delikatesē ir daudz tauku, sievietei ir rūpīgi jāuzrauga mazuļa reakcija un jāatsakās no riekstiem pēc pirmajām zīdaiņa gremošanas traucējumu pazīmēm.

Vai valrieksti ir noderīgi svara zaudēšanai?

Neskatoties uz to, ka delikatesei ir diezgan augsts kaloriju saturs un tajā ir daudz tauku, rieksti ir ļoti noderīgi diētas laikā. Tie paātrina asinsriti, veicina ātru toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, uzlabo vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos no pārtikas. Visas šīs īpašības veicina ātru svara zudumu un uzlabo vispārējo labsajūtu.

Bet, protams, lobītu valriekstu priekšrocības ir atkarīgas no nelielu devu ievērošanas. Ja produktu patērē neierobežoti, rieksti kaitēs gan figūrai, gan gremošanas procesiem.

Cik daudz valriekstu jūs varat ēst dienā

Valriekstu ieguvumus veselībai un kaitējumu nosaka to daudzums. Par drošu dienas devu uzskata 30 g riekstu dienā vai ne vairāk kā 10 gab. Ja pārsniedzat ieteicamo devu, iespējams, var rasties blakusparādības - slikta dūša, vēdera uzpūšanās un caureja.

Valriekstu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Valriekstu priekšrocības ir zinātniski apstiprinātas, taču tradicionālā medicīna izmantoja produktu ārstēšanai ilgi pirms riekstu oficiālas atzīšanas. Tajā pašā laikā ir interesanti, ka zāļu receptēs tiek izmantoti ne tik daudz rieksta augļi, bet citas tā daļas.

Valriekstu starpsienas

Starpsienas ir uzgriežņa sausās daļas, kas atrodas starp ēdamajiem kodoliem.Pēc tīrīšanas tos parasti izmet, bet patiesībā starpsienām ir liels ieguvums. Tie satur lielu daudzumu tanīnu, vitamīnu un minerālvielu, kas tiem nodrošina pretsāpju, pretiekaisuma un savelkošas īpašības. Septa noderēs gremošanas traucējumu un spiediena lēkmju gadījumā, pret locītavu sāpēm.

Valriekstu lapas

Mājas medicīnā valriekstu lapu ārstnieciskās īpašības tiek augstu vērtētas. Lielā vitamīnu satura dēļ tie ir lielisks brūču dziedinošs un pretiekaisuma līdzeklis. Valriekstu lapu priekšrocības izpaužas, ja tās lieto ārēji kompresu veidā, un tās izmanto arī, lai sagatavotu līdzekļus iekšķīgai lietošanai.

Ar kuņģa darbības traucējumiem, iekšēju asiņošanu un parazītiem no lapām izgatavots novārījums nekaitēs. Viņi to dara šādi:

• 2 lielas lapotnes karotes ielej ar glāzi svaigi vārīta ūdens;
• pārklājiet glāzi ar apakštase vai vāku;
• nostāvē stundu un pēc tam filtrē šķidrumu un dzer tukšā dūšā uz lielas karotes.

Ādas slimībām, alerģijām, gastrītiem un aknu slimībām ir noderīgas tinktūras īpašības uz lapām. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• ielej 1 lielu karoti izejvielu ar spirtu;
• 3 nedēļas turiet kuģi prom no saules gaismas;
• celms.

Viņi dzer tinktūru ierobežotā daudzumā, ne vairāk kā trīs reizes dienā, nelielu karoti. Tā kā produkta sastāvā ir alkohols, ja tiek pārsniegta deva, tas var radīt nevajadzīgu kaitējumu veselībai.

Kopā ar lapām izdevīgi ir valriekstu auskari - tos atļauts pievienot novārījumiem un tinktūrām.

Valriekstu čaumala

Mājas medicīnā tiek izmantotas valriekstu čaumalu spēcīgās ārstnieciskās īpašības. Tīrīšanas līdzekļiem ir spēcīgs pretiekaisuma efekts, tādēļ tos lieto ārēji un iekšēji. Jo īpaši ekzēmas, ķērpju un dermatīta gadījumā ir lietderīgi veikt kompreses un veikt ārstnieciskas vannas ar novārījumu, izskalot acis ar konjunktivītu un ginekoloģisku slimību gadījumā - douching. Sagatavojiet rīku šādi:

• litru ūdens vāra un iemet tīrīšanas šķidrumā no 10 riekstiem;
• vāriet 10 minūtes, līdz ūdens kļūst tumši brūns;
• noņemiet buljonu no plīts, atdzesējiet un filtrējiet.

Tā kā produkts ir ļoti koncentrēts, pirms lietošanas to vienādās proporcijās papildus atšķaida ar tīru ūdeni. Pretējā gadījumā valriekstu čaumalu priekšrocības pārvērtīsies par kaitējumu, un buljons dedzinās gļotādas, mazgājot vai mazgājot acis.

Attiecībā uz zarnu trakta traucējumiem, sirds patoloģijām un elpošanas sistēmas slimībām labvēlīga ir valriekstu čaumalu tinktūra. Tas efektīvi attīra ķermeni, normalizē asinsspiedienu un arī aizsargā pret vēža attīstību, pateicoties tā antioksidanta īpašībām. Pagatavojiet tinktūru šādi:

• 14 riekstu čaumalu nelielā stikla traukā ielej ar 500 ml degvīna;
• nedēļu noņem tumšā vietā un tur zem vāka;
• filtrē un patērē pēc vajadzības.

Ieteicamā veselīgās tinktūras deva ir ne vairāk kā 1 deserta karote dienā, īsi pirms ēšanas. Ja vēlaties, produktu var atšķaidīt ar ūdeni. Stingri aizliegts patērēt tinktūru lielos daudzumos, jo sastāvā esošā alkohola klātbūtne var nopietni kaitēt organismam.

Valriekstu sula

Valriekstu priekšrocības smadzenēm, asinsvadiem, sirdij un citām ķermeņa sistēmām izpaužas gadījumā, ja jūs lietojat svaigu valriekstu sulu. Lielākā daļa vērtīgo vielu, kas atrodas delikatesē, koncentrējas sulā, tāpēc tās lietošanas ietekme rodas ļoti ātri. Ļoti noderīgs līdzeklis diabēta slimniekiem - riekstu sula izlīdzina glikozes līmeni.

Sulu ir viegli pagatavot - nomizotos riekstus nepieciešams samalt blenderī un izspiest caur marli.Sula tiek patērēta pāris lielās karotēs tukšā dūšā, un tā ir izdevīga aterosklerozes, stenokardijas, sēnīšu slimību, locītavu slimību, anēmijas un podagras gadījumā.

Visos gadījumos riekstu sula jāatšķaida ar ūdeni - proporcijā, kas nav mazāka par 1: 4. Ja to lieto neatšķaidītu, tas sadedzinās jutīgas gļotādas un nodarīs kaitējumu.

Valriekstu ar medu priekšrocības

Viena no visnoderīgākajām kombinācijām ir rieksti ar medu. Šim gardumam ir lieliska garša, turklāt:

• palielina imunitāti un stiprina izturību pret vīrusiem un baktērijām;
• novērš iekaisuma procesus organismā;
• uzlabo vielmaiņu un veicina visu vitamīnu pilnīgu uzsūkšanos no pārtikas.

Sagatavot veselīgu delikatesi ir ļoti viegli - nomizoti kodoli jāsasmalcina blenderī, pēc tam pārlejami ar medu un, ja vēlaties, jāpievieno dažas citrona šķēles. Šādu rīku var uzglabāt vairākus mēnešus, to atļauts lietot katru dienu. Medus ar valriekstiem īpašības būs īpaši labvēlīgas aukstajā sezonā, tās palīdzēs izvairīties no saaukstēšanās.

Diedzētu valriekstu priekšrocības un kaitējums

Sadīguši graudaugi diētā jau sen ir izplatīts ēdiens. Bet ne visi zina par diedzētu valriekstu priekšrocībām, un tikmēr tam ir arī ļoti vērtīgas ķermeņa īpašības. Asni ir ļoti noderīgi nervu sistēmai un ķermeņa attīrīšanai, pateicoties lielajam antioksidantu saturam, tie pagarina jaunību un paātrina šūnu atjaunošanos.

Riekstus nav grūti diedzēt, tāpēc tos saskaņā ar standarta shēmu nepieciešams iemērc aukstā ūdenī, pārliecinoties, ka šķidrums nedaudz pārklāj riekstu virsmu. Reizi pāris dienās ūdens jāmaina, lai iegūtu labu rezultātu, ieteicams riekstus sajaukt divas reizes dienā. Process ilgst apmēram 2 nedēļas, un jums ir jāuzglabā stādi ledusskapī, vienlaikus tos neizņemot no ūdens.

Tā kā veselie kāposti satur daudz šķiedrvielu, tie var būt kaitīgi, ja tos pārmērīgi lieto. Dienas porcijai jābūt ne vairāk kā 6 riekstiem.

Valriekstu izmantošana kosmetoloģijā

Organiskās skābes un vitamīni riekstu sastāvā padara tos par ārkārtīgi noderīgu kosmētikas līdzekli. No našķa tiek gatavoti pašmāju ķermeņa kopšanas līdzekļi, un riekstu lietošanas sekas rodas ļoti ātri.

Sejas maskas

Rieksti labvēlīgi ietekmē jebkura veida ādu: sausa epiderma mitrina, un taukainā āda palīdz nedaudz izžūt. Turklāt rieksti ir labs pretnovecošanās un pievilkšanas līdzeklis, kā arī palīdz atbrīvoties no pūtītēm un kairinājumiem.

Taukainai ādai nāk par labu šāda maska:

• lielu karoti mizotu riekstu sasmalcina biezputrā;
• iegūtajam putraimam pievieno 2 olu baltumus, 2 mazus karotes medus un 2 lielus ēdamkarotes auzu pārslu, kas iepriekš tika sasmalcināti blenderī;
• jauktie komponenti tiek uzklāti uz sejas ceturtdaļu stundas.

Maskas uzklāšanas efekts kļūst pamanāms uzreiz, un vislabāk ir atkārtot procedūru pāris reizes nedēļā.

Matu skaistuma receptes

Riekstā esošās vērtīgās vielas piešķir cirtas skaistu spīdumu un palielina to apjomu, kā arī baro galvas ādu - tas stiprina matu folikulus un aptur matu izkrišanu. Īpaši populāra ir šāda maska:

• 2 lielas ēdamkarotes riekstu, kas sasmalcināti putraimus, sajauc ar neapstrādātu olu;
• pievienojiet nelielu karoti medus;
• sadalīts pa matiem un silti ietīts apmēram pusstundu.

Saknēs maisījums ir rūpīgi jāieberzē galvas ādā, tad maskas labvēlīgās īpašības iekļūs epidermas dziļajos slāņos.

Celulīta līdzeklis

Valriekstu labvēlīgā ietekme uz ādu var mazināt celulītu problemātiskajās vietās. Mājās ir ierasts sagatavot šādu skrubi:

• 3 lielas ēdamkarotes zemes riekstu sajauc ar 2 lielām ēdamkarotēm olīveļļas;
• pievienojiet 3 ēdamkarotes jūras sāls un tikpat daudz maltas kafijas;
• masāžas maisījumu augšstilbiem, vēderam un sēžamvietai.

Āda rūpīgi jāizmasē 10 minūšu laikā. Skrubja sastāvdaļas paātrinās asinsriti, palīdzēs izveidot tauku vielmaiņu un savilkt ādu, tas viss veicinās to, ka celulīts kļūst mazāk pamanāms.

Kā valrieksti tiek izmantoti ēdiena gatavošanā

Ja valriekstu ziedu, to čaumalu, lapu un starpsienu priekšrocības galvenokārt tiek izmantotas medicīnā, tad mizotos kodolus bieži var atrast dažādos ēdienos. Grauzdētu valriekstu garša un priekšrocības tiek augstu novērtētas, tos ir patīkamāk ēst un tajā pašā laikā saglabā gandrīz visas derīgās vielas. Galvenais ir tos necept pārāk ilgi, pretējā gadījumā veselīgie tauki pilnībā sabruks.

Valrieksti tiek patērēti ne tikai tīrā veidā. Tie ir sastāvdaļa:

• salāti un deserti;
• smalkmaizītes un zupas;
• pastēte un majonēze;
• sieri un ruļļi;
• kūkas un saldumi.

Valrieksti ar skābo krējumu ir īpaši izdevīgi vīriešiem - šāda delikatese palielina potenci. Parasti riekstus lielākajai daļai ēdienu pievieno minimālā daudzumā, taču pat tad tie palielina produktu priekšrocības un piešķir tiem interesantāku garšu.

Valriekstu kaitējums un kontrindikācijas

Protams, noteiktos apstākļos rieksti var kaitēt veselībai. Ir vērts no tiem atteikties:

• ar aptaukošanos;
• ar individuālu alerģiju pret jebkuru valrieksta sastāvdaļu;
• ar tendenci veidot asins recekļus;
• ar akūtu pankreatītu, peptisku čūlu un gastrītu.

Tā kā produkts var izraisīt alerģiju, tas jālieto piesardzīgi pret ādas slimībām - psoriāzi vai ekzēmu. Nelabvēlīgos apstākļos rieksti būs kaitīgi un tikai palielinās niezi.

Bieži uzdotie jautājumi

Valriekstus nevar saukt par parastu produktu, kas piemērots ikdienas lietošanai. Tāpēc viņi rada daudz jautājumu, uz kuriem ir svarīgi zināt atbildes.

Kāpēc valrieksti ir rūgti

Dažiem mizotiem riekstiem var būt nepatīkama rūgta garša. Tas nozīmē, ka valrieksts ir bijis pārāk ilgi uzglabāts un eļļas iekšpusē ir bijis laiks sarecēt. Jūs nevarat ēst šādus riekstus - tas var būt kaitīgs, jo tas novedīs pie saindēšanās.

Vai jums var būt alerģija pret valriekstiem?

Riekstu nepanesība nav tik izplatīta, taču tie tomēr var izraisīt alerģiju. Dažreiz cilvēka imunitāte augu proteīnu riekstu kodolos kļūdaini uztver kā toksisku komponentu un reaģē, atbrīvojot histamīnus - tas izraisa alerģijas simptomu parādīšanos.

Kā sadalīt un nomizot valriekstu

Riekstu apvalks ir ļoti ciets, tāpēc valriekstus bieži nav iespējams nomizot ar pirkstiem. Tie galvenokārt tiek sadalīti šādos veidos:

• ar nazi - gala galu ievieto spraugā starp abām korpusa pusēm un veic rotācijas kustības, līdz apvalks sadalās, un pēc tam ar nazi uzmanīgi paņemiet kodolu pusīšu iekšpusē;
• ar āmuru - uzgrieznis ir novietots uz cietas virsmas un ar āmuru viegli uzsit pret to, lai sašķeltu čaumalu;
• ar knaiblēm, ķiploku spiede vai knaibles, šajā gadījumā uzgriezni vienkārši jāsaspiež no abām pusēm.

Visērtāk ir izmantot pēdējo metodi - tādā veidā apvalks nelido dažādos virzienos, tas vienmērīgi sadalās, un kodoli paliek neskarti. Knaibles vai knaibles atvieglo spiediena regulēšanu.

Kā izvēlēties valriekstus

Pērkot produktu, jums jāievēro vairāki noteikumi.

1. Vislabāk ir iegādāties nelobītus kodolus čaulā, tos var uzglabāt maksimālo laiku.
2. Labam valriekstam jābūt svaram, jūs varat arī kratīt riekstu pie auss un klausīties. Ja kodols skaidri ripo iekšā, tas nozīmē, ka uzgrieznis jau ir vecs un vienkārši sauss.
3. Kvalitatīva rieksta reljefajam apvalkam jābūt gaiši vienveidīgai. Uz tā nedrīkst būt plaisas vai mikroshēmas.

Ja mēs runājam par mizotu riekstu iegādi, tad jums jāpievērš uzmanība derīguma termiņiem un iepakojuma blīvumam. Ja iepakojums ir bojāts, tad ar lielu varbūtības pakāpi produktam ir izdevies oksidēties un pasliktināties gaisa un baktēriju ietekmē.

Kā uzglabāt valriekstus

Nerafinēti kodoli var saglabāt savas derīgās īpašības līdz pat gadam. Bet tie jātur vēsā vietā, tumsā, temperatūrā, kas nav augstāka par 10 ° C. Kas attiecas uz nomizotiem kodoliem, pat ledusskapī tie paliek lietojami ne ilgāk kā 2 nedēļas. Lai pagarinātu to derīguma termiņu, tos var cept cepeškrāsnī un pēc tam sasaldēt plastmasas maisiņā vai plastmasas traukā.

Secinājums

Valrieksta priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no produkta kvalitātes un svaiguma. Ja nav absolūtu kontrindikāciju, delikatese labvēlīgi ietekmēs veselības stāvokli, jums vienkārši jāpārliecinās, ka rieksti nav sasmalcināti, un jākontrolē to daudzums.

Atsauksmes