Kas ir noderīgs kefīrs, sastāvs, kaloriju saturs, kā lietot

Kefīra priekšrocības un kaitējums ir ļoti nozīmīgi, jo šis vieglais dzēriens ir īpaši pieprasīts visu vecumu cilvēkiem. Ir vērts izdomāt, kad produkts ir vērtīgs un kad tas var nodarīt ievērojamu kaitējumu.

Kefīra sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Raudzētajam piena dzērienam ir diezgan plašs vitamīnu sastāvs. Produkts satur:

• kalcijs, sērs un kālijs;
• vitamīni C un A;
• nātrijs, magnijs, fluors un fosfors;
• vitamīni B2, B5 un B12;
• laktoze un glikoze;
• galaktoze;
• piena baktērijas milzīgā skaitā;
• pienskābe;
• neliels daudzums spirta savienojumu.

Barības vielu sadalījums sastāvā ir atkarīgs no tauku satura. Ja par vispopulārāko uzskatām kefīru ar 3,2% tauku saturu, tad tajā būs 4 g ogļhidrātu, aptuveni 2,8 g olbaltumvielu un 3,2 g tauku. Šāda veselīga dzēriena kaloriju saturs ir 56 kcal uz 100 ml - produkts nespēj kaitēt skaitlim.

Kefīra priekšrocības organismam

Slavenākās ir produkta diētiskās īpašības, tas labi nomierina izsalkumu, bet tas neveicina svara pieaugumu. Tomēr dzēriens nes arī citas priekšrocības, proti:

• palīdz ar disbiozi un atjauno zarnu darbību ar nepieciešamajiem mikroorganismiem;
• novērš vēdera uzpūšanos un smaguma sajūtu;
• piesātina ķermeni ar viegli sagremojamām olbaltumvielām;
• pateicoties ievērojamajam kalcija daudzumam, tas stiprina locītavas - podagrai būs noderīgi kefīrs;
• aizsargā kuņģi un zarnas no iekaisumiem un infekcijām;
• regulē vielmaiņas procesus un veicina ātrāku toksīnu iznīcināšanu;
• pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, dzēriena īpašības ir labvēlīgas bezmiegam un trauksmei, stresam un hroniskam nogurumam;
• stiprina redzi, to veicina augsts A vitamīna saturs produktā;
• labi ietekmē ādas stāvokli un novērš matu izkrišanu;
• palīdz stiprināt nagus un zobus, produkts satur daudz kalcija;
• labvēlīgi ietekmē ķermeni ar cukura diabētu un palīdz samazināt glikozi.

Kefīrs ir ļoti noderīgs vecumdienās, tas palīdz novecojošajam ķermenim uzturēt normālas gremošanas funkcijas.

Sievietēm

Kefīra priekšrocības sievietes ķermenim, pirmkārt, ir tādas, ka produkta īpašības palīdz ātri atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.Kefīra diētas ir vienas no visefektīvākajām. To priekšrocības ietver fakts, ka sievietēm, zaudējot svaru, nav jājūtas izsalkušām. Turklāt necieš zarnas un vielmaiņa, dzēriens uztur labvēlīgo baktēriju līdzsvaru vēlamajā līmenī.

Kefīra ieguvums meitenēm ir fakts, ka tas palīdz sēnīšu ginekoloģisko slimību ārstēšanā. Produkta īpašības kosmetoloģijā ļauj ilgāk saglabāt pievilcību un jaunību.

Vīriešiem

Kefīra ieguvumi vīrieša ķermenim galvenokārt ir saistīti ar faktu, ka dzēriens palīdz regulēt dzimumfunkcijas. Produkts uzlabo asinsriti un atjauno ķermeni, kas pozitīvi ietekmē potenci. Dzēriens vīriešiem ir noderīgs arī tāpēc, ka tas palīdz atbrīvoties no liekā tauku uzkrāšanās sporta laikā.

Sportistiem

Produkts satur diezgan daudz olbaltumvielu savienojumu, tāpēc tam ir ievērojams anaboliskais efekts. Dzēriena īpašības veicina muskuļu audu veidošanos - kefīrs būs īpaši noderīgs pēc treniņa. Dzēriens neļauj muskuļiem atrofēties pārmērīgas slodzes dēļ, ļauj saglabāt tonusu un palielina izturību.

Vai ir iespējams dot bērnam kefīru

Zīdaiņu gremošanai dzēriena īpašības noteikti būs labvēlīgas. Regulāra produkta lietošana pasargās bērnu no aizcietējumiem, turklāt tas palīdzēs stiprināt kaulu sistēmu un zobus.

Bet tajā pašā laikā produktu bērnu uzturā var ieviest tikai pēc 8 dzīves mēnešiem un daudzumā ne vairāk kā 1 glāze dienā. Pārmērīgs produkta patēriņš bērnam var izraisīt caureju un vēdera uzpūšanos.

Vai kefīrs ir iespējams grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā

Kefīra priekšrocības grūtniecēm ir beznosacījuma, dzēriens palīdz noņemt lieko šķidrumu no audiem, novērš aizcietējumus un atvieglo nieru darbību. Turklāt kefīra ieguvums grūtniecības laikā ir fakts, ka produkts veicina pareizu mazuļa veidošanos dzemdē - sastāvā esošie minerāli un vitamīni auglim ir ļoti noderīgi.

Tomēr dzērienu grūtniecības laikā nav ieteicams lietot pārāk lielos daudzumos. Produkta caurejas īpašību dēļ tas var būt kaitīgs, jo tas izraisīs caureju.

Zīdīšanas periodā produkts uzlabo mātes piena sastāvu, veicina pareizu šķiedrvielu un olbaltumvielu uzsūkšanos un dod labumu gan mātei, gan mazulim. Tomēr, to lietojot, joprojām ir ieteicams būt uzmanīgam, lai produkts nekaitētu mazulim un neradītu kolikas un mazuļa satraukumu.

Kefīrs svara zaudēšanai

Dzēriens ir atzīts diētisks produkts, ar tā palīdzību jūs varat ātri un bez liekām sāpēm zaudēt svaru. Tas satur ne tikai svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tas ir bagāts ar olbaltumvielām un aminoskābēm. Tāpēc, lietojot to diētiski, tas ļauj atbrīvoties no ķermeņa taukiem, vienlaikus saglabājot veselīgu muskuļu masu.

Kefīrs ir noderīgs, lai zaudētu svaru naktī - tas apslāpē bada sajūtu, bet tas netiek uzglabāts papildu mārciņās. Jūs varat arī aizstāt brokastis ar dzērienu, tas palīdzēs zarnām ātri sākt strādāt un tai ir tonizējoša iedarbība.

Ja jums ir nepieciešams ātri zaudēt svaru, tad no badošanās dienas kefīrā būs ieguvums. Dienas laikā jūs varat izdzert 1 litru fermentēta piena dzēriena ar samazinātu tauku saturu, ir atļauti arī augļi. Saglabājot labu veselību, ķermenis spēs attīrīties no toksīniem un toksīniem, kā arī sāks intensīvi patērēt tauku rezerves, lai iegūtu enerģiju.

Kad labāk dzert kefīru

Kefīra ieguvumi cilvēka ķermenim dažādos dienas laikos nav vienādi. Lai dzērienam būtu pozitīva ietekme, jums jāzina produkta darbības īpašības no rīta un vakarā.

Kefīrs naktī

Kefīra priekšrocības pirms gulētiešanas galvenokārt ir tās, ka tas ļauj aizmigt ar pilnu vēderu. Zems kaloriju dzēriens regulē bada sajūtu, savukārt liekās kalorijas netiek piegādātas. Attiecīgi kefīra priekšrocības vakarā ir nenoliedzamas, pateicoties tam, jūs varat pieturēties pie diētas, bet tajā pašā laikā nejust fizisku diskomfortu.

Vēl viens iemesls produkta lietošanai vakaros ir tas, ka glāze kefīra naktī nodrošina pusi no kalcija dienas devas. Šis minerāls vislabāk uzsūcas naktī.

Kefīrs no rīta tukšā dūšā

Kefīra priekšrocības no rīta tukšā dūšā ir tādas, ka dzēriens pamodina kuņģi un zarnas aktīvam darbam. Labvēlīgas baktērijas nonāk organismā, dienas laikā ēdiens labāk uzsūcas, un pēc tā lietošanas nav smaguma un vēdera uzpūšanās sajūtas.

Papildu kefīra brokastīs ieguvums ir tas, ka produkts piegādā ķermenim augstas kvalitātes olbaltumvielas un palielina enerģijas rezerves. Pamostoties kļūst vieglāk, jau no paša rīta var sajust spēka un možuma pieplūdumu.

Kurš kefīrs ir labāks: bez taukiem vai taukiem

Pretēji izplatītajam uzskatam, taukainā kefīra priekšrocības ir daudz augstākas nekā beztauku. Patiesībā dažas no dzērienā esošajām labvēlīgajām vielām var absorbēt tikai kopā ar taukiem. Lai gan taukainā dzēriena kaloriju saturs ir lielāks, lietojot mēreni, produkts ar 2,5% vai 3,2% tauku saturu nekaitēs skaitlim, bet palīdzēs rūpēties par jūsu veselību.

Kas attiecas uz zemu tauku saturu kefīra priekšrocībām, tas noteikti pastāv, bet joprojām ir samazināts. Papildus tam, ka vitamīni un minerālvielas ir mazākos daudzumos un ir mazāk sagremojami, šādu dzērienu visbiežāk gatavo, izmantojot biezinātājus. Pat ar augstu dabiskumu tie nedod labumu veselībai, un dažreiz tie var nodarīt kaitējumu.

Kefīra izmantošana tradicionālajā medicīnā

Kefīra labvēlīgās īpašības tiek izmantotas ne tikai svara zaudēšanai. Dzēriens spēj atvieglot dažu slimību simptomus, un to ļoti vērtē mājas medicīnā.

Kefīrs pret aizcietējumiem

Augsts labvēlīgo baktēriju saturs kvalitatīvā produktā padara to par lielisku līdzekli pret aizcietējumiem. Ja jūs regulāri dzerat raudzētu piena dzērienu, tad varat aizmirst par iztukšošanas problēmām - kefīra ieguvums zarnām slēpjas tieši tajā, ka produkts regulē tā darbu un uzlabo peristaltiku.

Lai atbrīvotos no jau esoša aizcietējuma, pietiek ar dienas laikā izdzert līdz 6 glāzēm dzēriena - ar 2-3 stundu intervālu. Dzērienam būs relaksējoša iedarbība un tas palīdzēs maigi attīrīt zarnas. Labumu gūs arī kefīrs ar augu eļļu - neilgi pirms gulētiešanas vajadzētu izdzert lielu karoti eļļas un glāzi raudzēta piena dzēriena, un no rīta rezultāts pienāks.

Kefīrs no parazītiem

Kefīrs gūs labumu zarnām naktī un inficēšanās gadījumā ar parazītiem. Lai atbrīvotos no tārpiem, jums vajadzēs pagatavot rīsu putru ar rozīnēm un saldināt to ar cukuru, kā arī pagatavot līdzekli no kefīra, konjaka un rīcineļļas. Visus komponentus sajauc vienādā tilpumā 80 ml, un produktu vairākas stundas izņem ledusskapī.

Vakariņās viņi ēd saldu rīsu putru, un nakts vidū tiek lietots antihelmintisks veselīgs dzēriens, kas īpaši piecēlies 3 stundas pēc gulētiešanas. Tad viņi atkal iet gulēt līdz rītam. Pēc 1 procedūras vajadzētu nākt vēlamajam rezultātam.

Spiediena samazināšana

Kefīrs spēj pazemināt asinsspiedienu, tāpēc hipertensijas pacientiem ieteicams katru dienu dzert kefīru. Nekaitēs, ja dzērienam pievienosiet šķipsnu kanēļa, tas sasniegs agrīnu efektu.

Vai kefīrs ir labs paģirām

Kefīra ieguvumi un kaitējums ar paģirām ir pretrunīgi.No vienas puses, dzēriens atvieglo stāvokli pēc saindēšanās ar alkoholu, jo tas pazemina asinsspiedienu un atjauno zarnu mikrofloru. Bet ar paģirām produkts var arī nodarīt kaitējumu - skābju un sārmu līdzsvars pēc pārmērīgas dzimumdzīves izmaiņām un bieži pēc raudzēta piena dzēriena dzeršanas rodas nelabums un vemšana. Pēc lieliem svētkiem ar spēcīgām paģirām labāk atteikt produktu - pastāv liela varbūtība, ka tas būs kaitīgs.

Kefīrs pret pankreatītu un gastrītu

Kefīrs dod labumu aizkuņģa dziedzerim - tas ir viens no nedaudzajiem dzērieniem, ko atļauts lietot pat ar pankreatīta saasināšanos 10 dienas pēc uzbrukuma sākuma. Produkts mazina sāpes un ātri uzsūcas, nekairina slimo orgānu. Tiesa, ar pankreatītu jums vajadzētu dot priekšroku dzērienam bez taukiem un vienlaikus izdzert ne vairāk kā ceturtdaļu glāzes.

Ar gastrītu produkta priekšrocības ir atkarīgas no slimības īpašībām. Ja kuņģa skābums ir palielināts, tad saasināšanās laikā labāk ir atteikties no dzēriena. Bet ar samazinātu kuņģa sulas ražošanu dzērienam būs labvēlīga ietekme un tas stimulēs gremošanas procesu.

Ko jūs varat dzert kefīru

Produkta priekšrocības palielinās, ja tos apvieno ar noteiktiem graudaugiem, garšvielām un augļiem. Ir vairākas receptes ārkārtīgi veselīgu kārumu pagatavošanai.

Ar klijām

Kefīrs dod labumu aknām un zarnām kopā ar klijām - šāda maisījuma īpašības efektīvi attīra no toksīniem. Pievienojiet nelielu karoti kliju glāzē dzēriena, kārtīgi samaisiet un pagaidiet apmēram pusstundu, līdz klijas mīkstina. Vislabāk ir lietot līdzekli no rīta, lai stimulētu zarnu veselīgu darbu visai dienai.

Kanēlis

Cukura diabēta ieguvumi būs no kefīra ar kanēli - dzēriens kombinācijā ar pikantu garšvielu palēninās insulīna ražošanu, paātrinās vielmaiņu un barības vielu uzsūkšanos. Kefīra glāzē varat pievienot tikai šķipsnu kanēļa - patīkama garšas kokteiļa īpašības uzlabos jūsu pašsajūtu un nekaitēs figūrai.

Ar žāvētām plūmēm

Kefīrs ar žāvētām plūmēm ir viegls mājās gatavots caurejas līdzeklis. Nomazgājiet dažus žāvētus augļus un izņemiet no tiem sēklas, un pēc tam 3 stundas ielejiet mīkstumu ar aukstu ūdeni. Kad žāvētas plūmes ir mīkstinātas, mīkstumu vajadzēs smalki sagriezt un pievienot glāzei dzēriena.

Vislabāk ir lietot šādu līdzekli no rīta, kefīrs būs īpaši izdevīgs tukšā dūšā. Turklāt jūs varat dzert ūdeni, kurā tika ievadītas žāvētas plūmes, un tam ir arī caurejas īpašības.

Ar ķiploku

Kefīrs ar ķiplokiem gūst labumu no parazītiem, disbiozes un novājinātas imunitātes. Dzēriena pagatavošana ir vienkārša - caur ķiploku presi jāizlaiž dažas mazas ķiploku daiviņas, pēc tam putraimus iemaisa glāzē kefīra un vairākas stundas liek ledusskapī. Jūs varat dzert līdzekli vakarā, tieši pirms gulētiešanas.

Ar medu

Zaudējot svaru, kefīrs ar medu būs ieguvums - garšīgs dzēriens palīdzēs samazināt tieksmi pēc aizliegtiem saldiem ēdieniem, bet pats par sevi nekaitēs figūrai. Lai pagatavotu saldu kokteili, ieteicams lietot mazkaloriju kefīru ar 1% tauku saturu, un medus jāpievieno tikai 1 mazas karotes daudzumā uz glāzi produkta.

Vakariņu vietā jūs varat dzert kefīru ar medu, arī pēcpusdienas uzkodas ir atļauts aizstāt ar delikatesi - abos gadījumos dzēriens būs izdevīgs.

Ar ābolu

Kefīra ārstnieciskās īpašības lieliski izpaužas kombinācijā ar svaigiem āboliem - vitamīnu kokteilim ir caurejas efekts, tas attīra ķermeni, tonizē un stiprina imūnsistēmu.Lai pagatavotu produktu, jānoņem sulīgs ābols, jānoņem visas sēklas, pēc tam mīkstumu sarīvē un iemaisa glāzē kefīra.

Noderīgu līdzekli var dzert gan no rīta, gan īsi pirms gulētiešanas - kokteilis novērsīs bada sajūtu un sniegs lielu labumu veselībai.

Ar olīveļļu

Pret aizcietējumiem labu efektu dod dzēriens, kas sajaukts ar olīveļļu. Sagatavošana ir ļoti vienkārša - 200 ml raudzēta piena produkta ir nedaudz jāsasilda līdz siltam stāvoklim, un pēc tam tam jāpievieno neliela karote eļļas.

Jūs varat dzert līdzekli pirms gulētiešanas, tad dzēriena lietošanas efekts parādīsies no rīta.

Ar cukuru

Lai stiprinātu imūnsistēmu un lai zaudētu svaru, jūs varat dzert dzērienu kombinācijā ar cukuru. Ja glāzē ar 1% produkta pievienojat tikai karoti granulēta cukura, salda kokteiļa īpašības nekaitēs skaitlim un neveicinās papildu mārciņu kopumu. Bet enerģija pēc dzēriena dzeršanas tikai palielināsies - ieteicams lietot līdzekli dienas pirmajā pusē, lai iegūtu možumu.

Kefīra izmantošana kosmetoloģijā

Produkta vērtīgās īpašības tiek aktīvi izmantotas mājās gatavotās receptēs personīgai aprūpei. Kefīra priekšrocības sejas ādai ir plaši zināmas, uz tā balstās desmitiem masku, kefīra ieguvumi matiem.

Sejas maskas

Kefīra ieguvums sejai ir tas, ka tas attīra, atjauno, savelk un balina ādu. Raudzētais piena dzēriens lieliski sader ar lielāko daļu citu kosmetoloģijā izmantoto produktu, tāpēc to lieto kopā ar augļiem un dārzeņiem, zaļumiem un garšvielām, kā arī medu.

Kefīra sejas maska ​​dod labumu, nepievienojot citas sastāvdaļas, to var uzskatīt par universālu:

• pēc tam, kad esat kārtīgi nomazgājies, dažas minūtes jums jātvaicē seja pār zāļu novārījumu;
• pēc tam svaigu kefīru izklāj virs sejas ādas un notur to ilgāk - līdz 6 stundām pēc maisījuma sacietēšanas;
• nomazgāt ar tīru ūdeni.

No rīta mazgāšana ar kefīru palīdzēs tonizēt ādu. Medus un kefīra maskām būs izteikta atjaunojoša un nostiprinoša iedarbība, un produkts kombinācijā ar olu dzeltenumu palīdzēs mitrināt un mīkstināt ādu.

Matu maskas

Kefīra matu masku lietošana ir tāda, ka tās baro un mitrina galvas ādu, novērš blaugznas un niezi, aptur matu izkrišanu un regulē taukainos pavedienus.

Piemēram, šādas maskas īpašības var palīdzēt izžūt taukainiem matiem vai mitrināt pārāk sausus matus:

• glāzi svaiga fermentēta piena produkta sajauc ar citronu sulu;
• uzklāj uz matiem visā garumā un iesaiņo ar plēvi un dvieli siltumam;
• nomazgāt pēc stundas, izmantojot dabīgu maigu šampūnu.

Kefīra pagatavošanas mājās recepte

Lai gan produkta vispār nav deficīts, daudzi cilvēki dod priekšroku nevis pirkt, bet gan gatavot paši. Mājas kefīra lietošana ķermenim ir tāda, ka nav šaubu par produkta dabiskumu, kvalitāti un svaigumu.

Dzēriena pagatavošanai nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums - tikai piens un nedaudz svaiga gatavā kefīra.

• litru piena ielej katliņā un uzliek uguni;
• tūlīt pēc vārīšanās izņem no plīts un atdzesē līdz siltajam stāvoklim - līdz apmēram 40 ° C;
• pienam pievieno 2 lielas ēdamkarotes kefīra un kārtīgi samaisa.

Pēc tam dzēriens jālej stikla burkās, jāaizver ar vākiem un jāuzstāda siltā vietā 12 stundas. Pašmāju izstrādājums pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no nopirktā, un ieguvumi būs vēl lielāki.

Kefīra kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām priekšrocībām, dzēriena īpašības var izraisīt nopietnu kaitējumu, ja to lieto kopā ar kontrindikācijām. Lai atteiktos no dzēriena, jābūt:

• ar individuālu neiecietību pret šo produktu;
• ar čūlu paasinājuma stāvoklī;
• ar hroniski paaugstinātu kuņģa skābumu.

Produkts nav ieteicams lietot auksts - tas var kairināt kuņģi un aizkuņģa dziedzeri. Ir arī vērts kontrolēt devu - produkta pārpilnība bieži izraisa gremošanas traucējumus.

Kā izvēlēties un uzglabāt kefīru

Kefīrs veikalos var būt ļoti atšķirīgs pēc kvalitātes. Lai izvēlētos dabiskāko un veselīgāko produktu un netiktu ievainots, jums jāpievērš uzmanība vairākiem galvenajiem punktiem.

• Sastāvs - īstā kefīrā jābūt kefīra sēnīšu skābmaizei. Bet produktam nevajadzētu saturēt krāsvielas, aromatizētājus un biezinātājus.
• Glabāšanas laiks. Labs dzēriens nav ilgs - tas paliek noderīgs 7 dienas un ne vairāk.
• Pienskābes baktēriju satura atzīme derīguma termiņa dienā - labā dzērienā šis skaitlis ir vismaz 1 * 107 KVV / g.

Glabājiet produktu tikai ledusskapī. Tajā pašā laikā atvērts produkts pēc pāris dienām zaudē svaigumu un īpašības - jūs nevarat dzert skābu dzērienu, tas var būt kaitīgs.

Secinājums

Kefīra priekšrocības un kaitējumu nosaka dzēriena dabiskums un svaigums. Ja lietošanai nav kontrindikāciju, produkts atbalstīs ķermeņa veselību un uzlabos zarnu darbību.

Atsauksmes