Auzu pārslu priekšrocības un kaitējums, kā to pagatavot

Auzu pārslas jau sen tiek uzskatītas par veselīga un sabalansēta uztura pamatu. Daudzi šo patiesību ir iemācījušies kopš bērnības, taču kopš mūsu vecmāmiņu laikiem zinātne nav apstājusies, un zinātnisko pētījumu gaitā ir kļuvuši zināmi jauni fakti. Tāpēc būs lietderīgi detalizēti izpētīt, kādi ir auzu pārslu ieguvumi un kaitējums.

Auzu pārslu veidi

Nonākot veikalā, pircējs var saskarties ar izaicinājumu, kuru auzu pārslu izvēlēties, vienlaikus palielinot ieguvumus veselībai. Uz šo jautājumu nav viennozīmīgas atbildes, viss ir atkarīgs no konkrētā patērētāja vēlmēm un mērķiem, kādiem auzas tiks izmantotas. Tātad, ir 2 veidu pārslas, kurām ir savas specifiskās īpašības:

• "Extra";
• "Herkuless".

Turklāt pati labība ir sadalīta 2 veidos, no kuriem katrs savukārt ir augstākais, I un II pakāpe:

• nav sasmalcināts;
• saplacināts.

Zemāk esošajā tabulā parādīti auzu putraimu nosaukumi un to īpašības:

Auzu pārslu sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Auzu pārslu labvēlīgās īpašības ķermenim ir saistītas ar daudziem vitamīniem un mikroelementiem tā sastāvā. Tas satur:

• B un E grupas vitamīni;
• beta karotīns;
• mangāns;
• fosfors;
• nātrijs;
• magnijs;
• kālijs;
• fluors.

Turklāt auzas satur noderīgas organiskās skābes, ieskaitot nikotīnskābi, skābeņskābi, erukskābi un folijskābi. Auzu pārslas ir arī bagātīgs šķiedrvielu avots.

Auzu pārslas kopā ar citiem veselīgiem graudiem satur nenozīmīgu tauku daudzumu. Tajā arī nav daudz olbaltumvielu, un galvenā priekšrocība un uzturvērtība ir lielā daudzumā grūti sagremojamo ogļhidrātu saturs, ko to īpašību dēļ organisms diezgan lēni pārstrādā. Neskatoties uz to, tas ir diezgan kaloriju produkts. Atkarībā no vārīšanas metodes 100 g putras veido 88 līdz 270 kcal. Neapstrādātas auzu pārslas satur 310 - 350 kcal uz 100 g.

Noderīgas auzu pārslu īpašības

Gandrīz visi zina, ka auzu pārslas ir noderīgas, jo tas ir pirmais produkts, kas tiek minēts kā piemērs, runājot par veselīgu uzturu.Bet ne daudzus interesē auzu biezputras priekšrocības sīkāk. Tikmēr tam ir daudz unikālu īpašību, kas palīdz uzturēt ķermeņa veselību un jaunību.

Pirmkārt, putra efektīvi uzlabo gremošanu. Tajā esošās labvēlīgās šķiedras palīdz uzlabot kuņģa darbību, palīdz pret kolītu un gremošanas traucējumiem. Savukārt labības maigās, novājinošās īpašības atbrīvo no aizcietējumiem un attīra organismu no kaitīgiem toksīniem un nesagremotiem ēdieniem.

Šķiedra ir iesaistīta arī glikozes līmeņa asinīs regulēšanā un novērš asins recekļu veidošanos, jo tai ir zems glikēmiskais indekss. Šis īpašums samazina sirds slimību risku. Turklāt auzās esošās aktīvās vielas samazina sliktā holesterīna līmeni un normalizē asinsspiedienu, kas arī labvēlīgi ietekmē sirds darbu.

Turklāt auzu pārslām ar pienu vai ūdeni ir zarnu priekšrocības. Tas atjauno gļotādu integritāti un uztur labvēlīgo baktēriju līmeni, vienlaikus kavējot kaitīgo mikroorganismu darbību.

Lai gan olbaltumvielu saturs auzās ir diezgan zems, tas satur labvēlīgo H vitamīnu, kas stimulē olbaltumvielu metabolismu cilvēka ķermenī un veicina tā uzsūkšanos. Šī auzu pārslu īpašība noved pie paātrinātas muskuļu masas pieauguma, un tāpēc tās priekšrocības novērtēs cilvēki, kuriem patīk sports, it īpaši vīrieši. Turklāt krustā esošais E vitamīns ir iesaistīts vīriešu dzimuma hormona testosterona ražošanā, kas tieši ietekmē dzimumtieksmi un spermas aktivitāti.

Auzu pārslas ir vienlīdz labvēlīgas sievietes ķermenim. Tās antioksidanta īpašības nomāc brīvo radikāļu darbību, kas bojā šūnu struktūru, tāpēc āda ilgāk paliek elastīga un jauneklīga. Noderīgā folijskābe labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz cīnīties pret nogurumu un nervu sasprindzinājumu, pateicoties tās antistresa īpašībām. Turklāt tas palielina izturību pret kaitīgām ārējām ietekmēm, stiprina imūnsistēmu un uztur ķermeni labā formā.

Vēl viena svarīga auzu pārslu īpašība ir tā, ka tā saglabā savas priekšrocības gandrīz jebkurā formā. Tāpēc no šī graudauga ir neizmērojami daudz receptes.

Auzu pārslu priekšrocības ūdenī

Kaut arī auzu pārslas uz ūdens bāzes daudzi uzskata par tikpat garšīgām kā piena auzu pārslas, šī ēdiena popularitāte ir vairāk saistīta ar tā ieguvumiem veselībai un diētiskajām īpašībām. Šāda putra bieži tiek nozīmēta medicīniskai uzturam cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām vai pacientiem atveseļošanās periodā pēc operācijas. Turklāt šāda veida putra, atšķirībā no piena pagatavotās iespējas, nekaitēs, ja nepanesat laktāzi.

Ūdenī vārītas auzas ir mazāk kaloriskas (88 kcal), un tāpēc tās sevi labi pierādīja svara zaudēšanai. Tas ilgstoši dod sāta sajūtu, paātrina vielmaiņu un droši noņem kaitīgos toksīnus, uzlabo garastāvokli un piepilda ar enerģiju, kas ievērojami atvieglo svara zaudēšanu gan fiziski, gan garīgi. Tomēr uzturā ir tikai tīras auzu pārslas ūdenī, kam nav pievienots cukurs vai mākslīgi piemaisījumi.

Auzu pārslu ar pienu priekšrocības

Bet nevajadzētu domāt, ka piena auzu pārslām nav nekāda labuma. Gluži pretēji, šādi sagatavotu graudaugu īpašības papildina piena produktiem raksturīgās labvēlīgās vielas, dodot tai maigu krēmveida garšu. Piens ar zemu tauku procentu palīdzēs kompensēt šādas putras kaloriju saturu.Vitamīnu palīdzēs augļi, žāvēti augļi un ogas, ko var izmantot, lai saldinātu putru cukura vietā.

Auzu zarnu skrubis

Līdz ar izcilo garšu auzu pārslām piemīt ārstnieciskas īpašības, no kurām labumu gūst tradicionālās medicīnas cienītāji. Tātad, pamatojoties uz auzu pārslām, tiek sagatavoti īpaši skrubi, kas attīra kuņģa un zarnu traktu no kaitīgiem savienojumiem un neapstrādātiem pārtikas atlikumiem. Auzu skrubjus lieto, ja jums ir šādi simptomi:

• letarģija, apātija;
• ilgstoša bezmiegs, aizkaitināmība;
• pietūkums;
• straujš svara pieaugums;
• matu pasliktināšanās;
• pīlings un izsitumi uz ādas;
• balts pārklājums uz mēles.

Graudaugu bāzes tīrīšanas līdzekļa recepte ir šāda:

1. Vakarā 3 ēd.k. l. auzu pārslu ielej ar vēsu vārītu ūdeni un visu nakti liek ledusskapī.
2. No rīta viņi ēd putru, lēnām košļājot un nedzerot. Garšai pievieno nedaudz medus vai riekstus.

Šī maltīte tiek uzskatīta par līdzvērtīgu un veselīgu brokastu aizstājēju. Lai labāk aktivizētu skrubja īpašības, pirms lietošanas varat izdzert 1 ēdamkarote. ūdens vai zaļā tēja bez piena un cukura. Neapstrādāts graudaugu produkts būs visizdevīgākais, ja to lietos katru dienu 30 dienas. Pēc 3 nedēļu pārtraukuma jūs varat atkārtot procedūru 1 - 2 reizes nedēļā.

Auzu pārslas pret aizcietējumiem

Viņi arī atzīmē auzu pārslu biezputras derīgās īpašības aizcietējumiem. Auzas ar šķiedrvielu palīdzību regulē gremošanas sistēmas funkcijas. Tam ir tendence apņemt vēdera sienas, atvieglojot pārtikas sagremošanu un tajā pašā laikā absorbējot kaitīgas toksiskas vielas. Ar savu neagresīvo efektu šķiedra atjauno normālu labvēlīgo savienojumu uzsūkšanos un uzlabo izkārnījumus. Tajā pašā laikā no veseliem graudiem pagatavota auzu pārsla ir visizdevīgākā kombinācijā ar rozīnēm vai žāvētām plūmēm, kurām ir arī caurejas īpašības.

Auzu pārslas svara zaudēšanai (ar diētu)

Daudzi cilvēki zina auzu pārslu priekšrocības svara zaudēšanai, un tāpēc to cilvēku vidū, kuri vēlas īsā laikā uzlabot savu figūru, uz auzām balstīta diēta nezaudē popularitāti. Tomēr jāsaprot, ka auzu pārslām ir īpašība ne tikai samazināt ķermeņa svaru, bet arī veicināt svara pieaugumu. Dažādas auzu pārslu biezputras pagatavošanas metodes dod pretējus rezultātus, un šī īpašība jāņem vērā pirms diētas ievērošanas.

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ēdienkartē jāiekļauj “Extra” graudaugi vai graudaugi Nr. 1 - tie ilgstoši nomāc bada sajūtu un satur daudz šķiedrvielu. Produktam nav ieteicams pievienot pienu, krējumu un jogurtus. Uztura nolūkos auzas jāvāra tikai ūdenī bez cukura un eļļas, bet augļi, dārzeņi un rieksti nekaitēs ķermenim. Mērena fiziskā piepūle var uzlabot šādas diētas iedarbību, jo šajā gadījumā sarežģītie ogļhidrāti tiek apstrādāti daudz ātrāk.

Kāpēc auzu pārslas ir labas no rīta

Daudzi uztura speciālisti un veselīga dzīvesveida popularizētāji no rīta runā par auzu pārslu maksimālajām priekšrocībām, un tas nav nepamatots apgalvojums. No rīta cilvēkam visvairāk nepieciešama enerģija, ko precīzi nodrošina ar ogļhidrātiem piesātināta auzu pārslu putra. Tie nodrošina arī trešdaļu no jūsu ikdienas labvēlīgo makroelementu, piemēram, cinka un fosfora, daudzuma. Auzu pārslu lietošana tukšā dūšā paātrina vielmaiņu un maigi sagatavo kuņģi taukainai pārtikai.

Tomēr pretēji izplatītajam viedoklim auzu pārslu priekšrocības brokastīs kā pašpietiekama maltīte ir ievērojami pārspīlētas. Un būtība šeit nav tik daudz par savu kaitējumu, bet gan par to, ka tajā nav vienas no dzīves galvenajām vielām, proti: olbaltumvielām. Auzu pārslās tā ir maz, un tāpēc, lai uzturs būtu sabalansēts, veselīgu graudaugu ir vērts apvienot ar ēdieniem, kas satur olbaltumvielas: biezpienu, olu kulteni vai sieru.

Bet auzu pārslu priekšrocības naktī nepārprotami apšauba visi kompetentie eksperti. Kā izrādījās, auzas ir augstas kaloritātes pārtika, un tās sadalīšanai nepieciešama enerģija. Naktīs cilvēka vielmaiņa palēninās, un noderīgie elementi šajā laikā netiek pilnībā absorbēti, tāpēc tauki uzkrājas. Turklāt pirms gulētiešanas patērēto ogļhidrātu proporcija uztur ķermeni nomodā, kas var izraisīt miega problēmas. Tāpēc jūsu labsajūtai vakariņās ēst auzu pārslu joprojām nav tā vērts.

Vai ir labi katru dienu ēst auzu pārslu

Pēc iepazīšanās ar auzu pārslu priekšrocībām ir grūti nomākt vēlmi katru dienu ēst šo unikālo putru. Bet, kā jūs zināt, it visā, kas jums jāzina, kad apstāties. Jebkura, pat visnoderīgākā produkta ļaunprātīga izmantošana var nopietni kaitēt cilvēku veselībai. Tas attiecas arī uz auzām. Ilgstoši lietojot putru katru dienu, organismā notiek pakāpeniska fitīnskābes uzkrāšanās, kuras īpašību vidū ir spēja izskalot kalciju no kaulu audiem. Kalcija trūkums var izraisīt osteoporozi. Lai no tā izvairītos, pietiek ar auzu pārslu ēšanu ne vairāk kā 3 reizes nedēļā.

Kāpēc auzu pārslas ir labas grūtniecības un zīdīšanas laikā

Kas attiecas uz auzu pārslu lietošanu grūtniecības un zīdīšanas laikā, pilngraudu maltītes noteikti ir izpelnījušās ārstu un uztura speciālistu atzinību. Tādējādi fosfors, kalcijs un vitamīni ir izdevīgi gan mātei, gan bērnam, stiprinot kaulus un nervu sistēmu. Dzelzs novērš anēmiju, un neaizvietojamās skābes palielina imunitāti un palīdz sievietei saglabāt tonusu šajā svarīgajā periodā.

Ir debates par auzu pārslu priekšrocībām un bīstamību grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā līdz šai dienai. Neskatoties uz to, pārslām nebūs kaitīgas ietekmes, ja ievērosiet labības izmantošanas pasākumu un neignorēsit esošās kontrindikācijas.

Vai auzu pārslas ir iespējamas bērniem

Auzu pārslas ir izdevīgas ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Auzu pārslās esošais fosfors labvēlīgi ietekmē kaulu un skeleta stiprumu kopumā, un magnijs atbalsta muskuļu un asinsvadu veselību, kas ir ļoti svarīgi augoša bērna ķermenim. Turklāt nātrijs stabilizē nervu sistēmas darbību un palīdz pārvarēt apātiju un letarģiju, un tas ir īpaši nepieciešams skolēniem: lai alerģisku reakciju trūkuma gadījumā jūs varētu droši dot bērnam auzu ēdienus, nebaidoties nodarīt kaitējumu.

Lai auzu pārslas bērna ķermenim radītu tikai labumu un nekaitētu, nevajadzētu steigties ieviest šo graudaugu uzturā jau no agras bērnības. Ārsti iesaka auzas mazuļa ēdienkartē iekļaut pēc 8 mēnešiem, kad viņš jau ir iepazinies ar mazāk alerģisko griķu biezputru. Zīdītiem zīdaiņiem to varat izdarīt vēl vēlāk - no 10 mēnešu vecuma. Šajā gadījumā ir vērts rūpīgi uzraudzīt visas izmaiņas mazuļa veselībā. Ja jums ir gremošanas problēmas un citas alerģiskas reakcijas, ir gudrs lēmums gaidīt līdz 1 līdz 2 gadiem, kamēr mazuļa kuņģis kļūst stiprāks.

Kā pagatavot auzu pārslu

Tā kā auzu pārslas ir populāras brokastis daudzās valstīs, receptes to pagatavošanai ir neaprēķināmas. Bet visu šo variantu pamatā ir divas auzu pārslu iespējas: ūdens un piens.

Uz ūdens

Auzu pārslu ūdenī ir ļoti viegli pagatavot, un tās priekšrocības ir gandrīz neizmērojamas. Turklāt šo recepti var uzlabot, pievienojot tai augļus, dārzeņus, sēklas un pat gaļu. Lai pagatavotu 2 ēdiena porcijas, jums ir nepieciešams:

1. 150 g auzu pārslu ielej 450 ml verdoša ūdens.
2. Pagaršo ar sāli pēc garšas un vāra uz lielas uguns 2 - 3 minūtes, neaizmirstot maisīt.
3. Tad samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un putru vāriet 10 minūtes, joprojām maisot.
4. Pasniedziet karstu.

Piens

Arī auzu pārslu ar pienu gatavo dažādās variācijās, un to priekšrocības ir salīdzināmas ar tām, kas vārītas ūdenī. Ēdiena gatavošana ir arī vienkārša. Priekš šī:

1. 2 ēd.k. pienu istabas temperatūrā apvieno ar 1 ēdamkarote. l. sviests.
2. Katliņā ar pienu ielej ¾ tases mazgātu auzu pārslu.
3. Vāra uz lēnas uguns 8 līdz 10 minūtes, līdz tā kļūst maiga.

Auzu pārslas iegūs papildu priekšrocības, ja pirms lietošanas to sajauks ar banānu un atstās šajā formā 5 minūtes.

Slinks auzu pārslu burkā

Slinks auzu pārslas apvieno graudaugu priekšrocības ar minimālu gatavošanas piepūli:

1. Ievietojiet 100 g auzu pārslu 0,5 litru burkā, ielejiet jogurtu.
2. Visas ogas - svaigas vai saldētas - mazgā un ļauj tām nožūt. Tad tie tiek sasmalcināti. Ogu vietā jūs varat pievienot augļus.
3. Ielieciet augļus burkā, kuru pēc tam ievieto ledusskapī un atstāj uz nakti.
4. No rīta burku izņem un ļauj istabas temperatūrā nedaudz sasilt. Tos ēd auksti.

Citas receptes, izmantojot auzu pārslu

Parasto graudaugu vietā, pamatojoties uz auzu pārslu, jūs varat pagatavot daudzus citus ēdienus, kas ne tikai dos labumu veselībai, bet arī dažādos ikdienas ēdienkarti ar neparastu garšu.

Auzu zupa

Auzu pārslu zupa kļūs par oriģinālu un veselīgu ēdienu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

1. Nomazgājiet un nomizojiet 2 kartupeļu bumbuļus, 1 burkānu un 1 sīpolu.
2. Smalki sagrieziet visus iepriekš mazgātos zaļumus un sīpolus.
3. Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos.
4. Burkānu sarīvē.
5. Uzvāra 1 litru ūdens vai buljona, pievieno dārzeņus un vāra 8 - 10 minūtes.
6. Pievieno 100 g auzu pārslu, pēc tam vāra vēl 10 minūtes.
7. Pasniedziet zupu karstu, dekorētu ar zaļumiem.

Auzu pārslas Kissel

Daudziem cilvēkiem patiks pašmāju auzu pārslu želeja. Šo veselīgo dzērienu gatavo šādi:

1. Emaljas traukā ievieto 250 g auzu pārslu, ielej 500 ml ūdens un atstāj uzbriest 10-12 stundas.
2. Tad pievienojiet nelielu melnās rupjmaizes šķēli un ļaujiet tai 1 - 2 stundas gulēt auzu pārslu maisījumā.
3. Maize tiek izņemta, pārslas filtrē caur sietu un 10 minūtes vāra vidējā siltumā, regulāri maisot, lai masa nedeg.

Auzu pārslu izmantošana kosmetoloģijā

Auzu pārslu labvēlīgās īpašības ir nonākušas skaistumkopšanas nozarē. Unikālo graudaugu bieži izmanto matu masku, krēmu, ziedes un skalošanas līdzekļu ražošanā ne tikai mājās, bet arī rūpnieciskā mērogā.

Sejas maskas

Jau sen ir pierādīts, ka auzu maskas ir noderīgas sejai. Produktā esošie antioksidanti atjauno ādu veselīgā krāsā, savelk un atjauno to. Pārslas darbojas kā pīlings, viegli noņemot atmirušo ādu un noņemot apsārtumu un plīvēšanu.

Lai sasniegtu balināšanas efektu, varat izmantot šādu masku:

1. Jums vienādās daļās jāsajauc sasmalcinātas auzas, citronu sula un rozā māls.
2. Komponenti jāapvieno ar nelielu daudzumu ūdens un jāsajauc, līdz iegūst krēmveida masu.
3. Pēc tam maisījumu var uzklāt. Uzglabāt uz sejas, līdz tas pilnībā izžūst.

Mazgāšana ar auzu pārslām

Ļoti vienkārša, bet efektīva procedūra ir mazgāšana ar auzu pārslām. Tas attīrīs seju no melniem punktiem un pūtītēm un savelk poras, padarot ādu maigāku un samtaināku:

1. Auzu pārslas tiek samaltas kafijas dzirnaviņās.
2. Šādi apstrādātas auzas nedaudz samitrina ar ūdeni un ar pirkstiem izklāj pa seju.
3. Pēc tam maigi veiciet masāžas kustības 5 - 7 minūtes.Pēc sejas noskalošanas ar vēsu ūdeni.

Matu maskas

Arī matiem auzu pārslas var būt ļoti noderīgas. Pateicoties nikotīnskābei, tas aizsargā matus no kaitīgiem ārējiem faktoriem, rūpējas par galvas ādu, kā arī mitrina un baro matu folikulus.

Auzas var atjaunot matu spīdumu un izturību, ja jūs izveidojat masku saskaņā ar recepti:

1. 50 g graudaugu samaļ kafijas dzirnaviņās un sajauc ar siltu ūdeni.
2. Pēc 30 minūtēm pievieno 30 ml medus un dažus pilienus iecienītās ēteriskās eļļas.
3. Vienmērīgi izklājiet maisījumu pa cirtas un 20 - 40 minūtes pārklājiet galvu ar plastmasas vāciņu.
4. Pēc tam rūpīgi izskalojiet.

Auzu pārslas ar kefīru dos daudz labumu matiem. Sagatavojiet rīku šādi:

1. Kefīru un auzu pārslas sajauc vienādās daļās un ļauj tām pagatavot 1 - 2 stundas.
2. Pēc tam sastāvs nekavējoties tiek uzklāts uz matiem 30-40 minūtes, pēc tam tos nomazgā, izmantojot šampūnu.

Šī procedūra piešķirs matiem biezumu un krāšņumu, taču tos var lietot ne biežāk kā 2 reizes nedēļā.

Vai ātrās auzu pārslas ir noderīgas jums?

Papildus daudzajām auzu un graudaugu pārslu iespējām šodien veikalos var atrast dažādas ātrās pārslas, kas ļauj baudīt veselīgas brokastis, pavadot dažas minūtes to pagatavošanai. Bieži vien pircēji mēģina pārliecināties, ka ar verdošu ūdeni tvaicētu auzu pārslu priekšrocības nav zemākas par parasto pārslu īpašībām. Tomēr tas nav gluži taisnība.

Lai gan šī putra joprojām tiek uzskatīta par veselīgāku nekā jebkura cita ātrās ēdināšanas maltīte, tā satur lielu daudzumu cietes, ko organisms pārstrādā cukurā un ūdenī. Regulāra šāda ēdiena lietošana var kaitīgi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri, kā rezultātā palielinās diabēta attīstības risks. Turklāt cukurs mēdz uzkrāties tauku nogulsnēšanās veidā, tāpēc auzu pārslu nav piemērota cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas. No tā mēs varam secināt, ka produkts neaizstās tā pilngraudu kolēģi un derēs tikai uzkodām.

Auzu pārslu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz acīmredzamajām auzu pārslu priekšrocībām, tas joprojām nav bez kontrindikācijām un var kaitēt cilvēkiem noteiktā veselības stāvoklī. Tātad, auzas nav ieteicamas cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret produkta sastāvdaļām.

Pacientiem ar cukura diabētu, lai izvairītos no kaitīgas ietekmes, auzu pārslu ēdieni jāēd tikai ar ārsta atļauju. Pats par sevi auzu biezputra nekaitē diabēta slimniekiem, tomēr tai bieži pievieno saldinātājus un aromatizētājus, kas var saasināt slimības gaitu.

Vēl viena auzu pārslu kaitīgā īpašība ir pati šķiedrviela, kas, neraugoties uz visām veselīgo cilvēku priekšrocībām, var izraisīt daudz neērtības pacientiem, kuri cieš no meteorisms.

Iespējamais auzu pārslu kaitējums ir vērts pievērst uzmanību tiem, kam ir celiakija vai cita veida lipekļa nepanesamība. Lai gan auzas pašas par sevi nesatur lipekli, nekaitīga izskata auzu pārslu iepakojumā var būt glutēnu saturošas labības. Šādos gadījumos uz labticības ražotāju produkta tiek atzīmēta iespējamā citu graudaugu klātbūtne, tomēr pilnībā novērst risku, ka uzturā var nonākt "kaitīgs" lipeklis, ir iespējams, tikai izvēloties produktus ar marķējumu "bez lipekļa" vai pilnībā atsakoties ēst auzas.

Kā izvēlēties un uzglabāt auzu pārslu

Lai auzu pārslas radītu tikai labumu veselībai un iespējamais kaitējums būtu pēc iespējas mazāks, ir vērts iepazīties ar ieteikumiem kvalitatīva produkta izvēlei.

1. Pērkot labību vai pārslas, jums jāpievērš uzmanība iepakojumam. Tam jābūt noslēgtam un cietam - tas novērsīs risku, ka produktā iekļūst kaitīgas baktērijas.
2. Jums vajadzētu dot priekšroku biezputrai, kas izgatavota no veselām auzām, jo ​​tai ir vairāk priekšrocību nekā tūlītējam.
3. Auzu pārslās ir lielākā daļa derīgo īpašību bez cukura un piemaisījumiem. Varat arī izvēlēties produktu, kas satur kanēli, žāvētus augļus vai dabiskus ogu saldinātājus.

Auzu pārslas vai pārslas parasti tiek uzglabātas slēgtā traukā istabas temperatūrā ēnotā sausā telpā ar labu ventilāciju. Šajā gadījumā derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt uz iepakojuma norādīto. Ja produkts sāk mainīt krāsu un faktūru, ir ieguvis neparastu smaržu vai tajā ir sākusies koža, tas nekavējoties jāizmet, jo tas nedos neko citu, kā tikai kaitējumu.

Secinājums

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums organismam lielā mērā ir atkarīgs no cilvēka fizioloģiskajām īpašībām un patērētās graudaugu daudzuma. Objektīvi sakot, auzu biezputras derīgās īpašības ir daudzkārt lielākas nekā tās iespējamās kaitīgās sekas. Ja jūs ievērojat uzglabāšanas un patēriņa ieteikumus, ēdieni, kas izgatavoti no šī veselīgā grauda, ​​palīdzēs saglabāt veselību un līdzsvarot ikdienas uzturu.

Atsauksmes