Ķīniešu bumbieris: derīgās īpašības un kalorijas

Ķīniešu bumbieri Nashi vairs nav eksotisks auglis, jo tā popularitāte strauji pieaug: pircējus piesaista nedaudz neparasts, "saulains" izskats un brīnišķīga garša.

Ķīniešu bumbieru priekšrocības un kaitējums ir svarīgi, pieņemot lēmumu diētā iekļaut "aizjūras produktu". Izdomāsim to detalizēti.

Kā izskatās un kur aug ķīniešu bumbieris?

Augļus no Ķīnas radīja nevis daba, bet gan selekcionāru centieni. Sākotnējā suga bija ievērojama ar cietību, pīrāgu garšu un praktiski nebija piemērota pārtikai. Senču vidū ir Yamanashi bumbieris, kas kļuva par sākotnējo sugu mūsdienu formu radīšanai. Naši ir vairāku šķirņu hibrīds, kas radīja jaunas šķirnes. Tie ir izplatījušies dažādās valstīs un kontinentos, dodot labumu augļu mīļotājiem.

Naši bumbieris ir Rožu dzimtas koks. Tas sāk nest augļus agri, un jau 3. gadā uz auga parādās pirmā kultūra. Augļa forma ir vidēja atšķirība starp ābolu un bumbieri. Krāsa no gaiši dzeltenas līdz persikam dažreiz un zaļgani nokrāsa. Ķīniešu bumbieru svars ir no 200 līdz 300 g atkarībā no augšanas apstākļiem un šķirnes. Tam ir daudz citu nosaukumu: japāņu, aziātu, smilšu, taivāniešu.

Nobriedušiem augļiem uz virsmas veidojas tumši plankumi, un mīkstums kļūst smaržīgs un sulīgs. Tam ir krēmveida nokrāsa, un, nokodot, tas krakšķ. Sakarā ar cieto daļiņu klātbūtni celulozē, Nešs tika nosaukts par smilšu bumbieri.

Saldā garša ar smalku skābumu padara ķīniešu bumbieri īpaši pievilcīgu desertos un augļu salātos. Garšas un derīgo īpašību dēļ tas izsvieda no tirgus dažas Eiropas šķirnes. Galvenie produkcijas eksportētāji ir Argentīna un Ķīna.

Ķīniešu bumbieru šķirnes

Ir zināmas līdz pat 20 Nash šķirnes, katrai no tām ir savas īpatnības, un to patīkamā saldskābo garšu apvieno dažādi toņi. Ķīniešu bumbieru krāsa un smarža, kā arī nogatavošanās laiks, raža, lielums ir atkarīgs no šķirnes.

Ķīniešu bumbieru šķirnes atšķiras ar šādām īpašībām:

• zemas prasības augsnei;
• laba salizturība;
• izturība pret sausiem apstākļiem;
• zema uzņēmība pret kaitēkļiem;
• lieliska transportējamība.

Visizplatītākās ir Kosu, Hosu, Olympic un Crystal Bumbieru šķirnes. Viņiem ir vajadzīgi atšķirīgi augšanas apstākļi, taču katram no tiem ir unikālas īpašības un tiem nepieciešama īpaša pieeja audzēšanas tehnikā. Pareiza kopšana atmaksājas ar lielu noderīga produkta ražu.

Ķīniešu bumbieru uzturvērtība un kaloriju saturs

Ķīniešu bumbieru kaloriju saturs uz 100 g ir 42 kcal: augļos, kas sver 300 g, būs tikai 126 kcal. Tas ir zems rādītājs, kam jāpievērš uzmanība cilvēkiem ar liekā svara problēmu. Nashi priekšrocības uztura uzturā ir nenoliedzamas.

Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem, no kuriem daži ir uztura šķiedras. Pateicoties viņu klātbūtnei, rodas sāta sajūta un darbojas zarnu peristaltika, noņemot toksīnus un sabrukšanas produktus.

Naši enerģētiskā vērtība uz 100 g:

• 0,5 g olbaltumvielu (2 kcal);
• 0,23 g tauku (2 kcal);
• 7,05 g ogļhidrātu (28 kcal).

Enerģijas attiecība B-Zh-U ir 5% - 5% - 67%. Uzturvērtība ir saistīta ar ogļhidrātu klātbūtni, starp kuriem ir monosaharīdi (glikoze) un polisaharīdi (šķiedra).

Kāpēc ķīniešu bumbieris ir noderīgs?

Ķīniešu bumbieru ieguvumi ķermenim ir nepārprotami, jo tajā ir maz kaloriju, liels šķidruma daudzums, liels vitamīnu un minerālvielu daudzums. Vielas, kas to veido, piešķir tai šādas īpašības:

1. Folijskābe uzlabo garīgo sniegumu un normalizē emocionālo fonu.
2. Magnijs palīdz sirds un asinsvadu sistēmas darbā, atbrīvojot daudzas no problēmām, kas saistītas ar tā darbu.
3. Uztura šķiedras un šķiedras darbojas kā "slota", noņemot no zarnām nevajadzīgas vielas un uzlabojot peristaltiku.
4. Kālijs nodrošina homeostāzi (iekšējās vides pastāvība) un skābju-sārmu līdzsvaru ķermeņa iekšienē.
5. Pektīni noved pie normāla asinsspiediena.
6. Fosfors un kalcijs ir ļoti svarīgi, veidojot skeletu, stiprus kaulus un zobus. Fosfors ir iesaistīts arī jaunu šūnu veidošanā un uzlabo smadzeņu darbību.
7. B, C, E, PP, K grupas vitamīni piedalās dažādos vielmaiņas procesos, kontrolējot vielmaiņas procesus. Viņu loma ir daudzpusīga un noderīga ķermenim kopumā.

Produkta mikroelementu un diētisko īpašību kopumam ir atjaunojoša un atjaunojoša iedarbība, dodot personai papildu spēku un enerģiju.

Pieaugušām sievietēm un vīriešiem

Ķīniešu bumbieris Naši ir svarīgs sievietes ķermenim, jo ​​vielmaiņas uzlabošana un attīrīšana ir svarīgas sievietes dzīves sastāvdaļas.

Šo īpašību dēļ

• tiek novērots svara zudums;
• āda kļūst gaiša un elastīga;
• matu un naglu stāvoklis nerada problēmas;
• pašsajūta uzlabojas.

Ķīnas bumbieru ieguvumi un kaitējums grūtniecēm ir vairāk tendēts uz labvēlīgām īpašībām. Folijskābe sastāvā ir svarīga augļa normālai veidošanai. Vitamīnu un minerālvielu rezerves tiek papildinātas. Ūdeņainā bāze palīdz nieru darbā, kas uzņemas slodzi "diviem". Norma ir ne vairāk kā 500 g augļu dienā, kas ir vienāda ar apmēram diviem bumbieriem. Kaitējums ir iespējams, ja zīdainim ir alerģija pret produktu.

Vīriešiem Naši nav tikai vispārējs tonizējošs līdzeklis, tas ir viens no variantiem, kā atrisināt problēmas ar potenci un prostatas dziedzera slimībām. Turklāt tā ieviešana ikdienas uzturā kompensē veselīgu vielu trūkumu.

Bērniem

Tā kā Naši bumbieru sastāvs ir diezgan līdzsvarots, ieteicams to iekļaut bērnu uzturā. Minerālu dēļ skelets veidojas, augšana un attīstība norit atbilstoši bērna vecumam. Vitamīni ir spēka un veselīgas imunitātes avots. Regulāra augļu lietošana uzlabo garīgo aktivitāti, kas ir svarīgi normālai bērna zinātnes attīstībai un zināšanām par apkārtējo pasauli.

Senioriem

Pieaugušā vecumā, pateicoties vielām ar antioksidantu aktivitāti, procesi, kas saistīti ar šūnu un orgānu novecošanos, palēninās. Tas ir svarīgs punkts, jo vecāka gadagājuma cilvēks vēlas justies modrs un aktīvs.

Citas noderīgas īpašības ietver:

• sirds slimību riska samazināšana;
• asinsvadu problēmu samazināšana;
• muskuļu un skeleta sistēmas nostiprināšana.

Nash priekšrocības ir iespējamas tikai tad, ja to lieto nobriedušā stāvoklī, kad tas ir piesātināts ar veselībai svarīgām sastāvdaļām. Nenogatavojušies bumbieri nav ļoti ēdami un var kaitēt.

Vai ķīniešu bumbieris ir piemērots svara zaudēšanai

Smilšu bumbieris ir ieviests uzturā tā labvēlīgo īpašību dēļ. Zema kaloriju satura un liela šķidruma daudzuma dēļ tas palīdzēs zaudēt dažas mārciņas. Bet tas tiek nodrošināts, ka izsalkuma nomierināšanai saldumus varat aizstāt ar saldu produktu vai sarīkot uzkodas uz bumbieriem.

Ne tikai ķīniešu bumbieris, bet arī citi augļi labi atbalsta svaru vienā un tajā pašā stienī, ja nav ēdienu ar “ātriem” ogļhidrātiem (ruļļi, kūkas, konditorejas izstrādājumi), kas veicina svara pieaugumu. Bet nav vēlams ēst vairāk nekā 500–600 g Nash dienā, jo tas ir eksotisks produkts un pārmērīgā daudzumā tas var būt kaitīgs.

Ķīniešu bumbieru izmantošana kosmetoloģijā

Ķīniešu smilšu bumbieri kosmetologi neignorēja: praksē ir pierādīts tā ieguvums ādai un matiem. Un, ja sastāvā ir grūti atrast kosmētikas krēmu un masku burkas ar Nash, tad dabiskajā formā bumbieris tiek izmantots kā atsevišķs produkts vai kombinācijā ar citiem komponentiem.

Sejas ādas veselībai

Ir vairākas laika pārbaudītas receptes ar ķīniešu bumbieriem, kas normalizē epidermas stāvokli:

1. Bumbieru mīkstums tiek uzklāts uz sejas ādas tīrā veidā. Maska jāsagatavo no svaigas mīkstuma vienreizējai lietošanai. Pietiekami 15 - 20 minūtes, lai mazinātu iekaisumu, kairinājumu vai noņemtu mikroplaisas.
2. Nashi mīkstums tiek kombinēts ar olīveļļu un auzu pārslu, lai mazinātu sausu ādu. Dehidratācijas vai "pergamenta ādas" gadījumā šāda maska ​​mitrina un piešķir elastību epidermai.
3. Sejas noslaucīšanai tiek izmantots bumbieru koku lapu novārījums, kas palīdz atrisināt taukainas, pūtītēm raksturīgas ādas problēmas. Lapu īpašību dēļ derma iegūst veselīgu krāsu un blāvumu.

Matu skaistumam

Augļu un želatīna mīkstuma sastāvs palīdzēs atjaunot pavedienus pēc ilgstošas ​​saules iedarbības, sausa gaisa, izmantojot matu žāvētāju vai "gludināšanu". Vitamīnu-minerālu komplekss atjauno matu struktūru vairākās (no 6 līdz 8) procedūrās, kuras ir vēlamas reizi nedēļā.

Nākamais posms ir cirtas un matu folikulu nostiprināšana. Ķīniešu bumbieru mīkstums kombinācijā ar citronu sulu, olu, dadzīti vai citu augu eļļu tiks galā ar šo uzdevumu. Šīs procedūras priekšrocības ir īpaši izteiktas, ja sieviete dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgā apvidū.

Ko var pagatavot no ķīniešu bumbieres

Tas ir atsevišķs produkts, ko lielākā daļa cilvēku patērē svaigi. Bet arī kulinārijas ēdienos ķīniešu bumbieris kalpo kā brīnišķīgs papildinājums, piešķirot tiem jaunu akcentu. Augļu salāti, visu veidu deserti, pildījums cepšanai - tas nav pilnīgs Neša bumbieru izmantošanas saraksts.

Sarakstā jūs varat pievienot saldējumu, kurā eksotiskus augļus pievieno kā piedevu, bumbieru ievārījumu vai asorti kopā ar citiem augļiem. Tā kā bumbieru dzimtene ir Āzija, ir acīmredzams, ka to izmanto Āzijas virtuvē, kas laika gaitā ir pierādījusi augļa labvēlīgās īpašības.

Ķīniešu bumbieru kaitējums un kontrindikācijas

Kontrindikācijas ietver tikai alerģiju vai individuālu produkta nepanesamību, kas var nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Bet šādas izpausmes ir ārkārtīgi reti.Ķīniešu bumbieru ēšanas blakusparādības tiek samazinātas līdz nullei, ja klausāties šādus padomus:

1. Bumbierus naktī ēst nav vēlams, jo tiem ir diurētisks efekts.
2. Gremošanas trakta traucējumi ir iespējami, ja to lieto kopā ar gaļu vai pienu, kā arī tukšā dūšā. Kuņģī ir meteorisms, grēmas, smaguma sajūta.
3. Bumbierus labāk ēst no rīta, un tos nav nepieciešams dzert ar ūdeni, īpaši aukstu.

Noteikumi ir vienkārši, un kaitējums tiek samazināts līdz minimumam, ievērojot tikai dažus vienkāršus padomus. Neskatoties uz aizjūras izcelsmi, auglis organismā labi uzsūcas un nespēj nodarīt kaitējumu veselībai.

Kā izvēlēties nogatavojušos ķīniešu bumbieri

Galvenie rādītāji, izvēloties, ir miza, blīvums un garša. Parasti produkta kvalitāte un priekšrocības ir saistītas ar uzglabāšanas noteikumiem. Bumbieriem karstums un svaigs gaiss ir kontrindicēts, tāpēc tie veikalā jāuzglabā atdzesētās nodaļās.

Ievērojiet šīs vadlīnijas, pērkot:

• klusajā sezonā labākā ķīniešu bumbieru iegādes vieta ir tirgus, kur to var nogaršot un noteikt gatavības pakāpi (sulīga mīkstums bez gabaliņiem);
• izvēlieties augļus, kas nav pārāk mīksti un ļoti blīvi;
• ādai jābūt ar gludu virsmu un raksturīgiem plankumiem;
• bumbierim nedrīkst būt tumši plankumi vai pelējuma daļiņas.

Nav vēlams iegādāties gan pārgatavotus, gan nenogatavotus augļus. Pārgatavojusies ķīniešu bumbieris ātri kļūst tumšs, un tas būs nekavējoties jāapēd vai jāizmet. Negatavi augļi ir bez garšas un kaitīgi gremošanas sistēmai.

Kā uzglabāt ķīniešu bumbieri

Ķīniešu Naši ir ļoti slikti uzglabāts. Ieteicams nekavējoties sagatavot ievārījumu, desertus no tā vai izmantot svaigus. Gaisā istabas temperatūrā Nashi saglabā derīgās īpašības ne ilgāk kā 2 dienas, un ledusskapī tas var gulēt līdz 2 nedēļām ar nosacījumu, ka tas tiek iegādāts nobriedis, bet ne pārāk mīksts.

Secinājums

Paplašinoties informācijai, kādi ir ķīniešu bumbieru ieguvumi un kaitējums, Naši pamazām pārcelsies uz visiem un visiem zināmo tradicionālo vietējo augļu kategoriju. Ķīniešu bumbieri ir aizjūras produkti, taču nepretenciozitātes dēļ tie labi iesakņojas mūsu valsts klimatiskajās zonās. Audzēt 2-3 kokus savā vietnē un sagādāt sev garšīgu un veselīgu eksotiku ir diezgan iespējams uzdevums jebkuram dārzniekam.