האם תזונת מזון גולמי בריאה, מאיפה להתחיל, לפני ואחרי תמונות

היתרונות והנזקים של דיאטת מזון גולמי, מצד אחד, נותרים בין הנושאים המהדהדים ביותר, ומצד שני, שנויות במחלוקת. על מנת לקבוע את היחס לדיאטת מזון גולמי כשיטת התאוששות, חשוב להכיר נקודות מבט שונות ולהשוות בין היתרונות והחסרונות שלה.

מהי דיאטת מזון גולמי

מייסד מערכת המזון הגולמי נחשב לרופא הנטורופתיה השוויצרי מקס בירכר-בנר, שבמאה ה -19 גיבש את המושג תזונה "חיה". זה מבוסס על העובדה שבטבע אורגניזם חי זקוק לאורגניזם חי שאינו כרוך בטיפול בחום יותר מ 45 ^{על אודות}מזון C, מכיוון שחימום מעל סף זה מאיים על השמדת ויטמינים ואנזימים יקרי ערך במזונות.

פיתוח טכנולוגיות לייצור ואחסון של מזון הביא לעלייה במזון מזוקק עם הרכב תזונתי ירוד, מה שמוביל לפגיעה במחסור מתמיד בויטמינים ובמיקרו-מיקרו-תזונה: אנשים שוכחים שאדם "זה מה שהוא רגיל לאכול".

סוגים ותכונות של דיאטת מזון גולמי

ממגוון הזנים הקיימים של מערכות מזון גולמי ניתן להבחין בזנים העיקריים שלה:

• טבעונות. דיאטת מזון גולמי "נקי" שאינה כוללת את כל המוצרים מהחי ומשאירה מזון צמחי בלבד לטובת חילוף חומרים בריא.
• צִמחוֹנִי. מערכת זו מבטלת בשר ודגים, אך מאפשרת את היתרונות התזונתיים המועילים של ביצים ומוצרי חלב.
• אוֹכֵל הַכָּל. בנוסף למזונות מהצומח, סוג זה של תזונה גולמית של מזון כולל כל מזון גולמי ומטומטם, כולל בשר, דגים, פירות ים, ביצים ובמקרים מסוימים גם חלב.
• פירותיות. מערכת מזון גולמי זו כוללת אכילת פירות, פירות יער וסוגים מסוימים של ירקות, אשר בתרבויות מסוימות מכונים פירות - עגבניות, מלפפונים וכו '.
• אכילת בשר גולמי, או דיאטת מזון גולמי טורף. הסוג הפחות נפוץ, שחסידיו מאמינים שתכונות מועילות לגוף הן במאכלי ים, כמו גם בשר, דגים, עם הכללת ביצים וחלב: כל היתרונות התזונתיים שניתן להשיג מבעלי חיים.

בהתאם לשיטות תכנון הדיאטה, ישנם גם:

• דיאטת מזון גולמי. עם גרסה זו של הדיאטה, העיקרון עובד: מוצר אחד - בארוחה אחת.
• דיאטת מזון גולמי מעורב. מערכת צריכת המזון מבוססת על היחס בין חומרים מזינים בהרכבם. לדוגמא, מערכת מזון מפוצלת קובעת שילוב של סוגי המזון התואמים ביותר: חלבונים עם פחמימות שאינן עמילן, וכן הלאה.
• דיאטת מזון גולמי מונוטרופית, או אכילת מונו. הקביעות של מערכת זו: צעד אחד - מוצר אחד, למעט טיפול בחום.

בדיון רחב, טבעונות מעורבת קיבלה את התהודה הגדולה ביותר כמועילה ביותר לבריאות הגוף.בהקשר לדיאטת מזון גולמי מסוג זה, והיא תידון בהמשך.

היתרונות של דיאטת מזון גולמי

הנחת היסוד של דיאטת המזון הגולמי היא להכיר בנזק של אוכל מבושל. כדי ללמוד עוד על היתרונות והסכנות שבדיאטת מזון גולמי, חשוב להכיר את הרציונל למערכת זו מבחינת ביולוגיה ורפואה.

1. בטבע אוכל חם אינו קיים כלל.
2. מבחינה מורפולוגית ותפקודית, למנגנון העיכול של גוף האדם אין מנגנונים המיועדים לעיכול מזון חם. במגע עם מערכת העיכול, מזון חם גורם להתמוטטות חלבונים ומסוגל לפגוע ברירית הקיבה ובהפרעות של הפרשת מיץ ותסיסה, אשר כתוצאה מכך מוביל לכיב.
3. ויטמינים ואנזימים במזונות מבושלים נהרסים חלקית. יחד עם זאת, תכולת האנזימים השימושיים המעורבים באוטוליזה פוחתת: הדבר מעכב את עיכול המזון ברמה התוך תאית ומוביל לקושי בהטמעתו ובזיהומו בגוף. מערכת המזון הגולמי מבטלת צריכת אנרגיה כזו ומשבשת את חילוף החומרים הבריא של הטמעת המזון.
4. במזון מעובד תרמי מופר מבנה הפחמימות המורכבות המועילות ותכולת המינרלים מופחתת משמעותית.
5. התכונות הקוטלות-אנטי-דלקתיות של מזון כזה נמוכות יותר לגוף, מה שמשפיע לרעה על חיטוי חלל הפה ויוצר תנאים להתפתחות מחלות שיניים. במערכת המזון הגולמי, הסיבים לא משתנים, כמו במזון מבושל, ולכן הם מקדמים את זרימת הדם בחלל הפה בעת הלעיסה, יוצרים סביבה אלקליין ומגבירים את ספיגת הסידן: כתוצאה, הם מבטלים את הפיצוי שלו על ידי שטיפת רקמת העצם, כולל השיניים.
6. המאפיינים החיידקיים הקטנים של מוצרים מעובדים משפרים, בתורם, את מנגנון הלוקוציטוזה במזון, שעיקרו לדכא את הנזק של חומרים מסוכנים הנכנסים לגוף. במקביל, גורמים מסוכנים לבריאות מפעילים את הלוקוציטים המדכאים אותם תוך 1 - 1.5 שעות. דיאטת מזון גולמי מפחיתה את ההפעלה הסדירה של מנגנון הגנה זה, המחזק משמעותית את תכונות מערכת החיסון.
7. טמפרטורה גבוהה משבשת את התגובה האלקליין הטמונה ברוב המוצרים הצמחיים, וכתוצאה מכך איזון החומצה-בסיס של מזון כזה עובר לצד החומצי. היתרונות של דיאטת מזון גולמי נעוצים, אפוא, בתכונות הבסיסיות של מזון צמחי, מצד אחד, ומצד שני, בתוכן של רכיבים פעילים ביולוגית שכבר נמצאים בהרכבם, והורסים את נזקי הפתוגנים, המשמשים כחיסכון משמעותי בהגנה החיסונית של הגוף.
8. במוצרי מזון גולמיים כאלה, כמו כרוב, חסה, פירות צהובים ואדומים, שום וכו 'נשמרים כל נוגדי החמצון והחומרים הפעילים האחרים, שמתים כמעט לחלוטין במהלך טיפול בחום - ובישול כמעט בלתי אפשרי בלעדיו. ...
9. דיאטת מזון גולמי מגדילה את תכולת הוויטמינים, האנזימים וחומרים פעילים ביולוגיים שימושיים אחרים בגוף, מה שמפחית את העומס על הכבד במצב של מחסור שלהם ומונע הן פתולוגיות של פילטר גוף זה והן בריאות כללית.
10. מערכת תזונתית זו מנצלת את ויסות מאזן המים בגוף, המביא את ההשפעות המיטיבות של תזונה גולמית על תפקוד הכליות, ומסייע בטיפול בשגרון ובעיות עור.
11. צריכת קומפלקסים טבעיים שימושיים מאוד בתזונת הגלם ממריצה את סינתזת ההורמונים ואת תפקוד הבלוטות האנדוקריניות.

היתרון העיקרי הוא בכך שהוא מסייע לחיזוק תכונות החיסון של הגוף, אשר בעזרת דיאטת מזון גולמי, יכולה לסלק מחלות קיימות, הן הצטננות עונתית והן מחלות כרוניות.עלייה באיכות החיים הכוללת מבטאת אוטומטית את כל ההשפעות המועילות המשניות: נורמליזציה של משקל, עלייה באנרגיה, סילוק דלקת והפעלת תהליכי החלמה בגוף.

שינויים במראה

אנשים שמתיימרים למערכת כזו כדרך חיים נבדלים בקלות על ידי צורתם הגופנית הטובה, עורם הברור ועיניהם המקרינות.

נשים יעריכו את היתרונות של דיאטת מזון גולמי יותר מכל. בנוסף לדמות יפה, מערכת המזון הגולמי תראה את עצמה בסופו של דבר בשיפור מצב השיער, העור והציפורניים.

מעניין גם שלאורך זמן נצפו היתרונות של תזונה גולמית בחיזוק החניכיים והשיניים - בגלל גירוי פעיל של רירית הפה ועלייה בזרימת הדם.

בכל הנוגע לאמייל השן, המעבר למערכת מזון גולמי עלול להשפיע עליה של חומצה בתחילה ושינויים בתכונות הכימיות של הסביבה בפה, אך לאחר מכן השיניים חוזרות ומתחזקות. בשלבים המוקדמים של דיאטת מזון גולמי כדאי לשטוף את הפה בזהירות במיוחד לאחר האכילה.

על חווית שיקום השיניים בדיאטת מזון גולמי - סיפור בסרטון:

שיפור מערכת העיכול והגברת הפעילות הגופנית

מזון מעובד תרמי מאבד את יכולתו לעורר פריסטלטיקה. מערכת המזון הגולמי, בשל התכונות המועילות של פקטיני הסיבים הנמשכים במזונות, מבטלת גם את השפעת עייפות המעי ואת הפגיעה הנלווית בטחורים, עצירות, קוליטיס, פוליפים, אונקולוגיה ומחלות מעיים אחרות.

בנוסף, היתרונות הבריאותיים במעבר למערכת מזון גולמי הם שבתוך זמן קצר זה עוזר לנקות את הגוף מרעלים ורעלים.

בדיאטת מזון גולמי מזונות נספגים במהירות רבה יותר ומופרשים ממערכת העיכול, מה שגורם פחות תסיסה, היווצרות גזים, דלקת ונזק לתוצרי ריקבון רעילים. כתוצאה מריקבון ממושך של מזון כבד, רירית המעי סובלת, נזק יכול לבוא לידי ביטוי בחדירות מעיים ובתסמונת של מעי דולף ("דולף").

נורמליזציה של חילוף החומרים במים בגוף היא אחת ההשלכות המועילות של מערכת המזון הגולמי, מה שגורם לך לשכוח מהבעיות הקשורות לפגיעה במחלות כליה, מחלות עור, כמו גם שיגרון.

בהשפעת טמפרטורות גבוהות, הביו-פלזמה של המוצרים מופרת וכתוצאה מכך הם מאבדים את פוטנציאל האנרגיה שלהם.

תכונות המזון הצמחי קלות להטמעה וגם מפחיתות את צריכת האנרגיה של הגוף לעיכולו, וכתוצאה מכך בתהליך של תרגול מזון גולמי מופיעה כמות בלתי מוגבלת של אנרגיה, והפעילות עולה. ביטול אכילה כבדה מוצג כמועיל בביטול מצבי עייפות ונמנום.

קיימת מחלוקת רבה לגבי השפעת מערכת המזון הגולמי על תכונות האנזימים החיוניים לגוף. במהלך הטיפול בחום של מזון במערכת העיכול, בפרט בלבלב, מיוצרים עוזרי עיכול - אנזימים (אנדוגניים). מצד שני, מזונות עם טמפרטורות של עד 44 ^{על אודות}ל- C, המשמש בדיאטת מזון גולמי, יש תכונה להעניק לגוף אנזימים אקסוגניים מבחוץ המסייעים לעיכול ובכך להקל על העומס האנזימטי שלו.

שינוי העדפות הטעם

הפגיעה בתוצאות של התמכרות לאוכל מזוקק לא בריא עם הכללת חומרים מלאכותיים גוררת שינוי משמעותי בהרגלי הטעם. לדוגמא, מתקתקות של פירות עם סוכר מקהה את תחושת המתיקות הטבעית שלהם, מעוותת את התפיסה של כל זר הטעמים שהטבע העניק כל כך בנדיבות עם הפירות.

היתרון של מערכת תזונה אלטרנטיבית תהיה ההזדמנות להכשיר את מנתח הטעמים שלכם בדיאטת מזון גולמי ליהנות ממגוון הטעמים הטבעיים, תתגבש תפיסה חדשה, היכולת לשמוע ולהבין את גופכם עמוק יותר: כיצד הוא מגיב למאכלים מסוימים, כיצד הוא מאותת על רעב או על יתר.כל אלה יבנו מחדש בהדרגה את הרגלי ההעדפה למערכת אוכל בריאה יותר.

התאמה כזו לטעם טבעי מתרחשת עקב שינויים בתגובות הכימיות על רקע שיפור איכות המיקרופלורה במעי ושחרור רעלים מהגוף בדיאטת מזון גולמי.

השפעה על הנפש והזיכרון

הפעלת תהליכי החלמה חזקים במהלך המעבר למושג דיאטת מזון גולמי מתבטאת בהשפעה מועילה הן על התודעה והן על תפקוד המוח. התכונות של ריכוז תשומת הלב, שיפור הזיכרון והעבודה של מערכת העצבים בכללותה משוחזרות.

היתרונות של ההשפעה של דיאטת המזון הגולמי יבואו לידי ביטוי דווקא בגישה השיטתית, בה נשמרת ההרמוניה של צרכי הנפש והגוף.

שימוש לטווח קצר בדיאטת מזון גולמי כתזונה יכול להפך להפחית את איכות תפקודי המוח בשל ההשפעה המלחיצה הטבעית של שינוי מערך המזון היומי והצורך בתקופת הסתגלות של הגוף, שיש לקחת בחשבון בעת ​​ההחלטה לעבור למערכת חדשה.

השפעה על התיאבון

תזונה עשירה בסיבים בדיאטת מזון גולמי יכולה לעזור לכם להשביע במהירות ולשפר את תפקוד העיכול. עם זאת, יכולות להיות בעיות בשימור תחושת שובע: בשלב ההסתגלות נצפה תיאבון מוגבר, כאשר הגוף נדרש בדרך כלל למשהו "כבד יותר", ואתה רק צריך להתרגל להיות רווי במזון גולמי.

בהקשר זה, איזון שימושי בין איזון התזונה על מערכת המזון הגולמי לתכולת האגוזים והדגנים. לכן, הוספת 6 אגוזים עתירי קלוריות ותמרים לאחת הארוחות תעזור לך להרגיש שובע עוד הרבה זמן.

יתכנו פריחות על העור עקב ניקוי הגוף.

דיאטת מזון גולמי לירידה במשקל

מזון בדיאטת מזון גולמי מכיל רגולטורים ביולוגיים - הורמונים מהצומח, אנזימים, ויטמינים, הכוללים תחושת פרופורציה בכמות המזון הנצרכת. היעדרם במזון מעובד תרמי מזיק לאכילת יתר.

מחקרים על נשים שעברו דיאטת מזון גולמי במשך 7 חודשים הראו ירידה במשקל יציבה של 3.8 ק"ג: היתרונות של דיאטה כזו הם באופיים ההדרגתי של הירידה במשקל הגוף, אצל אלו שיש להם את הנורמה - לפי מדד מסת הגוף (BMI), שהוא בריא יותר גישה עם תפריט תזונתי.

זה מעיד על התכונות המועילות של דיאטת מזון גולמי כמערכת שבניגוד לדיאטות, נותנת ירידה הדרגתית במשקל הגוף, ללא תחושות לא נעימות, משפיעה על הגוף עמוק, ולא באופן שטחי, ומצמצמת את הלחץ.

במערכת תזונתית כזו אוכל נספג ביתר קלות, הגוף רווי במהירות. תהליך העיכול עצמו מנורמל, תחושת הרעב מופיעה בתדירות נמוכה יותר.

תהליכים דלקתיים בחלל הפה נעלמים, שבגללם מסולקת השפעת ריח רע מהפה, הפנים מקבלים צבע בריא.

והכי חשוב, המעבר למערכת מזון גולמי ייהנה מניקוי עוצמתי של הגוף מפגיעת חסימות כתוצאה מצריכה ארוכה של בשר, מאפייה ומוצרים המכילים סוכר. עם הסרה טבעית כזו של רעלים, אנרגיה שימושית, שבוצעה בעבר על עיכול המוני מזון, נותרת לרשות הגוף, המתבטאת בתחושה של נחשול כוח ופעילות.

בתחילת דיאטת המזון הגולמי, ייתכן שתצטרך יותר מזון מבלי להשפיע על משקל גופך. ואז, כשהגוף מסתגל, השובע יגדל עם ירידה במנה עד שכמות קטנה של מזון תספיק לכל היום.

התפריט מורכב מירקות, פירות, דגנים, קטניות, אגוזים, עשבי תיבול.

חשוב גם לשמור על משטר מים הולם של הגוף: מים ללא גז לפחות 2 ליטר ליום, בתוספת מיצים או שייקים סחוטים טריים, אשר יכולים לשמש כתחליף לארוחות במידת הצורך.

מבחינת נפח המוצרים ביום בדיאטת מזון גולמי, קילוגרם וחצי יהיה אופטימלי, בשילובים שונים.

גישה מבטיחה זו, בניגוד לרצון המאני לרדת במשקל, תסייע ביצירת מוטיבציה שימושית שתוביל לשינוי איכותי בגוף.

בבחירת תפריט בדיאטת מזון גולמי חשוב "להקשיב" לגופך: לפקח על תגובותיו ומצבו הכללי, ובהתאם לכך, לווסת את הרכב המזונות.

דוגמה לתפריט יומי לירידה במשקל:

• בארוחת הבוקר: שייק עשוי בננה, נבט חיטה או כוסמת וירקות כמו תרד. המאפיינים של שילוב מועיל של חלבונים והרכב ויטמינים ומינרלים בצורה פעילה גנטית יהוו משאב תזונתי מצוין להיום.
• לארוחת צהריים: סלט ירקות עם פירות ועשבי תיבול קצוצים דק לפי הטעם. אפשר להוסיף קטניות מונבטות כמו חומוס. יהיה שימושי למלא את כל המוצרים בשמן קל בכבישה קרה.
• לארוחת ערב: סלט פירות עם ירקות. ניתן לתבל בשמן קוקוס בכבישה קרה.

זה יהיה שימושי לשתות מים מטוהרים, חצי שעה לפני הארוחות, כמו גם מיצים טריים או חלב קוקוס.

דיאטת מזון גולמי לילד

לאור היעדר המחקר על היתרונות או הסכנות שיש בדיאטת מזון גולמי לילדים, ניתן לדאוג להורים המבקשים לשפר את בריאות ילדם.

מצד שני, הניסיון של משפחות עם תזונה גולמית מספק עילה לטענות:

דיאטת מזון גולמי מביאה יתרונות חד משמעיים לגופו של הילד, שהוריו מתיימרים לאורח חיים בריא מתאים ומגדלים את התינוק בהתאם לו, החל מלידה. במקרים כאלה, ילדי מזון גולמי:

• בעלי הרגלי אכילה נכונים ומערכת העיכול השלמה;
• לא נפגע מדיאתזה, אלרגיות, עצירות, אנמיה מחוסר ברזל, הצטננות, דלקת קיבה, דלקת התוספתן;
• בגיל ההתבגרות, לשינויים הורמונליים אין בעיות עור;
• כתוצאה מכך מתקבלת חסינות חזקה כערובה לשמירה על הבריאות בעתיד.

מזון גולמי והריון

תיאורטית מותר במהלך ההריון דיאטת מזון גולמי. המסקנות של נשים שמתרגלות במערכת מסתכמות בטיפים הבאים:

אם לפני ההריון לא היה ניסיון בדיאטת מזון גולמי, הרי שבמהלך ההריון, התחלה לאכול על פי המערכת החדשה תהיה החלטה רדיקלית, שעדיף להימנע ממנה. שינוי הרכב המזון, אפילו בריא מאוד, בתקופה של שינויים הורמונליים עלול להוביל לפגיעה בתגובה בלתי צפויה של הגוף.

הרצון לעזור לגוף עם התכונות המועילות של מזון צמחי בדיאטת מזון גולמי יהיה נכון מאוד, וכאן שימושי תחושה של מתינות ויכולת להבחין בין תגובות הגוף. אם הוספת מזון גולמי לא מייצרת תגובה שלילית, אז אתה יכול להתאמן.

במערכת מזון גולמי הכללת דגנים מונבטים תועיל מכיוון שהם מכילים ריכוז מקסימלי פעיל ביולוגית של ויטמינים ואנזימים שימושיים.

הנזק של דיאטת מזון גולמי

דיאטת מזון גולמי מאוזנת כראוי אינה מסוגלת לפגוע במי שאין לו התוויות נגד.

פגיעה יחסית יכולה להיקרא הידרדרות זמנית בבריאות, מה שנקרא משבר הריפוי, שיכול להתבטא בגוף:

• סְחַרחוֹרֶת;
• עור מגרד ופריחה;
• אצבעות סדוקות;
• שינוי בשתן;
• מאט את הדופק ל 60 פעימות לדקה.

תופעות אלו הן טבעיות, הנגרמות על ידי השפעות מזיקות של רעלים בעת ניקוי הגוף. חמוש בהבנה של תגובת הגיוס הזו, חובה להישאר רגועים ולשתות יותר לטובת האצת סילוק החומרים המזיקים.

כל מי שיצליח לשרוד את תקופת ההחלמה וההסתגלות הזו בדיאטת מזון גולמי יזכה לעושר בבריאות התאית.

לכן אין לגשת לדיאטת מזון גולמי כתזונה מהירה: התהליך יכול לעצור בסכנות של שיכרון ותשישות. שינוי מערכת החשמל צריך להיות איטי, הדרגתי.

מעבר מהיר למערכת בריאות חדשה מגדיל את הסבירות להתמוטטות שלאחר מכן ולפגיעה בהשפעות הלחץ על הגוף.

הפגיעה הגדולה ביותר בגוף מדיאטת מזון גולמי תהיה כניסה חסרת מחשבה ופנאטית למערכת התזונה, בעקבות החלטה לא משוקללת המבוססת על ניתוח נתונים, ומהרצון להשיג תוצאה רגעית בקלות, בעקבות אופנה או התסיסה של מכרים.

זה מוטיבציה מסוג זה "ללא רציונליזציה ברורה" המבוססת על כוננים בלתי נשלטים שמסווגת אפילו על ידי ארגון הבריאות העולמי כהפרעה בהרגלים ובדחפים. הגבול בין נזק לתועלת הוא כאן שרירותי למדי, והמפתח נעוץ במודעות לשימוש במערכת דיאטת המזון הגולמי ובאוריינות הגישה.

התוויות נגד לדיאטת מזון גולמי

התוויות נגד מוחלטות לדיאטת מזון גולמי הן:

• עיכול לא מספיק של מזון לא מעובד תרמי;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• קוליטיס;
• אלרגיות לחלבון;
• במקרים מסוימים, בלוטת התריס (כתגובה לצמחים ממשפחת המצליבים החוסמים את תפקוד בלוטת התריס).

חוות דעת רופאים ומומחים

עם כל מגוון הדעות של תומכי ומתנגדי מערכת המזון הגולמי, הרפואה הרשמית נוטה לשקול מעבר מוחלט למזון גולמי כהקצנה לגוף. בהתחשב ביתרונות והנזקים שבאכילת ירקות גולמיים, פירות ודגנים, יהיה זה נבון לבחור ב"דרך הביניים ". רופאים ממליצים להישאר באחוזים של 60 עד 40: החלק השולט יורכב ממאכלים מהצומח, המאוזנים עם אוכל מסורתי מבושל. גישה זו לדיאטת מזון גולמי תהיה חכמה, במיוחד באקלים כאשר ההזדמנות לאכול מזון מהצומח מצטמצמת בצורה חדה מחוץ לעונה.

בתרגול מערכת המזון הגולמי, יועיל גם להקפיד על כללים שימושיים:

1. יש למזער את השימוש במלח. כדי לפצות על היעדרותה, אצות, הידועות בתכונותיה המועילות, יעזרו, אשר מוזגים עם מים, נשמרים למשך 5 דקות ומוסיפים למזון.
2. יועיל ללעוס היטב את כל המזון: ספיגת הרוק המקסימלית של מסת המזון מאיצה את ספיגתו ומסייעת בשובע בכמויות קטנות יותר.
3. בחורף, כאשר האפשרויות למגוון של דיאטת המזון הגולמי מצטמצמות, לא צריך לדאוג לכך ולנצל את הדיאטה המונו, למשל, על דגנים מונבטים, שמפצים על המחסור בכל החומרים החיוניים.
4. פעילות גופנית מספקת, הליכה באוויר הצח תביא יתרונות לשיפור חילוף החומרים במערכת המזון הגולמי.
5. נסו לא לערבב אוכל חמוץ מתוק.
6. משטר היום יביא גם תועלת, בה היום אמור להתחיל לא יאוחר משבע, ללכת לישון לא יאוחר משעה 22, ואחרי השעה 20 לסרב לאכול.

כיצד לעבור לדיאטת מזון גולמי

הערובה העיקרית לכניסה למערכת המזון הגולמי מבלי לפגוע בגוף תהיה ניתוח סביר של היתרונות והחסרונות שלו, תוך התחשבות במצב הבריאותי. הקריטריון העיקרי הוא הצורך של האורגניזם עצמו: הגישה צריכה להיות אינדיבידואלית בלבד, עם ייעוץ ותמיכה של מומחה בפועל.

ליתרונות של העברה כזו של הגוף לדיאטת מזון גולמי ללא פגיעה בבריאות, ההמלצות יהיו בעלות ערך:

1. השלב הראשון הוא ללמוד על מערכת המזון הגולמי.
2. השלב הבא הוא הכנת הגוף על ידי ניקוי המעיים והכבד - בבית או בבית חולים - לטובת מינימום תחושות לא נעימות כתוצאה מניקוי טבעי נוסף של הגוף על מערכת חדשה של מזון גולמי.
3. השלב הבא הוא הגדרת אסטרטגיה למעבר לדיאטת מזון גולמי. לדוגמה, התחל עם התוכנית המומלצת של 60% מזון גולמי - 40% מבושל. ניתן להפחית את אחוז המוצרים הצמחיים - לאלה הנוחים לגוף ולהגדיל את מספרם בהדרגה, תוך התחשבות בצרכיו - הדבר ייצור תנאים מועילים לבנייה מחדש של המיקרופלורה.
4. עדיף להתחיל בדיאטת מזון גולמי בתחילת אמצע הקיץ, בעוד שתצטרכו לחשוב על ארגון מערך המוצרים "החורפי" שלכם לעתיד.
5. חישוב מערך המוצרים חייב להיעשות על בסיס יתרת ה- BJU.
6. התזונה במערכת המזון הגולמי נקבעת באופן פרטני, על פי תוכנית הארוחות הרגילה לשלושה ימים.
7. במידת האפשר, יהיה שימושי לנסות לבשל אוכל בטמפרטורות של עד 40 ^{על אודות}C, באמצעות קיטור, נביטה, אידוי.
8. יש לכלול שומנים צמחיים בדיאטת המזון הגולמי כחבישה למנות, אך יש להחליפם בשומנים בריאים "קלים": לא מזוקקים, בכבישה קרה.
   מעניין! שמן חמניות נחשב לאחד השמנים הצמחיים הכבדים ביותר: כאשר אוכלים מזון גולמי עדיף להחליף אותו באפשרויות קלות יותר לגוף - זית, קנבוס, פשתן, קוקוס, גדילן.
9. בעת עריכת תפריט לדיאטת מזון גולמי, יש לשים לב במיוחד למאכלים עמילניים: אורז, קישואים וכו 'יש לשלוט בקפידה על כמותם.
   חָשׁוּב! המומחה המפורסם לנטורופתיה A. צ'ייס הדגיש את הפגיעה בהשפעת סוכרים פשוטים, הרווים במזון עמילני, על היחלשות הריריות וכתוצאה מכך, התרחשותם של תהליכים דלקתיים בגוף.
10. יש להשיג סוכר מפירות: תפוחים, אגסים, ענבים, אפרסקים, פירות יער שונים, כמו גם פירות יבשים, דבש.
    תשומת הלב! דבש, תאנים, תמרים וצימוקים מכילים כמויות מרוכזות של סוכרים, ולכן חשוב לשמור עליהם במתינות.
11. התחל את הבוקר שלך בדיאטת מזון גולמי על ידי שתיית מים שעברו אלקליזציה עם לימון או דבש. במהלך היום, בין הארוחות, שתו 2 ליטר מים נקיים בלגימות.

ארוחות ותפריטים לדוגמא למתחילים של מזון גולמי

על מנת לארגן את התפריט שלכם ממגוון גדול של מזונות גולמיים - ירקות, פירות, שעועית וכן הלאה, תלוי בסוג הדיאטה הגולמית המועדפת עליכם - תצטרכו להכיר מתכונים שונים שיעזרו לכם לשלב מזון לתזונה מזינה לגוף.

האפשרויות הפשוטות ביותר להיכנס לבישול כזה יהיו:

• קְוֵקֶר. שום דבר מיוחד, אבל בדיאטת מזון גולמי זה צריך להיות מבושל ללא רתיחה או רתיחה. שיבולת שועל ספוגה במים או בחלב עד שהיא תופחת, ואז מוסיפים פירות קצוצים ופירות יבשים. בהמשך תוכלו להתנסות בסוגים שונים של דגני בוקר;
• מרקי מחית ירקות. בניגוד למסורתיים, הם גם לא דורשים בישול. ירקות ועשבי תיבול נחתכים ונקטעים בבלנדר, מוסיפים תבלינים ומעוטרים בעשבי תיבול;
• קציצות ירקות. ניתן לשלב אותם גם בדיאטת מזון גולמי כאופציה ביניים. להכנתם תזדקקו למייבש - מייבש מיוחד לירקות ופירות עם וסת טמפרטורה ומצבי מאכלים שונים: לחם, מרשמלו, פשטידות ואפילו פיצה. ירקות, שנבחרו לפי הטעם האישי לקוטל, נחתכים ומונחים במייבש. כתוצאה מכך מקבלים מנה בריאה עם קרום פריך ולב עדין;
• סלט ירקות ופירות על מערכת המזון הגולמי. המרכיבים המיועדים נטחנים ומפזרים שמן צמחי או מיץ לימון.

לדיאטת מזון גולמי חורפי יהיה שימושי להכין הכנות תוך הקפדה על אמצעי זהירות וכללים להכנה ואחסון של מוצרים בכדי למנוע נזק להם.

סיכום

מידת הרתיחה בדיון על היתרונות והנזקים בדיאטת מזון גולמי ממשיכה להיות גבוהה, למרות העובדה שהקונספט עלה לפני יותר ממאה שנה. בניתוח כל היתרונות והחסרונות, אנו יכולים להגיע למסקנה כי יש להתייחס לדיאטת המזון הגולמי, קודם כל כאל מערכת תזונתית ארוכת טווח, שאמורה להיות גם פילוסופיה שמטרתה לשפר את איכות החיים. הניסיון של אנשים המתרגלים גישה זו לדיאטת מזון גולמי, תוך התחשבות בתוויות נגד עם התייעצות חובה עם רופא, מאשר את היתרונות הבלתי מעורערים של מערכת תזונה זו בשיפור הגוף כולו.

ביקורות ותוצאות