אטריות כוסמת: תכולת קלוריות, שימוש והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של אטריות כוסמת שנויות במחלוקת. מאפייניו התזונתיים מושווים לכוסמת. גריסים נחשבים למוצר אלקליין המשפיע על תהליך הנורמליזציה של איזון החומצה-בסיס. לאטריות כוסמת יש טעם אגוזי עדין. זה משתלב היטב עם מנות דגים ובשר.

ההרכב הכימי של אטריות כוסמת

אטריות כוסמת הפכו לאחרונה לפופולריות במיוחד. מבחינת הטעם, היא בשום אופן לא נחותה מסוגים אחרים של פסטה, אך היא עולה עליהם משמעותית מבחינת היתרונות. אטריות כוסמת נקראות גם סובה. היא ממוצא יפני. המוצר מוכן מקמח כוסמת מים, הוא בצבע חום. לקבלת עקביות דביקה, מוסיפים מעט קמח אורז לבצק. אין צבעים, חומרים משמרים וסוכר בהרכב. בשל כך, ורמצ'לי כוסמת הוא מבוקש בקרב תומכי אורח חיים בריא.

מאפיין מובהק של אטריות כוסמת הוא ההרכב הכימי העשיר שלהם. בתהליך הייצור משתמשים בטכנולוגיות לשימור התכונות המקוריות של כוסמת. קודם כל, המוצר מוערך בגלל תכולת החלבונים הצמחיים. כמות השומן היא מינימלית.

הרכב האטריות כולל את האלמנטים הבאים:

• ויטמינים מסיסים בשומן מקבוצת B, A ו- E;
• סִידָן;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• אָבָץ;
• נתרן;
• בַּרזֶל;
• כולין;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן.

סובה מכיל כמות שיא של חומצות אמינו ונוגדי חמצון

בקניית מוצר כוסמת יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להערכת הרכב. בנוסף למרכיב העיקרי, הוא עשוי להכיל קמח שיפון או חיטה. במקרה זה, תכולת הקלוריות של המנה תהיה גבוהה יותר, והיתרונות יפחתו משמעותית. לכן, אינך צריך להתמקד אך ורק במראה המוצר. חלק מהיצרנים מוסיפים תה ירוק להרכב, ובכך מגדילים את היתרונות של התייפחות.

מדוע אטריות כוסמת שימושיות

אטריות כוסמת נפוצות ביותר בארצות אסיה. זה נחשב לאחד המאכלים הבריאים ביותר בתזונה. זה מיועד לשימוש על ידי מי שיש לו בעיות בלב, בכלי הדם וסובלים מהתפרצויות בלחץ הדם. נשים מוסיפות אותו לתזונה כדי לשמור על נעורים ויופי. מוצר הכוסמת עוזר לגברים להתאושש מהר יותר לאחר פעילות גופנית פעילה. המאפיינים השימושיים של אטריות כוסמת כוללים את הדברים הבאים:

• האצה של תהליכים מטבוליים;
• מניעת מחלות לב וכלי דם;
• נורמליזציה של שינה;
• חידוש מאגרי ברזל בגוף;
• פעולה נוגדת חמצון;
• עזרה בהורדת משקל;
• השפעה חיובית על מצב העור;
• נורמליזציה של פריסטלטיקה במעי;
• הפעלת הגנות הגוף;
• שיפור הראייה;
• שיקום עתודות אנרגיה.

סובו מאוד שימושי לחולים עם יתר לחץ דם. הוא מכיל חומרים המייצבים את לחץ הדם ומחזקים את כלי הדם. בשימוש קבוע, המוצר מסוגל להוציא מלחימת מתכות כבדות ורעלים מהגוף.בנוסף, יש לו השפעה מגרה על תפקוד מערכת העיכול.

הנזק של אטריות כוסמת

לכוסמת כוסמת יש השפעה מזיקה על הגוף רק בעת אכילת יתר. למוצר יש אינדקס גליקמי ממוצע, ולכן הוא אינו אסור לחולי סוכרת. עם זאת, עליכם לזכור כי זהו מתכון קלאסי שאינו מרמז על תוספת של מרכיבים שומניים ומתוקים.

כמה קלוריות יש באטריות כוסמת

היתרונות של אטריות כוסמת להרזיה לא יסולאו בפז. 100 גרם של המוצר המוגמר מכיל 115 קק"ל. גם אם לוקחים בחשבון רכיבים נוספים, המנה תתגלה כדיאטטית. לכן זה מבוקש במיוחד בקרב אלו שמורידים במשקל. תזונאים ממליצים לאכול סובה עם ירקות. השפעה חיובית על הדמות נובעת מהיכולת של אטריות כוסמת להתחיל בחילוף חומרים.

סובה משתלב היטב עם טונה ואבוקדו

התוויות נגד אטריות כוסמת

למרות המאפיינים השימושיים הרבים, לורמיצ'י כוסמת יש התוויות נגד. העיקרית היא תגובה אלרגית. לרוב זה קורה אצל ילדים בגיל הרך. אלרגיות יכולות להיות חריפות ומצטברות כאחד. בנוסף, המוצר אסור לשימוש על ידי אנשים עם אי סבילות לגלוטן. סובה מותרת במהלך ההריון וההנקה. אין לזה השפעה שלילית על העובר.

כללים לשימוש באטריות כוסמת

מרתיחים את אטריות הכוסמת לפני האכילה. זמן הבישול הוא 10-15 דקות. אם לא תביא את המוצר למוכנות מלאה, השימוש בו יעורר כבדות בבטן. לאחר הסרתם מהאש נזרקות האטריות למסננת כדי להיפטר מעודף לחות. רכיבים נוספים מכינים במיכל נפרד. בסוף הם מוסיפים לבסיס המנה. הנורמה היומית היא 200 גרם.

אטריות כוסמת משתלבות טוב עם פירות ים, רוטב סויה, ירקות ובשר. אפשר לאכול אותו חם וגם קר. סובה מוגש לרוב כתוספת, אך לעיתים הוא המרכיב העיקרי במרק. מומלץ לצרוך מנות המוכנות על בסיס ורמיצ'י כוסמת, לא יותר מ -3 פעמים בשבוע. זה גם לא רצוי לאכול אותו מספר פעמים ביום. שימוש מופרז פוחת בתכונות המועילות של המוצר.

מריחת אטריות כוסמת

לרוב, אטריות כוסמת כלולות בתזונה למגוון. אבל לפעמים משתמשים בו למטרות הרזיה. החומרים הקיימים בהרכבו מפעילים תהליכים מטבוליים, התורמים לשריפת שומן. יחד עם זאת, המנה מספקת באופן מושלם את תחושת הרעב, מבלי לשים קילוגרמים מיותרים על הדמות. האטריות נספגות במהירות בגוף, ומשפיעות לטובה על הבריאות. שפע הוויטמינים בהרכבו לא יאפשר לעור לאבד גמישות במהלך הירידה במשקל. סובה תהיה אופציה נהדרת לקישוט שולחן חגיגי, וגם אידיאלית לשימוש יומיומי.

עבור ספורטאים ונשים בהריון, סובה יכולה להוות מקור לברזל. זה מחדש במהירות את אספקת האנרגיה של הגוף ומונע התפתחות מחסור בוויטמינים ובמינרלים. במהלך ההריון, נוכחות המוצר בתזונה מונעת התפתחות של אנמיה מחוסר ברזל. אצל נשים אטריות כוסמת מסומנות לשימוש בגלל מתן יופי לעור ולשיער. הוויטמינים בהרכבם הופכים את האפידרמיס לגמיש יותר והשיער מבריק וחזק.

סיכום

יש ללמוד על היתרונות והנזקים של אטריות כוסמת לפני שהמוצר נכלל בתזונה.חשוב באותה מידה להוציא נוכחות של התוויות נגד אפשריות. אם לא נמצא, נוכחות המוצר בתפריט תועיל משמעותית.