תכונות שימושיות והתוויות נגד של אבוקדו

לאחרונה, האבוקדו היה אקזוטי, לא היה זמין לרוב, אך כיום פרי בריא זה מופיע יותר ויותר בתזונת הרוסים. והשאלות החשובות ביותר בהיכרותו בין היתר הן היתרונות והנזקים של אבוקדו לגוף, התוויות נגד ויתרונות השימוש היומיומי.

מקום הולדתו של האבוקדו, או פרסאוס אמריקאי, הוא מרכז ודרום אמריקה. האצטקים, האינקה והמאיה השתמשו בו בעיקר כמזון, אך גם כאנלוגו של מסכות פנים ושיער מודרניות. בשנות ה -30 של המאה העשרים הוצגו אבוקדו להוואי ופלורידה, ולאחר מכן לקליפורניה בשנות ה -50. עם זאת, רק במאה ה -20 פותחו זנים לגידול מסחרי רחב היקף בארצות הברית. כיום קליפורניה היא הספקית העיקרית של פירות בריאים אלה, וספרד היא המדינה האירופית היחידה שגידלה אבוקדו.

שמות נפוצים לפרי הם גם "אגס תנין" ו"פרי שמנוני ".

ההרכב הכימי של האבוקדו

כבר 20 שנה שהאבוקדו זוכה למעמד של הפרי המזין ביותר, כפי שעולה מהערך בספר השיאים של גינס. ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים, סיבים ... וזה לא כל הרשימה של חומרים מזינים שימושיים הכלולים באגס תנין.

• שומן בלתי רווי, או "שומנים בריאים", בעלי יכולת להוריד את רמות הכולסטרול הרע, ולכן מפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי.
• שומנים רב בלתי רוויים שימושיים גם הם: הם נוטים לשפר את פעילות המוח ולהאיץ את צמיחת התאים.
• תָאִית יתרונות על ידי חיזוק מערכת הלב וכלי הדם, הפחתת הסיכון להשמנת יתר וסוכרת. זה עוזר לשלוט במשקל, מאיץ את חילוף החומרים ומונע עצירות. סיבים מסייעים בהעלמת חומרים רעילים מבלי לפגוע בגוף.
• חומצה פנטותנית מאיץ את תהליך חילוף החומרים.
• פולאטים מועילים להתפתחות בריאה של תאים ורקמות, וזה חשוב במיוחד בגיל הינקות וההריון.
• ויטמין K משפיעה לטובה על עבודת מערכת הדם. יש לו את היכולת להגביר את קרישת הדם, מפחית את הסיכון לדימום ושטפי דם, מעורב ישירות בגדילה ושיקום רקמת העצם, מנטרל חומרים מזיקים כאשר הם נכנסים לגוף.
• נְחוֹשֶׁת מקדם ייצור של כדוריות דם אדומות בדם, מעורב ישירות בצמיחה והתפתחות של תאים ורקמות.
• ריבופלבין נוטה לזרז את חילוף החומרים, עוזר להיפטר ממתח, טוב לראייה. כמו כן, ריבופלבין הוא ויטמין יופי, מכיוון שהוא משפר את מצב העור והשיער.
• אֶשׁלָגָן שימושי לפעילות המוח, בעל התכונה להורדת לחץ הדם, העמקת התכונות המזיקות של נתרן.
• ויטמין E - נוגד חמצון המגן על רקמות ותאים מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.
• ויטמין B6 מסייע למערכת החיסון לייצר את הנוגדנים הדרושים להילחם בחומרים מזיקים ומחלות.
• ויטמין סי נוטה להאיץ את תהליך גדילת התאים ולהתחדשותם, מקדם ייצור קולגן.
• מגנזיום שימושי לעבודה של כל המערכות: מחיזוק חסינות ובריאות הנפש ועד חיזוק הלב וכלי הדם.
• תיאמין ממלא תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים בגוף, ומסייע להפיק את המרב מהאוכל שאתם אוכלים.
• בַּרזֶל מעורב ישירות בתהליך ההמטופואזיס, תהליכים אימונוביולוגיים וחיזור.
• לוטאין וזקסנטין האם נמצאים פיגמנטים במקולה של העין. מחקרים הראו שללוטאין יכולת לשמור על ראייה בריאה עם התבגרותנו ומפחית את הפוטנציאל למחלות עיניים.

תכולת קלוריות באבוקדו

כמות עצומה של חומרים מזינים מועילים משולבת עם תכולת קלוריות נמוכה של אבוקדו, שתלוי במגוון ובגיאוגרפיה של הצמיחה.

תכולת הקלוריות הממוצעת היא 160 קק"ל ל 100 גרם.

היתרונות והנזקים של האבוקדו לגוף

התכונות החשובות והיתרונות הגדולים של האבוקדו לגוף מוסברים על ידי ההרכב הכימי העשיר ביותר שלו, אך בין החומרים השימושיים הרבים ישנם כאלה שיכולים להזיק לגוף.

הפרי שימושי לחיזוק מערכות הלב וכלי הדם והעצבים, תפקוד תקין של מערכת העיכול, הוא מייצב את רמת לחץ הדם, מנקה את הדם מכולסטרול מזיק ומפחית את הסיכון לסרטן. מחקרים מראים כי השלב הראשון של סרטן הוא דלקת, ולכן לאגס התנין יכולת מועילה למנוע הופעת תאים מזיקים.

ההרכב הכימי של הפרי מכיל לוטאין, שיכול להפחית דלקת, שהיא תגובת הגוף לחומרים מזיקים.

הפרי משמש גם לטיפול במחלות שונות: דלקת פרקים, אנמיה, דליות ו אנגינה פקטוריס.

האבוקדו הוא גם נוגד חמצון רב עוצמה: יש לו יכולת לנטרל נזקים מהשפעות של חומרים מסרטנים ומחזק את המערכת החיסונית.

עם סוכרת

אבוקדו מועיל לחולי סוכרת, והפגיעה בעובר במחלה זו לא הוכחה. לפרי יש תכונות לייצב את רמות הסוכר בדם, להוריד לחץ דם וכולסטרול רע ולהפחית קוצים של סוכר בדם. זו אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על שליטה בסוכרת תוך צמצום הסיכונים האפשריים הקשורים למחלה.

האבוקדו לא רק שאינו פוגע בבריאותם של חולי סוכרת, הוא מצוין לתזונה היומית, מכיוון שמחצית הפרי מכיל יתרונות עצומים לגוף ורק 0.5 גר 'סוכר.

להריון

חומרי המזון הכלולים בפרי יספקו יתרונות אדירים לגוף האם וישפיעו לטובה על התפתחות העובר, ויקטינו את הסיכון האפשרי לחריגות ביצירת איברי הראייה, מערכת העצבים ורקמת השומן.

המאפיין של חיזוק המערכת החיסונית שימושי ביותר גם בתקופה חשובה זו: הודות לכך, האם והילד יהיו מוגנים מפני מחלות אפשריות.

מחקרים הראו כי אבוקדו לא יפגע בנשים בהריון או בתינוקות בשום צורה שהיא.

אגב, גודל הפרי זהה לגודל התינוק ברחם לאחר 16 שבועות.

לגברים

היתרונות של אבוקדו לגברים קשורים להשפעות החיוביות שלו על תפקוד הרבייה. הפרי מגביר את החשק המיני, עוזר לבעיות בעוצמה ובפוריות, מפחית את הסיכון לפרוסטטיטיס.תמציתו משמשת לרוב ברפואה לטיפול במחלות אלו.

בנוסף להשפעה החיובית הישירה על התפקוד המיני, העובר מהווה תרופה נוגדת דיכאון חזקה, והיפטרות ממתח תסייע גם בשיפור איכות חיי המין.

היתרונות והנזקים של אבוקדו לנשים

אבוקדו הוא ממצא אמיתי ליופי נשי. הפרי נותן לא רק השפעה חיצונית, משפר את מצב העור והשיער, הוא פועל מבפנים, בעל תכונות התחדשות. השימוש הקבוע בה יאט את תהליך ההזדקנות וישפר את עורק העור עקב ייצור קולגן. והיכולת להסיר רעלים מהגוף הפוגעים בכל המערכות תשפר את הבריאות הכללית.

אגס התנין מכיל טריפטופן, המומר לסרוטונין, הורמון האושר. אז אם חתולים מגרדים את נשמתם, פרוסת אבוקדו תעזור לשפר את מצב הרוח שלכם.

הפגיעה של אגס התנין בגוף הנשי לא תועדה.

כשמאבדים משקל

הפרי פשוט אידיאלי להרזיה, מכיוון שהוא נוטה להפחית את ריכוז הכולסטרול הרע בדם, לדכא את הרעב ואף להפחית את השומן בגוף.

אבוקדו הוא גם סיבים וגם שומנים בריאים. ריכוז גבוה של חומרים מזינים מועילים מוביל לעובדה שהמוח נותן אות רוויה איתם, מגיעה תחושת שובע והוא לא מגיע לקינוחים.

אחד מתפקידי השומנים, בין היתר, הוא להילחם במתח, ולכן הגוף נוטה ליצור שכבת שומן "במילואים". שומנים רב בלתי רוויים נהדרים לכך, ולכן הצורך בשומנים לא בריאים נעלם. כך שהשומנים הבריאים המצויים באבוקדו יכולים לעזור בהסרת שומנים לא בריאים מהגוף.

כדי להילחם בהשמנת יתר, תוכלו להוסיף את הפירות לתזונה היומית שלכם כמוצר עצמאי או כחלק ממאכלים שונים. אם יש צורך בירידה במשקל חירום, דיאטת האבוקדו תעזור לך להיפרד מ -1.5 ק"ג תוך 3 ימים, ולהוריד עד 4 ק"ג תוך 7 ימים מבלי לפגוע בגוף.

כמו כן, ניתן להכין קינוחים בריאים רבים ושונים מאבוקדו שיחליף את הרגילים שמזיקים לדמות.

התזונאית לידיה יונובה על התכונות המועילות של העובר:

היתרונות של שמן אבוקדו

שמן אבוקדו משמש בבישול, קוסמטיקה, למניעה וטיפול במחלות שונות, מכיוון שיש לו את אותן תכונות מועילות כמו הפרי עצמו.

בבישול ניתן להשתמש בשמן גם להכנת חטיפים, סלטים ופסטות, וגם כמרכיב בתבשילים מבושלים, מטוגנים.

"נקודת העשן" של אגס תנין (הטמפרטורה בה השמן נשרף ומאבד מתכונותיו המועילות) היא 271 מעלות צלזיוס, לכן, במהלך תהליך הבישול, הטעם לא יאבד והכלים יהיו רוויים בחומרים שימושיים, וטיפול בחום לא יגרום למזון להזיק לגוף.

יש גם ניסיון בשימוש בשמן דרך הפה, אולם כדי להשיג יתרונות ולא לפגוע, כמותו לא תעלה על 1-1.5 כפות. כפיות ביום.

הדרך הנפוצה ביותר להפיק תועלת משמן האבוקדו היא שיפור בריאות העור והשיער.

לשיער

השמן יעניק לחות, ישקם, יחזק את השיער וימנע נשירת שיער, והסרט הבלתי נראה שנוצר על השיער יגן עליו מפני גורמים חיצוניים מזיקים שונים. השמן מוחל מסודר, מוסף לשמפו או למרכך, או משולב במסכות.

מסכת שיער מזינה:

לעור ולציפורניים

המאפיין היקר ביותר של שמן האבוקדו הוא יכולת ההתחדשות שלו. היישום הקבוע שלו על הפנים יגביר את האלסטיות של העור, ישווה אותו בחומרים מזינים שימושיים, ישפר את עור הפנים ויאט את תהליך הופעת הקמטים, כולל חיקויים. השמן המונח בצורתו הטהורה על עור הפנים יגן עליו מפני נזקי קרינה אולטרה סגולה וגורמים חיצוניים מזיקים אחרים.

אבוקדו הוא אחד התרופות הטבעיות היעילות ביותר להזדקנות העור! עם כל החומרים המזינים המועילים שלו, השומנים הבריאים והוויטמינים, הפרסאוס האמריקאי יכול לטעון שהוא עץ הנעורים.

מתכונים למסכות פנים:

שמן יהיה שימושי להזנה והגנה על צלחת הציפורן ולציפורן מפני השפעות חיצוניות מזיקות. לשם כך עליך למרוח אותו בתנועות עיסוי בצורתו הטהורה או על ידי ערבובו עם שמנים אתרים אחרים.

היתרונות של זרעי אבוקדו

גם אנשים הצורכים את הפירות באופן קבוע, ברוב המקרים העצם נזרקת ונחשבת כמזיקה. ולשווא, כי יש לו גם תכונות מועילות.

רק הקליפה החומה על העצם עלולה לגרום נזק לגוף ולכן יש לנקות אותה היטב. לאחר מכן יש לייבש את העצם בתנור ולחתוך לפרוסות, לקצוץ בבלנדר.

האבקה המתקבלת משמשת כתיבול או מכינים מרק שימושי לשימוש יומיומי.

מתכוני אבוקדו עם תמונות

אגס תנין יכול לשמש כמוצר עצמאי, עם זאת, מאפייני הטעם ותכונותיו המועילות של הפרי מועילים יותר בהרכב הכלים. היתרונות העצומים שכבר של אבוקדו מוגברים בשילוב עם מאכלים אחרים מסוימים.

היתרונות יוצאי הדופן של האבוקדו זוכים להערכה במטבחים לאומיים רבים.

• בפיליפינים, ברזיל, אינדונזיה, וייטנאם והודו משתמשים באבוקדו במילקשייק ומוסיפים לגלידה וקינוחים אחרים.
• בברזיל, וייטנאם, הפיליפינים ואינדונזיה, נפוץ משקה העשוי מחית סוכר, חלב ואבוקדו, לעיתים בתוספת סירופ שוקולד.
• באוסטרליה ובניו זילנד הוא מוגש בדרך כלל עם כריכים, סושי, טוסטים או עם עוף.
• בגאנה הוא נצרך פשוט על ידי הנחתו על פרוסת לחם.
• בסרי לנקה העיסה טחונה עם סוכר וחלב והיא קינוח פופולרי.
• במקסיקו ובמרכז אמריקה מגישים את הפירות עם אורז, מרקים, סלטים או עוף ובשר.
• בפרו, צורכים מחית אבוקדו כרוטב לסלט.
• בצ'ילה הוא משמש כרוטב לעוף, להמבורגרים ולנקניקיות. הגרסה הצ'יליאנית של סלט קיסר מכילה פרוסות אבוקדו גדולות.
• בקניה ובניגריה, הוא נכלל בסלטי ירקות ופירות בריאים.

ישנם הרבה מתכונים שונים, אך גם המנה הפשוטה ביותר עם אבוקדו תעזור לגוון את התזונה היומית ולהביא יתרונות אדירים לגוף.

מתכון לסלט אבוקדו

רכיבים:

• 3 כפות. כפות שמן זית;
• מיץ ליים 1;
• רבע כפית אניס;
• מלח פלפל;
• 3 אבוקדו;
• 150 גרם עגבניות שרי;
• מלפפון קטן 1;
• 1/3 קופסאות תירס;
• ירקות כוסברה.

הכנה:

1. חותכים אבוקדו, מלפפונים ועגבניות לפרוסות.
2. מערבבים אבוקדו, עגבניות שרי, מלפפון, תירס, כוסברה.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, מיץ ליים ואניס, מתבלים במלח ופלפל.
4. מוסיפים את הרוטב לסלט.

מתכון לגוואקמולה של אבוקדו

רכיבים:

• 4-5 אבוקדו;
• חצי בצל;
• 2-3 עגבניות;
• סיד 1;
• צ'ילי ירוק (רבע או חצי);
• פטרוזיליה, כוסברה;
• מלח פלפל.

חותכים את האבוקדו לפרוסות ומועכים למחית אחידה. קוצצים את שאר המרכיבים ומוסיפים לאבוקדו, מתבלים במלח ופלפל.

מגישים על עוגות שטוחות או עם צ'יפס.

יישום בקוסמטיקה

למטרות קוסמטיות, לא רק בשמן אבוקדו משתמשים, אלא גם בעיסת הפרי. שיטה זו יקרה יותר, אך מה שאי אפשר לעשות בשביל היופי.

מסכת פנים של אבוקדו

• לכל סוגי העור. מערבבים מחית פירות עם 1 כף. כף דבש. למרוח על עור נקי ולשטוף לאחר 15 דקות. התוצאה היא עור בריא וזוהר קורן.
• לעור שמן. מערבבים פרופורציות שוות של אבוקדו מרוסק ובננה, מוסיפים חלמון ביצה. למרוח על עור נקי למשך 10-15 דקות.

חומר נגד זיהום שיער

השמפו לא שוטף לחלוטין חלקיקי לכה ומוס ועקבות של השפעות מזיקות יומיומיות אחרות על השיער. אבל המסכה עם אבוקדו וקוניאק תעמוד בזה.

מתכון:

1. טוחנים 2 חלמונים עם 2 כפיות ברנדי, מוסיפים 2 כפות. כפות מים ואבוקדו מרוסק, מערבבים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה.
2. החל את המסכה בתנועות עיסוי לכל אורך השיער, השאיר למשך 5-7 דקות ושטוף בשמפו.

גידול אבוקדו מזרע בבית

אגס תנין יכול לא רק להביא יתרונות גדולים לבריאות ולמראה, אלא גם לרצות את העין על ידי התמקמות בדירה. נכון, לא צריך לחכות לפירות, אבל פתג של אקזוטיות יופיע על אדן החלון.

הוראות מפורטות יעזרו לך לגדל עץ דקורטיבי מעצם:

נזק והתוויות נגד אבוקדו

עם מאפיינים ויתרונות שימושיים רבים של אבוקדו, נזקו מינימלי וקשור בעיקר לחוסר סובלנות אישית.

• אבוקדו מכיל פחמימות קצרות שרשרת שחלק מהאנשים לא יכולים לעכל, ולכן זה לא מסוגל לאנשים עם תסמונת המעי הרגיז.
• אתה לא צריך לאכול את הפרי בזמן ההנקה, מכיוון שהוא עלול לשבש את תפקוד בלוטות החלב, כמו גם לפגוע, לעורר קלקול קיבה אצל הילד.
• היתרונות והנזקים של העובר נובעים מתכולת השמן הגבוהה, ולכן הוא מסומן לאנשים עם בעיות בכבד.
• צריכה מוגזמת של אבוקדו תביא גם היא לפגיעה, כמו גם לכל מוצר אחר, כך שלא כדאי לצרוך יותר ממחצית הפירות ביום.

סיכום

לאחר שבדקנו את שאלת היתרונות והסכנות של אבוקדו, אנו יכולים להגיע למסקנה שמספר התכונות השימושיות של פרי אקזוטי זה גדול פי כמה ממספר החסרונות הקיימים. לכן פרי בריא זה היה בראש המוצרים האופנתיים ביותר של העשור, וכמויות הייצור שלו גדלות כל הזמן, ועולות כיום על 5.6 מיליון טון בשנה.

ביקורות