איך שימושי קוקוס, מאפיינים, תכולת קלוריות, איך מתפצלים

קוקוס הוא אקזוטי טרופי, שניחן בתכונות שימושיות רבות. "קוף" זה, כפי שתורגם סוסו מפורטוגזית, הוא נציג של משפחת פאלם. ובגלל שלושת הכתמים על הפרי, זה ממש דומה לפנים של החיה הזו. ולמרות שהאגוז האקזוטי שלנו אינו פופולרי כמו בארצות של שמש וחום קבועים, היתרונות והנזקים של הקוקוס מושכים יותר ויותר תשומת לב.

איך נראים קוקוס ואיפה הם צומחים?

הקוקוס הוא הפרי העגול, מוארך מעט של עץ הקוקוס. אורכו מגיע ל- 25 - 30 ס"מ, ומשקלו 2.5 ק"ג. קוקוס נחשב בדרך כלל לאגוז, הנחשב לטעות. זו דרופה שחלקה הפנימי נקרא אנדוקרפ, והחלק החיצוני נקרא אקסוקרפ. הבשר בפנים הוא בעובי 12 מ"מ ונוזל המכיל חומרים מזינים, עמילן וחלבונים. מים אלה נקראים אדוספרם. ברגע שהאקזוטי מתחיל להבשיל, הוא שקוף ומעט מעורפל. בפרי בשל, המים מקבלים גוון צהבהב והם רוויים בשמנים. מערבבים עם העיסה, המים הופכים לחלב קוקוס, שטעמו מתוק.

אדמה חולית היא הטובה ביותר לעצי קוקוס. הזן הפראי מעדיף את הטרופיים. עצי דקל גדלים בכמויות גדולות לאורך רצועת החוף של חצי האי מלאכה, סרי לנקה. בתי הגידול של עצים אלה כוללים את חופי הודו ואת הפיליפינים. ובאינדונזיה, העיבוד והייצור של הקוקוסים הם המפותחים ביותר, בהם הם מדורגים במקום הראשון.

ויטמינים ומינרלים בקוקוס

היתרונות והנזקים של קוקוס לגוף האדם נחקרים על ידי מדענים. לטענתם, הרכב המים שלו דומה לזה של הדם. אדוספרם מכיל כמות של אלמנטים שימושיים השווים לזו הנדרשת לגוף. בשל הרכבו העשיר, ניתן להשתמש בדרופה בכיוונים רבים. זה מכיל:

• חומצות אמינו;
• נוגדי חמצון;
• סיבים שימושיים;
• שמנים חיוניים.

אקזוט מתגאה בהרכב ויטמינים עשיר.

100 גרם ממוצר מהווים:

היתרונות של קוקוס לגוף משופרים על ידי הרכב עשיר במינרלים שימושיים:

בשל התכולה העשירה של מינרלי דרופה במים, יש לו תכונות מועילות לאנשים העוסקים בפעילות נמרצת וספורטאים, ומחליפים משקאות ספורט.

כמה קלוריות יש בקוקוס

קוקוס הוא מוצר ייחודי. זהו עיסה עתירת קלוריות ומים המכילים כמעט ללא קלוריות.

תכולת קלוריות וערך תזונתי (BZHU):

תכולת הקלוריות של מעדן טרופי יבש גבוהה אפילו יותר מזו של עיסת.

זה 590 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

תכונות שימושיות של קוקוס

היתרונות הבריאותיים והנזקים של הקוקוס קשורים ישירות לתכולת הויטמינים, המינרלים וחומרי המזון שבתוכו. הם החומרים העיקריים הנדרשים לתפקוד תקין של האיברים הפנימיים. עבור ספורטאים, במיוחד מרימי משקולות, היתרונות של עיסת הקוקוס הם בעלי ערך. הוא עשיר בחלבונים, שתכונותיהם עוזרות להעלות מסת שריר מהר יותר, ומספר רב של קלוריות מרוות את הגוף באנרגיה. קוקוס הוא תרופה מצוינת לאנשים שרוצים להשמין מבלי לפגוע בבריאותם.

היתרונות של עיסת הקוקוס הם בכך:

• מחזק את המערכת החיסונית;
• משפר את בריאות העין ומשפר את הראייה;
• מנרמל את עבודת הלב ואת תפקוד מערכת הלב וכלי הדם;
• הוא גורם מניעתי נגד נזק לגידולים ממאירים.

היתרונות של עיסת הקוקוס לא נגמרים שם. כמו נוזל, הוא נוגד דלקת, אנטיבקטריאלי. באופן כללי, ניתן לסווג קוקוס כנוגד חמצון טבעי.

לחלב תכונות משתן. זה עוזר לשפר את תפקוד הכליות ומערכת העצבים המרכזית. מומלץ לשתות חלב לחיזוק השיניים ולמניעת מחלותיהן. הנוזל מכיל ציטקינים, המונעים את הפגיעה ביצירת תאים סרטניים. הודות לתכונות הריפוי שלו, חלב:

• משפיע על התחדשות;
• הוא גורם מניעתי לפקקת;
• משפר את חילוף החומרים ואת העיכול;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מוריד כולסטרול וסוכר בדם;
• מנרמל לחץ;
• מונע התפתחות של טרשת עורקים;
• מסייע בריפוי כאבי גרון והצטננות אחרת.

היתרונות הבריאותיים של קוקוס צעיר נעוצים בעיקר במיו. הוא נמצא רק באגוזים בשלים והוא שונה מאוד מחלב בטעמו החמוץ-מתוק ובתכולת הקלוריות שלו. זהו חומר מרווה מצמא מעולה שיש לו את התכונות המועילות להחזרת מאזן המים בגוף האדם. בין המאפיינים השימושיים שלו היא היכולת לסלק זיהומים בשלפוחית ​​השתן. מבחינת ההרכב, ניתן להשוות בין מי דרופוס למלח.

היתרונות של מי קוקוס לעור עדין הם גדולים. זה עוזר להקל על עייפות, גוון העור, ועוצר שינויים הקשורים לגיל. בגיל ההתבגרות משתמשים בו לטיפול באקנה.

יתרונות הקוקוס לנשים

היתרונות של קוקוס לגוף האישה אינם מותנים. החומרים המועילים שלו עוזרים לחיזוק השיער. קוקוס מעשיר את השיער במרכיבים תזונתיים ומתקן אותו לאחר נזק. התכונות המועילות של שמנים אתרים, חלב, מים ועיסה משמשות בקוסמטיקה. הם מוסיפים למסכות אנטי אייג'ינג, קרמים לעור יבש, שמפו ושטיפות. מוצרי פנים מחליקים ומונעים את נזק המראה של קמטים הקשורים לגיל ומגוונים את העור.

ללא נזק, היתרונות הבריאותיים של קוקוס לנשים מבוגרות הם משמעותיים. השימוש בו במזון משפר את תפקוד מערכות השתן והריבוי, וגם דוחה את הופעת גיל המעבר.

מדוע קוקוס טוב לגברים

היתרון של הקוקוס לגוף הגבר הוא שהוא אפרודיזיאק חזק ומחזק את מערכת הרבייה. אקזוט הוא אמצעי מניעה לדלקת הערמונית ומחלות במערכת השתן. בעוד שלקוקוס יש יתרונות בריאותיים לגברים, הוא עלול להזיק במקרים מסוימים. ביסודו של דבר, זה קורה בחוסר סובלנות פרטנית למוצר והשמנת יתר.

האם נשים בהריון יכולות לאכול קוקוס?

לכל חלקי הצמח היתרונות של קוקוס במהלך ההריון. מים וחלב ממלאים נוזלים וחומרים מזינים בגוף. החלקים הנוזליים של הדרופה נוטים להקל על רעילות, המתבטאת בשלושת החודשים הראשונים להריון.אכילת פינוק טרופי יכולה להקל על צרבת, בחילות והקאות. נשים לעיתים קרובות סובלות מעצירות לפני הלידה. הפרי עוזר להקל על המצב בכך שהוא משפיע לטובה על המעיים.

האם קוקוס מותר להנקה

קוקוס שימושי גם ליולדת מיניקה. האגוז מכיל חומצה לאורית, בעלת תכונות לשיפור מערכת החיסון, לשיפור תפקודה של מערכת העצבים המרכזית. זהו חומר אנטי-ויראלי ועוזר להילחם בזיהומים. מעדן הטרופי מגדיל את הערך התזונתי של החלב ומרווה אותו בוויטמינים ומינרלים שהתינוק מקבל בזמן האכלה.

באיזה גיל ילדים יכולים לקחת קוקוס

היתרונות של קוקוס טרי הם משמעותיים גם לילדים. לסידן המועיל שהוא מכיל תפקיד חשוב בהתפתחות השיניים והעצמות של הילד. האגוז הטרופי תורם לצמיחה והתפתחות תקינה של התינוק, רווי אנרגיה וחומרים מזינים. שמן דרופ הוא תרופה עדינה וטבעית שניתן להשתמש בה לטיפול בעור תינוק עדין. אך כאשר מכניסים את המוצר לתזונת הילדים, יש לזכור כי קיבה של הילד רגישה מאוד. לכן, יש צורך לתת ילדים אקזוטיים מגיל 1.5 - שנתיים. אם לילד יש תגובה אלרגית למזונות כלשהם, עדיף לדחות או למזער את השימוש בעובר. מומלץ להכניס פירות אקזוטיים לתזונת הילדים מגיל 3, לבדוק אם אין תגובות אלרגיות.

היתרונות והנזקים של קוקוס לירידה במשקל

יתרונות ההרזיה של הקוקוס מוגברים על ידי חומצה לאורית, שהיא מרכיב מרכזי בירידה במשקל. בין המאפיינים של חומצה דודקאנית קיימים:

• היכולת לשרוף עודפי שומן;
• שיפור תהליכי מערכת העיכול;
• האצת חילוף החומרים;
• ירידה ברעב.

בשל תכולת הקלוריות הגבוהה, אקזוטי נוטה לתרום לרוויה המהירה של הגוף, אך בזכות הסיבים הוא אינו עולה במשקל עודף. שומנים צמחיים מומרים לאנרגיה ואינם מאוחסנים בקפלי השומן.

למרות היתרונות של קוקוס, נזק מהשימוש בו אפשרי אם יש בעיות בריאותיות. השימוש המוגזם בו עלול להוביל לעלייה בכולסטרול, לשבש את עבודת הלב ולגרום להופעת פתולוגיות. כדאי לנטוש את המוצר במקרה של חוסר סובלנות למרכיביו על ידי הגוף ועם השמנת יתר.

תכונות השימוש בקוקוס לסוכרת וגסטריטיס

חולי סוכרת צריכים להיזהר בעת צריכת קוקוס. אתה יכול להוסיף עיסה לתזונה שלך בכמויות קטנות. היתרונות הבריאותיים של קוקוס כוללים גם את העובדה שהמנגן שהוא מכיל מוריד את רמת הסוכר בדם. עם סוכרת, אתה יכול להשתמש במים אקזוטיים, אשר נוטים להקל על החום. אבל יש להשליך סוכר, חמאה וחלב דרופ. חלקים אלה של הפרי הטרופי אינם תואמים לסוכרת.

למחלות בקיבה, כולל דלקת קיבה וכיבים, מומלץ לצרוך חלב ומוצרי חלב. עבור אנשים שיש להם חוסר סובלנות לסוג זה של מזון, חלב קוקוס הוא אפשרות תחליף מצוינת. הוא מכיל סיבים גסים המשפיעים לטובה על מערכת העיכול ומשפרים תהליכים מטבוליים. מאפיין שימושי נוסף של חלב טרופי הוא יכולתו לנרמל את המיקרופלורה במעי ללא פגיעה במערכת העיכול.

לפרי האקזוטי תכונות אנטיבקטריאליות, ולכן מומלץ לצרוך אותו כל מי שיש לו דלקת קיבה. אבל עם כיב, יש צורך להציג כמות מתונה של המוצר כדי לא להעמיס על הבטן.

מריחת קוקוס

קוקוס הוא מוצר ייחודי עם מגוון תכונות ייחודיות המשמשות בתחומים שונים. סיביו משמשים לייצור חוטים, חבלים, שטיחים.

המוצר מתווסף למצע לפרחים וצמחים המיועדים לגידול ביתי.

הקליפה משמשת להכנת תכשיטים וכלים למזכרות. זהו חומר מצוין להכנת פחם.

שמן קוקוס נחשב לאחד היקרים ביותר לשימוש קוסמטי: נעשה בו שימוש נרחב כדי להוסיף למסכות, קרמים לפנים ולגוף, שמפו ומוצרי שיער אחרים. בצורתו הטהורה, הוא משמש במכוני עיסוי, כולל למאבק נגד צלוליט.

בתחום הקולינרי משתמשים במטעמים טרופיים להכנת קינוחים. מרכיבי הדרופה מתווספים למאפים. וקונדיטורים יוצרים קישוטים מעניינים לעוגות, לחמניות ושאר מוצרים טעימים מפתיתי קוקוס.

איך ועם מה לאכול קוקוס

בזכות סגולותיו הרפואיות, טעמו ופוטנציאל מינימלי לפגיעה בבריאות, מעדנים טרופיים רחוקים מהמקום האחרון בבישול. תוספת העיסה הבריאה שלו הופכת מתאבנים, סלטים ומנות עיקריות לאקזוטיות. חלב פירות משמש להכנת קינוחים, שתייה, מרקים. קוקוס משולב עם עופות, במיוחד עוף וארנב. זה נוסף לדגנים. פירות ים, תפוחי אדמה ופלפלים משתלבים היטב עם פירות הטרופיים. זה תואם לפירות אקזוטיים אחרים, פירות הדר ותותים. השילוב של קוקוס עם תבלינים מתגלה כמעניין. והשילוב עם שוקולד וקרמל משמש להכנת קונדיטוריה.

איך לשבור קוקוס בבית

כשמתחילים לפתוח את האקזוטי, אתה צריך להכין שני סכינים: קטן וגדול עם להב רחב.

פתח כדלקמן:

1. בחר את הנקודה הבולטת ביותר.
2. משוך אותו עם סכין קטנה.
3. יוצקים חלב דרך החור.
4. בזמן סיבוב הקוקוס, הקש עליו עם הצד השטוח של להב סכין גדול למשך 1 עד 2 דקות.
5. לאחר הופעת הפצפוץ, המשך להקיש, וסובב את הפרי סביב צירו עד להופעת סדק.

כאשר הסדק מתרחב, תוכלו לנסות לפצח את הקוקוס על ידי שבירתו.

סרטון איך פותחים קוקוס

פגיעה אפשרית בקוקוס והתוויות נגד

אם אינך עושה שימוש יתר בקוקוס, אינך צריך לדאוג לפגיעה האפשרית מהשימוש בו. הצריכה היומית של אקזוטיקה בגרמים:

שימוש מוגזם עלול לגרום להיפר-ויטמיניוזיס. ובגלל תכולת הקלוריות המוגברת, קיים סיכון לעלייה במשקל עודף. עליכם לסרב להכניס את המוצר לתזונה בגלל חוסר סובלנות אישי. חולי סוכרת צריכים להימנע לחלוטין מחלב קוקוס.

כיצד לבחור את הקוקוס הנכון בחנות

כשאתם רוכשים קוקוסים, עליכם לשאול לפני כמה זמן הם נשלחו. אז אתה צריך:

1. טועמים את הפירות לפי משקל: קוקוס איכותי יהיה כבד עם גודל קטן.
2. נענע את הדרופ. אם במקביל נשמע גרגור והתיז, אז האגוז בשל. אם שום דבר לא נשמע, יתכן שהנוזל דלף בגלל נזק אפשרי במהלך ההובלה או התאדה כתוצאה מאחסון ארוך טווח.
3. בחנו את הקוקוס לגבי שקעים, סדקים או נזקים אחרים העלולים לפגוע בסטריליות החלקים האכילים של האגוז ולגרום להם להירקב.
4. בדקו אם נקודות הקוקוס נפגעו במהלך ההובלה.
5. אגוז באיכות טובה חייב להיות יבש.

בקניית אקזוטיקה, אל תשכח כי מראה מעולה אינו יכול להבטיח טעם מעולה לחלוטין.

איך ואיפה לאחסן קוקוס פתוח

תוצר הטרופי אינו כפוף לאחסון לטווח ארוך. ניתן לשמור אגוז שלם לא יותר מחודש מבלי לאבד מתכונותיו המועילות. האחסון של קוקוס פתוח הוא 2-3 ימים ואז הוא מתחיל להתסיס.

יש להשתמש בחלב מיד לאחר הפתיחה. תוכלו לאחסן אותו לשבוע בלבד על ידי איטום המכולה באמצעותו.

חיי המדף של העיסה הם 7 ימים. במקרה זה, יש למלא אותו במים. פתיתי קוקוס מיובשים מעניקים את עצמם לאחסון הארוך ביותר. ניתן לשמור אותו כשנה על ידי הנחתו במקום יבש וקריר כשהסגור היטב.

סיכום

היתרונות והנזקים של קוקוס משתנים מאוד.שימוש נכון, תוך התחשבות בתוויות נגד, יחזק את הבריאות וימלא את הגוף באנרגיה. האגוז יעזור להרוות את הצמא והרעב. ובזכות מוצאם, פרי מדינות חמות יוסיף אקזוטיות לשולחן החגיגי.