Soddisfare
Molti sono dell'opinione che se un prodotto contiene stabilizzanti e conservanti, il suo utilizzo è dannoso per il corpo. Ma questo non è del tutto vero. Esiste un additivo alimentare E160a, sotto il nome del quale è nascosto un colorante naturale, il beta-carotene.
Che tipo di additivo è l'E160a
L'integratore alimentare E160a appartiene alla categoria dei caroteni ed è considerato uno dei più sicuri. La sostanza è un carboidrato insaturo. Prodotto in polvere con piccoli cristalli. Ha un colore arancione. Non c'è odore. Non si dissolve in acqua, ma si sposa bene con grassi, benzene, cloroformio, etere.
E160a non si decompone anche dopo una prolungata esposizione all'aria. Mostra sensibilità alla luce intensa e al calore. In rari casi, si accende da solo. Resistente agli acidi.
Il beta-carotene è disponibile non solo in polvere, ma anche in forma liquida. La soluzione è confezionata in contenitori. L'additivo secco viene distribuito in confezioni di diverse dimensioni.
Di cosa è composto l'additivo alimentare E160?
L'additivo alimentare E160a appartiene al gruppo degli idrocarburi insaturi. Esistono 2 tipi di conservanti: di origine naturale e sintetica. Il primo tipo di carotene si ottiene dagli alimenti: carote, mais, olio di palma.
Una sostanza di origine sintetica viene prodotta a seguito di reazioni chimiche, la cui fonte sono i componenti naturali. I produttori in Australia producono la sostanza dalle alghe essiccate e gli spagnoli ottengono una polvere d'arancia dai funghi.
I benefici e i rischi del colorante E160a
Si parla da tempo dell'effetto positivo dell'additivo alimentare E160a sul corpo. Questa sostanza fa bene alla pelle e ai capelli. I caroteni hanno un effetto antiossidante, grazie al quale combattono attivamente i radicali liberi e riducono il rischio di cancro. Inoltre, il carotene aiuta a rendere l'abbronzatura bella e uniforme.
Integratore alimentare E160a allevia la secchezza della pelle, la comparsa precoce delle rughe, l'acne. Normalizza la condizione dei capelli. Riduce il rischio di sviluppare raffreddori.
C'è un'opinione persistente tra le persone che il beta-carotene sia una buona prevenzione delle patologie del cancro. Ma gli scienziati degli Stati Uniti hanno negato queste proprietà.
L'E160a non è un additivo proibito, quindi è utilizzato negli Stati Uniti, Russia, Canada, Australia e altri paesi del mondo.
L'additivo alimentare E160 è pericoloso o no
L'integratore alimentare E160a non è raccomandato per essere somministrato a bambini di età inferiore a 3 anni. Sono stati effettuati studi da cui è risultato che la sostanza causa dermatiti e altre malattie della pelle.
L'additivo ha la capacità di accumularsi nell'area del tessuto adiposo sottocutaneo. Dopo essere entrato nel corpo, il carotene si trasforma in vitamina A. Esce con le feci.
Nonostante ciò, la fibra diventa giallastra. Se una persona consuma molti prodotti con l'additivo alimentare E160a, la pelle diventa gradualmente gialla.Questo indica un sovradosaggio, sullo sfondo del quale si verifica l'avvelenamento.
La sostanza non rappresenta un grave pericolo per il corpo, poiché è ottenuta da componenti naturali: verdure, oli, alghe o funghi.
Gli scienziati hanno condotto numerosi studi. Hanno scoperto che i fumatori che usano i caroteni hanno maggiori probabilità di soffrire di cancro al cuore. Puoi evitare il verificarsi di patologie se osservi la dose giornaliera.
Dove e perché aggiungere il colorante E160a
I caroteni sono più spesso usati per colorare il cibo. L'additivo alimentare viene aggiunto a tali prodotti:
- burro;
- margarina e diffusione;
- Maionese;
- formaggio fuso ea pasta dura;
- pasta;
- prodotti da forno;
- dolci;
- bevande gassate, succhi e sciroppi;
- prodotti semi-finiti;
- cibi veloci;
- patatine fritte.
Nell'industria alimentare, è consuetudine utilizzare il carotene non in forma pura, ma in forme commerciali. Il fatto è che in questo modo sono più facili da dosare e non richiedono condizioni di conservazione speciali.
Il colorante mostra un'elevata stabilità termica. Ti permette di mantenere il colore fino a 150 gradi. Mostra una buona resistenza agli acidi, quindi viene spesso aggiunto ai succhi. A causa della presenza di acido ascorbico nei liquidi, è possibile ottenere un colore stabile.
L'additivo alimentare E160a è utilizzato anche in altre aree. Il colorante viene aggiunto a una serie di prodotti farmaceutici, complessi vitaminici. Inoltre, il carotene è presente nei cosmetici. La polvere viene utilizzata per la preparazione degli oli, poiché si dissolve bene in essi.
Conclusione
L'integratore alimentare E160a è considerato uno degli integratori più sicuri per il corpo. Il colorante non è dannoso se si osserva la dose giornaliera. Ciò è dovuto al fatto che nella produzione vengono utilizzati ingredienti naturali. L'additivo viene introdotto non solo negli alimenti, ma anche nei cosmetici e nei medicinali. Nonostante tutta la sicurezza della sostanza, l'avvelenamento può verificarsi sullo sfondo del consumo frequente di cibi gialli e arancioni. Quindi la persona si lamenterà della manifestazione di sintomi spiacevoli sotto forma di nausea, diarrea, ingiallimento della pelle.
