Soddisfare
- 1 La composizione chimica della frutta secca
- 2 Contenuto calorico della frutta secca
- 3 Proprietà utili della frutta secca
- 4 Tipi di frutta secca e loro benefici per il corpo
- 5 È possibile essiccare la frutta per le madri in gravidanza e in allattamento
- 6 Frutta secca per bambini
- 7 La frutta secca fa bene alla perdita di peso?
- 8 Come mangiare correttamente la frutta secca
- 9 Quanta frutta secca puoi mangiare al giorno
- 10 Come preparare la frutta secca fatta in casa
- 11 Danni e controindicazioni alla frutta secca
- 12 Come scegliere la frutta secca
- 13 Come conservare la frutta secca a casa
- 14 Conclusione
- 15 Recensioni
I benefici ei rischi della frutta secca dipendono dalla qualità del prodotto e dalla tolleranza dell'individuo. La frutta secca raccolta in campagna, essiccata in casa è considerata utile. Dal momento che non hanno conservanti né zucchero.
La composizione chimica della frutta secca
I benefici della frutta secca risiedono nella loro composizione chimica. Sono ricchi di vitamine, acidi, minerali e altre sostanze benefiche. La composizione della frutta secca dipende dal tipo di frutta.
Fondamentalmente, contengono le seguenti vitamine:
- gruppo A;
- gruppo B;
- PP.
La frutta secca contiene minerali:
- magnesio;
- calcio;
- potassio;
- fosforo.
Inoltre, la frutta secca contiene:
- acidi organici;
- fruttosio.
Contenuto calorico della frutta secca
Il vantaggio della frutta secca è che ha poche calorie. La tabella mostra il contenuto calorico e il contenuto di zucchero di alcuni tipi di frutta secca per 100 g di prodotto:
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Nome della frutta secca |
Prodotto naturale |
Carboidrati per 100 g |
Zucchero per 100 g |
Calorie per 100 g |
|
uva passa |
uva |
80 gr |
65 g |
273 kcal |
|
date |
date |
75 g |
65 g |
281 kcal |
|
albicocche secche |
albicocca |
65 g |
50 g |
393 kcal |
|
prugna |
prugna |
65 g |
50 g |
241 kcal |
|
fichi |
Figura |
65 g |
50 g |
275 kcal |
Una manciata di frutta secca per uno spuntino non danneggerà il corpo umano, ma, al contrario, lo saturerà di sostanze utili. Pertanto, fare spuntini con frutta secca è più vantaggioso dello stesso hamburger.
Proprietà utili della frutta secca
I frutti secchi trattengono a lungo tutti i nutrienti, grazie ai quali possono nutrire il corpo con minerali e vitamine durante tutto l'anno.
Ogni specie ha i suoi complessi di minerali utili. Agiscono sul corpo umano in diversi modi:
- la prugna secca abbassa la pressione sanguigna e previene lo sviluppo di tumori maligni;
- le date ripristinano la potenza maschile;
- albicocche secche normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare e nervoso.
Tipi di frutta secca e loro benefici per il corpo
I frutti di vari alberi da frutto vengono essiccati. Ognuno porta il proprio beneficio al corpo. Tipi:
- albicocca secca, albicocca;
- prugne;
- date;
- mele;
- Banana;
- melone;
- fichi;
- Mango;
- papaia.
La composizione chimica delle albicocche secche o delle albicocche secche contiene vitamina PP (acido nicotinico). Quando entra nel flusso sanguigno, inizia la procedura di ringiovanimento del corpo. Diverse albicocche secche al giorno aiutano a sbarazzarsi delle rughe, rendono i capelli setosi e lisci.
Le persone che consumano albicocche secche o albicocche secche hanno meno probabilità di soffrire di scottature. Non hanno quasi nessuna perdita di capelli. Il metabolismo aumenta, il corpo riceve una grande quantità di vitamina B12. La frutta secca fa bene anche al cuore.
Le prugne secche saturano il corpo di sostanze utili. Contiene vitamina E e tocoferolo. Il vantaggio di questi frutti secchi per il corpo umano è che sono un antiossidante.Le prugne prevengono l'invecchiamento.
L'uvetta o l'uva secca sono antiossidanti come le prugne secche. Questa frutta secca è in grado di prevenire lo sviluppo del cancro al colon, rimuove i veleni e le tossine dal corpo. Normalizza la microflora intestinale e distrugge gli organismi patogeni.
È possibile essiccare la frutta per le madri in gravidanza e in allattamento
Durante la gravidanza, la frutta secca gioverà notevolmente al corpo di una donna dal 1 ° al 3 ° trimestre. Quindi, la frutta secca contiene vitamine come H, K, E, oltre a minerali che satureranno il corpo della donna incinta e aiuteranno il feto a svilupparsi correttamente.
Inoltre, molte difficoltà durante la gravidanza (come nausea, gonfiore, deterioramento dei capelli e dello smalto dei denti) aiuteranno a superare questi frutti secchi e ricchi di vitamine. Se correttamente inclusi nella dieta, diventeranno aiutanti indispensabili durante la gravidanza:
- l'uvetta ripristina il tessuto muscolare, migliora l'umore;
- i datteri nutrono il corpo in gravidanza con proteine;
- nelle madri che allattano che mangiano i datteri, il periodo di allattamento si allunga e la comparsa del latte aumenta;
- le prugne proteggono dalla carenza di vitamine, ricostituiscono il ferro, aiutano a resistere al sistema immunitario contro le malattie infettive;
- le albicocche secche aumentano l'emoglobina e migliorano la funzione cardiaca.
I benefici della frutta secca per le donne incinte stanno nella preparazione di composte da loro. In questo momento, alle future mamme è vietato bere bevande gassate, caffè e tè, e le composte fortificate bollite saranno un eccellente integratore per il corpo, saturandolo di sostanze nutritive.
Durante l'allattamento, la frutta secca aiuterà il corpo di una donna a riprendersi più velocemente. Ripristineranno lo smalto dei denti, miglioreranno la condizione dei capelli e aumenteranno l'immunità.
E per il bambino, la frutta secca aiuterà a proteggere il corpo ancora fragile da varie malattie. I bambini riceveranno sostanze utili con il latte materno.
Frutta secca per bambini
Sono facilmente assorbiti dal corpo, quindi saranno un eccellente sostituto dei dolci per un bambino.
Ad esempio, mangiare 5 pezzi. albicocche secche al giorno, questo prodotto saturerà il corpo del bambino con un apporto giornaliero di calcio e ferro. Le date gli aggiungeranno carboidrati, che diventeranno una fonte di energia.
A partire da 1 anno, a un bambino può già essere insegnato a mangiare frutta secca. Possono essere combinati, composte cotte. I benefici delle miscele di frutta secca saranno inestimabili e aiuteranno il corpo del bambino a crescere sano e forte.
Soprattutto la composta di frutta secca è utile per aumentare l'immunità dei bambini durante la malattia o per la loro prevenzione.
La frutta secca fa bene alla perdita di peso?
I benefici della frutta secca per la perdita di peso includono una grande quantità di vitamine e zucchero naturale (fruttosio). Inoltre, la frutta secca soddisfa la fame, contribuisce alla saturazione del corpo con proteine e carboidrati di origine naturale.
Possono aiutarti a evitare sbalzi d'umore durante la dieta. Elimina lo stato depressivo.
Che frutta secca puoi mangiare perdendo peso
Ci sono diversi tipi di frutta secca che dovrebbero essere nella dieta di ogni donna se vuole perdere peso. Questi includono:
- albicocche secche - aiuteranno le donne che decidono una dieta dopo 40 anni;
- le prugne sono un rimedio popolare per la perdita di peso e un buon antidepressivo;
- grazie all'uvetta, il corpo riceve zuccheri e microelementi utili, attiva anche la tiroide, rende la pelle più tenera;
- le mele essiccate eliminano l'eccesso di peso, non provocano allergie, non saranno rifiutate dall'organismo (aumentano anche la produttività del cervello).
Poiché molti farmaci dietetici eliminano i minerali necessari dal corpo, la frutta secca ricostituisce il loro approvvigionamento. Si consiglia di utilizzare una miscela vitaminica di questi frutti secchi per quelle donne che hanno difficoltà a dieta.
Come mangiare correttamente la frutta secca
La frutta secca è dannosa se consumata in grandi quantità. Tuttavia, se inclusi nella dieta obbligatoria a poco a poco, diventeranno un ottimo sostituto della frutta fresca in inverno:
- i medici raccomandano le prugne come agente di supporto aggiuntivo per reumatismi, malattie renali (rimuove i sali e le tossine dal corpo);
- le date aiuteranno con mal di schiena, problemi cardiaci, superlavoro e stanchezza;
- le albicocche secche hanno un effetto positivo sul lavoro dell'intestino e dello stomaco, rimuovono i radionuclidi e i sali di metalli pesanti;
- le mele secche riducono la quantità di colesterolo nel sangue e migliorano il funzionamento del sistema digerente.
Le composte di frutta secca aiuteranno a migliorare l'immunità nella stagione fredda.
Quanta frutta secca puoi mangiare al giorno
La frutta secca è utile per il diabete e per chi vuole perdere quei chili in più. La cosa principale è non mangiarli troppo.
100 g di prodotto al giorno saranno sufficienti per mantenere preziose vitamine e acidi nel corpo. 5-6 pz. le albicocche secche proteggeranno il cuore da gravi malattie.
Oltre alla frutta secca, puoi mangiare semi di albicocca. I vantaggi dei semi di frutta secca sono che i loro chicchi ti permettono di saturare il corpo con il calcio. 100 g di noccioli snocciolati possono essere usati come cibo al posto delle mandorle.
Come preparare la frutta secca fatta in casa
La frutta secca fatta in casa può essere preparata in 3 modi:
- in un essiccatore elettrico;
- nel forno;
- in onda.
Per essiccare la frutta in un essiccatore elettrico, è necessario eseguire i seguenti passaggi:
- Lavare la frutta in acqua corrente.
- Asciugare con un asciugamano.
- Taglia come preferisci.
- Metti su una teglia e metti in un essiccatore elettrico.
- Asciugare per diverse ore, a seconda del frutto: mele - 7 ore, prugne - 4 ore, pere - 12 ore a una temperatura di 70 gradi.
Fasi di essiccazione al forno:
- Lavate e asciugate la frutta.
- Taglia e posiziona su una superficie reticolare coperta con un panno di cotone.
- Asciugare a 70 gradi, senza dimenticare di mescolare.
In onda:
- Lavare e asciugare con un asciugamano la frutta.
- Taglia e posiziona su una tavola.
- Mettere ad asciugare al sole per 2 giorni.
- Di notte, porta a casa.
Danni e controindicazioni alla frutta secca
La frutta secca fatta in casa non è dannosa. Dal negozio, vengono spesso cosparsi di sostanze chimiche per prolungare la durata di conservazione e dai roditori. Per renderli più gustosi e più belli nell'aspetto, vengono versati con sciroppi aggiuntivi.
Pertanto, tali frutti diventano inutili per gli esseri umani. Pertanto, non è consigliabile lasciarsi trasportare dalla frutta secca acquistata in negozio.
Una sovrabbondanza di frutta secca mangiata non sarà utile. Il danno che causano al corpo è il seguente:
- reazioni allergiche;
- disidratazione del corpo;
- rovina lo smalto dei denti;
- non consigliato per ulcere gastriche e duodenali.
Come scegliere la frutta secca
Affinché la frutta secca porti più benefici al corpo che danni, è necessario essere in grado di sceglierli correttamente. Qualsiasi frutta secca venduta nei negozi non è adatta al consumo umano.
La frutta secca di qualità ha questo aspetto:
- uva passa - Marrone scuro;
- albicocche secche - colore arancio chiaro (il colore più scuro indica la lavorazione con solfiti, e il colore biancastro - di grado più basso);
- le prugne - nero con una sfumatura bluastra;
- date - pelle pulita senza cristalli di zucchero.
Solo questi frutti secchi andranno a beneficio del corpo umano. Tutti gli altri (eccessivamente essiccati o eccessivamente brillanti) vengono trattati con sostanze chimiche per aggiungere sapore o bellezza al prodotto.
Come conservare la frutta secca a casa
La conservazione della frutta secca deve essere effettuata secondo le seguenti regole:
- nel luogo in cui sono conservati, è necessario mantenerli freschi e asciutti;
- i frutti devono essere conservati in barattoli di vetro, scatole di legno, piatti di ceramica con coperchi ermetici;
- i frutti ricchi di menta saranno inaccessibili ai parassiti;
- conservare per 1 anno (se più a lungo, tali frutti vengono gettati via);
- si consiglia di conservare tanta frutta secca quanta una persona può mangiare durante l'inverno.
Conclusione
I benefici ei rischi della frutta secca risiedono nella quantità di cibo consumato. Con il giusto approccio e calcolo della dieta, daranno al corpo solo le loro proprietà benefiche.
