Tè al bergamotto: proprietà benefiche e controindicazioni

I benefici e i rischi del tè al bergamotto sono una domanda che molti intenditori del tè classico si pongono. La bevanda al bergamotto è considerata molto utile, allo stesso tempo ad essa sono associati molti miti, ed è interessante capirne le reali proprietà.

Cos'è il bergamotto

Non tutti sanno che il bergamotto non è un'erba speziata, ma una pianta di agrumi allevata artificialmente. Per ottenerlo, gli allevatori hanno incrociato un'arancia e un cedro e hanno ottenuto un frutto che unisce le loro proprietà.

Il bergamotto cresce prevalentemente nel Mediterraneo, in Italia, in alcune regioni d'America. Il bergamotto può raggiungere un'altezza di 10 m, i rami sono coperti di spine e l'albero fiorisce con bellissimi fiori rossastri o bianchi con un aroma gradevole.

I frutti di bergamotto sono simili a limoni e lime allo stesso tempo: sono rotondi, ricoperti da una buccia densa. La polpa del frutto ha un sapore aspro e amaro, ma il valore del bergamotto non sta in essa, ma nella buccia del frutto - e nei fiori e nelle foglie della pianta. Dalla buccia si prepara un olio essenziale utile e aromatico, insieme a foglie e fiori essiccati, viene aggiunto ai tè neri e verdi cinesi, indiani, di Ceylon - per aumentare i benefici e migliorare il gusto.

La storia dell'origine del tè al bergamotto

Il luogo di nascita della pianta del bergamotto è la città italiana di Bergamo, da cui il frutto ha preso il nome. Ma molte leggende sono associate al tè al bergamotto e alla sua diffusione in tutta Europa. Ma tutti, in un modo o nell'altro, affermano che il primo tè è arrivato dalla Cina in Inghilterra - e da lì è arrivato in altri paesi.

La leggenda più popolare dice che nel 19 ° secolo l'inglese Earl Grey salvò un giovane nobile cinese da una morte certa. Il padre del ragazzo, in segno di gratitudine, ha offerto al Conte un tè profumato insolito. A Gray piacque la bevanda e contribuì alla sua diffusione in Inghilterra, e da allora il tè è diventato noto come "Earl Grey".

La composizione chimica e il contenuto calorico del tè al bergamotto

Attualmente, il tè al bergamotto non è solo nero, ma anche verde e bianco. Tuttavia, le seguenti sostanze sono sempre presenti nella bevanda:

• vitamine C, B2, B1, P e PP;
• aldeide citrale;
• canfene monoterpene;
• linalolo;
• caffeina;
• acido pantocrina;
• minerali magnesio, potassio, fosforo e calcio;
• tannini.

Il contenuto calorico del tè è estremamente basso ed è di sole 2 calorie per 100 g: è impossibile aumentare di peso sulla bevanda.

Benefici del tè al bergamotto per uomini e donne

Le proprietà benefiche del tè non risiedono solo nel gusto corroborante e nell'effetto tonico. Questa bevanda:

• migliora il metabolismo e aiuta il corpo a rimuovere le tossine più velocemente;
• ha un effetto positivo sull'appetito e favorisce una corretta digestione del cibo;
• ha effetti antipiretici e antinfiammatori;
• stimola l'attività mentale;
• ha un buon effetto sul sistema nervoso e aiuta a far fronte allo stress;
• ha un effetto benefico sulle funzioni sessuali di uomini e donne;
• abbassa lo zucchero nel sangue e protegge i vasi sanguigni dal colesterolo dannoso.

Il bergamotto nel tè per uomini aiuta ad aumentare la libido e aiuta a far fronte all'infiammazione del sistema genito-urinario.

È possibile bere il tè al bergamotto per le madri in gravidanza e in allattamento

Il bergamotto non è controindicato per le donne in posizione, ma è molto importante non superare l'indennità giornaliera. Poiché una bevanda sana contiene caffeina, non puoi consumarne più di 2 tazze al giorno, altrimenti provocherai tachicardia, tremori, mal di testa e bruciore di stomaco.

Le bevande sono consentite anche durante l'alimentazione. I benefici del tè al bergamotto per l'allattamento al seno sono che ha un lieve effetto sedativo, aiuta a far fronte a una possibile depressione e aumenta anche l'allattamento. Ma è necessario monitorare la reazione del bambino e, in caso di allergia, escludere il tè sano dalla dieta.

Tè al bergamotto per bambini

I tannini e la caffeina presenti in tutti i tè sono dannosi per i bambini piccoli. Il tè al bergamotto non fa eccezione, soprattutto se si considerano le spiccate proprietà toniche. Pertanto, per la prima volta, puoi offrire da bere a un bambino non prima di 12 anni e non più di 2 tazze al giorno.

Benefici del tè al bergamotto per dimagrire

Il vantaggio del tè al bergamotto per le donne risiede anche nel fatto che i composti polifenolici nella bevanda favoriscono la scomposizione delle cellule adipose, quindi è molto utile durante una dieta. La bevanda aiuta a regolare il metabolismo, con un uso regolare, il corpo distribuisce correttamente le calorie in entrata.

Ma ovviamente, il tè al bergamotto deve essere combinato con una corretta alimentazione ed esercizio fisico. Il bergamotto benefico da solo non porterà a sbarazzarsi di quei chili in più.

Benefici e rischi del tè al bergamotto per il diabete

Poiché il glucosio nel sangue non sale dalla bevanda, i diabetici possono consumarlo con moderazione. Ma non puoi aggiungere zucchero al tè con bergamotto in caso di malattia: una bevanda zuccherata farà sicuramente del male.

Il tè al bergamotto aumenta o abbassa la pressione sanguigna

Si ritiene che le proprietà del bergamotto si riflettano fortemente sulla pressione sanguigna. Tuttavia, studi clinici hanno scoperto che la semplice presenza di bergamotto nel tè non influisce in alcun modo sulla pressione sanguigna. Un'altra cosa è che i pazienti ipertesi e ipotesi dovrebbero stare attenti con qualsiasi tè, compreso il bergamotto, e regolare la forza e la temperatura per evitare danni al corpo.

Tè al bergamotto sotto pressione ridotta

In caso di ipotensione o pressione sanguigna cronicamente bassa, si consiglia di bere tè nero sano e, soprattutto, caldo. Una bevanda forte e calda alza sempre leggermente la pressione, indipendentemente dalla sua composizione, questo vale anche per il tè al bergamotto.

Tè al bergamotto con ipertensione

Ma con l'ipertensione, è meglio dare la preferenza alle varietà verdi della bevanda - o al tè scuro raffreddato. Quindi la pressione non aumenterà e forse scenderà leggermente, il che sarà di grande beneficio per i pazienti ipertesi.

Come preparare correttamente il tè al bergamotto

Il danno e i benefici del tè nero con bergamotto dipendono in gran parte da come viene prodotta la bevanda. Se la tecnologia viene seguita correttamente, il tè ha un gusto ricco e un luminoso color miele ambrato.

• Prima di iniziare a preparare il tè, devi prima scottare una teiera di vetro o ceramica con acqua bollente: questo disinfetterà e allo stesso tempo riscalderà le pareti.
• Quindi le foglie di tè vengono versate nel bollitore - la sua quantità dipende dalle dimensioni della nave. Se il bollitore contiene 200 ml di acqua, le infusioni richiedono 1 cucchiaino, se 400 ml, quindi 2 cucchiai.
• Versare acqua bollente sulle foglie di tè, coprire la teiera con un coperchio e lasciare in infusione per 5 - 7 minuti.

Ricette di tè al bergamotto

Una bevanda senza additivi aggiuntivi è considerata un classico: solo foglie di tè nero preparate in acqua bollente. Ma ci sono due ricette interessanti per la stagione estiva e quella invernale che sono molto popolari.

Tè estivo con bergamotto e limone

In estate, i fan del buon tè si trovano di fronte a un dilemma: non vogliono rinunciare alla loro bevanda preferita, ma è troppo caldo per bere il tè caldo. In questi casi, puoi preparare una bevanda secondo la seguente ricetta:

• il tè viene versato in una teiera riscaldata: il verde è meglio, ma anche il nero è adatto;
• le foglie di tè vengono versate con acqua calda, ma non bollente - la sua temperatura dovrebbe essere di circa 80 gradi;
• la bevanda viene insistita per circa 5 minuti, quindi il tè viene versato in un altro piatto e raffreddato a temperatura ambiente;
• il tè raffreddato viene versato in stampini da ghiaccio e messo nel congelatore;
• mentre la bevanda è congelata, spremete il succo di 4-5 limoni;
• il succo di limone viene mescolato con una piccola quantità di acqua, lo zucchero viene aggiunto a piacere;
• i cubetti di tè congelati vengono tolti dal frigorifero, schiacciati e aggiunti alla soluzione di limone.

Una bevanda fredda risulta non solo gustosa, ma anche salutare e si rinfresca perfettamente nella calura estiva.

Tè al bergamotto per rafforzare il sistema immunitario

Nella stagione fredda, un'altra variante del tè al bergamotto sarà di grande beneficio. Prepara la bevanda in questo modo:

• le foglie di tè secche vengono versate in una teiera riscaldata, versate con acqua bollente e insistite per 5 minuti;
• una piccola quantità di spezie - ad esempio cannella, cardamomo, chiodi di garofano - viene versata in un'altra teiera e sopra di esse viene versata anche acqua bollita;
• le spezie si infondono un po 'più a lungo del tè - per 15 minuti;
• trascorso questo tempo, i liquidi vengono mescolati tra loro.

Il tè risultante con l'aggiunta di spezie può essere ulteriormente condito con 1 cucchiaino di miele. Il gusto del tè al bergamotto diventerà più luminoso e ricco, il miele ne esalterà le proprietà benefiche e contribuirà a rafforzare il sistema immunitario.

Quando e come bere al meglio il tè al bergamotto

Per massimizzare le proprietà benefiche del tè, senza farti del male, è necessario utilizzare la bevanda secondo determinate regole.

• La dose giornaliera totale non deve superare le 4 tazze di bevanda. Se il tè viene usato abbastanza forte, è meglio farlo con solo 2 tazze al giorno, altrimenti sono possibili danni al corpo e deterioramento della salute.
• Si consiglia di bere il tè al mattino. La bevanda rinvigorisce perfettamente: al mattino questa proprietà sarà benefica, ma la sera può impedirti di dormire sonni tranquilli.

È consuetudine aggiungere il limone principalmente a una bevanda fredda rinfrescante: può rovinare il gusto del tè caldo, soffocando completamente la nota di bergamotto. Per quanto riguarda il latte, non è consigliabile diluire il tè con il bergamotto con esso - ciò influirà negativamente sul gusto.

Potresti essere allergico al tè al bergamotto?

A volte le proprietà del bergamotto possono causare gravi allergie, il cui danno si manifesta non solo con eruzioni cutanee sulla pelle, ma anche con gonfiore del rinofaringe.La conoscenza di una bevanda al tè dovrebbe iniziare con piccole porzioni e, se ti senti peggio, smetti immediatamente di bere.

Danno del tè al bergamotto e controindicazioni

Le proprietà benefiche della bevanda, se usata con noncuranza, possono trasformarsi in danni. Le controindicazioni per il tè sono:

• gravidanza e disturbi ginecologici;
• gravi problemi cardiaci;
• insufficienza renale;
• allergia all'olio essenziale di bergamotto nella bevanda.

Non superare l'assunzione giornaliera di tè, poiché ciò porta ad un aumento della pressione sanguigna e della tachicardia.

Quale tè al bergamotto è meglio: verde o nero

Quale bevanda scegliere dipende dalle preferenze e dai desideri personali. I benefici e i rischi del tè verde al bergamotto sono determinati dal fatto che tale bevanda ha un effetto rilassante e calmante. Le proprietà del tè scuro, in particolare il tè forte, producono l'effetto opposto: rinvigorisce e tonifica. Di conseguenza, diversi tipi di bevande saranno utili in diverse situazioni.

Quando raccogliere e come essiccare il bergamotto per il tè

Il tè profumato sano non solo può essere acquistato nel negozio, ma anche raccogliere materie prime per te. Il bergamotto, o monarda, viene spesso coltivato in orti.

Una pianta utile viene raccolta a metà - fine estate - durante il periodo di fioritura, da luglio a settembre. È necessario tagliare il gambo della monarda insieme ai fiori ad un'altezza di 30 cm da terra, quindi essiccare l'erba in un luogo aperto ma ombreggiato.

Il bergamotto secco viene schiacciato, posto in sacchetti di carta o sacchetti di lino e conservato allo stesso modo di qualsiasi altra raccolta di erbe - in un luogo buio e asciutto.

Conclusione

I benefici e i rischi del tè al bergamotto dipendono principalmente dal volume di consumo. In piccole quantità, le proprietà della bevanda non saranno dannose, a condizione che non vi sia un'allergia individuale pronunciata.

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