Longan: benefici e rischi

I benefici e i danni del longan sono determinati dalla sua composizione chimica e dall'effetto sul corpo. Ci sono alcune semplici regole su come selezionare e sbucciare questo frutto, che dovrebbero essere seguite per ottenere il massimo dal prodotto. I frutti contengono un'intera gamma di vitamine e minerali utili, che vengono utilizzati nel trattamento e nella prevenzione delle malattie. La polvere di semi di Longan ha anche proprietà medicinali.

Che aspetto ha il longan e dove cresce?

Il longan è un frutto tropicale che in apparenza ricorda l'uva (cresce anche in grappoli), ma assomiglia più al suo parente più prossimo, il litchi.

Cresce in Indonesia, Taiwan, Cina, Thailandia, Vietnam. A differenza dell'uva, i frutti longan maturano su alberi ad alto fusto. La forma è sferica, fino a 3 cm di diametro, il colore della buccia va dal beige chiaro al marrone, più spesso di tonalità giallastre. La crosta stessa è sottile ma densa. La polpa all'interno del frutto è traslucida, la pietra è scura, lucida, come levigata, non commestibile.

Che sapore ha Longan

La polpa del frutto è succosa e ha il sapore di un dolce melone. C'è una grande somiglianza con un altro frutto esotico: il litchi. Il longan maturo ha un gusto specifico e dolce. Se senti una forte acidità, il frutto è acerbo. I frutti acerbi vengono spesso raccolti prima della vendita per prolungare la durata di conservazione del prodotto.

Composizione chimica Longan

Longan contiene vitamine naturali e naturali e componenti minerali, i cui benefici sono molto maggiori rispetto alle controparti sintetiche delle farmacie:

• vit. A PARTIRE DAL;
• vit. B1 (tiamina);
• vit. B2 (riboflavina);
• vit. B3 (niacina).

Minerali:

• potassio - 260 mg;
• magnesio - 10,1 mg;
• fosforo - 21,4 mg;
• rame - 0,2 mg;
• ferro - 0,12 mg;
• calcio - 0,1 mg;
• manganese - 0,06 mg;
• zinco - 0,05 mg.

Valore nutritivo e contenuto calorico Longan

Il sapore dolce del frutto si fa sentire per l'elevato contenuto di zuccheri della frutta (carboidrati). Composizione:

• carboidrati - 15 g;
• grassi - 0,1 g;
• proteine ​​- 1,5 g;
• fibra - 1,1 g;
• acqua - 82,3 g.

Il contenuto calorico del prodotto fresco è di 60 kcal. Il longan essiccato ha più calorie - 280 kcal.

Composizione di frutta disidratata (essiccata) per 100 g:

• carboidrati - 75 g;
• proteine ​​- 5,0 g;
• grassi - 0,5 g.

È meglio mangiare più frutta fresca contenente molta acqua con componenti attivi disciolti, una tale dieta "accelera" bene il metabolismo.

Quanto longan è utile per il corpo

I frutti della frutta assorbono l'energia del sole e durante il loro consumo trasferiscono questa energia a una persona. Più sole, più succoso e dolce è il frutto e più carboidrati (glucosio) contengono. Il funzionamento del corpo umano è impossibile senza glucosio. Ciò è particolarmente importante per l'attività del cervello e dei muscoli.

Il glucosio è la principale fonte di cibo per il cervello. La frutta contiene i carboidrati più sani.I frutti non sono solo dolci e succosi, oltre ai carboidrati, contengono tutta una serie di sostanze benefiche per la salute che vengono assorbite rapidamente e, se usate con saggezza, non danneggiano l'organismo. Ma questo vale solo per i prodotti freschi. Se conservati, i frutti perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche: i minerali sono parzialmente conservati, ma la maggior parte delle vitamine e degli enzimi vengono distrutti. Pertanto, dovresti mangiare frutta fresca, che è molto più vantaggiosa.

Longan contiene una grande quantità di vitamine e minerali con proprietà benefiche. Contiene soprattutto molta vitamina C, quindi i frutti sono usati come agente preventivo e terapeutico per il raffreddore e per rafforzare il sistema immunitario. Le vitamine del gruppo B e il magnesio sono responsabili della salute del sistema nervoso. Il fosforo è essenziale per la normale funzione cerebrale.

Il vantaggio del longan per gli uomini sta nel fatto che il frutto contiene zinco, che è benefico per la salute degli uomini e promuove la produzione di testosterone.

Sono in corso ricerche sulle proprietà medicinali del longan come agente antineoplastico.

L'ovvio vantaggio di mangiare questi frutti è accelerare il metabolismo. Questo è particolarmente importante per coloro che cercano di perdere peso e perdere peso in eccesso. Longan migliora la digestione, ha proprietà antielmintiche, pulisce e ripristina i vasi sanguigni, riduce la pressione sanguigna.

Questo è necessario per mantenere una figura sana e snella, una buona opzione per diversificare la tua dieta con maggiori benefici.

Oltre ai frutti, la medicina orientale utilizza anche le foglie longan, che hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.

Il longan, con i suoi chiari benefici per la salute e il minimo danno, è uno di quegli alimenti da cercare e provare.

Benefici e applicazioni della polvere di semi Longan

I semi di Longan sono piuttosto grandi, non commestibili. Le ossa vengono macinate in polvere e da esse viene preparata una polvere medicinale per la pelle. La polvere ha proprietà antinfiammatorie, astringenti e cicatrizzanti. È usato per le malattie della pelle e per fermare il sanguinamento. Le proprietà emostatiche della polvere di semi di Longan sono dovute all'alto contenuto di tannini in essi contenuti. I semi macinati vengono anche aggiunti ai dentifrici. Il farmaco è anche usato come rimedio per la sudorazione grave.

Come pulire e mangiare il longan

La buccia del frutto è sottile e si rompe facilmente se pressata con un'unghia. Per pulire il frutto bisogna impastarlo un po 'tra le mani, premere un solco con l'unghia e liberare la polpa dalla buccia. Puoi farlo anche con un coltello. Il punto di sbucciare la frutta è arrivare alla polpa succosa e dolce.

La frutta viene consumata fresca. Il Longan viene raccolto tutto l'anno, quindi non mancano i frutti freschi.

Il liquore dolce è ottenuto dalla polpa. Il prodotto viene messo in dolci, gelati, passati di verdura, aggiunto a salse.

Il longan in scatola viene fornito in America.In questa forma, il prodotto perde la maggior parte delle sue vitamine e proprietà benefiche e, se consumato in abbondanza, può essere dannoso per la salute, come qualsiasi cibo in scatola.

Vengono digeriti nell'intestino e non rimangono a lungo nello stomaco se non c'è altro cibo lì. E dopo 40 minuti, lo stomaco viene svuotato per altri piatti.

Non dovresti mangiare frutta dolce, incluso longan, insieme a cibi contenenti proteine ​​animali.

Il cibo proteico dura più a lungo nello stomaco, poiché è lì che le proteine ​​vengono digerite. Di conseguenza, il normale processo di digestione viene interrotto: i frutti non possono entrare nell'intestino, dove sarebbero ben assorbiti e le proteine ​​animali non vengono digerite nell'intestino. Pertanto, i processi di putrefazione vengono attivati ​​al posto della normale digestione, che, a sua volta, danneggia l'intero corpo. Pertanto, è consigliabile sapere in quale sequenza e in quale combinazione utilizzare diversi prodotti alimentari.

Danni e controindicazioni di Longan

Longan è un prodotto esotico originario dei paesi subtropicali e tropicali. Pertanto, per i residenti delle medie latitudini, l'uso attivo di frutta alla volta può influire negativamente sullo stato dell'apparato digerente.

Quando si viaggia in paesi tropicali, è necessario attendere il periodo di acclimatazione prima di caricare il corpo con cibo insolito. Questo deve essere fatto per non farti del male.

In assenza di reazioni allergiche e altre conseguenze negative, puoi aumentare le porzioni di questo frutto.

Come scegliere e conservare longan

Dal suo aspetto, è difficile determinare il grado di maturazione del frutto, quindi prima di acquistarlo viene gustato. I frutti maturi hanno un sapore dolce.

Se la buccia è verdastra e la polpa ha un sapore aspro, il frutto dovrebbe maturare per un paio di giorni a temperatura ambiente. I frutti fortemente acidi contengono molti acidi organici che attaccano lo smalto dei denti e possono danneggiare i denti.

I frutti maturi vengono conservati in frigorifero. E sono anche congelati, mentre il gusto e la maggior parte delle proprietà benefiche del frutto vengono preservati e la durata di conservazione è aumentata a diversi mesi.

Conclusione

I benefici e i rischi del consumo di frutti longan dipendono in gran parte dalla maturità del prodotto, quindi dovrebbero essere consumati solo frutti maturi. Con una dieta equilibrata, il danno causato dalla frutta è minimo. Possibili problemi possono sorgere in caso di intolleranza individuale e tendenza alle allergie alimentari. Per ottenere il massimo da questo frutto, deve essere consumato fresco, separato dagli altri alimenti. Quindi il prodotto alimentare si trasforma in un gustoso medicinale e una buona misura preventiva contro le malattie. Non dimenticare la polvere di semi di longan, che è anche usata come rimedio.

Il longan, con i suoi chiari benefici per la salute e il minimo danno, è uno di quegli alimenti da cercare e provare.