Glicin: mely ételek tartalmazzák a legtöbbet, táblázat

Glicinben gazdag ételek minden asztalon megtalálhatók. Azok, akik gondosan figyelemmel kísérik egészségüket és étrendjüket, tudják, hogy mely ételek tartalmazzák és milyen mennyiségben. Ily módon pótolhatja a test hiányát.

Mi a glicin az ételekben

A glicint a legegyszerűbb alifás aminosavként osztályozzák. Számos fehérjében, valamint egyes biológiai vegyületekben található meg. Normális esetben önmagában termelődik a testben, de ha ez a folyamat zavart, akkor az ember tapasztalja annak hiányát. Ez kifejezhető rossz fizikai és szellemi jólétben.

A legnagyobb mennyiségű glicin az állati eredetű élelmiszerekben található

A glicinre a szervezetnek minden nap bizonyos mennyiségben szüksége van, mivel ez az alapja a fehérje felépítésének. Ezenkívül az aminosav számos hormon képződésében vesz részt, szabályozza a szervezet anyagcsere folyamatait, és pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Az anyag fontos funkciója az agy működésének befolyásolására való képesség, ebben a tekintetben a glicinnel készült készítményeket és az azt tartalmazó termékeket ajánlják azoknak, akiknek munkája szellemi tevékenységhez kapcsolódik.

Ez az egyetlen aminosav, amely nem tartalmaz optikai izomereket, és nem tekinthető esszenciálisnak, mivel a test önmagában képes előállítani. Ez azt is jelenti, hogy nem tartalmazhat mérgező összetevőket, és biztonságos az emberek számára. Természetesen ez az elfogadható dózisokra vonatkozik.

A glicin a víz és a fehérjék kölcsönhatásában, valamint kémiai szintézis útján jön létre. Ez egyfajta könnyű, szagtalan por, halvány édes ízzel. Az élelmiszeriparban a termék ízének javítására használják, a címkéken E640-nek jelölik.

A glicinben gazdag ételek előnyei

A glicin elengedhetetlen a receptorok megfelelő működéséhez, amelyek gátló jeleket továbbítanak az idegsejtekre. Csökkenti az érzelmi és mentális stresszt, elősegíti az agy aktív munkáját. Ezenkívül megjegyezték, hogy pozitív hatása van az izomtónusra, az alvási ritmusra, a szervezet anyagcsere folyamataira. Az alkohol negatív hatásait is képes csökkenteni. A nagy mennyiségű glicint tartalmazó ételek segítenek megbirkózni a stressz túlterhelésével, a központi idegrendszer működésének zavaraival, a szív- és érrendszeri patológiákkal.

Az emberi testbe kerülve a glicin az anyagcsere-reakciók során vízre és szén-dioxidra bomlik, anélkül, hogy felhalmozódna a testben. Így ahhoz, hogy az aminosav szintje normális legyen, a tartalmú ételeket naponta kell fogyasztani. Szakértők megállapították, hogy a test képes olyan mértékben beolvadni, amennyire hiányzik.

Az aminosav megtalálható a zselatinban, a zselés húsban, a hashban és a zselében

Az anyag egyéb, ugyanolyan fontos tulajdonságai a következők:

• lelassítja az izomszövet öregedését;
• részvétel az RNS és a DNS szintézisében;
• a túlevés szükségességének csökkentése;
• a szorongás jelentős csökkenése;
• a test védekezésének stimulálása;
• az általános hangnövekedés;
• a toxinok semlegesítése;
• a sérült szövetek helyreállítása.

Ugyanakkor több anyagra van szükség a mentális aktivitás fokozásához, a mentális stressz enyhítéséhez, az alkoholfüggőség megszabadításához.

A glicint tartalmazó ételek ártalma

A glicin nem mérgező anyag, ezért nem okozhat jelentős kárt a szervezetben, mint például az élelmiszer, ahol azt tartalmazzák. Az aminosavakat tartalmazó élelmiszerek árthatnak abban, hogy sok közülük allergiát okoz, és nem kívánatos az emésztőrendszer egyes betegségei esetén. Ezenkívül az egyéni aminosav intolerancia sem kizárt.

Milyen ételek tartalmaznak glicint

Nagy mennyiségű glicin található fehérjetermékekben, például az állatok májában és húsában. Különösen bőséges a kötőszövetben, a csontokban, a porcokban, az ínszalagokban és a bőrben, a csirke- és fürjtojásokban, egyes halfajták májában és a túróban. A növényi élelmiszerek közül a dió, a mag és a zabpehely a leggazdagabb glicinben. A zselatint tartalmazó ételek sok aminosavat tartalmaznak. A fő táplálékforrások a következők:

• tejtermékek;
• hús és máj;
• egy hal;
• tojás (különösen fürj);
• zsíros sajtok;
• hüvelyesek;
• tök;
• fehér káposzta és karfiol;
• spenót;
• kiwi és banán.

Emellett sok aminosav található a zselés húsban, telített húslevesekben, dióban, fenyőmagban, földimogyoróban és pisztáciában. Érdemes megjegyezni az édesköményt, a szezámmagot, a bazsalikomot és a gyömbért, amelyekben az anyag tartalma kissé alacsonyabb, mint az állati termékeké.

A glicin jól bevált a kozmetológiában. Régóta ismert, mint szépségstimuláns. A tartalmával fogyasztott termékek javítják a körmök, a haj szerkezetét, és jelentősen növelik a bőr rugalmasságát is.

A glicinnel rendelkező termékek ellenjavallatai

A gyümölcskocsonya-lekvár glicinben is gazdag

Az ételben lévő glicinnek nincs ellenjavallata, és a legtöbb esetben biztonságos. Nem szabad azonban szándékosan fogyasztani az azt nagy mennyiségben tartalmazó ételeket. Az étrendnek a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie. Az ellenjavallatok kizárólag étellel kapcsolatosak, és nem aminosavval kapcsolatosak.

Glicinben gazdag táblázat

A glicin magas aminosavtartalmú ételek listája:

A glicinnel ellátott termékek használatának szabályai

A glicin napi bevitele átlagosan 0,3 g egy felnőtt test esetében

Az emberi testnek naponta szüksége van különféle vitaminokra, makro- és mikroelemekre, valamint különféle aminosavakra, ezért ne próbáljon csak glicint tartalmazó ételeket fogyasztani. Az étrendnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie.

Ennek az aminosavnak a napi szükséglete legfeljebb 0,3 g egy felnőtt esetében. Bizonyos körülmények között 0,6 g-ra nőhet a szükséglete:

• a központi idegrendszer patológiái;
• kábítószer vagy alkohol mérgezés;
• hosszan tartó érzelmi, mentális túlterhelés;
• agyi trauma;
• stroke és szívroham;
• mentális stressz;
• alvászavar.

Korlátozni kell a glicint tartalmazó ételek használatát egyéni intolerancia, alacsony vérnyomás jeleivel terhesség és szoptatás alatt.

Vannak olyan jelek, amelyek alapján meg lehet ítélni az aminosavak hiányát a testben. Ezek közé tartozik a depresszió, az alvászavar, az aszténia, a végtagok remegése, idegi ingerlékenység.Túlzott szívverés, bőrpír, allergia, hiperaktivitás révén arra lehet következtetni, hogy a szervezetben túl sok a glicin.

Az aminosav nagyon hasznos a sportolók számára. A versenyre való felkészülés szükséges, mivel enyhíti az izom- és pszicho-érzelmi feszültséget, segít a figyelem koncentrálásában és növeli a motivációt.

Hasznos tippek

Amikor ezt az anyagot tartalmazó ételeket próbál enni, tudnia kell, hogy a megfelelő asszimiláció érdekében bizonyos szabályokat kell betartani. Először is be kell tartania az egészséges életmódot és a kiegyensúlyozott étrendet. Fontos a helyes ivási rendszer és az aktív életmód. Szüksége van a friss levegőn való napi sétákra és a fizikai aktivitásra is, amennyire csak lehetséges. E feltételek nélkül az aminosav helyes asszimilációja a testben lehetetlen.

Következtetés

A glicinben gazdag ételek könnyen beszerezhetők olyan élelmiszerekből, amelyek minden nap minden család asztalán vannak. Az aminosav teljes asszimilálásához egészséges életmódot kell folytatnia, és be kell tartania az étrendet. Ez lehetővé teszi, hogy a glicin étellel naponta bejusson a szervezetbe, és elkerülje a további tabletták formájában történő felhasználást, különösen azért, mert ezek előnyei eddig nem bizonyítottak.