Diéta a máj elhízása ellen: amit lehet, menü minden nap

A máj steatohepatosisát az egyik súlyos betegségnek tekintik. A szervsejtek pusztulása kíséri. Különböző tényezők vezethetnek patológiához krónikus alkoholizmus, túlsúly jelenléte és pajzsmirigy betegségek formájában. Ez veszélyes, mert a betegnek cirrhosis vagy rák alakulhat ki időben történő kezelés hiányában. Ha az orvos diagnosztizálta a betegséget, akkor a zsíros máj hepatózisához diétára van szükség.

Mit jelent a zsíros hepatózisos étrend

Ha a steatohepatosis kimutatásakor a beteg elkezdi betartani az ésszerű táplálkozás elveit, akkor lehetőség nyílik a máj önálló helyreállítására. De ez csak a betegség kialakulásának kezdeti szakaszában lehetséges. Bonyolult esetekben az étrend módosítása mellett gyógyszeres terápiához folyamodnak.

Így néz ki a zsírmáj hepatózis, de a szerv állapota normalizálható, ha speciális étrendet követ.

Az étrend nemcsak a zsíros hepatózis, hanem más betegségek, például epekőbetegség, epehólyag-gyulladás és májgyulladás kezelésére is használható. A megfelelően kiválasztott étrend fogyáshoz vezet.

Ha rendszeresen betartja a zsíros hepatózis étrendjét, akkor megszabadulhat a kellemetlen tünetektől:

• állandó fáradtság és gyors fáradtság;
• étvágytalanság;
• hányinger és hányási késztetés;
• a bőr és a nyálkahártyák sárgulása.

A zsíros hepatózis étrendje segít az allergiás kiütések gyógyításában. Fokozatosan a májsejtek kezdenek helyreállni, ami jótékony hatással van a szerv működésére.

A zsíros hepatózis általános táplálkozási szabályai

A máj és a hasnyálmirigy elhízásának diétás kezelése hatékony a betegség kialakulásának kezdeti szakaszában. A megfelelő táplálkozás fő célja a szervre nehezedő stressz csökkentése. Minden körülményt meg kell teremteni ahhoz, hogy a máj normálisan működhessen és újra elvégezhesse funkcióit. Az ételekben meg kell ennie azokat az ételeket, amelyek serkentően hatnak az epe termelésére.

A zsíros hepatózis étrendjét legalább 2-3 hétig követik. Az 5. táblázat ajánlott a beteg számára. Az étrendet fehérjében és lipotrop anyagokban gazdag ételekkel egészítik ki. Tehát lehetséges a koleszterinszint normalizálása és a zsír mennyiségének csökkentése.

Alapvető szabályok, amelyeket be kell tartani a máj hepatózisának kialakulásában

Amint a test nagy adag fehérjét kap, a máj jobban működik. Képes lesz eltávolítani a felesleges vizet és a méreganyagokat.

A zsíros hepatózis tüneti képének eltávolításához az orvosok azt javasolják, hogy tartsanak be néhány ajánlást:

1. Az akut időszakban zsíros hepatózis esetén minden nap 2200 kalóriát kell juttatni a szervezetbe, az állapot megkönnyebbülésével 3300 kcal-ra emelkednek.
2. Kis adagokban kell enni. A táplálékfelvétel gyakorisága napi 5-7-szeres.
3. A beteg zsíros hepatózisos étrend során betartja az ivási rendet. Minden alkalommal étkezés előtt a beteg 200 ml gázmentes vizet iszik.
4. Az alkoholos italok használatának teljes kizárása.
5. A só mennyisége napi 10 g-ra csökken. Csak készételekhez adhat sót.
6. A zsíros hepatózisban a lipidek mennyisége nem haladhatja meg a napi 80 g-ot.
7. Nem ehet olyan ételt, amelyet olajban főznek. Az ételeket főzve, párolva, párolva vagy sütve szolgálják fel.

5. diétás táblázat zsírmáj hepatózis esetén

A zsíros hepatózis kezelésének fő eleme a helyes étrend. Ez lehetővé teszi a máj gyors normalizálását és a szerv falain lévő felhalmozódott zsír mennyiségének csökkentését.

A zsíros hepatózis 5. diétája egyszerű szénhidrátok és fehérjék felvételét jelenti az étlapba. A zsír mennyisége a lehető legkisebb, de nem korlátozható teljesen.

A máj májzsugorodásának megengedett és tiltott ételeinek listája

Engedélyezett termékek

Ha szigorúan betartja az orvos által adott összes ajánlást, akkor elkerülheti a zsíros hepatózis szövődményeinek kialakulását.

A zsíros hepatózis étrendje magában foglalja az étrendbe való felvételt:

• húslevesek és levesek zöldségekből gabonafélék és tészta hozzáadásával;
• sovány húsok - borjúhús, nyúl, csirke, pulyka;
• tegnapi vagy szárított kenyér;
• alacsony zsírtartalmú sütik, száraz kekszek, kekszek;
• alacsony zsírtartalmú hal - süllő, rózsaszín lazac, chum lazac, lepényhal, pollock;
• zabkása - hajdina, rizs, zabpehely;
• erjesztett tejtermékek alacsony zsírtartalommal - joghurt, kefir, túró;

• csirke tojás;
• zöldségek - cukkini, burgonya, sárgarépa, sütőtök, káposzta különféle fajtákból;
• természetes mártások tejföllel, tejszínnel vagy tejjel;
• nem savas gyümölcsök és bogyók;
• édességek - méz, lekvár, karamell, pillecukor, lekvár és karamella;
• vaj és növényi olaj.

Mindent le kell forralt vagy ásványvízzel gázok, csipkebogyó főzet, kamilla, fekete vagy zöld tea nélkül mosni. Zsíros hepatózis esetén egy kis kávé megengedett tejjel.

Tiltott ételek

A zsíros hepatózis étrendje kizár bizonyos élelmiszerek használatát. Ebben az időszakban tilos:

• húsból, halból vagy gombából készült húslevesek;
• zsíros húsok és halak;
• tartósítószerekkel és adalékokkal ellátott élelmiszerek;
• belsőségek - máj, vese;
• hüvelyesek;
• nagy durva rosttartalmú zöldségek - retek, retek;
• termékek oxálsavval és illóolajokkal - savanyú káposzta, sóska, hagyma, fokhagyma;
• rántotta;
• forró fűszerek és gyógynövények - torma, bors, majonéz, mustár és ketchup;
• magas zsírtartalmú tejtermékek;
• bogyók és gyümölcsök savanyúsággal - fekete ribizli, zöld alma, áfonya.

Hozzávetőleges menü egy hétig, zsírmáj hepatózis esetén

A máj elhízása miatt egy hétig tartó étrendet az orvosok a tüneti kép, a szövődmények jelenléte vagy hiánya, valamint a beteg életkora alapján fejlesztenek ki.

Hozzávetőleges táplálék zsíros hepatózis esetén

Első nap:

1. Reggel - főtt tojás, zabpehely vízben, tea tejjel.
2. Banán ebédre.
3. Délután - zöldségleves, hajdina zabkása csirkefilével, szárított gyümölcs kompót.
4. Délutáni uzsonnára - kamilla tea.
5. Este - burgonyapüré, rizs sült rózsaszínű lazacgal, zselé.
6. Lefekvés előtt - 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir.

A második napon:

1. Reggel - zabpehely híg tejjel, zöld tea, egy szelet tegnapi kenyér vajjal.
2. Ebédre - sült alma.
3. Délután - céklaleves tejföllel ízesítve, hajdina zabkása marhahússal.
4. Délutáni uzsonnára - alacsony zsírtartalmú túró lekvárral.
5. Este - rizs, főtt pulyka, uborka és kaliforniai paprika saláta, almakompót.
6. Lefekvés előtt - egy pohár túrós tej.

A harmadik napon:

1. Reggel - párolt omlett, kenyér tök kaviárral, fekete tea.
2. Ebédre - gyümölcssaláta.
3. Délután - zöldségleves húsgombóccal, burgonyapürével borjúhússal, zselével.
4. Délutáni uzsonnára - egy pohár kefir.
5. Este - hajdina zabkása csirkés szeletekkel, zöld tea.
6. Lefekvés előtt - csipkebogyó főzet.

A negyedik napon:

1. Reggel - túrós rakott lekvárral, fekete tea cukorral.
2. Ebédre - 2 keksz, almalé.
3. Délután - rizsleves, húsos szuflé, almakompót.
4. Délutáni uzsonnára - sült körte mézzel és fahéjjal.
5. Este - hal sütemények, burgonyapüré, zöld tea.
6. Lefekvés előtt - egy pohár természetes joghurt.

Az ötödik napon:

1. Reggel - párolt omlett, kamilla tea.
2. Ebédre - 2 krutonnal és egy pohár kefirrel.
3. Délután - leves csirkehúslevessel, saláta répával és mazsolával, burgonyapüré, bogyólé.
4. Délutáni uzsonnára - sült alma.
5. Este - rizs sült rózsaszínű lazacgal.
6. Lefekvés előtt - csipkebogyó főzet.

A hatodik napon:

1. Reggel - zabpehely híg tejjel, kenyér vajjal és sajttal, fekete tea cukorral.
2. Ebédre - túrós rakott.
3. Délután - leves tésztával, hajdina zabkása pulyka szeletekkel, zselé.
4. Délutáni uzsonnára - banán.
5. Este - sült burgonya és csirkefilé tejfölös mártásban, rizs, zöld tea.
6. Lefekvés előtt - egy pohár meleg tej mézzel.

A hetedik napon:

1. Reggel - főtt tojás, egy szelet kenyér és vaj, kakaó tejjel.
2. Ebédre - búzadara puding lekvárral.
3. Délután - árpaleves, párolt zöldségek, almakompót.
4. Délutáni uzsonnára - körte.
5. Este - hajdina zabkása főtt borjúhússal és brokkolival, zöld tea.
6. Lefekvés előtt - kamilla tea.

Lefekvés előtt minden nap ajánlott meginni egy pohár bármilyen alacsony zsírtartalmú erjesztett tejterméket.

Elhízásos máj receptek

Sok beteg úgy véli, hogy a zsíros máj hepatózisos étrend követése nehéz feladat, ezért a táplálkozás alapelveit gyakran figyelmen kívül hagyják. De hozzáértően megközelítheti a probléma megoldását, ha számos receptet talál az egészséges és ízletes ételek elkészítéséhez.

Püré leves zöldségekkel

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 közepes sárgarépa;
• 1 cukkini;
• 3 burgonya;
• 1 karfiol;
• 1 hagyma;
• keksz - 100 g.

Minden zöldséget durvára vágunk. Öntsön hideg vizet, tegye fel a tüzet. Főzzük 15-25 percig. Adjunk hozzá néhány hagymát, főzzük további 10 percig. Zsíros hepatózis esetén jobb püré ételeket enni, ezért főzés után a zöldségeket turmixgéppel simára törjük. Adjunk hozzá krutont.

Ez az étel ebédre és vacsorára egyaránt kiváló.

Sült csirke filé

Ezt a receptet tartják a legkönnyebben elkészíthetőnek, mégis finomnak és egészségesnek. Ezért gyakran szerepel a zsíros máj hepatózis étrendjében.

Ehhez szüksége lesz:

• némi só;
• csirke filé - 500 g;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 200 ml.

A filét apró darabokra vágjuk. Tegye egy edénybe, szórja meg sóval és töltse fel kefirrel. A kapott készítményt hűtőszekrénybe helyezzük 2-3 órán át. Ezt követően egy tányérra fektetik őket, 20-30 percig sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe teszik.

A zsírmáj hepatózis esetén sült filét tésztával, hajdinával és rizzsel fogyasztanak

Sajttorták zsíros hepatózis esetén

Ha a páciens zsíros máj hepatózist diagnosztizál, a főzéshez:

• túró - 200 g;
• tojás - 2 db .;
• egy kevés cukor;
• liszt - 1 evőkanál.

A túrót kissé összegyúrjuk, hozzáadjuk a tojást. Rázzuk, amíg homogén massza nem alakul ki. Cukrot és lisztet adunk hozzá. Keverjük össze újra. Vastag tésztát kell kapnia. Kolbászt sodornak belőle, majd több részre vágják. Sütemények készítéséhez közepén enyhén nyomja össze. Terítsen egy tányérra, küldje el a sütőbe.

Főzés után tálaljuk lekvárral, lekvárral vagy mézzel

Mennyit kell diétázni

A zsíros hepatosis étrendjét legalább 2-3 hétig ajánlott betartani.A kellemetlen tünetek és a patológia súlyosbodásának megelőzése érdekében jobb, ha egész életében betartja ezt a menüt. Ez lehetővé teszi, hogy a máj és más emésztőszervek teljes kapacitással működjenek.

Mi történik, ha nem tartja be a diétát

Ha a beteg nem tartja be a zsíros hepatózisos étrendet, komplikációk lépnek fel:

• epehólyag-gyulladás;
• diabetes mellitus;
• kövek az epehólyagban;
• gyomorhurut.

Súlyos esetekben cirrhosis vagy májrák alakul ki.

A káros következmények elkerülhetők, ha a beteg betartja a megfelelő táplálkozás elveit, és a zsíros hepatózis kezelésére irányuló gyógyszeres terápián esik át. A pszichológiai tényező különösen veszélyes. A zsíros hepatózisban szenvedő beteg elkezdheti betartani az étrendet, de a test számára nehéz igazodni egy új rendszerhez. Ennek eredményeként egy személy lehetővé teszi a zsíros és sült ételek, valamint az alkohol használatát. Ez az állapot éles romlásához vezet.

Következtetés

A zsírmáj hepatosis étrendje segít a betegnek megbirkózni a kellemetlen tünetekkel. Nem csak az általános állapot javul. A máj munkája normalizálódik. A szerv elkezdi eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, valamint a felhalmozódott méreganyagokat. A betegség kezdeti szakaszában a máj teljesen megszabadul a zsírrétegtől. Ugyanakkor a súlyfelesleg fájdalommentesen csökken. De nehéz tartani a diétát zsírmáj hepatózis esetén, mivel monoton. Számos közönséges terméket tilos fogyasztani. Ezért nemcsak testileg, de mentálisan is rá kell hangolódnia. Ha betartja az orvos összes ajánlását, a beteg állapota veszteség nélkül gyorsan normalizálódik.