Tökliszt: előnyök és károk

A szeretett zöldség, a sütőtök Mexikóban jelent meg, ahol sokáig termesztették értékes és egészséges magok kedvéért. Előnyeit az idők során nemcsak otthon, hanem az egész világon megértették. Az olajat kivonták a tökmagból, és a préselés után visszamaradt anyagokat megszárították és porrá őrölték, amelyből illatos kenyeret sütöttek. Ma már nem kevesebbet mondanak a termék hasznos gyógyászati ​​tulajdonságairól. A tökliszt előnyeiről és ártalmairól táplálkozási szakemberek, kozmetikusok, orvosok széles körben foglalkoznak, és külön figyelmet érdemelnek.

A tökliszt kémiai összetétele és kalóriatartalma

A tökmag őrleménye zöldessárga színű és kellemes aromájú. A népszerűség és az előnyök az egyedi tulajdonságokkal rendelkező értékes anyagok tartalmának köszönhetők:

• egy sor vitamin: C, A, K, B3 és B9 (folsav);
• fontos ásványi anyagok: K (kálium), Mn (mangán), Mg (magnézium), P (foszfor), Fe (vas), Ca (kalcium), Cu (réz), Se (szelén) és Zn (cink);
• értékes omega-3 zsírsavak (alfa-linolénsav / ALA);
• bioflavonoidok, aminosavak (körülbelül ötven).

A kalóriatartalom viszonylag alacsony: 100 g körülbelül 305 kcal.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságai tök liszt

Ez a hatékony gyógymód számos betegségre jótékony hatással van:

• az urogenitális rendszer betegségei, a vesék;
• károsodott reproduktív funkció férfiaknál;
• eltérések a máj, az emésztőszervek munkájában;
• az immunrendszer gyengülése;
• az anyagcsere csökkenése és az anyagcsere lelassulása;
• a helminthiasisok kezelése (a tökliszt hatékony a paraziták ellen);
• századi betegség - diabetes mellitus;
• a vérszegénység különböző típusai;
• a szív és az erek meghibásodása;
• problémás bőr és gyenge sebgyógyulás;
• depresszióra való hajlam.

A tökliszt előnyei a fogyáshoz

A tökmagliszt fogyás előnyeinek titka értékes tulajdonságban rejlik: felgyorsítja az anyagcserét, ami elősegíti a gyors anyagcserét, csökkentve a zsírlerakódást és a folyadék felhalmozódását a bőr alatti zsírszövetben. A felesleges kilók megszabadításához elegendő mártásokat, leveseket vagy koktélokat használni.

Három hetes étkezés lisztrázással reggelire a fogyáshoz:

• Első hét: hígítson 1,5 teáskanál lisztet 100 g kefirbe, joghurtba vagy tejbe.
• Második hét: 3 teáskanál lisztet keverjünk el 100 g kefirben, joghurtban, tejben.
• Harmadik hét: Oldjon fel 4 teáskanál lisztet 150 g kefirben / joghurtban / tejben.

Vegyél eleget reggel egyszer.

Ezek a reggelik ideálisak a túlsúlyos emberek számára, ráadásul megszabadítják a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Hogyan kell szedni a tökmaglisztet gyógyászati ​​célokra

A tökmagliszt vitathatatlan előnye, hogy minden étellel és bármilyen orvosi kezeléssel kombinálják. A természetes fehérje-vitamin-ásványi anyag komplex minden betegség kezelésében hasznos, mivel csökkenti a máj terhelését.

A fenti betegségek megelőzésére és kezelésére 1-2 tk elegendő. keverjünk hozzá 100 g tejet / kefirt / joghurtot / gyümölcslét és igyunk 2 p. naponta 30 napig. Az ilyen terápiás és profilaktikus célú fogadás évente 3-4 alkalommal ajánlott.

A tökliszt alkalmazása a kozmetológiában

A tökliszt előnyei a nők számára megduplázódnak, mivel értékes tulajdonságait használják a kozmetológiában. Hatása (magas aminosav-tartalom) miatt a kollagén természetes úton szintetizálódik a bőrben, ami lehetővé teszi, hogy az öregedésgátlók összetételében legyen. A magas cinktartalom szabályozza a faggyúmirigyek szekrécióját, megelőzve a gyulladást és a pattanásokat.

A tonizáló és fiatalító maszk elkészítéséhez keverje össze a lisztet és a vizet, amíg sűrű homogén keveréket nem kap. Vigye fel a maszkot az arcra, hagyja teljesen megszáradni, öblítse le meleg vízzel, majd kenjen fel bármilyen tápláló krémet.

Mit lehet sütőtöklisztből készíteni

Hasznos termék (napi adag - 1 evőkanál. L.) Jó hozzáadni a kész ételekhez sűrítőként:

• minden szósz zöldség-, hús- és halételekhez;
• bármilyen leves;
• mindenféle gabonafélék;
• különféle italok.

Sütemények készítésekor a lisztet búzával keverik (1-2 evőkanál. L. 1 kg búzalisztre).

A palacsinta, a palacsinta, a fánk, a muffin buja és illatos lesz. A pékáruk hosszabb ideig frissek maradnak.

Hús-, zöldség- és halételek sütésénél egészséges terméket használnak a panírozáshoz.

Hogyan készítsünk töklisztet otthon

Az otthon készült liszt természetesnek bizonyul, nem kívánt adalékanyagok nélkül. Az első lépés egy sütőtök vásárlása egy piacról vagy szupermarketből.

Tökmagból

Vetőmagkészítés:

• Vegye ki a magokat a gyümölcsből, mossa le, szárítsa meg levegőben (ha nem lehetséges, a sütőben vagy egy serpenyőben).
• Őröljük turmixgépben.
• Ha szükséges, ismételje meg az őrlést, miután megérintette.
• Szitáljuk az őrlést, válasszuk el a lisztet a korpától, öntsük egy száraz üvegbe.
• Újra őrölje meg a korpát.

Tökpépből

A pépből lisztet is készíthet, de az nem tartalmaz olyan magas esszenciális és hasznos zsírsavtartalmat. Az ilyen termék előnye a nagy mennyiségű karotinoid, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Előállítás cellulózból:

• Hámozzon meg egy érett zöldséget, távolítsa el a magokat.
• Őrölje le a pépet és szárítsa meg háztartási szárítóban vagy sütőben, amíg teljesen megszárad.
• Őrölje szárazra turmixgépben vagy konyhai robotgépben.

Ennek az előnyös őrlésnek a használata a főzésben hasonló a magliszthez.

Ami egészségesebb: tök- vagy búzaliszt

Mindkét típus összetétele és ennek megfelelően tulajdonságai különböznek egymástól. A búza kalóriatartalma magasabb: 342 kcal. Előnyei magasabbak zsírban, fehérjében és szénhidrátban. A tápanyagok ideális arányához kétféle keveréket használnak. A búza azonban tartalmaz egy glutén nevű fehérjét. A sütőtök gluténmentes és ideális azok számára, akik intoleránsak a búza fehérjéjével szemben.

A sütőtök lisztének ártalma és ellenjavallatok

A túlzott fogyasztás ártalmat okozhat, ami emésztési zavarokat okozhat:

• fokozott gázképződés;
• hasmenés;
• székrekedés.

A kár oka lehet a termék iránti egyéni intolerancia is.

Hogyan kell tárolni a töklisztet

A liszt tulajdonságainak előnyeinek megőrzése érdekében tárolja sötét helyen.Szobahőmérsékleten (legfeljebb 25 ° C-on) óvja a magas páratartalomtól. Kényelmes hermetikusan lezárt csomagolásban vásárolni. Ha a terméket papír vagy celofán tasakban vásárolták, akkor jobb, ha egy szoros fedéllel ellátott edénybe öntik.

Következtetés

Az egészséges táplálkozás minden támogatója jól ismeri a tökliszt előnyeit és ártalmait, amelyek rendszeres bevitele stabilizálja az anyagcsere folyamatokat, javítja a belső szervek működését. Nem szabad túl sokat bevenni belőle: nem lesz előnyös. A kár elkerülése érdekében meg kell hallgatnia önmagát és figyelnie kell a reakciót. Ha rosszabbul érzi magát, akkor a termék bevitelét korlátozni kell vagy le kell állítani. Az étrend hozzáértése kiküszöböli a használatból eredő károkat, biztosítja az egészséget és a jó hangulatot.

Videó a tökliszt előnyeiről és veszélyeiről: