Miért jó neked a vörös rizs?

A rizs a világ egyik legnépszerűbb gabonaféléje. Körülbelül 9 ezer évvel ezelőtt háziasították, Oroszországban azonban csak a 15. században vált ismertté, akkor "szaracén gabonának" hívták.

Most ennek a kultúrának sokféle változata van. A szokásos fehér rizsszemek mellett hatalmas választék található más fajtákról az üzletek polcain, amelyek között még vörös rizs is található. A vörös rizs előnyeit és ártalmait a cikk tárgyalja.

A vörös rizs leírása és típusai

A csiszolt rizsfajták szinte semmilyen hasznos elemet nem tartalmaznak, és nem rendelkeznek egészségre értékes tulajdonságokkal, miközben akár kárt is okozhatnak. Jobb a csiszolatlan típusokat előnyben részesíteni, ezek nagyobb mennyiségben tartalmaznak tápanyagokat. A speciális feldolgozás lehetővé teszi az összes legértékesebb aminosav, ásványi anyag és vitamin megőrzését, amelyek tulajdonságai hasznosak az ember számára. Ezenkívül a szemek héja diós utóízt ad az ételnek.

A fajták többségének kerek szemcsés alakja és a vörös különféle árnyalatai vannak. A színkülönbségek az alapanyagok feldolgozásának módszereinek és előkészítésüknek köszönhetők. Az egyes országok lakói különféle gabonaféléket osztanak ki maguknak, amelyek egy adott régióban a legnépszerűbbek. A vörös rizs boltból történő vásárlása előtt fontos tudni, hogy a különböző típusok milyen egészségügyi előnyökkel járnak.

Most a vörös rizs legnépszerűbb fajtái:

• Kaliforniai rubin. Apró szemcsés. Csiszolatlan formában világos bordó színűek. A szemek héja nagy mennyiségben tartalmaz durva rostot, amely a belekben áthaladva megtisztítja annak falát. Ez a tulajdonság nagy előnyt jelent az emésztőrendszer számára, és csökkenti az ételbevitel okozta ártalmat.
• Thai vörös rizs, más néven "rakomány". A szemek bordó színűek, fűszeres diós ízűek. Ez a rizskategória különösen nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. A darák feldolgozás után is képesek megőrizni ezeket az előnyös tulajdonságokat. Nagy mennyiségű vitamint és antioxidánst tartalmaz, amelyek semlegesítik a rákkeltő anyagok és a mérgező anyagok káros hatásait.
• Rövid szemű vörös rizs. Ez a fajta gabonafélék Dél-Franciaországból érkeztek. Finom, finom íze és érdekes tulajdonsága: ennek a rizsnek a magja ásványi anyagokban gazdag. Hasznos a csontok és a fogak megerősítésére.
• Vörös élesztő rizs. Az előállításához élesztőgombát használnak. Különösen az orvostudomány érdekli. Nagy mennyiségben tartalmaz növényi sztatinokat, nagyon hasznos anyagokat, amelyek képesek szabályozni a vér koleszterinszintjét, ami nagyon káros az egészségre.
• Himalája vörös rizs. Hosszúkás szemcséi különleges, világos rózsaszínűek. Hőkezelés után éles, gazdag ízt nyer. A cukorbetegek rendszeresen használják, csökkentheti a vércukorszintet.

A vörös rizs kémiai összetétele

Ezt a terméket okból nevezik elitnek: valóban egyedi kémiai összetételű és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

A vörös rizs előnyei az összetételnek köszönhetők:

• B1, B2, B3 és B6 vitaminok;
• kalcium, kálium és magnézium, foszfor;
• vas, jód;
• az ember számára fontos aminosavak;
• nagy mennyiségű rost és keményítő.

A vörös rizs tápértéke és kalóriatartalma

A vörös rizs kalóriatartalma 100 grammonként 350 és 420 kcal között van. Ezért a fogyni vágyó személynek nagyon körültekintően kell eljárnia az ilyen típusú köretekkel szemben, különben előnyök helyett kárt okozhat a szervezetben.

A vörös rizs előnyei

A vörös rizs, annak előnyei és egészségkárosítása régóta vita tárgyát képezik a szakértők között. Ugyanakkor a gabona hasznos tulajdonságai nem számolhatók. A B csoportba tartozó vitaminok képesek javítani az anyagcsere folyamatait a szervezetben, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek az idegrendszer és a keringési rendszer számára, valamint előnyösek a körmök és a haj számára.

A magnézium semlegesíti a külső környezet káros hatásait az izmok és idegek számára. A kalcium magnéziummal kombinálva előnyös a csontok és a fogak számára, megelőző tulajdonságokat mutat az ízületi gyulladás és az oszteoporózis ellen. A vas jót tesz a hemoglobin számának, és csökkentheti az anaemia okozta károkat. A rost jótékony tisztító tulajdonságokkal rendelkezik és szabályozza az emésztőrendszert. A csiszolatlan vörös rizs előnyös a beleknek.

Miért jó a vörös rizs a nők számára?

A vörös rizs rendszeres felvétele az étrendbe a nők javát szolgálja:

• A vörös rizs hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a rák megelőzésében. Ennek oka a termékben található nagy mennyiségű antioxidáns, valamint a szelén, a cink, a réz, a mangán, a H-, E-vitamin és a rost. Együtt semlegesítik a szabad gyökök által okozott kárt, és elősegítik a rákkeltő anyagok eliminálódását a szervezetből.
• A rizs táplálkozási tulajdonságai a női reproduktív rendszer szempontjából is előnyösek. Az E-vitamin és az egészséges zsírok serkentően hatnak a nemi hormonok termelésére, anélkül, hogy kárt okoznának.
• A vörös rizs fogyasztása hozzájárul az idegrendszer megerősítéséhez és az álmatlanság megelőzéséhez. A készítményben lévő nagy mennyiségű B-vitamin és magnézium nagyon hasznos a szép nemű idegrendszer számára.
• A vörös rizs a vitaminok és antioxidánsok, valamint a mikro- és makroelemek nagy mennyiségének köszönhetően nagy haszonnal jár a terhes nők számára. Szoptatás alatt a termék használata mind a gyermek, mind az anya számára előnyös lesz.

A vörös rizs előnyei a fogyáshoz

A vörös rizs fogyasztása segít csökkenteni a súlyt, mivel képes szabályozni az anyagcsere folyamatait, valamint a rizs jótékony minőségének köszönhetően megtisztítja a szervezetet a belső szerveket károsító anyagoktól. Ugyanakkor egyes diétákban vörös rizs ajánlott.

Ezenkívül a rizs segít a felesleges folyadék megszüntetésében. Mint tudják, felhalmozódása károsítja a belső szerveket.

Ennek a gabonakultúrának az előnye az is, hogy gyorsan és hosszú ideig kielégíti az éhséget, ez a tulajdonság segít egy karcsú alak megszerzésében.

Milyen betegségek ellen segít a vörös rizs?

Az ételekben található vörös rizs sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek a különféle betegségek ellen, miközben nincs veszélye annak, hogy más szerveket károsítanának.

• Cukorbetegség esetén előnyös a vércukorszint stabilizálása. Ezenkívül előnyös az erek számára, és segít megszüntetni a rossz koleszterint.
• A gabonafélékben lévő nagy mennyiségű vas óriási előnyt jelent a vérszegénységben szenvedők számára.
• Elősegíti a radionuklidok eliminációját, ez a jótékony tulajdonság az antioxidánsok erőteljes hatásával együtt segít a gabonaféléknek abban, hogy segítsenek semlegesíteni az ártalmat és megelőzni a rákot.
• A gyomor-bél traktus problémái esetén a vörös rizs is hasznos: a rostok szabályozzák az emésztést, semlegesítik a méreganyagok és az élelmiszer stagnálásának ártalmait. Segít normalizálni a hasznos mikroflórát.
• A problémás edények számára a vörös rizs fogyasztása előnyös lesz. A vörös rizs jótékony tulajdonságainak köszönhetően az erek megtisztulnak a káros koleszterintől, megerősödnek és rugalmasabbá válnak.
• A vörös rizs nagyon hasznos a szív- és érrendszer és a vesék betegségei esetén. A termékben lévő csökkent sómennyiség, valamint a felesleges folyadék eltávolításának képessége segít megszabadulni az e szerveket károsító anyagoktól.

Lehetséges a vörös rizs cukorbetegség esetén

Cukorbetegség esetén a gabonafélék használata ajánlott, nem lesz kár.

Ugyanakkor elősegíti a vércukorszint normalizálódását, tulajdonsága a káros anyagok eltávolítása, hasznos élelmi rostokat és antioxidánsokat tartalmaz.

Vörös rizs gyógyító receptek

A hasznos anyagokban gazdag összetétel, a szervezetet károsító anyagok hatásának semlegesítésének képessége nagyon népszerűvé teszi ezt a gabonanövényt a különféle receptekben.

A test megtisztítása a koleszterin, a méreganyagok és a méreganyagoktól

Ez az érdekes recept segít megtisztítani a testet a különféle belső szerveket károsító anyagoktól. A recept előnyei felbecsülhetetlenek. A rizst nyersen kell használni. Reggeli helyett éhgyomorra kell enni. Fontos, hogy alaposan megrágja az adagot. Először vízbe kell áztatni.

A tisztító kúrához annyi evőkanál szemet kell bevinnie, ahány ember élt a kezelés idején.

1. Reggel a szemeket egy üvegedénybe kell önteni, forralt vízzel feltölteni, majd hűtőszekrénybe tenni.
2. Másnap reggel le kell ürítenie a vizet.
3. Alaposan rágjon meg 1 evőkanál vörös rizst, és nyelje le.
4. Akkor ne egyél és ne igyál 2 órán át.
5. Újra öblítse le a maradék szemeket, adjon hozzá forralt vizet és tegye hűtőbe.
6. A tanfolyam addig folytatódik, amíg a szemek el nem fogynak.

A vastagbél mikroflórájának javítására

A rizstej zabkása elősegíti az emésztőrendszer megtisztítását és normalizálja a hasznos mikroflóra mennyiségét, semlegesíti a méreganyagok és toxinok káros hatásait.

1. Egy pohár vörös rizst egy órán át kell áztatni.
2. Ezután engedje le a vizet, és öntsön előre forralt öt pohár tejbe.
3. Szükséges, hogy a gabonaféléket alacsony lángon fedővel fedve főzzük körülbelül egy órán át, amíg a szemek fel nem forrnak.
4. Tálalás előtt adhatunk egy kanál mézet vagy cukrot az adaghoz.

Vörös rizs főzet fertőző betegségek kezelésére

A vörös rizs szeméből készített főzet előnyös lehet a légutakat érintő fertőzések súlyosbodása során. Az ilyen terápia előnyös tulajdonságai hozzájárulnak a láz csillapításához és a páciensre káros méreganyagok megtisztításához.

Még angina, influenza és tüdőgyulladás esetén is képes lesz segíteni.

Ezenkívül az ilyen főzet bevétele előnyös lesz gyomorfekély, mérgezés és hasmenés esetén.

Segít a szomjúságban, javítja a bőr állapotát, fiatalít, javítja az arcszínt és eltávolítja a szeplőket.

1. Elkészítéséhez alaposan megmosott 100 gramm vörös rizst kell önteni másfél liter hideg vízzel.
2. A kapott elegyet só nélkül főzzük másfél órán át alacsony hőfokon.
3. Miután meg kell szűrni.
4. Vegyük a kapott húslevest negyed pohárban fél órával étkezés előtt 2-3 óránként.

Vörös rizs infúziója osteochondrosis és reuma esetén

Az infúzió elkészítéséhez kevernie kell:

• liter víz;
• 4 evőkanál vörös rizs
• 5 db mazsola;
• 3 evőkanál cukor.

A kapott keveréket négy napig hagyni kell főzni. Szűrés után használja az infúziót fél pohárig éjjel. A tanfolyam legfeljebb 3 hónapig tart.

A kihajtott vörös rizs előnyei és felhasználása

A csíráztatott vörös rizsszemek a szokásos hasznos tulajdonságaik mellett előnyökkel járnak a test számára, élő energiát adva neki. A csírák tonik tulajdonságaik, a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának nyugtató hatása miatt hasznosak, hozzájárulnak az étvágy normalizálásához, jótékony hatással vannak a cukorbetegekre, alacsonyabb cukortartalmúak és segítik a tejtermelést a szoptatás alatt.

1. Vörös rizscsírák megszerzéséhez öntsük a szemeket úgy, hogy teljesen ellepjék őket vízzel.
2. Egy nappal később a rizst megmossuk, egy rétegben lefektetjük és ismét a szemek felére öntjük.
3. Fedje le az edényeket fedéllel, és hagyjon egy kis lyukat.
4. A csírázás 6-7 óra múlva kezdődik. Felszívódása közben vizet adunk hozzá, de csak a gabona felét.

Az ilyen csírák bármilyen formában és bármilyen ételben ehetők. Különösen jók salátákban, levesekben, főételekben. A kihajtott szemek hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatók.

A vörös rizs használata a kozmetológiában

A vörös rizs jótékony tulajdonságai nemcsak belső használatra, hanem külső használatra is relevánsak. Az alapja alapján készített kozmetikumok segítenek a bőr fiatalításában, rugalmasságának és tónusának növelésében. A szemek textúrája és tulajdonságai lehetővé teszik a vörös rizs használatát hámozáshoz, maszkokhoz és egyéb termékekhez, amelyek javítják a bőr megjelenését, és ami még fontosabb, nem károsítják azt.

Vörös rizs maszk zsíros bőrre

1. Kis mennyiségű rizst porrá kell őrölni.
2. Ezután a rizsport joghurttal vagy joghurttal keverjük, amíg sűrű tejföl nem lesz.
3. A terméket egy korábban megtisztított arcra viszik fel, és öt percig marad a bőrön.
4. Mossa le meleg vízzel.

Ez a maszk segít normalizálni a faggyúmirigyek munkáját, unalmassá teszi a bőrt és hámlasztja az elhalt bőrrészecskéket.

Piros rizs maszk száraz bőrre

A rizst porrá őröljük, és olíva vagy homoktövis olajjal összekeverjük. A konzisztenciának meg kell egyeznie az előző receptével.

Ezt a keveréket 5-10 percig kell felvinni a bőrre, majd meleg vízzel le kell öblíteni.

Ez a maszk kiegyenlíti a bőr felületét, javítja az arcszínt, táplálja és hidratálja az epidermist. Ezenkívül egy ilyen maszk előnyös az epidermisz masszázs formájában.

Hogyan főzzünk vörös rizst

A vörös rizs egészségre gyakorolt ​​előnyeinek fenntartása előkészítése során különös gondosságot igényel.

A vörös rizs főzéséhez 2–2,5 csésze forró vizet kell bevenni egy pohár gabonafélénként.

1. A rizst először ki kell válogatni és meg kell mosni.
2. Tegye a szemeket egy vastag aljú serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet, szintjének két ujjal magasabbnak kell lennie, mint a rizs.
3. A rizst felgyújtják, és lassú tűzön körülbelül fél órán át főzik.
4. Amikor a rizs megfőtt, ne maradjon folyadék, a szemeknek pedig puhának és puhának kell lenniük.
5. A köretnek tálalás előtt 5-10 percig kell állnia.

Ez a fajta rizs különösen jó, ha hússal, halzal, gombával, zöldségekkel és szárított gyümölcsökkel kombinálják.

A vörös rizs ártalma és ellenjavallatok

A vörös rizsfajták mértékkel fogyasztva kivételes előnyökkel szolgálnak a test számára.

De nem szabad visszaélni vele, és nem is a magas kalóriatartalommal kapcsolatos. Az étrendben lévő nagy mennyiségű vörös rizs zavart okozhat a gyomor-bél traktusban és súlygyarapodást.

Következtetés

A vörös rizs előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok. E gyógyító gabona hasznos tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni. Alkalmazási területe rendkívül kiterjedt, és a vörös rizs, ha okosan használjuk, nem okoz kárt.