Tartalom
A kelbimbó előnyeit és ártalmát a termék minden ismerője ismeri. A zöldség gazdag hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban, még cukorbetegség esetén is. Ez egyfajta káposzta, amely a vadonban nem fordul elő. Belgiumban tenyésztették, majd elterjedt a közeli országokban, mint Németország, Franciaország és Hollandia.
Összetétel és kalóriatartalom
A kelbimbó diétás termék. 100 g zöldség 35-40 kcal-t tartalmaz. És a fehérjetartalom eléri az 5 g-ot. Ez a fehérje annyira szükséges a fogyáshoz és az izomtömeg növeléséhez. Összehasonlításképpen, az iparban előállított túró- és tejdesszertekben megközelítőleg azonos a fehérje aránya a termékben. A zsírtartalom alacsony, csak 1%, cukor - 3%.
Ezenkívül a kelbimbó vitaminokban gazdag. A vitamin részletes leírása és mennyisége az alábbi táblázatban:
A zöldség ásványi anyagokban is gazdag. Listájuk és számuk a második táblázatban található. Mint látható, a kelbimbóban magas a C-vitamin tartalma, amely felelős az immunrendszerért és annyira hasznos a szervezet számára. Ugyanez vonatkozik más vitaminokra és ásványi anyagokra is.
A kelbimbó előnyei az emberi test számára
A kelbimbó előnyeinek kiaknázásához fontos, hogy felvegye őket az étrendbe. Az egyszeri adag nem segít az állapot javításában. És ha időről időre szedi, akkor erősíti az emberi testet, és vitamin komplextel telíti.
Például képes csökkenteni a koleszterinszintet a kardiovaszkuláris rendszer működésének normalizálásával. Ez aminosavak és glükóz jelenléte miatt válik lehetővé a készítményben. Megerősítésével segítenek megvédeni az erek falát a károsodásoktól. A hatás fokozása érdekében ajánlott olívaolajjal venni a kelbimbót. Nem szabad majonézzel, vajjal, ketchuppal és zsíros sajtokkal kombinálni.
Mivel a készítmény luteint és zeaxantint tartalmaz, a zöldség javítja a látást. A napi használat gátolja a retina degenerációs folyamatait. Az A-vitaminról ismert, hogy pozitívan hat a látásra. Szakértők szerint a kelbimbó szedésekor az agyi aktivitás fokozódik, az idegsejtek védettek az összetételben található K-vitamin miatti károsodásoktól. És nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte erős immunitást biztosít.
Nőknek
A kelbimbó és a kapcsolódó fajták között nem csak a méret különbség van. A zöldség jót tesz a nő egészségének. A fehérjetartalma eléri az 5% -ot. Csak 100 g termék biztosítja a C-vitamin napi értékének több mint 90% -át.
A zöldségfélékben található vitaminkomplexum segíti a nő testét a reproduktív funkció, a hormonális szint és az anyagcsere folyamatok szabályozásában. Gazdag a Diindolylmethane (DIM) nevű anyagban.Az elem képes semlegesíteni a felesleges ösztrogént. Az orvosok tudják, hogy a felesleg:
- a csontképződés megsértése;
- a ciszták megjelenése és az endometrium tágulása;
- csökkent az anyatej termelése.
A kelbimbó segít megelőzni és leküzdeni az emlőrákot. Olyan vizsgálatot végeztek, amelyben bebizonyosodott, hogy a zöldség rendszeres fogyasztása esetén az emlőrák kialakulásának kockázata 30% -kal csökken.
Férfiaknak
Annak ellenére, hogy a kelbimbó diétás termék, más zöldségektől eltérően magas a kalóriatartalma és a fehérje. A táplálkozási értékre van szükség egy olyan ember számára, akinek újratölteni kell a ráfordított energiát. A rost és az aminosavak tették a zöldséget hasznossá a sportolók számára. A sporttáplálkozás részét képezi, és testgyakorlás után fogyasztják. A kelbimbó különösen a testépítők számára javasolt. A zöldség összetétele lehetővé teszi a zsíranyagcsere szabályozását, lebontja és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A vitaminok és ásványi anyagok pozitív hatással vannak a hormonális szint szabályozására, javítják az agy és a központi idegrendszer működését. Ha az ember hetente egyszer vagy többet fogyaszt zöldséget, akkor segít megelőzni a következő betegségek kialakulását:
- folyami rák;
- stroke;
- szívroham.
Az embernek fel kell adnia a kelbimbót, ha a jódanyagcseréje zavart okoz. A zöldség indolt tartalmaz, amely megakadályozza, hogy a pajzsmirigy normálisan felszívja a jódot. Ennek eredményeként: a közérzet romlása, negatív hatás az immunrendszerre és az agyi folyamatokra. A gyomor-bél traktus és a húgyúti szervek betegségének súlyosbodása esetén tilos a terméket használni.
Gyerekeknek és időseknek
A kelbimbó vizuálisan érdekes a gyermekek számára, mivel kicsiek és vonzóak, ami örömet okoz nekik.
A szülőknek több fej káposztát kell hozzáadniuk minden ételhez. Ezután a gyermek napi hasznos vitaminokat, ásványi anyagokat és anyagokat kap. A K-vitamin különösen hasznos a gyermekek számára, ezzel a vér jobban koagulál, a csontszövés gyorsabban képződik, a csontok erősebbé és gyorsabban növekednek.
Ez a zöldség a C-vitamin forrása, amely erősíti a gyermekek immunrendszerét, és megvédi a fiatal testet a vírusoktól és a megfázástól. Ha a gyermek cukorbeteg, akkor a termék csökkenti az inzulinigényt.
Elég, ha a hallgató étrendjébe belefoglalja, hogy javuljon:
- látomás;
- memória;
- anyagcsere;
- Figyelem;
- fizikai állóképesség;
- keringés.
A zöldség ártalmas hasmenésre, egyéni intoleranciára, a jód felszívódásának károsodására és akut vastagbélgyulladásra.
Az idősebb emberek feladata az egészségük és az étrendjük figyelemmel kísérése, mivel a kardiovaszkuláris rendellenességek kockázata magas. A kelbimbó előnyei nyilvánvalóak, mivel védik és erősítik a szív- és érrendszert. A zöldség segíti az emésztőrendszert és táplálja a csontokat.
Terhesség és szoptatás alatt
A káposzta pótolhatatlan a fogantatás és a terhesség alatt. Az összetételben lévő folsav és B-vitaminok segítik a magzat kialakulását és megakadályozzák a születési rendellenességek kialakulását. Csak 100 g kelbimbó elégíti ki a véralvadásért felelős K-vitamin napi szükségletét. Ez csökkenti a vérzés kockázatát a szülés során.
Szülés után nem szabad abbahagynia a termék használatát. Elősegíti az anyatejtermelést, és csecsemők számára is jó. A zöldség gazdag tápanyagokban és tápanyagokban, nincs allergénje, emellett élelmi rostot is tartalmaz.Ha a baba székrekedésben szenved, akkor a kelbimbó felgyorsítja az anyagcserét.
Tippek a csecsemő megfelelő etetéséhez:
- ha ez egy csecsemő, akkor anyának feltétlenül káposztát kell használnia;
- az étrendhez kiegészítő ételek hozzáadásakor a gyermeknek nem szabad betegnek lennie;
- az ajánlott adag ½ teáskanál, nem több;
- az étkezés közötti termékfogyasztás gyakorisága 7 nap;
- jobb, ha a kelbimbót burgonyapürébe őröljük, és adunk hozzá egy kis tejkészítményt vagy anyatejet;
- a hét folyamán 2-3 evőkanálra növelheti az adagokat.
Karcsúsító
A káposzta jó az emésztéshez, és alkalmas azoknak is, akik szeretnék leadni ezeket a felesleges kilókat. Kevés kalóriát tartalmaz (35 kcal / 100 g), nincs zsír, de rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A gyors anyagcsere a fogyás kulcsa. A zöldségfélék étrendbe történő bevezetése miatt az anyagcsere felgyorsul, a szervezet megszabadul a méreganyagoktól, javul a vérösszetétel. A káposzta elkészítésének nagy száma miatt az étrendnek különböző formulázási lehetőségei vannak.
Használható-e kelbimbó cukorbetegség esetén?
A cukorbetegek táplálkozása kritikus kérdés. Mit kell mondani a kelbimbó bevételéről erre a betegségre? Nem csak ártalmatlan, hanem hasznos is. A szakértők javasolják a használatát, mivel a zöldség segít csökkenteni az inzulinigényt.
Alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás indexű, amely főzés közben sem emelkedik. A kelbimbó étrendbe történő felvételével helyre lehet állítani a hasnyálmirigy szerkezetét, ami pozitív hatással van a sebgyógyulásra. Cukorbetegség esetén az ilyen folyamatok gátoltak.
Hogyan kell használni a kelbimbót hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Bár a káposzta hasznos, hasnyálmirigy-gyulladásban azonban hátránya a rost (élelmi rost) a készítményben. Annak ellenére, hogy eltávolítja a koleszterint és a méreganyagokat a szervezetből, és küzd a székrekedéssel is, a rost fokozott gázképződést, puffadást és az emésztőrendszer nyálkahártyájának irritációját okozza. Ez provokálja a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását. Ezért fogyasztását csökkenteni kell.
Akut betegség esetén a káposztát semmilyen formában nem szabad fogyasztani. Ennek eredményeként - a betegség visszaesése. Amikor az exacerbáció alábbhagy (a gyulladás megjelenésétől számítva körülbelül 4 hétre van szükség), megengedett a kelbimbó bevitele az étrendbe. Eleinte a normál 1-2 evőkanál. l. főtt káposzta, őrölt burgonyapürében. Ha a tolerancia jó, a zöldségfogyasztás fokozatosan növekszik napi 100-ról 140 g-ra. Ha kellemetlenül érzi magát a bevétele után, kizárják az étrendből. A kényelmetlenségek listája hányingert, fájdalmat és puffadást, kényelmetlenséget stb.
Ártalom és ellenjavallatok
A kelbimbó használatának ellenjavallatai - az emésztőrendszer megzavarása, valamint személyes intolerancia. Nem ajánlott köszvényben szenvedő embereknek, enterocolitis, magas savtartalmú gyomorhurut, nyelőcsőgyulladás, a bélfal gyengesége.
Ha hajlamos a puffadásra, akkor korlátoznia kell a zöldség fogyasztását.
Használati ajánlások
A zöldség bármilyen formában hasznos: nyers, sült, főtt és párolt. A készítményben lévő legnagyobb tápanyagmennyiség megőrzése érdekében jobb, ha salátákhoz és más ételekhez nyersen használjuk a káposztát. Ebben a formában azonban agresszíven befolyásolja az emésztőrendszert.
Nincs egyértelműen megállapított norma az étrend kiegészítéséhez, ha nincsenek ellenjavallatok. Igaz, ésszerű mennyiségben kell káposztát használni.Szakértők szerint a heti minimum adag 300 g termék. Tehát a zöldség maximális hasznot fog hozni a rák megelőzésében.
Következtetés
Megvizsgáltuk a kelbimbó előnyeit és ártalmait. Ha nem él vissza vele, akkor az előnyök nyilvánvalóak minden családtag számára. A megnövekedett C-vitamin és egyéb elemek tartalma a káposztát nélkülözhetetlenné tette a különféle betegségek elleni küzdelemben, gyógyhatásainak köszönhetően a rák megelőzésére szolgál.
