Miért hasznosak a pisztáciák

A pisztácia kémiai összetételét, előnyeit és ártalmát a táplálkozási szakemberek jól tanulmányozzák. A dió „helyes” zsírok, B-vitaminok, ásványi anyagok, növényi fehérjék forrása, bár elég magas a kalóriatartalma.

Ízének köszönhetően a "Magic Nut" különféle termékekkel kombinálódik. Ezenkívül hasznos pisztáciaolaj előállításának alapanyaga.

Hogyan és hol nőnek a pisztáciák?

A pisztáciafa szereti a kalciumban gazdag földeket és a ragyogó napfényt. Ázsiában őshonos, de Északnyugat-Afrikában is megtalálható növény. A dió legnagyobb exportőre ma Irán és Irak.

A pisztáciafa alacsony kétszintű növény. Fesztávban a korona elérheti a 40 m-t is. A világítás nagyon fontos a növények számára, ezért nagy távolságra ültetik őket egymástól. A vadonban még a hegy lejtőin is megtalálhatók. A hosszú, 15 méteres gyökerek lehetővé teszik, hogy a növény ragaszkodjon a sziklás és sós talajhoz. A pisztácia gyakran az egyetlen gyümölcs a hegyekben. Ezért nagyra értékelik a nehéz ázsiai éghajlaton.

A diókat gyakran kézzel szüretelik, hogy ne károsítsák a héjakat és megtartsák minden előnyüket. Régen a parasztok arra vártak, hogy lehulljanak az ágakról, és fonott kosarakba gyűjtötték terményüket. A diót a ruhára szórták és a nap alatt megszárították. Néhány modern gazdaság mechanikus összeszerelési technológiát és a száraz anyákat alkalmaz speciális liftekben.

A pisztácia kémiai összetétele és kalóriatartalma

A dietetikában a terméket tekintik elsődleges zsírforrásnak. Omega 3 és omega-6valamint növényi fehérje. A dió szénhidrátokat is tartalmaz. A vitaminok között a B6 és a B3, az ásványi anyagok között a réz és a mangán.

100 g dió:

• 20 g fehérje;
• 45 g zsír;
• 27 g szénhidrát.

A Torontói Egyetem tudósai kimutatták, hogy az édességek és a pisztáciák kombinációja csökkenti a desszert GI-jét.

A készítmény körülbelül 4 g vizet és némi hamut is tartalmaz. De nincs benne koleszterin vagy telített zsír.

A dió kalóriatartalma 560 kcal / 100 g.

A pisztácia hasznos tulajdonságai

A pisztácia testre gyakorolt ​​előnyeit a táplálkozási szakemberek nem vitatják. A magas omega-3 és omega-6 tartalom lehetővé teszi:

• Javítsa a szív és az erek munkáját. Az egészséges zsírok küzdenek az erek falán a koleszterin plakk felépülésével.
• Csökkentse a vérnyomást. Az egészséges zsírok hatásmechanizmusa egyszerű: megakadályozzák az érerek lumenének szűkülését és hozzájárulnak a szív normalizálásához.
• Kiegyensúlyozza a hormonok szekrécióját. Az étrendben az omega-3 normál mennyisége lehetővé teszi a nemi hormonok szintetizálását és a kortizolszint csökkentését.
• Javítsa az idegrendszer működését.Az egészséges zsírok és a B-vitaminok komplexumára van szüksége a szervezetnek, amely állandó stressznek van kitéve.
• Tegye egészségessé és fiatalossá a hajat és a bőrt.
• Felgyorsítja a kollagén szintézist és ellenáll az öregedő szabad gyökök hatásainak.
• A növényi fehérjék az aminosavak forrása. A pisztácia lehetővé teszi, hogy megszerezze a fehérje normát, kiegyensúlyozza az étrendet, helyreállítsa az immunrendszert és az izmokat a fizikai megterhelés után. A dió hasznos azok számára, akik fizikai munkát végeznek, sportolók és minden egészséges életmódot folytató ember számára.

A pisztácia összetett és egyszerű szénhidrátok forrása. Energiát adnak a testnek a fizikai és szellemi munkához, megindítják az anyagcsere folyamatokat, és segítenek megszabadulni a letargiától és a fáradtságtól.

A készítményben lévő vitaminok javítják az idegrendszert, egyensúlyban tartják a fehérje és szénhidrát anyagcserét, és hozzájárulnak a stressz okozta betegségek aktív megelőzéséhez. Bizonyíték van arra, hogy a B6-vitamin sikeres adagolása a pisztáciában a daganatok, valamint a vesék és a máj krónikus betegségeinek legjobb megelőzése.

A videó többet árul el a "varázsdió" előnyeiről:

A pisztácia előnyei a nők számára

• A keleti orvoslás diófogyasztást javasol azoknak, akiknek problémái vannak a ciklus és a fogantatás szabályosságával. Van értelme. A pisztácia gazdag E-vitaminban, amely fontos a női reproduktív rendszer számára. Az előnyök megtapasztalásához a dióféléket gyakran kell enni, és a hormonok javulni fognak.
• Nagy mennyiségű egészséges zsír segít megelőzni a gyulladásos nőgyógyászati ​​betegségeket.
• A szépség megőrzése érdekében naponta 20-30 g diót fogyaszthat a bőr tónusának és a jó vérkeringés fenntartása érdekében. Elegendő természetes zsír megszerzése a fiatalos, egészséges megjelenésű haj és köröm titka.
• Az olajat terhesség alatti bőrápolásra lehet használni.
• A dió nem okoz allergiát, és belekerülhet az étrendbe, amikor a fogantatást tervezi.

Miért hasznos a pisztácia a férfiak számára?

• A zöld dió javíthatja a hatékonyságot. Normalizálják a hormonokat, és az ember teste jobban termeli a tesztoszteront.
• A diófélékben található omega-3 hozzájárulhat a vérkeringés javításához. Ezért a diót érdemes megenni a merevedési zavar megelőzése érdekében.
• Tulajdonságaiknak köszönhetően a pisztácia javítja a fehérjeszintézist és javítja a sperma minőségét.
• A nyers pisztácia előnye, hogy rendszeres testmozgással segítenek az izomtömeg növelésében.

A diókat gyakran használják a receptekben a férfi erő meghosszabbítására, a dió és a méz keveréke különösen hatékony lesz. A hagyományos orvoslás azt tanácsolja, hogy öntsön egy pohár magot 250 ml-re akácméz, hagyja 14 napig, és vegyen be 1 evőkanál reggeli előtt, hogy javítsa a hatékonyságot.

Lehet-e terhes és szoptató a pisztácia?

A pisztácia nem tartalmaz semmilyen káros anyagot az egészséges terhes nő testére. Ha nem hajlamos az allergiára, rendszeresen fogyaszthatja őket. Kivételt képez a terhességi cukorbetegség állapota, a vese és a máj kóros rendellenességei. Ebben az esetben az orvos előírja az étrendet. Az allergiásoknak tartózkodniuk kell mindenféle diófélétől, és orvoshoz kell fordulniuk az olajok használatának lehetőségéről.

Az ápoló embereket az étrend összeállításakor a gyermek allergiás reakciói vezérlik. Normális esetben a pisztácia a szoptatás alatt fogyasztható, tulajdonságaik hozzájárulnak az egészséges laktációhoz, és hasznosak a test helyreállításában atipikus terhelések és stressz után.

Milyen korban adható pisztácia a gyermekeknek

Allergiás gyermekek esetében a terméket 5-6 éves korban vezetik be az étrendbe, ha erre engedélyt kapott egy gyermekorvos és allergológus. A többit lassan adhatjuk kiegészítő ételként 3 éves kortól. A legjobb ezt ebéd előtt megtenni, és mindenképpen figyelje a reakcióját.

A pisztácia jó a gyermekek számára, vitaminokat és egészséges zsírokat tartalmaz a fejlődéshez és a növekedéshez. De nem szabad sós diót adni a csecsemőknek. A gyermekek sófogyasztásának normája alacsonyabb, csak 10 g dió fogja meghaladni.

Pisztácia fogyáshoz

A régi szovjet iskola táplálkozási szakemberei azt javasolják, hogy fogyáskor minden diót töröljenek. Ennek oka a magas energiaérték.

De az Amerikai Dietetikus Szövetség nem javasolja az étrendben lévő zsír mennyiségének kevesebb, mint 1 g / testtömeg-kilogramm értéket, hogy ne lassuljon az anyagcsere és ne károsítsa a hormonrendszert.

Kiegyensúlyozott étrend mellett pisztáciát is felvehet a menübe. A szigorú ellenőrzés segít elkerülni a kárt.

A pisztácia beépítése a napi kalóriabevitelbe egyszerű. Érdemes 10–20 g dióval kezdeni és lehetőség szerint napi 30 g-ra növelni a számukat. Sokkal jobb, mint az "alacsony zsírtartalmú" margarint és más egészségtelen ételeket fogyasztani.

Melyik napszakban jobb a dió fogyasztása a fogyás érdekében? Nem számít a zsírégetés. De tanácsos belefoglalni őket abba a technikába, amelyet kielégítőbbé kell tenni. A vacsora utáni éhségtől szenvedőknek szórjunk diót a salátájukra. Akik nem szaggatják a reggeli zabpelyhet - dobjanak egy marék apróra vágott diót a kásába.

A sózott és sült pisztácia egészséges?

Minden ország táplálkozási szakemberei egyetértenek: a sózott és sült pisztácia nagy mennyiségben káros. A modern ember túl sok nátriumot kap. A felesleges só növeli a vérnyomást, a szívbetegségeket, a mozgásszervi rendszert. A sütés pedig megöli a vitaminokat. Kis mennyiségben fogyaszthat egy ismerős snacket, de az egészséges táplálkozás érdekében jobb, ha nyers diót választ.

A pisztácia alkalmazása a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyászatban frissen hámozott pisztáciamagot használnak. Reggeli előtt 20-30 g-ban fogyasztják őket:

• vérszegénység, kimerültség, fogyás;
• tuberkulózis és tüdőgyulladás;
• szexuális diszfunkció férfiaknál.

Népszerűek a keverékek mézzel, virágporral és méhkenyérrel 1: 1 arányban.

Hány pisztácia fogyasztható naponta

A norma 20 és 40 g között van, a diószámot 50 g-ra növelheti. Fent nem érdemes. Káros lehet az emésztésre.

A diófélék gyermekek számára történő felhasználásának normái a következők (az USA ADA adatai, hazánkban nincsenek meghatározva):

• 10 g - 3-5 év;
• 20 g - 5-9 éves korig;
• 30 g - 9 éves és idősebb.

Pisztáciaolaj: előnyös tulajdonságok és felhasználás

A pisztáciaolaj egészséges zsírok, E- és B-vitamin forrása.

Használt:

• a főzésben - saláták és hideg gabonafélék öntésére;
• a kozmetológiában - haj- és bőrápoláshoz.

Hajra

Az olaj megakadályozza a hajhullást.

Az olajmaszkokat erősítik. Vigye fel a fejbőrre 40 percig, és tekerje be egy törülközővel. Ezután mossuk le szokásos samponnal. Heti 1-2 alkalommal alkalmazza.

Az olaj nem károsítja a zsíros bőrt, feloldja a dugókat és küzd a korpásodás ellen.

Bőrre és körmökre

A pisztáciaolajat esti ápolószerként és maszkok alapjaként használják.

• Az olajat a dekoltázsra és az arcbőrre egy éjszakán át 20-30 percig felvihetjük, majd szalvétával letörölhetjük.
• A kutikula eltávolításához használjon pisztáciaolajat. A manikűr előtt 10-12 percig alkalmazzák a körömdugókra.

Pisztácia a főzésben

A pisztáciát nem csak sör snackeként használják. A frissen apróra vágott dió salátaöntet és pite töltelék. A zöld diókat desszertek és fagylaltok ízesítésére is használják.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a pisztáciát

A piacon jobb, ha már nyitott, azonos méretű és látható sérülés nélkül szárított pisztáciát választunk. A diót héjában, szobahőmérsékleten, száraz edényben vagy vászonzacskóban tárolja. Így minden hasznos tulajdonság megmarad.

A pisztácia ártalma és ellenjavallatok

A pisztácia ellenjavallt a gyomor-bél traktus, a vese és a máj betegségei súlyosbodnak. Túlzottan károsak, csakúgy, mint bármely más étel. A túlevés emésztési rendellenességekhez, túlsúlyhoz és gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezethet. Pisztácia sáfrány allergiás reakciót válthat ki azokban, akik nem tolerálják a pollent.

Következtetés

Miután megtudta, milyen előnyei és ártalmai vannak a pisztáciának, bárki hozzáértően felveheti étrendjébe. A dió nemcsak segít jobban érezni magát, hanem a legjobban is kinéz.

Vélemények