Diófélék: hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok, ellenjavallatok

A dióféléket általában ehető zöldségféléknek nevezik, amelyekben az ehető részt általában kemény héj védi. A diófélék létének története a távoli bibliai időkben kezdődik. Régóta értékelik őket zsíros olajok jelenléte és magas növényi fehérjetartalma miatt. A dió előnyei és ártalma a felhasználás módjától és egy adott fajhoz való tartozásuktól függ.

A dió kémiai összetétele

A dió egészségügyi előnyei a mérsékelt bevitelhez és az alapvető tulajdonságok figyelembevételéhez kapcsolódnak. A dió kémiai összetételét a magas zsír- és fehérjetartalom jellemzi. A zsíros olaj szintje az egyes fajtákban meghaladja az 100% -ra jutó 50% -os határértéket. A legmagasabb zsírtartalommal Macadamia rendelkezik: 73 g.

A fehérje jelenlétét tekintve az első helyet a földimogyoró foglalja el, legfeljebb 27 g-ot tartalmaznak. A mandula 19 - 20 g fehérjét, mogyorót és diót tartalmaz - 15 - 16 g.

A hasznos elemek között vannak mikro-, makrotápanyagok és vitaminok. A dió általában pozitív hatást gyakorol az emésztési folyamatokra a bennük lévő rostok miatt. Az étkezési rost típusától függően 3 és 12 g között van.

Hány kalória van diófélékben

A dió előnyei és ártalmai az emberi test számára a kalóriaértékektől függenek.

Csak akkor beszélnek a dió előnyeiről, ha használatuk nem ellenőrzött, hanem szisztémás.

Miért hasznos a dió az emberi test számára?

Számos tanulmány azt mutatja, hogy a dió megnövelheti az élettartamot, ha rendszeresen és mértékletesen fogyasztja őket. Az alacsony glikémiás index elősegíti a gyümölcsök inzulinfüggő emberek étrendjébe történő felvételét. Az esszenciális savak javítják az agy aktivitását, erősítik a szívizomzatot és normalizálják a vérkeringést.

Diófélék és hasznos tulajdonságaik

A diófajtát egy adott családhoz való tartozás szerint osztályozzák.

Az emberi egészségre gyakorolt ​​hatást folyamatosan vizsgálják. Az egyes fajok tulajdonságainak tanulmányozása során új tények merülnek fel.

Földimogyoró hajlamos erősíteni az idegrendszert. Álmatlanság, szorongás és szorongás esetén ajánlott. A földimogyoró bevételének előnyeit növeli az a képességük, hogy a szervezet gyorsan és könnyen felszívódik.

Mandula az elit dió kategóriájába tartoznak, gyakran "királyinak" nevezik. A kalcium jelenléte azok számára hasznos, akiknek szükségük van a mozgásszervi rendszer további megerősítésére.A vérkeringés javításának tulajdonságát arra használják, hogy a mandulát megelőző szerként ajánlják a szív és az erek betegségei esetén.

Mogyoró egyedülálló anyagot - paclitaxelt tartalmaz. Megakadályozza a rákos sejtek osztódását. Hasznos a mogyorót az étrendbe felvenni azoknál az embereknél is, akiknek cukorbetegségét vagy magas vérnyomását diagnosztizálták; az a tulajdonsága, hogy befolyásolja a keringési rendszer állapotát, csökkenti a koleszterinszintet és hozzájárul az agyi aktivitás javításához.

Dió dominál a pajzsmirigy aktivitására jótékony hatású termékek között. Ennek oka a magas jódtartalma. Javasoljuk továbbá a betegségek utáni rehabilitációs időszakokban, vagy a test védekezésének fokozására hideg időszakokban. Az atommagok a gyomor, a máj vagy a vesebetegségek enyhe lefolyásában hasznosak. Javasoljuk, hogy vegyék fel őket az iskolások és a diákok étrendjébe, mivel elősegítik az agytevékenység aktiválódását, ezért hajlamosak javítani az információk memorizálásának folyamatain.

Macadamia - bajnok a telítetlen zsírsavak tartalmában, magas a kalóriatartalma. A hasznos tulajdonságok között megemlítik azt a képességet, hogy befolyásolják a koleszterinszintet és javítsák az összes vérparamétert. Ez a riboflavin, nyomelemek, polátok és könnyen emészthető fehérje jelenléte miatt válik lehetővé. Az ilyen típusú diófélék előnyeit megerősíti az a tény, hogy a magas vérnyomás kezelésére ajánlott.

Kesudió részeként a flavonoid csoportból proantocianidin található. Megakadályozza a rákos daganatok kialakulását. Ezek a diófélék minimális mennyiségű zsírt tartalmaznak, ezért gyakran szerepelnek a diétás menükben. A kesudió magas a foláttartalma, ami előnyös terhes vagy tervező nők számára. Egyes kutatások szerint a kesudió enyhe fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik dió egészségesebb a nők számára

A mandulát tartják a leghasznosabbnak a női test számára. Ez a dió fő gyógyító tulajdonságainak köszönhető. A rost, az E-vitamin és a fehérje tartalma alkalmassá teszi az étrendi menükbe való felvételre, és segíti a nőket a súlycsökkentésben.

A mandula jótékony hatással van a nők megjelenésére:

• javítja a bőr felső rétegeinek állapotát;
• erősíti a haj szerkezetét;
• csökkenti a törékeny körmök kialakulásának kockázatát.

A mandula és a mogyoró növényi összetevői hatással vannak a női alakra. A diófélékben található fehérje építőelem, és hasznos a mellképződéshez vagy a fogyás és a szülés utáni helyreállításhoz.

A legegészségesebb dió a férfiak számára

A különféle fajták közül a diómagot tartják a leghasznosabbnak a férfiak egészsége szempontjából.

Hatással vannak a férfi potenciára: normalizálják a reproduktív rendszer aktivitását. Hatékonyságukat számos orvosi tanulmány bizonyította, amelyeket tudományos munkák rögzítettek szerte a világon. Szisztematikus alkalmazás esetén a diómag olyan eszközzé válik, amely megakadályozza a prosztata károsodását.

Hány évesen adható dió a gyerekeknek

Annak ellenére, hogy számos előnyös tulajdonsága van és képes pozitívan befolyásolni a test rendszerét, ez a termék nem ajánlott 3 év alatti gyermekek számára. Ezt a korszakot a gyomor-bél traktus elégtelen képződése jellemzi, ezért a diófélék használata káros lehet, és nem előnyös.

Ne felejtsük el, hogy a dió allergiát válthat ki. A földimogyorót a legallergénebb terméknek tekintik, ezért ajánlott ötéves korig elhalasztani a bevezetését.

Nem szabad diót adni olyan gyermekeknek, akiknek étlapja pürészerű állagú ételek feléből áll.

A dió vagy a mandula mindennapi bevételének előnyei különösen észrevehetőek a fiatalabb diákoknál. Ezt az időszakot fokozott szellemi és fizikai stressz, az életritmus és a tevékenység típusainak megváltozása jellemzi. A mandula vagy a mogyoró kis harapnivalóként ajánlott edzés közben.

Lehet dió terhesség alatt

A dió terhesség alatti előnyei és ártalmai a bevett termék típusától függenek.

Földimogyoró káros lehet, mint erősen allergén: kiválthatja az anya bőrkiütéseinek kialakulását és a magzati fejlődés mellékhatásainak megnyilvánulásait.

Dió nem ajánlott a terhesség első és utolsó hónapjában, a méh tónusára gyakorolt ​​lehetséges hatás miatt. A dióbél hasznos tulajdonságait a vérkép normalizálásának nevezzük, ami pozitív hatással van az agy edényeire.

Mogyoró terhesség alatt óvatosan szedje a magas zsírtartalom miatt. A mogyoró hasznos tulajdonságát pozitív hatásnak tekintik az erekre, a májra és a mozgásszervi rendszerre.

Kesu dió magas a terhes nő számára nyújtott juttatások aránya. A kompozíció anyagai hajlamosak normalizálni a szívizom aktivitását, javítani az idegrendszer állapotát. A kesudió a vérszegénységben szenvedő nők számára hasznos, mivel könnyen felszívódó vasat tartalmaz.

A dió jó a fogyáshoz

Nem minden dió jó a fogyáshoz. Először is vegye figyelembe a magas kalóriatartalmat. Az étrendi kirakodás során történő fogyasztás legoptimálisabb módja a mandula.

A benne található növényi sztearinok csökkentik a koleszterin- és glükózmarkereket. Az arginin képes növelni az erek rugalmasságát. Az élelmi rosttartalom segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat. A mandulamag ezen hatásai lehetővé teszik, hogy délutáni snackként használják az étrendben. Telíti a testet, eltompítja az éhséget és nem járul hozzá a testzsírhoz.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyáskor kerüljék a makadámia és a dió magját. A beviteli normák túllépése oda vezethet, hogy a felesleges kilóktól való megszabadulás folyamata leáll és nullára csökken. A kiegyensúlyozatlan étrend károsíthatja az emésztőrendszert.

Hány dió fogyasztható naponta

A dió egészségügyi előnyei és ártalma közvetlenül a bevitel mennyiségének ellenőrzésétől függ.

Egyes típusok egészségesebbek nyersen enni, néha ajánlott étkezés előtt áztatni.

Az előnyök maximalizálása érdekében a táplálkozási szakemberek irányelveket dolgoztak ki az egyes típusokhoz.

Napi árfolyamon:

• földimogyoró - legfeljebb 20 darab;
• mandula - legfeljebb 15 darab;
• mogyoró - legfeljebb 20 darab;
• diómag - legfeljebb 20 darab;
• makadámia és kesudió - egyenként 10 darab.

Hogyan és mivel kell használni a diót

A hasznos tulajdonságokkal rendelkező kutatók azt tanácsolják, hogy ne csak a bevitel mennyiségét szabályozzák, hanem ellenőrizzék a diófélék elkészítésére vonatkozó szabályok betartását is. Típustól függően önálló snackként használják, különféle ételekhez adják, vagy fő összetevőként készítik el.

Szokás minden típust kombinálni szárított gyümölcsökkel, gabonafélékkel, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel.

Szedés előtt a mandulát ajánlott áztatni. Ez a módszer növeli előnyös tulajdonságait, megkönnyíti a felszívódást.

A diótej elkészítése különösen értékes a táplálkozásban: bármilyen típusú alapon készül, növényi eredetű tej hozzáadásával.

Kesudiót, mandulát, földimogyorót, diót adnak az egész évszakra készített salátákhoz.

A keleti édességek fő összetevői a dió, a mandula, a makadámia.

A mandulát, a földimogyorót és a diót gyakran használják sütemények töltelékeként vagy kész ételre szórva.

Az Egyesült Államokban szokás mogyoró alapú tésztát főzni, az ország nemzeti büszkeségének számít, szendvicsek, desszertek és impregnálás készítésére használják.

A dióféléket gyakran szolgálják fel reggelire: az eledel előnyei a test telítettségében, lendületben vannak.

Diókezelés

A kezelés különféle típusainak előnyeit mindegyikük tulajdonságai magyarázzák:

• a dióbél alapján tinktúrákat készítenek belső használatra, valamint kenőcsöket bőrkiütések kezelésére, sebgyógyulásra;
• A mandula és a mogyoró különféle gyógyszerészeti termékekben található.

Valamennyi fajta alacsony glikémiás indexű. A mandula és a dió hasznos, mint a cukorbetegség kezelésére szolgáló dió. Jelentősen csökkentik a vér koleszterin koncentrációját, ha rendszeresen szedik őket.

A dió ártalma és a használat ellenjavallatai

A fő hátrány az allergén magas szintje. A diót és a földimogyorót tartják a legallergénebbnek. A kár közvetlenül összefügg a túlzott használatsal.

1. Az étel túlterhelése káros lehet a vese- vagy májbetegségben diagnosztizált emberek számára.
2. Magas kalóriatartalmuk miatt károsíthatják az elhízottakat és a vérnyomáseséstől szenvedőket.
3. A túlzott bevitel a hasnyálmirigy fokozott aktivitásához vezet, ez megnöveli a gyomornedv termelését, amely káros gyomorégés vagy hányinger formájában.

Diófélék kiválasztása és tárolása

Bármelyik típus vásárlásakor figyeljen a külső jelekre:

• nincs kár;
• mag integritása;
• egységes szín;
• idegen szag hiánya.

Annak érdekében, hogy a mag ne romoljon el és ne veszítse el hasznos tulajdonságait, a helyiség sötét és száraz állapotában tárolják őket, szorosan csavart fedelű üveg vagy óndobozok felhasználásával. A maximális eltarthatósági idő 6 hónap.

Következtetés

A dió előnyei és ártalma a fajtától, a főzési módszertől, a bevitel mértékétől függ. Hosszú ideig szokás őket használni a betegségek kezelésére, a test tónusának növelésére vagy az ízletes ételek elkészítésére.