Congrio fish (king clip): előnyök és károk, fotók, vélemények

Hatalmas vélemények vannak arról, hogy a congrio milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a szervezet számára. Amerikai eredetű Fekete Congrio. Az izmok rózsaszínűek, a congrio íze garnélarák. Oroszországban való hasonlósága miatt garnélarák halnak hívták. Új-Zélandon rúd-angolnának hívják. A kereskedelmi halászatban a király klip nevet használják.

Mi ez a hal

Klip király a világ óceán ausztrál és dél-amerikai régióiban él. Az egyedek legnagyobb koncentrációja Ausztrália partjainál figyelhető meg. Congrio mélytengeri lakos, 2 m hosszú, 20 kg-ig megnő.

Megjelenésében a királykapocs angolnára hasonlít. A test hosszú, hosszúkás. A bőr sima, lenyűgöző nyákréteg borítja, élénk rózsaszínű, tarka fröccsenéssel. A Congrio ragadozó, gyakran rákokkal táplálkozik, beleértve a garnélarákot is. Exportunkkal érkezik hazánkba. A gátlástalan szállítók megpróbálják olcsóbb egyedeket átadni ennek a fajnak. A képen a congrio hal látható.

A Congrio Fish előnyei

A garnélarák halak izmait cink és zsírsavak terhelik, amelyek nagy előnyöket jelentenek az ember számára. A kongriók elfogyasztása elősegíti az anyagcsere egyensúlyát.

A congrio halak alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a cukorbetegek, az emésztőrendszer rendellenességeiben szenvedők alkalmazását. A zsírsavak erősítik az immunrendszert, normalizálják a májat.

A congrio-ban található vitaminok óriási hasznot jelentenek. Segítenek megelőzni a betegségeket, pozitív hatással vannak az immunrendszer tulajdonságaira.

Az aminosavak erősítik a sejtek szövetét, az izomrostokat. Az állandó regeneráció az aminosavak hatására történik. Az omega-3 savak jótékony hatással vannak a test idegi, reproduktív, szív- és érrendszerére.

A congrio halak ártalma és ellenjavallatok

A garnélarák tulajdonságai hasznosak, nem okozhatnak jelentős kárt a szervezetben. Az evés egyetlen ellenjavallata az egyéni intolerancia lehet. A Congrio nem hazánk területén él, előnyei miatt nagy mennyiségben exportálják. Annak érdekében, hogy ne ártsanak a testnek, először kipróbálnak egy kis halmennyiséget, megfigyelik, hogyan érzik magukat.

A választás során figyelnie kell a feltételekre, a tárolási feltételekre. Az egészségkárosodást a romlott halkirály klipje okozza. Vásárlás előtt a kongriók megismerkednek a minőségi termékek kiválasztásának szabályaival, a beszállító hírnevével. A szennyezett vizekbe fogott királykapocs helyrehozhatatlan kárt okoz a szervezetben.

A Congrio halak kémiai összetétele és kalóriatartalma

A Congrio hal gazdag ritka aminosavakban, amelyek önmagában nem termelhetők a szervezetben, cinkben, omega-3 zsírsavakban. Az izmok a következő összetevőket tartalmazzák:

• foszfor;
• kálium;
• magnézium;
• A-, B 12-, D-vitamin

Az ásványi anyagok lehetővé teszik a víz egyensúlyának egyensúlyát, a csontok, izmok erősítését, ami nagy előnyökkel jár a szervezet számára. A tulajdonságok fontosak az emberi test fejlődése szempontjából.A Congrio hasznos komponensei jótékony hatással vannak a hormonokra.

A garnélarák halak szerves összetevői:

• fehérjék -19,1 g;
• zsír - 1,9 g;
• szénhidrátok - 0 g.

A királycsipesz kalóriatartalma nem haladja meg a 95 kcal / 100 g mennyiséget.

A congrio hal jó a fogyáshoz?

Alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a táplálkozási szakemberek számára, hogy diétás termékként ajánlják. Kis mennyiségű zsír, szénhidráthiány nem károsítja az alakot. A fehérje jelenléte lehetővé teszi új izomsejtek felépítését. Diétás étrend mellett a congrio halak előnyösek lesznek, fokozott tónust, kiváló egészséget nyújtanak.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a Congrio halakat

Garnélarák hazánkban csak fagyasztva vásárolhatók meg. Az orosz piacokon vágott tetemek, steakek formájában található meg. Láthatja az akciós congrio blokkfiléket.

A választás során figyelnie kell a külső állapotra. A tetemeket sérülés nélkül választják ki, miközben megőrzik természetes színüket. A jeges máz mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni. Tartsa a kongriont fagyasztva.

Hogyan főzzünk ízletesen a congrio halból

Garnélarákból sok egészséges étel készíthető. A hőkezelés nem károsítja az ízét. A sűrű és rugalmas pép nem veszíti el hasznos tulajdonságait a főzés során.

Bármilyen fűszer és szósz tökéletes a király kliphez. A garnélarák és a rákfarok további előnyökhöz jut. A tápértéket növeli zöldséges és gabonás köretek hozzáadása.

Leggyakrabban a fagyasztott congrio halat különböző módon sütik. Levesek készítésére, párolásra, sütésre és pácolásra alkalmas. A garnélarák hal népszerűvé vált a japán konyhában. Tekercseket, sushit készítenek belőle, nyersen adják hozzá.

Congrio a sütőben

Az egyik egészséges étel a fóliában sült kongi. A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• filé - 2 db. (tanácsos nagy méretet választani);
• íj - 1 fej;
• bolgár bors - 1 db;
• só;
• száraz fehérbor - 4 evőkanál. l.;
• fekete bors.

Főzés receptje lépésről lépésre:

1. A tetemeket fel kell olvasztani. Ehhez hagyja őket hűtőszekrényben 24-30 órán át. Erre azért van szükség, hogy megőrizzék a kongrió egyedi tulajdonságait.
2. A királycsipeszt fel kell vágni, és a csontokat el kell távolítani, hogy 2 filé legyen bőrrel.
3. A filét sóval és borssal pácoljuk.
4. A paprikát félbevágjuk, magjaiból meghámozzuk. Olívaolajjal kell kikenni, a sütőben kb. 30 percig sütni 200 ° C hőmérsékleten.
5. A kész paprikát egy edénybe helyezzük, fedővel fedjük le, hogy a héja könnyebben eltávolítható legyen.
6. Vágja a hagymát vékony karikákra, enyhén pirítsa meg egy serpenyőben sóval.
7. Előkészítse a fóliát előre, melegítse a sütőt 200 ° C-ra.
8. A sült hagymát egy fólialapra terítik, majd a pácolt filét. Tegye a tetejére a sült paprikát. Minden hozzávalót fehérborral öntünk.
9. Az edényt fóliával letakarjuk és 25 percig sütjük.

Sült Congrio hal

Ez az étel recept szerint egyszerű, gyorsan elkészíthető. De előnyei nem csökkennek. A hal olajban történő főzése nem árt az alaknak, éppen ellenkezőleg, hangsúlyozni fogja annak ízét és tulajdonságait.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• congrio tetem - 0,5 kg;
• liszt a panírozáshoz - 100 g;
• só;
• fekete bors;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre:

1. Alaposan ki kell öblíteni a hal bőrét a nyálkából, a belsőket bordákkal kell eltávolítani.
2. A tetemet darabokra vágják.
3. A felszeletelt halakat külön edénybe helyezzük, sót és borsot adunk hozzá. Mindent alaposan keverjen össze, hagyja pácoláshoz.
4. A növényi olajjal ellátott serpenyőt a kívánt hőmérsékletre melegítik.
5. Minden darabot lisztbe öntünk, és egy serpenyőbe fektetjük.
6. Lassú tűzön mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
7. A kész garnélarákot körettel, zöldségekkel, friss fűszernövényekkel díszíthetjük, amelyek hozzáadják ennek az ételnek az előnyeit.

Következtetés

Annak ellenére, hogy nincs konszenzus a kongók emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyeiről és ártalmairól, ennek ellenére ez a hal sokkal pozitívabb tulajdonságokkal rendelkezik. A nyomelemek, az összetételében található ritka aminosavak, a finom, gazdag íz és az elkészítés egyszerűsége minden asztalon pótolhatatlan és egészséges étel.

Vélemények