A szegfűszeg előnyei és ártalmai a test számára, alkalmazás

A szegfűszeg előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai meglehetősen fontos kérdés, mivel ez a fűszer számos étel összetevője. A szegfűszeg értékes hatással lehet a testre és kárt okozhat - ahhoz, hogy megértsük, mikor használhatjuk és nem használhatjuk, meg kell értenünk a tulajdonságokat.

Hogyan néz ki egy szegfű?

A szegfű növény a Myrtle család örökzöld fája, átlagosan 15 m magas és évente kétszer virágzik. A szegfű apró fehér vagy rózsaszín virágokkal virágzik, és kulináris céljaira, pontosabban bontatlan rügyeire használják virágait.

A rügyeket legalább 6 éves növényről szüretelik. Az éretlen nyersanyagokat megszárítják, így apró, barna "szegfű szegfűket" kapnak, csípős kellemes illattal és égő ízzel. A szegfűt a legtöbb meleg országban termesztik, de leggyakrabban Afrikában, Dél-Amerikában, Indonéziában és Indiában.

A szegfűszeg kémiai összetétele

A szegfűszegfű a leggazdagabb kémiai összetétele miatt előnyökkel jár. A kis szárított virágok a következőket tartalmazzák:

• tanninok és glikozidok;
• hasznos szerves savak, beleértve az oleanolt, amelyek fontos szerepet játszanak az onkológia megelőzésében;
• illóolajok - kellemes illatot biztosítanak a fűszer számára, és felelősek a gyulladáscsökkentő tulajdonságokért;
• A-, B-, E-, PP- és C-vitamin;
• kalcium és foszfor, vas és szelén;
• réz és magnézium, nátrium és cink.

A fűszerben található tápanyagok teljes terjedelmében megjelennek, körülbelül 27 g szénhidrátot, 20 g zsírt és csak 6 g fehérjét tartalmaz. A termék 100 g / 100 kalóriatartalma 300 kcal, azonban az ételek elkészítésekor a fűszer tápértékét nem veszik figyelembe, mivel mikroszkópos dózisokban használják.

Miért jó a szegfűszeg a szervezet számára?

A szegfűszeg előnyei az emberi test számára meglehetősen nagyok. Az ételhez rendszeresen hozzáadva ez a fűszer:

• enyhíti a görcsöket és a fájdalmas érzéseket;
• baktericid hatású és megszünteti a gyulladást;
• segít az irritációk, sebek és bőrfekélyek kezelésében;
• felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és javítja az emésztést;
• eltávolítja a méreganyagokat és mérgező anyagokat a testből, és enyhíti a belső szervek terhelését, például a szegfűszeg jótékony hatással van a májcirrhosisra;
• normalizálja az étvágyat;
• csillapítja a fogak és az íny fájdalmát, és felfrissíti a leheletet;
• pozitív hatással van az erekre és a szívrendszerre;
• javítja a pszicho-érzelmi hátteret, és segít megbirkózni a stresszel és a feszültséggel.

A fűszert nagyra értékelik rákellenes tulajdonságai miatt, és rendkívül hasznos a rosszindulatú daganatok megelőzésében.

Nőknek

A szegfűszeg előnyei a nők egészsége szempontjából az, hogy a fűszer jótékony hatással van a hormonokra, és javítja a nő jólétét a menstruáció és a menopauza idején.A szegfűszeg belsőleg és külsőleg alkalmazva lelassítja a test öregedését, lehetővé teszi a szépség és a fiatalság hosszabb megőrzését, valamint feltölti az erő- és energiaellátást.

A szegfűszeg előnyei a női egészség szempontjából abban rejlenek, hogy a fűszeres fűszer értékes anyagokkal telíti a testet, ugyanakkor nem kényszeríti az étrend megváltoztatására. A fűszerben található vitaminok, savak és ásványi anyagok elősegítik az erő és a közérzet fenntartását mind a normális napokon, mind a terhesség alatt.

Férfiaknak

A szegfű előnyös a férfi testének, elsősorban a potencia helyreállításának eszközeként működik. A fűszer hozzáadható ételekhez és italokhoz, de a szegfűszeget is előnyére rághatja. A termék összetételében található értékes anyagok nagyon gyorsan bejutnak a véráramba, és a hatás abban fog megnyilvánulni, hogy a tesztoszteronszint emelkedni fog, és javulni fog a libidó.

A fűszer előnyös tulajdonságai nemcsak a férfi reproduktív rendszer munkájában tükröződnek. Fokozza az állóképességet és javítja a vérkeringést, tonizálja az izmokat és elősegíti az izomzat gyorsabb felépítését. Gyerek tervezésénél ajánlott szegfűszeget használni, a fűszer jobb minőségűvé teszi az ember genetikai anyagát.

Gyerekeknek

A szárított szegfűszeg előnyei a gyermek testében jelentősek lehetnek - a fűszer hatékonyan erősíti az immunrendszert, valamint védi a fogak és az íny egészségét. 2 éves korig azonban szigorúan tilos fűszereket adni a csecsemőknek, túl éles marad számukra és káros lesz.

E kor elérése után lehet szegfűszeget bevinni az étrendbe, de nagyon kis mennyiségben. Először meg kell győződnie arról, hogy a gyermek nem allergiás a fűszer tulajdonságaira.

Szegfűszeg fogyáshoz

A szegfűszegfűszer előnyei az étrendben is nyilvánvalóak. Mivel a fűszer felgyorsítja a vérkeringést és javítja az anyagcserét, a méreganyagok gyorsabban kezdenek távozni a testből, és a felesleges kilók eltűnnek velük. Elég egy kicsit, de rendszeresen hozzáadni a fűszert az italokhoz és az ismert ételekhez, hogy észrevegyék a pozitív hatást.

A szegfűszeg fogyás felhasználásának másik módja az anti-cellulit masszázs. Kis mennyiségű őrölt fűszert vagy kész fűszeres port kell keverni bármilyen alapkozmetikai olajjal, majd masszírozó mozdulatokkal 10 percig dörzsölni kell a jótékony keveréket a bőrbe.

Az anticellulit pakolások nem ártanak. Ebben az esetben a problémás területet, amelyet fűszerek és egészséges olaj keverékével kezelnek, 40 percig élelmiszer-fóliával kell csomagolni, és melegen törölközőbe kell csomagolni.

A szegfűszeg használata a hagyományos orvoslásban

A szegfűszegfűszer gyógyító tulajdonságait gyakran használják az otthoni egészségügyi receptekben. Ez nem meglepő, mivel az ételízesítő tápanyagtartalma nagyon magas. De hogy a fűszerkezelés ne okozzon kárt, pontosan tudnia kell, hogyan használják.

Megfázás és torokfájás esetén

A fűszer antiszeptikus tulajdonságai nagyszerűek a megfázás első tüneteire. A szegfűszeg enyhíti a gyulladást és a torokfájást, segít megszüntetni a hidegrázást és megakadályozni a lázat.

A szegfűszeg főzete különösen előnyös - egy marék száraz rügyet fel kell önteni 200 ml vízzel, és fel kell tenni a tűzhelyre, majd forralás után még 10 percig lassú tűzön kell főzni. Amikor a húsleves elkészült, le kell hűteni és szűrni. A gyógyszert nem kell belsejében szednie - elegendő naponta többször gargatolni a torkát, hogy a tünetek gyorsan visszahúzódjanak.

Továbbá, az ARVI-val a szegfűszeggel ellátott tea előnyei és ártalmai keresettek. Ha egy kis fűszert ad egy rendes főzéshez, a tea nemcsak fűszeres aromát, hanem gyógyászati ​​tulajdonságokat is megszerez. Lehetetlen azonban ilyen italt túlzott mennyiségben használni - a fűszer túladagolása károsíthatja a gyomrot és az ereket.

A köhögéstől

A fűszer mukolitikus tulajdonságokkal rendelkezik, más szóval, jól hígítja a váladékot. Ezért a szegfűszeg gyógyító tulajdonságai segítenek a köhögésben, és megszüntetik a torok és a hörgők gyulladását.

A gyógyászati ​​készítményt a következőképpen állítják elő:

• egy maroknyi szegfűszegrügyet összekeverünk egy nagy kanál folyékony mézzel;
• adjunk hozzá kevés vizet a kívánt állag elérése érdekében;
• egy éjszakán át a terméket hűtőszekrényben hagyják, hogy a szegfűszegnek legyen ideje mézet és vizet adni az összes előnyös tulajdonságnak.

Reggel a keveréket kissé meg kell párolni, hogy viszkózus és meleg legyen. Ezután a fűszerpálcákat el kell távolítani belőle, és a szegfűszeg előnyeit magába szívó mézet naponta háromszor kiskanállal el kell fogyasztani.

Megfázástól

A szegfűszeg jótékony tulajdonságai hideg kúttal enyhítik a nyálkahártya duzzanatát és az orrmelléküregek gyulladását. A fűszer nem alkalmas az orrba történő cseppentésre - ártalmas lenne. De másrészt a fűszerek főzetével történő belégzés jó hatást fejt ki.

Egy marék szárított napernyőt kb. 2 órán át forralni kell egy serpenyőben vízzel, alacsony hőfokon. Amikor a húsleves teljesen készen áll, kissé le kell hűtenie, és 7 percig meleg gőzzel kell lélegeznie az orrán keresztül.

Hányinger és hányás esetén

A szegfűszegpor hasznos a test számára - hányinger és hányás esetén gyorsan eltávolítja a mérgezés megnyilvánulásait és javítja az állapotot. Egy csipet port, szó szerint a kés hegyén, meg kell keverni egy kis kanál mézben. A keveréket addig tartjuk a szájban, amíg a méz fel nem oldódik, ezután az émelygésnek enyhülnie kell.

Asztmára

A hasznos fűszer nemcsak a köhögést segíti, hanem pozitív hatással van a légzőrendszer egészére és enyhíti az asztmás rohamokat. A betegség súlyosbodása esetén ajánlott kis mennyiségű vizet önteni 6-7 fűszerpálcikába, felforralni, majd lehűteni és egy kis kanál mézet adni hozzá. Magukat a szegfűszegrudakat el kell távolítani és el kell dobni.

A húslevest naponta háromszor kell inni több kortyra, hamarosan a légzési nehézség megszűnik.

Parazitáktól

A szegfűszegfűszerezés előnyei és ártalmai féreghajtó tulajdonságaiban fejeződnek ki. A legjobb az egészben, hogy az alkohol alapú tinktúra segít a férgek és más paraziták ellen. Így csinálják:

• körülbelül 30 g száraz rügyet öntünk 500 ml vodkába;
• az edényt dugóval lezárják, és 2 hétig sötét helyen eltávolítják;
• rázza naponta a tinktúrát, hogy a hasznos anyagok egyenletesen oszlanak el;
• az időszak végén az ágenst szűrjük.

Kis parazitákhoz tinktúrát kell venni kis adagokban, de hosszú ideig - naponta háromszor, egy kis kanállal egy hónapig. Nem lépheti túl a meghatározott normákat, különben a gyógyszer összetételében lévő alkohol károsítja az egészségét.

A nyomástól

Hasznos fűszer használata erősíti az ereket és normalizálja a vérkeringést, ezért a szegfűszeget jó népi gyógymódnak tekintik a magas vérnyomás ellen. A kezelést 2-3 hétig kell elvégezni, majd szünetet kell tartania, majd szükség esetén ismételje meg a tanfolyamot.

A jogorvoslat a következőképpen készül:

• néhány száraz rügy fűszert egy órán át forralnak;
• friss forrásban lévő vízzel adjuk hozzá a levest az eredeti mennyiségekhez;
• körülbelül 10 órán át ragaszkodik sötét és meleg helyen.

A kapott terméket 1 pohár térfogatban vegye be egy kortyban, amint a nyomás emelkedni kezd. Ezt követően az egészségi állapotnak javulnia kell, de a hosszú távú hatás érdekében naponta kell szednie az italt, fokozatosan növelve a főzéshez szükséges szegfűszeg mennyiségét.

Fogfájás és rossz lehelet esetén

A fűszer erős fájdalomcsillapító tulajdonságai segítenek a fogfájás gyors enyhítésében olyan helyzetekben, amikor nincs mód orvoshoz fordulni vagy gyógyszereket vásárolni. Szednie kell egy szegfűszegport, vagy össze kell törnie néhány fűszerpálcát, majd dörzsölje be a terméket a fogínybe a fájó pont körül. Ezt követően a szájban gyorsan megjelenik zsibbadás, amellyel együtt a fájdalom átmenetileg visszahúzódik. A szegfűszeg rágásának előnyei hasonlóak lesznek - a fűszerezés fájdalomcsillapító tulajdonságai szintén gyorsan bejutnak a véráramba.

A szegfűszeg további előnye a fogak számára, hogy a fűszer megszünteti a rossz leheletet és küzd a bakteriális folyamatokkal. A szegfűszeg jó fogágybetegségek és fogínyvérzés esetén, segít megelőzni a fogszuvasodást és eltávolítja a nyelv kellemetlen fehér lepedékét.

Fejfájásra

A szegfűszeg gyógyító tulajdonságai és illata leküzdheti a migrént. A fejfájás kiküszöbölése érdekében házi kenőcsöt készíthet - szegfűszegport, őrölt mandulát és fahéjat egyenlő arányban kell összekeverni és kissé vízzel hígítani.

A kapott keveréket a whiskyre visszük fel, és könnyű körkörös mozdulatokkal dörzsöljük be néhány percig. Hasznos gyógyszer rendszeres alkalmazásával akár a krónikus fejfájástól is megszabadulhat, mivel a szegfűszeg javítja az erek állapotát.

Cukorbetegségben

A fűszer csökkenti a vércukorszintet, így hatékonyan támogathatja a cukorbetegséget. Például egy ilyen ital előnyös lesz - körülbelül 40 rügy száraz fűszert párolunk forrásban lévő vízzel néhány órán át. A szegfűszeggel ellátott víz előnye az lesz, ha az infúziót lehűtött formában, naponta 5 kortyban veszik be, és a kezelést hat hónapig lehet folytatni.

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladással

A szegfűszeg egészségügyi előnyei és ártalmai egyedülállóak - ez a fűszer hatékony segítséget nyújthat még a hasnyálmirigy-gyulladás esetén is, bár a legtöbb ételízesítő ellenjavallt erre a betegségre. A betegség krónikus lefolyása alatt elkészítheti a következő főzetet:

• 15 g száraz szegfűszeget vízzel öntünk és 5 percig forralunk;
• majd ragaszkodjon 4 órán át a fedél alatt;
• majd szűrje le a folyadékot és igyon egy nagy kanalat naponta háromszor.

A betegség akut támadásai során nem ajánlott a gyógymód használata - ez káros lehet. De ha enyhe fájdalommal és kellemetlenséggel járó szegfűszeggel kezdi a kezelést a hasnyálmirigy-régióban, akkor a kezdeti súlyosbodás korai szakaszban leállítható.

Meddőség kezelésére

A szegfűszeg jótékony hatása a reproduktív rendszerre és a hormonokra segít a nőknél még a meddőség gyógyításában is. Az otthoni terápia során egy ilyen italt alkalmaznak, a szegfűszegmag tulajdonságai alapján:

• 4 kis kanál száraz rügyet öntünk egy pohár forró vízzel;
• fél órán át állni, majd szűrni;
• éhgyomorra fogyasszon 3 kiskanál naponta háromszor.

Jobb a kezelést tanfolyamokon végezni, legfeljebb 2 hét egymás után, 2-3 hetes időközönként a károsodás elkerülése érdekében. Minden nap új gyógyítószert kell készíteni - a szegfűszeg tulajdonságai sokáig nem maradnak fenn a húslevesben.

A szegfűszeg használata a főzés során

Annak ellenére, hogy a szegfűszeg alapján gyógyszereket lehet készíteni, sokkal híresebb a főzésben. A fűszert hozzáadják:

• levesekben és húsételekben;
• pékárukban és cukrászdákban;
• levesekben és húslevesekben;
• halkonzervekben és kolbászokban;
• pácokban és szószokban;
• majonézben.

Nagyon népszerű fűszer az italok elkészítésében. A tea szegfűszeg és a kompót nagy hasznot hoz, a fűszer fényesen felismerhető ízt és aromát kölcsönöz az puncsnak és a forralt bornak.

Szúnyogriasztó

A szegfűszegnek van egy másik rendkívül hasznos tulajdonsága - nyáron taszíthatja a szúnyogokat. A kiszáradt rügyek csípős illata erős csapást gyakorol a vérszívó rovarok érzékszerveire, és megzavarja azok tájékozódását az űrben.

Mielőtt a szabadba indulna, érdemes vásárolni egy szegfűszeg illatú kölnit vagy aromás olajat, és kezelni a bőrét. De azért, hogy megvédje saját otthonát a szúnyogoktól, egyszerűen több helyen eloszlathatja a fűszereket - ez elég aromájúvá teszi a szobát ahhoz, hogy a rovarok észrevehetően kisebbek legyenek.

A szegfűszeg ártalma és ellenjavallatok

A fűszer minden előnye ellenére súlyos kárt okozhat a szervezetben. Van értelme teljesen elhagyni:

• terhesség és szoptatás alatt;
• a termékre egyéni allergiával;
• a gyomor és a belek súlyos betegségei - fekélyek, magas savtartalmú gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás az akut stádiumban.

Nem ajánlhatja fel a fűszert kisgyermekeknek, amíg 2 évesek nem lesznek. A szegfűszeg túladagolása nagyon veszélyes - forró fűszert adjon az italokhoz és az ételekhez szó szerint néhány apró botot, különben a test károsodik.

A szegfűszeg kiválasztása és tárolása

A szegfűszegpor vásárlásakor csak a lejárati időre és a csomagolás tömörségére figyeljen. Nehezebb a fűszeres esernyők megválasztása, de a minőségellenőrzésre is vannak szabályok.

• A fűszer frissességének és minőségének felmérésének biztos módja néhány szárított rügy ledobása a vízbe. Ha függőlegesen pumpálják őket a vízbe, akkor a fűszer nagyon jó, ha az oldalukon fekszenek, ez kétes minőségű fűszer.
• Az ízesítő rügyet ujjaival összetörheti. A jó fűszernek ropognia kell, és ha két papírlap közé simítja, hagyjon észrevehető olajos foltokat.

A fűszert légmentesen záródó fa- vagy óntartályban, fedél alatt kell tárolni, különben a szegfűszeg aromája gyorsan eltűnik és keveredik más szagokkal. A fűszert ajánlott meleg és sötét helyen tartani. Az eltarthatóság a por esetében hat hónap, az egész száraz esernyőnél egy év.

Következtetés

A szegfűszeg hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait a használatának normái határozzák meg. Kis mennyiségben, gyomorbántalmak és allergia hiányában a fűszer nagyon jótékony hatással lesz az egészségre.

Vélemények