Herbe d'estragon (estragon): avantages et inconvénients, photos, recette de boisson

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de l'estragon sont une question intéressante pour ceux qui aiment les épices inhabituelles et les plantes médicinales. Pour comprendre pourquoi l'estragon est précieux et quand il peut être nocif, vous devez vous familiariser avec ses propriétés.

À quoi ressemble l'estragon et où pousse-t-il

Une herbe appelée estragon, ou estragon, est une plante vivace étroitement liée à l'absinthe. La plante peut atteindre une hauteur d'un mètre et demi, la photo de la plante d'estragon montre que ses tiges sont droites, les feuilles sont lancéolées et pointues.

L'estragon pousse principalement dans les champs et sur les pentes des montagnes en Mongolie, en Sibérie orientale et en Amérique du Nord. Cependant, il jouit d'une renommée dans le monde entier - il est utilisé dans la médecine populaire et officielle asiatique, américaine et européenne.

La composition chimique et la teneur en calories de l'herbe d'estragon

Les avantages et les inconvénients de l'estragon pour la santé sont déterminés par sa composition chimique. Cette plante contient:

• les vitamines B1, B2 et B6;
• vitamines A et C;
• les vitamines D, E et K;
• acide nicotinique PP;
• minéraux précieux - fer et calcium, magnésium et cuivre, sodium et zinc;
• substances potassium, iode, manganèse, sélénium et phosphore;
• huiles essentielles et flavonoïdes;
• acides gras - à la fois saturés et insaturés;
• alcaloïdes et protéines;
• les graisses et les glucides.

La teneur en calories des herbes épicées est très faible - l'estragon ne contient que 25 kcal pour 100 g de produit.

Propriétés utiles et médicinales de l'estragon

Les bienfaits de l'estragon pour le corps humain résident dans ses propriétés uniques. Même consommé avec modération ou à des fins médicinales, l'estragon n'est pas nocif, mais a les effets sur la santé suivants:

• renforce le corps et améliore l'immunité, empêchant le développement du rhume et des maladies infectieuses;
• combat les processus inflammatoires, élimine les toxines accumulées et l'excès de liquide du corps;
• sert de prévention du scorbut;
• a un effet bénéfique sur les cheveux et la peau;
• avantages avec les maux articulaires - arthrite et rhumatisme;
• améliore le métabolisme, éveille l'appétit et affecte positivement le fonctionnement de l'estomac et des intestins;
• calme les nerfs et aide à combattre les états dépressifs;
• élimine l'insomnie et la fatigue chronique;
• tonifie et améliore les performances;
• favorise la guérison rapide des lésions cutanées;
• renforce les vaisseaux sanguins et protège le cœur des maladies;
• normalise la pression artérielle.

Tarhun est utile dans la prévention de l'oncologie - il empêche le développement de tumeurs malignes dans le corps.

Pour femme

L'avantage de l'estragon pour les femmes est que la plante a un effet bénéfique sur le système reproducteur et normalise le cycle mensuel. L'estragon a un léger effet diurétique et est utile dans le traitement et la prévention de la cystite.

L'estragon est souvent utilisé à des fins cosmétiques, car il a un effet rajeunissant sur les cheveux et la peau, raffermit le visage et uniformise sa couleur.

Pour hommes

Les avantages de l'herbe d'estragon pour les hommes sont que la plante est une bonne prévention de l'impuissance - elle normalise la production d'hormones sexuelles mâles. L'estragon a un bon effet sur tout le système génito-urinaire, aide à faire face aux processus inflammatoires. Lorsqu'elle est consommée régulièrement, la plante favorise une croissance musculaire accrue - ceci est particulièrement précieux pour les hommes qui ne sont pas indifférents au sport.

Estragon bon pour la perte de poids

Les bienfaits de l'estragon pour les femmes comprennent, entre autres, ses propriétés diététiques. L'estragon aide le corps à mieux absorber les aliments, favorise la libération et l'absorption de la créatine - une substance responsable de l'équilibre énergétique et de la construction musculaire.

Ainsi, lorsqu'il est ajouté à la nourriture, l'estragon accélère le métabolisme et aide à perdre ces kilos en trop. Et ses propriétés nutritionnelles vous permettent de ne perdre que de la masse grasse inutile, tout en maintenant un tissu musculaire sain.

Estragon peut-il être enceinte

Malgré tous ses bienfaits, l'estragon peut être nocif pendant la période de gestation. Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de l'utiliser - la plante peut provoquer une fausse couche.

Les propriétés de la plante réduisent la production de lait maternel, ce qui est nocif pour le bébé.

Taux de consommation journalier d'estragon

La posologie quotidienne de la plante dépend de l'âge de la personne et de la variété d'estragon.

1. L'estragon frais est recommandé de ne pas prendre plus de 50 g par jour.
2. Sous forme séchée, cette quantité est réduite à seulement 5 g.
3. Le taux journalier de décoctions et de thés à base d'estragon ne doit pas dépasser 500 ml.

En outre, il est nécessaire de parler d'abord à un pédiatre de l'opportunité d'utiliser la plante dans le régime alimentaire d'un enfant, sinon l'estragon peut nuire au bébé.

Recettes de médecine traditionnelle à base d'estragon

Les avantages et les inconvénients de l'estragon pour la santé sont utilisés de manière intensive en médecine traditionnelle. Il existe plusieurs outils populaires basés sur celui-ci qui apportent de réels avantages pratiques.

Recette de sirop universel

Les propriétés de l'estragon sont utilisées pour le renforcement général du corps et l'augmentation de l'immunité, par exemple, le sirop universel de cette plante est d'un grand avantage. Préparez-le comme ceci:

• 500 g d'estragon frais sont lavés, pétris ou hachés dans un mélangeur;
• les matières premières sont placées dans un récipient émaillé et complètement rempli d'eau;
• sous le couvercle, l'herbe est infusée pendant 12 heures, puis pressée et filtrée;
• un peu de sucre est ajouté au récipient, puis mis dans un bain-marie et bouilli jusqu'à ce que le sirop devienne épais.

Le produit fini est versé dans des bocaux en verre stériles et conservé jusqu'à six mois au réfrigérateur.

Infusion pour la santé des hommes

Les propriétés médicinales de l'estragon peuvent être utilisées pour des problèmes de puissance - la plante est un aphrodisiaque naturel. Une infusion d'alcool fort sera d'un grand avantage, qui se fait comme suit:

• 50 g d'herbe sèche sont versés dans 500 ml d'alcool ou de vodka ordinaire;
• le goulot du flacon est hermétiquement fermé avec un film plastique et la perfusion est placée au réfrigérateur pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide acquière une teinte verdâtre;
• après cela, la perfusion est filtrée et conservée au réfrigérateur pendant un autre jour.

Il est nécessaire d'utiliser le produit fini deux fois par jour - le matin après le réveil et le soir avant de se coucher. Une dose unique est de 1 cuillère à soupe; en grande quantité, l'agent causera des dommages plutôt que des avantages.

Thé à l'estragon pour femme

Les avantages et les inconvénients de la boisson à l'estragon sont utilisés pour traiter les affections féminines dans les sphères reproductrice et génito-urinaire. La tisane médicinale est préparée comme suit:

• une cuillère à café d'herbes est versée avec un verre d'eau chaude;
• ajoutez une demi-cuillère à café de gingembre et une tranche de citron;
• insister pendant une demi-heure.

Un remède utile est bu chaud par petites gorgées. Les avantages du thé à l'estragon ne sont pas seulement d'aider à guérir la cystite et les maladies inflammatoires féminines. De plus, la boisson est efficace dans la lutte contre le surpoids, et elle améliore également rapidement la digestion.

Pommade articulaire

Les propriétés curatives de l'estragon sont utilisées pour traiter les maladies des articulations - la plante soulage bien le gonflement des tissus et l'inflammation, réduit la douleur. En règle générale, une pommade à base d'estragon est préparée pour les articulations. Ils le font comme ceci:

• faire fondre 100 g de bon beurre;
• ajoutez 2 cuillères à café d'estragon sec, moulu en poudre;
• dans un petit récipient en émail, le mélange est placé à feu doux et cuit pendant 3 minutes;
• puis retiré du poêle et laissé refroidir.

Les articulations douloureuses sont lubrifiées avec un agent utile plusieurs fois par jour - les propriétés de l'estragon aident rapidement à soulager les exacerbations.

De plus, avec les maladies articulaires, les propriétés bénéfiques du miel à l'estragon se manifestent. Dans ce cas, une cuillère à café de poudre d'estragon sec doit être mélangée avec du miel liquide dans un rapport de 1 à 3 et appliquée quotidiennement sur le point sensible pendant 2 semaines.

Thé pour l'insomnie

Les propriétés bénéfiques de la plante d'estragon ont un effet calmant sur le système nerveux et aident à se débarrasser de l'insomnie chronique. Il est nécessaire de préparer un bouillon de guérison - pour cela, 300 ml d'eau bouillante sont versés dans une grande cuillerée d'estragon sec et bouillis sous un couvercle à feu doux pendant seulement 3 minutes.

Le produit fini est laissé infuser pendant environ une demi-heure, puis filtré des sédiments d'herbe. Ils boivent le bouillon en quelques gorgées tard dans la soirée - le remède rétablit rapidement un sommeil sain.

Huile pour la stomatite

Les propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires de la plante aident bien aux maladies des dents et des gencives - l'estragon apaise la douleur et réduit l'inflammation. L'huile à base d'estragon a le meilleur effet, et vous pouvez même la cuisiner à la maison.

1. 20 g de feuilles d'estragon sèches sont broyées à l'état poudreux.
2. Au bain-marie, faites fondre 100 g de beurre naturel, ajoutez la poudre d'estragon.
3. À feu doux, laissez mijoter le mélange pendant 10 minutes, puis laissez naturellement l'huile refroidir.

Frottez de l'huile dans les gencives pour la stomatite au moins trois fois par jour. Il est préférable de le faire dans un délai d'un mois - l'estragon ne causera aucun dommage et les symptômes de la maladie seront éliminés de manière fiable et pendant longtemps.

Compresse pour varices

Les propriétés médicinales de l'estragon sont d'un grand avantage pour les varices - les compresses d'estragon améliorent la circulation sanguine, éliminent la lourdeur dans les jambes. Pour préparer une compresse dont vous avez besoin:

• prendre 100 g d'estragon frais, rincer les feuilles et les broyer en bouillie;
• mélanger la masse obtenue avec 500 ml de yaourt;
• appliquer uniformément sur la zone de peau à problèmes des jambes, fermer avec un film alimentaire et une serviette.

Une compresse utile est lavée après une demi-heure. Avec une évolution modérée de la maladie, cela doit être fait une fois par jour, avec des varices progressives, il est permis d'effectuer la procédure trois fois par jour.

Il est préférable de faire des compresses le soir, puis les jambes après la procédure n'auront pas à subir un stress accru, ce qui serait nocif.

Recette éruption cutanée et démangeaisons

Pour vous débarrasser des éruptions cutanées allergiques et des démangeaisons dues à la dermatite, vous pouvez faire une infusion utile à base d'estragon. Pour le préparer, vous avez besoin de:

• mélanger 3 cuillères à café de camomille sèche avec la même quantité de racine de bardane;
• ajouter 2 cuillères à café d'agripaume et d'ortie au mélange;
• ajoutez 1 cuillère à café d'estragon et de thym;
• verser le mélange d'herbes avec un verre d'eau bouillante et laisser reposer une heure sous le couvercle.

Buvez le remède deux fois par jour jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. De plus, la perfusion peut être utilisée pour traiter en douceur les zones cutanées affectées.

Remède contre l'œdème

Les avantages de l'infusion d'estragon aident bien à se débarrasser des poches qui sont apparues dans le contexte des maladies rénales. Une boisson curative est préparée comme suit:

• 20 g d'estragon frais sont versés avec 500 ml d'eau bouillante;
• Le produit est fermé avec un couvercle et conservé pendant environ 20 minutes;
• Ensuite, ils attendent que l'infusion refroidisse et boivent plusieurs gorgées jusqu'à 4 fois par jour.

L'estragon a des propriétés diurétiques, il aide donc à éliminer l'excès de liquide des tissus. Certes, pour éviter de nuire à la santé, un tel remède ne doit pas être pris plus d'un mois d'affilée.

Tarhun en cosmétologie à domicile

Le traitement à l'herbe d'estragon est effectué non seulement pour les maux graves, mais également pour l'état insatisfaisant des cheveux ou de la peau. L'estragon a un très bon effet sur l'épiderme et les follicules pileux, aide à restaurer rapidement la beauté.

Produits de soins de la peau du visage

L'estragon végétal bienfaisant est utilisé dans les masques faits maison et les nettoyants rafraîchissants. Par exemple, une lotion à base de plantes est populaire. Préparez-le comme ceci:

• une cuillère à café d'estragon séché est versée avec un verre d'eau bouillante;
• insister pendant environ un quart d'heure;
• attendez que le produit refroidisse et filtrez-le.

La lotion obtenue est frottée sur le visage deux fois par jour - après le réveil et avant le coucher. Les propriétés de la plante combattent l'inflammation, nourrissent la peau et rajeunissent légèrement le visage.

Vous pouvez également préparer un tonique rafraîchissant à base d'estragon. Pour ce faire, ajoutez 2 autres grandes cuillères à soupe de jus de concombre frais à la lotion saine, dont la recette est donnée ci-dessus. Le tonique à l'estragon améliore le teint et la fermeté de la peau.

Masque fortifiant capillaire

Les cheveux affaiblis et sujets à la chute peuvent être rapidement restaurés si vous utilisez les propriétés bénéfiques de l'estragon. Il est très facile de préparer un masque maison, pour cela, vous avez besoin de:

• mélanger 2 grandes cuillères d'huile d'olive avec la même quantité d'huile de jojoba;
• ajouter 4 gouttes d'huile essentielle d'estragon au mélange;
• chauffer légèrement le mélange à la vapeur;
• frottez dans les racines des boucles avec des mouvements de massage et répartissez sur toute la longueur des cheveux.

Les cheveux sont recouverts d'un film alimentaire et d'une serviette, puis attendez les 40 minutes standard et rincez le masque avec un shampooing naturel.

L'utilisation de l'herbe d'estragon en cuisine

L'estragon appartient à la catégorie des herbes épicées.Par conséquent, en cuisine, il est principalement utilisé en petites quantités pour ne pas nuire au corps. Cependant, la plante se retrouve souvent dans la cuisine française, arabe et caucasienne. L'estragon est ajouté aux salades et aux boissons, les soupes et les plats principaux sont parfumés à l'herbe épicée.

Dans ce cas, l'estragon donnera à la nourriture un goût inhabituel et ne fera aucun mal.

Comment faire de la limonade à l'estragon maison

L'un des produits à base de plantes les plus connus est une limonade appelée estragon. Vous pouvez non seulement l'acheter dans le magasin, mais aussi le cuisiner vous-même.

1. 200 g d'herbe d'estragon fraîche sont broyés au mélangeur ou à la main.
2. Ensuite, dans un bol en émail, l'estragon est mélangé avec une grande cuillerée de noix de coco ou de sucre de raisin.
3. Le jus est pressé de 2 citrons frais, ajouté à l'estragon et au sucre, puis 1 litre d'eau est versé.

Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés, puis filtrés à travers une étamine. La limonade doit ensuite être refroidie au réfrigérateur et des glaçons y sont ajoutés avant de servir.

Recette de confiture d'estragon

Une confiture savoureuse et saine peut être préparée à partir de la plante d'estragon. Cela prend beaucoup de temps, mais les avantages de la confiture d'estragon sont également maximisés.

1. Les feuilles d'estragon fraîches sont soigneusement lavées, séchées et finement hachées avec des ciseaux. Les matières premières qui en résultent sont pétries à la main ou avec un écrasement spécial dans un bol en émail afin que l'estragon laisse échapper le jus.
2. Ensuite, l'herbe est versée avec 1 litre d'eau bouillante et recouverte d'un couvercle. Il est nécessaire d'insister sur l'estragon dans un endroit chaud pendant 10 heures - pendant ce temps, l'herbe donnera le maximum de propriétés utiles.
3. Passé ce délai, la masse verte est filtrée, versée dans une petite casserole et 1 kg de sucre granulé est ajouté à l'infusion.
4. Pendant 2 heures, la pièce est placée dans un bain-marie et attendue que le bourrage s'épaississe correctement.

Lorsque la friandise est complètement prête, elle devra être refroidie. Ensuite, la confiture peut être disposée dans des bocaux et enroulée avec des couvercles - au réfrigérateur, elle conservera ses propriétés bénéfiques pendant des mois.

Dommage de l'estragon et contre-indications d'utilisation

Les avantages et les inconvénients des verts d'estragon sont étroitement adjacents les uns aux autres. Les contre-indications de cette herbe épicée sont:

• allergie;
• Grossesse et allaitement;
• gastrite aiguë ou ulcère - l'estragon produit un effet irritant sur l'estomac;
• cholélithiase - les propriétés de l'estragon peuvent provoquer le mouvement des calculs.

Le corps peut être endommagé par une surdose d'estragon. Il est nécessaire de prendre des produits à base de plantes en petites quantités et, de plus, l'estragon n'est généralement pas recommandé pendant plus d'un mois consécutif. Les symptômes caractéristiques d'un surdosage sont des nausées et des douleurs abdominales, des étourdissements.

Conclusion

Les propriétés utiles et les contre-indications de l'estragon sont inséparables les unes des autres - pour certaines personnes, la plante est très précieuse, d'autres peuvent être très nocives. Cependant, avec une bonne tolérance aux plantes et l'absence de contre-indications, l'estragon peut aider efficacement à un certain nombre de maux.