Poivre noir: avantages et inconvénients

Les piments forts en pois noirs ou en poudre sont une épice que l'on retrouve dans de nombreux plats de tous les jours. Quels sont les avantages et les inconvénients du poivre noir, et comment pouvez-vous utiliser cette épice autrement?

Comment le poivre noir est obtenu

Un produit utile est obtenu à partir des fruits des vignes de poivre Piper Nigrum, qui peuvent atteindre 15 m de longueur. Liana est couverte d'épis, dont chacun contient environ 30 grains de poivre. Le produit vendu dans les magasins est des pois non mûrs transformés. Selon la technologie, ils sont bouillis, puis séchés, après quoi les pois deviennent noirs et se ratatinent.

Le produit peut être vendu à la fois sous forme de pois et sous forme moulue - dans ce dernier cas, les pois sont pelés et broyés.

Composition chimique et teneur en calories du poivre noir

L'assaisonnement est assez nutritif, la teneur en calories du poivre noir pour 100 g peut atteindre 250 calories. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les épices épicées doivent être consommées en quantités minimales - en conséquence, la valeur nutritionnelle peut être presque ignorée, elle ne fera pas de mal.

Le produit donne non seulement un goût exquis aux plats culinaires, mais il contient de grands avantages pour le corps. A savoir, il contient:

• bêta-carotène;
• riboflavine;
• choline;
• le phosphore et le sodium;
• les vitamines les plus précieuses pour le corps - E, B, K et C;
• tocophérol;
• calcium;
• la thiamine;
• zinc, cuivre et fer;
• acides importants - folique et pantothénique;
• la niacine;
• magnésium, potassium;
• sélénium, manganèse, fluor.

La composition comprend des fibres, des cendres naturelles. La plupart de tous les glucides contenus dans le produit - environ 38 g, des protéines sont présentes - environ 10 g et très peu de matières grasses - 3 g.

Propriétés utiles du poivre noir

Les avantages pour le corps des grains de poivre noir avec une utilisation raisonnable s'expriment dans le fait qu'ils:

• stimule l'immunité;
• sert de bon diaphorétique et diurétique;
• active le processus métabolique et favorise la combustion des graisses;
• amincit le sang;
• augmente l'appétit et a un effet positif sur l'activité cérébrale;
• a des propriétés antioxydantes et nettoie le corps des toxines;
• sert d'expectorant pour la toux;
• protège contre le cancer;
• a un bon effet sur le système nerveux et les hormones;
• a un effet bénéfique sur la peau, améliorant le teint.

Pourquoi le poivre noir est-il utile pour les hommes

Le produit utile est d'une valeur particulière pour les hommes. Il est souvent utilisé comme exhausteur de puissance naturel car il disperse le sang et augmente la force sexuelle.Les bienfaits du poivre noir pour les hommes s'expriment également dans le fait qu'il réduit les douleurs musculaires après l'effort.

À quel âge un enfant peut-il recevoir du poivre noir

Un produit utile, malgré ses propriétés positives, peut être dangereux pour l'estomac et les intestins fragiles de l'enfant. Vous pouvez donner une épice à un bébé, même à des doses minimales, seulement après 5 ans.

Le poivre noir est-il possible pendant la grossesse et l'allaitement

Lors du port d'un bébé, l'utilisation d'un produit utile n'est pas interdite. Mais pour ne pas nuire, vous devez suivre certaines règles - ajoutez à vos plats habituels en petites quantités, n'abusez pas. Vous ne pouvez pas utiliser l'épice dans les aliments avec une exacerbation de la gastrite ou d'un ulcère - alors cela nuira à la santé de la femme, ce qui signifie qu'il affectera négativement le fœtus.

Mais pendant la lactation, il est préférable de s'abstenir complètement de l'épice. Le corps du bébé est encore trop sensible et des coliques peuvent survenir à cause d'un produit épicé.

Quelles maladies le poivre noir aide-t-il

En bonne santé, un produit sain ne fera qu'améliorer le goût des plats et saturer le corps de substances précieuses. Mais avec un certain nombre de maux, l'assaisonnement peut également être utilisé à des fins médicinales. Par exemple, les bienfaits du poivre noir pour le corps humain se manifestent clairement lorsque:

• troubles de l'appétit;
• pour les maladies articulaires - arthrite, arthrose, rhumatismes;
• avec des rhumes;
• avec constipation et diarrhée;
• avec le syndrome du côlon lent;
• avec irritation cutanée;
• avec des maux de tête et des étourdissements;
• avec une tendance à être en surpoids;
• avec des problèmes de puissance, une diminution de la libido chez les femmes et les hommes.

Le poivre noir est-il bon pour le diabète

Les personnes atteintes de diabète sont sujettes à la thrombose et l'assaisonnement épicé fluidifie le sang, donc les avantages seront grands. Le produit accélère le métabolisme, l'indice glycémique est très bas - seulement 15 unités, il n'y aura aucun mal. Mais bien sûr, vous devez savoir quand arrêter - la dose maximale n'est que de 1 g par jour.

Poivre noir minceur

Le produit a des propriétés de combustion des graisses et empêche en même temps de nouveaux dépôts de graisse. Par conséquent, les grains de poivre sont des avantages diététiques, ainsi que moulus. La valeur particulière réside dans le fait que même avec un manque d'activité physique, le produit aide toujours efficacement à perdre du poids. De plus, il améliore le péristaltisme et aide à éliminer les toxines - cela a également un bon effet sur le poids corporel.

L'utilisation du poivre noir en médecine traditionnelle

Un produit utile est activement utilisé dans les recettes maison pour le traitement d'un large éventail de maladies. Il aide particulièrement efficacement à certains maux.

Poivre noir pour la toux

Les propriétés du produit facilitent la toux - le poivre dilue les mucosités. Pour préparer le médicament, vous devez prendre 2 petites pincées de poivre moulu (sur la pointe d'un couteau), bien mélanger avec 4 cuillères à soupe de miel et ajouter quelques gouttes de jus de citron. Vous devez prendre un tel remède trois fois par jour.

Teinture de poivre noir pour la diarrhée et la constipation

Un poivre sain fonctionne aussi bien pour la diarrhée que la constipation. Les problèmes de selles surviennent le plus souvent en raison d'une digestion trop lente des aliments ou d'une selle lente. Une épice chaude ajoutée à la nourriture stimule le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, aide à se débarrasser du problème de la constipation.

La boisson saine suivante aide à lutter contre la diarrhée:

• une demi-cuillère à café de poivre en poudre est mélangée avec une pincée de cannelle;
• le mélange est dilué dans un verre d'eau bouillante;
• insister pendant une demi-heure;
• puis buvez 1 gorgée à intervalles d'une heure.

Bientôt, les spasmes intestinaux disparaissent et le processus digestif revient à la normale.

Pansement au poivre pour les douleurs articulaires

Les propriétés chauffantes du produit sont bénéfiques pour l'arthrite et les rhumatismes. Un patch conjoint se fait comme ceci:

• mélanger l'assaisonnement moulu, le miel et la farine à parts égales - une cuillère à café chacun;
• appliquez une pommade sur le point sensible;
• le dessus est recouvert de gaze et fixé avec un plâtre.

Il aide à réduire la douleur et améliore la mobilité articulaire.

Poivre noir pour les calculs rénaux

Le remède à base de produit suivant aidera à dissoudre et à éliminer les calculs rénaux du corps:

• une petite quantité de raisins secs est dénoyautée;
• au lieu de cela, des grains de poivre noir sont mis à l'intérieur.

Vous devez prendre le médicament une fois par jour avant le déjeuner pendant au moins 2 semaines consécutives.

Poivre noir pour améliorer la puissance

Ce produit sain est considéré comme l'un des meilleurs aphrodisiaques naturels.

1. Une cuillère à café de poivre noir en poudre est mélangée avec du sucre en quantités égales.
2. Ensuite, le mélange est dilué avec du lait chaud - 1 tasse.

Les propriétés du produit aident après la première utilisation, mais si l'effet est insuffisant, vous pouvez répéter la procédure tous les deux jours.

Pommade au poivre noir pour traiter le lichen

La pommade maison aide à soulager le lichen et d'autres affections cutanées fongiques et bactériennes. Pour sa préparation, la poudre de poivre noir est mélangée avec la même quantité de henné et appliquée sur les zones touchées une fois par jour.

Poivre noir en cosmétologie

Le poivre est souvent utilisé dans les recettes de soins personnels faites maison. L'utilisation de poivre noir moulu améliore le teint de la peau, uniformise sa couleur et favorise un renouvellement cellulaire plus rapide. Les propriétés de l'assaisonnement, en combinaison avec d'autres ingrédients, ont également un effet positif sur les cheveux - ils renforcent leurs follicules pileux, réveillent les follicules dormants, rendant les mèches plus épaisses et plus fortes.

Masque facial pour l'acné et l'acné

Un produit utile aide à se débarrasser des toxines, c'est donc un bon moyen de nettoyer la peau du visage. Extérieurement, il est appliqué comme suit:

• une quantité égale de poudre de poivre noir et de fromage cottage est mélangée;
• amener à une consistance homogène;
• appliquer un masque gommant sur le visage avec des mouvements de massage;
• après 15 minutes, rincez à l'eau froide.

Lorsqu'il est utilisé régulièrement, ce gommage doux uniformise la peau et la nettoie de l'inflammation.

Masque raffermissant pour la croissance des cheveux

Pour arrêter la chute des cheveux, vous pouvez appliquer le masque suivant.

1. Le sel, la poudre de poivre et le jus d'oignon sont mélangés dans des proportions égales.
2. Le mélange est appliqué sur les cheveux pendant 40 à 45 minutes, s'étendant sur toute la longueur.
3. Ensuite, le masque est lavé avec un shampooing naturel.

L'effet deviendra perceptible avec une application régulière du masque tous les 3 à 4 jours.

Compresses pour les poches sous les yeux

De nombreuses femmes souffrent de contusions sombres et de poches sous les yeux - en fait, ces dernières sont un œdème ordinaire. Un assaisonnement épicé, ou plutôt un masque basé sur celui-ci, aidera à faire face au problème.

1. Une demi-cuillère à café de café moulu est mélangée avec la même quantité d'huile de coco.
2. Ajoutez ensuite une pincée de poudre de poivre à ce mélange.
3. Pour donner la consistance souhaitée, le masque est dilué avec quelques gouttes d'eau.
4. Le mélange est appliqué sur la zone sous les yeux, sans toucher les yeux eux-mêmes, afin de ne pas leur nuire.

Lorsque le mélange sèche - après environ 10 minutes - il devra être soigneusement retiré avec un coton humide et lavé à l'eau froide. Les propriétés du poivre et d'autres ingrédients élimineront le gonflement et, en général, amélioreront l'état de la peau sous les paupières inférieures.

Comment le poivre noir est utilisé en cuisine

Parlant des mérites du produit, on ne peut pas rester silencieux sur l'utilisation culinaire. Condiment, moulu ou pois, utilisé dans une grande variété de plats. Donc, vous pouvez le trouver:

• dans les soupes;
• dans les seconds cours;
• dans les saucisses et les saucisses;
• dans les fromages;
• dans une variété de mélanges épicés utilisés dans la cuisine;
• dans la confiserie - en quantité minimale;
• dans les salades et pâtés;
• dans les céréales et les champignons;
• dans les marinades et les sauces.

Dommage du poivre noir et contre-indications

Il n'y a aucun doute sur les bienfaits du poivre noir pour la santé - mais il reste l'un des condiments les plus chauds qui soient. En conséquence, s'il est utilisé de manière imprudente, les propriétés du produit peuvent être nocives. À savoir, vous ne pouvez pas l'ajouter à la nourriture lorsque:

• hypertension;
• gastrite aiguë;
• ulcère de l'estomac;
• maladies graves des reins et de la vessie;
• avec des troubles mentaux.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du poivre noir dépendent de l'existence de contre-indications strictes. En quantité modérée, le produit aidera à se débarrasser des symptômes de nombreuses maladies et à renforcer généralement le corps.

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