Quels sont les avantages des figues séchées, leurs propriétés, comment manger correctement

Les figues sont connues depuis l'antiquité sous les noms de «figue», «figue», «baie de vin». Il y a une mention du fruit du figuier dans la Bible. Ils étaient appréciés dans la Grèce antique sur un pied d'égalité avec le pain, leur contrebande menacée d'emprisonnement et la célèbre Avicenne utilisait les propriétés bénéfiques des baies de figues comme médicament. Dans le fruit séché du figuier, la concentration de substances précieuses pour la santé augmente au moins deux fois. Les avantages et les inconvénients des figues séchées dépendent principalement de sa composition.

Composition et teneur en calories des figues séchées

Les bienfaits des figues séchées pour le corps humain sont déterminés par leur valeur nutritionnelle et leur composition en vitamines et minéraux.

Cent grammes du produit par rapport à l'apport quotidien moyen recommandé contiennent:

• protéines - 3,1 g ou 3,78%;
• graisse - 0,8 g ou 1,23%;
• glucides - 57,9 g ou 45,23%;
• fibres alimentaires - 18,2 g, soit 91%;
• eau - 16 g, soit 0,63%.

La teneur en calories de 100 g de figues séchées est de 257 kcal, soit 18,05% des besoins humains quotidiens moyens.

Les plus grands avantages des figues séchées sont:

• vitamine K - 13% de la valeur quotidienne: participe à la régulation de la coagulation sanguine; avec son manque, la teneur en prothrombine dans le sang diminue;
• potassium - 28,4%: en tant que principal ion intracellulaire qui régule l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, aide à conduire les impulsions nerveuses, régule la pression;
• calcium - 14,4%: c'est le principal composant du tissu osseux, qui régule le fonctionnement du système nerveux, les contractions musculaires; le préjudice de sa carence se manifeste par une déminéralisation du système musculo-squelettique et un risque accru d'ostéoporose;
• silicium - 276,7%: c'est un composant structurel dans la composition des glycosaminoglycanes, participe à la synthèse du collagène.
• magnésium - 14,8%: fournit le métabolisme énergétique, la synthèse des protéines et des acides nucléiques, un effet stabilisant pour les membranes, l'homéostasie du calcium, du sodium et du potassium; avec une carence en un élément, une hypomagnésémie se développe, le risque d'hypertension et de maladie cardiaque augmente;
• cobalt - 22%: dans la composition de la vitamine B12, il agit comme activateur des enzymes du métabolisme des acides gras et de l'acide folique;
• manganèse - 25,5%: les os et le tissu conjonctif dépendent de l'apport complet de l'élément dans le corps, il participe également au métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; dans la synthèse du cholestérol et des chaînes nucléotidiques; le préjudice d'une consommation insuffisante se manifeste par un ralentissement de la croissance, des troubles du système reproducteur, une fragilité accrue des os;
• cuivre - 28,7%: affecte l'activité redox et le métabolisme du fer, aide à l'assimilation des protéines, des glucides, de l'apport en oxygène des tissus; la carence menace de problèmes cardiovasculaires, de dysplasie du tissu conjonctif;
• molybdène - 19%: ses bénéfices s'expriment en assurant le métabolisme des acides aminés soufrés et des purines;
• chrome - 138%: régule les niveaux de glucose, améliore la fonction de l'insuline.

Avantages pour la santé des figues séchées

En termes de bienfaits pour la santé, les figues séchées font partie des principaux fruits secs.

1. Un tiers de la valeur quotidienne de potassium dans cent grammes du produit a la capacité de réguler le travail du système cardiovasculaire, d'abaisser la tension artérielle et de servir d'agent prophylactique contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques; en combinaison avec du calcium, contribue à renforcer le tissu osseux et les ligaments.
2. Les avantages de la teneur élevée en fibres alimentaires des figues séchées - la pectine - se manifestent par le nettoyage des intestins et l'amélioration de la motilité. Avec la pectine, les fibres aident à normaliser le tube digestif, à éliminer les toxines et à réduire l'excès de poids.
3. Les propriétés bénéfiques de la pectine s'expriment également dans l'élimination du cholestérol du corps: avec l'utilisation constante de figues, vous pouvez oublier les dangers du cholestérol.
4. Grâce aux vitamines A et au groupe B, la baie sera utile pour ralentir la dégénérescence de la rétine liée à l'âge.
5. Le benzaldéhyde en combinaison avec du calcium, du magnésium, du fer, du sodium, des catéchines et des épicatéchines dans les figues séchées est capable de réduire la formation de cellules malignes, de démontrer une activité antitumorale et de prévenir le cancer.
6. La quantité de polyphénols dans les fruits secs est en moyenne 50 fois plus élevée que la plupart des fruits. Leurs propriétés antioxydantes, associées aux flavonoïdes, jouent un rôle important dans le nettoyage des vaisseaux sanguins, la protection des cellules contre les radicaux libres, l'accélération de leur récupération et la prévention du vieillissement prématuré.
7. En raison de la teneur en fer, la prise de figues sera bénéfique pour augmenter l'hémoglobine dans le sang.

Les propriétés des figues séchées pour le corps humain aideront également:

• restauration de la force;
• éclaircir le sang;
• abaisser la température corporelle et réduire la douleur lors du rhume;
• normalisation des processus du système nerveux.

En raison de ses caractéristiques multiformes uniques, les baies séchées peuvent devenir un produit familial préféré.

Pour femme

Il existe des données de recherche, selon lesquelles les figues séchées dans le menu des femmes sont bénéfiques en raison de sa propriété de réduire le risque de développer des tumeurs malignes du sein.

Les figues sont indiquées pour les efforts physiques et nerveux pour se détendre et restaurer les performances.

Les baies séchées avec modération sont utilisées avec avantage dans le menu diététique pour perdre du poids - cela fournit les propriétés des fibres pour saturer rapidement le corps. Cependant, si la norme est dépassée, la teneur en calories du produit peut jouer le rôle inverse: contribuer à la prise de poids.

Les figues séchées seront également utiles pour les processus inflammatoires féminins, ainsi que pour soulager les symptômes du SPM.

Depuis l'Antiquité, nous avons reçu des recettes de masques cosmétiques à effet nettoyant et rajeunissant. Le calcium dans la composition du fœtus aura un effet positif sur le renforcement de la plaque à ongles, la force des cheveux et le silicium fonctionne bien avec le teint.

Le port constant de talons par les femmes nécessite également une aide: pour la santé des jambes, en réduisant leur gonflement, en prévenant les crampes et les varices, l'inclusion de figues séchées dans le menu du jour en bénéficiera. Ce sera un soutien précieux pendant la grossesse et l'allaitement.

Les figues séchées seront également utiles dans le SPM, pour réduire les explosions émotionnelles caractéristiques de cet état.

Pour hommes

Il est connu que les hommes sont plus à risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques, et les figues séchées fonctionnent également bien avec ces problèmes en raison de leurs propriétés médicinales.

De plus, les figues séchées trempées dans de l'eau bouillante seront bénéfiques pour augmenter la puissance, traiter la prostatite, prévenir l'éjaculation prématurée et améliorer généralement la santé des hommes.

Pour les enfants

Les figues séchées peuvent et même doivent être incluses dans l'alimentation des enfants à partir du neuvième mois en l'absence d'allergie au produit. Les propriétés bénéfiques de la baie améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et stimulent l'appétit. De plus, les propriétés de l'acide folique dans les figues séchées se manifestent en renforçant l'immunité du bébé, aidant au développement du cœur et du système nerveux. À cette fin, déjà entre 1,5 et 2 ans, il sera utile pour un enfant de donner du gruau du fœtus, en commençant par une demi-cuillère à café et en portant à deux.

Et sous la forme d'une compote, les baies de figues séchées peuvent être utilement données même aux bébés - avec la recommandation d'un pédiatre.

Est-il possible d'utiliser des figues sèches pour les femmes enceintes et allaitantes

Les avantages des figues séchées pendant la grossesse résident principalement dans l'effet laxatif et peuvent être une solution idéale pour la constipation - un phénomène fréquent en cette période spéciale pour une femme. Une augmentation de l'immunité, la prise en charge du rhume seront également importantes dans cet état.

De plus, il sera utile de commencer à manger des figues séchées à l'avance, même lors de la planification d'une future grossesse.

Si une femme prend jusqu'à 4 baies par jour 4 à 5 jours par semaine, elle reçoit une dose suffisante d'acide folique et de vitamines B, dont les propriétés aideront à améliorer la composition sanguine, à réduire les méfaits des virus et l'accumulation de poids excessif, ainsi que le risque d'anémie.

Les figues séchées aideront également à améliorer la lactation, tout en surveillant l'état du bébé, car les fruits donnent un risque de flatulences, de coliques et de réaction allergique.

Indications pour l'utilisation des figues séchées

En raison de la composition unique en vitamines et minéraux, les figues séchées sont utilisées avec des avantages pour les maladies suivantes:

• nature respiratoire: coqueluche, asthme, toux, bronchite, trachéite, mal de gorge;
• douleurs aux oreilles, maladies sexuellement transmissibles, furoncles;
• maladie coronarienne - grâce aux oméga-3 et Oméga-6 Les acides gras;
• problèmes liés à l'âge avec dégénérescence maculaire;
• hypertension (en raison de la teneur élevée en potassium et en sodium faible, nécessaire pour stabiliser la pression artérielle), ainsi que de l'anémie, de la tachycardie; thrombophlébite, varices, athérosclérose;
• processus inflammatoires du système génito-urinaire (les figues sont bénéfiques pour neutraliser les méfaits des bactéries et d'autres infections), les propriétés diurétiques seront utiles en cas de goutte;
• les tumeurs malignes, en particulier, aident à la prévention du cancer du sein chez les femmes ménopausées - en raison de la propriété de la fibre de figue séchée d'absorber les substances qui provoquent des tumeurs;
• diabète - dans une quantité strictement limitée, les propriétés bénéfiques des fibres et du potassium dans la composition pour réguler la glycémie seront aidées;
• la dépression; stress;
• problèmes gastro-intestinaux;
• bouche sèche, nausées et gueule de bois;
• prostatite, faible libido: les baies sont appréciées comme aphrodisiaque;
• blessures et brûlures, stomatite et maux de dents.

Recettes de médecine traditionnelle à base de figues séchées

En raison de l'effet thérapeutique large unique, les propriétés des figues séchées sont utilisées dans la médecine populaire depuis l'Antiquité. Les fruits sont utilisés pour la fabrication de presque tous les types de produits: décoctions, teintures, compresses, lotions, etc.

Lait aux figues séchées pour la toux

Un antispasmodique utile est le lait infusé avec des figues sèches: l'effet de la boisson aidera contre les attaques de toux, la bronchite, la trachéite, le rhume, ainsi que pour éliminer la fièvre et augmenter la résistance aux infections. Le cours du traitement doit être effectué dans les 2 semaines.

Méthode de cuisson:

1. 300 ml de lait de vache fait maison sont chauffés au feu.
2. Placer 4 petites figues sèches dans le lait et porter à ébullition.
3. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter le lait pendant une demi-heure à feu doux, jusqu'à ce que le volume diminue de 3 fois.
4. Enveloppez-vous et insistez jusqu'à 4 heures.

Vous devez boire avant les repas pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner pour ½ cuillère à soupe.

Un bouillon frais est préparé quotidiennement, conservé au réfrigérateur dans un contenant scellé pendant la journée.

Pour les rhumes et le nez qui coule

Une autre variante d'infusion de lait aux figues pour lutter contre le rhume est un cocktail. Une fois le lait bouilli, la composition est retirée du feu, infusée pendant 30 minutes, puis fouettée avec un mélangeur.

De la prostatite

1. Le soir, 2 à 3 baies séchées sont trempées dans du lait chaud, mangées et l'infusion est bue.
2. Une autre option de cuisson: verser 5 fruits avec de l'eau chaude (1 cuillère à soupe), couvrir et insister pendant 12 heures.Après avoir pétri et manger pendant deux repas par jour, avant les repas.

Pour les calculs rénaux

1. Cinq figues séchées sont versées sur 1 cuillère à soupe. eau bouillante, cuire à feu doux pendant 5 minutes, insister, puis broyer jusqu'à consistance lisse. Prendre 1 ou 2 cuillères à soupe 2 heures plus tard trois fois par jour après les repas. Un effet utile sera l'écrasement des pierres et leur production sous forme de sable.
2. En cas de processus inflammatoires, une décoction de figues est préparée dans du lait: 3 à 4 fruits sont pris pour 1 verre de lait. Boire en 2 à 4 doses par jour.

Perte de voix

Dans ce cas, le lait de figue est également utile. Un peu de figues dans du lait bouillant - et cuire jusqu'à 3 minutes. Boire par petites gorgées, mais pas en une seule gorgée.

Pour les problèmes de foie

Les propriétés hématopoïétiques bénéfiques des figues ont été utilisées avec succès pour les problèmes hépatiques.

1. Le lait de figue préparé de cette manière apportera des avantages: 100 g de fruits sont bouillis pendant 5 heures dans 2 cuillères à soupe. lait, lors du refroidissement, broyer avec un mélangeur.
2. La dyskinésie des voies biliaires, ainsi que la formation de calculs dans celles-ci, la cholécystite est traitée en préparant un mélange: un demi-kilogramme de citrons est dénoyauté et passé avec la peau dans un hachoir à viande, puis 1 kg de figues sèches trempées y sont broyées, combinées à un demi-kilogramme de sucre et 7 cuillères à soupe. l. mon chéri. Prendre avant les repas pour 3-4 cuillères à soupe. l.

Pour la constipation

Comme remède contre la constipation, pour améliorer la fonction intestinale, prévenir l'indigestion et les douleurs abdominales, une décoction est préparée:

1. Un demi-kilogramme de figues séchées et de pruneaux est versé dans 3 litres d'eau et bouilli jusqu'à ce qu'il reste 2,5 litres de composition. Ils boivent 100 g avant les repas et mangent plusieurs fruits bouillis.
2. Une autre option de cuisson donne non seulement un laxatif, mais aussi un effet anthelminthique: 8 fruits de figues séchées sont versés sur 2 cuillères à soupe. eau et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Les baies sont enlevées, complétez avec de l'eau bouillie jusqu'au volume d'origine de 1 cuillère à soupe. sucre, chauffé à feu doux jusqu'à dissolution. Ajoutez le jus d'un demi citron, 1 c. gingembre moulu séché et mélanger avec les figues bouillies retirées. Remuer, refroidir et mettre dans un récipient en verre qui, scellé, est conservé au réfrigérateur. Prendre 2 à 3 cuillères à soupe pendant deux semaines. l., puis faites une pause et répétez après 2 semaines. Le bouillon contient également des enzymes anthelminthiques utiles.

Pour la dysfonction érectile

Les propriétés des figues séchées sont utilisées avec avantage pour améliorer la qualité

liquide séminal et améliorer la libido d'un homme. Avec l'impuissance masculine, des mélanges de baies avec des noix et des fruits secs seront utiles pour augmenter le niveau de libido et d'érection, activer la production de testostérone et la possibilité de prolonger les rapports sexuels - en raison du complexe de vitamines et de minéraux.

Les noyaux de noix (150 g) sont des figues broyées et séchées, des abricots secs et des raisins secs hachés au couteau sont ajoutés - chaque fruit séché, 100 g chacun. Le mélange est versé dans un récipient en verre. Prendre deux fois par jour pendant 2 cuillères à soupe. l., en mélangeant avec du kéfir ou du yogourt naturel non sucré à midi avant les repas et pour le dîner après.

100 g de figues sèches hachées, de noix, d'abricots secs et de pruneaux sont mélangés avec l'ajout de jusqu'à 2 cuillères à soupe. l. mon chéri. Réception - deux fois par jour.

Pour renforcer le système cardiovasculaire

Grâce au magnésium et au potassium, le système cardiovasculaire est capable de maintenir le travail et d'éviter le développement de nombreuses pathologies. La teneur en ficine des figues séchées aide à fluidifier le sang, à abaisser le taux de mauvais cholestérol et à réduire le risque de caillots sanguins.

Les propriétés bénéfiques de l'infusion de baies aideront à renforcer le système cardiovasculaire.

Versez 50 g de figues séchées 1 cuillère à soupe. eau chaude, insister 6 heures, boire un quart de verre avant les repas pendant deux semaines. Les fruits trempés sont consommés.

Les avantages du médicament se manifesteront en réduisant le risque d'athérosclérose, en prévenant la thrombose et la tachycardie.

Des parties égales de figues, d'abricots secs, de pruneaux, de raisins secs, de noix et de miel sont mélangées, hachées avec un mélangeur et prises trois fois par jour pendant 30 minutes. avant les repas, 2 cuillères à café.

Lorsqu'il est diagnostiqué avec une fibrillation auriculaire, un délicieux mélange à parts égales de figues, de raisins secs, de miel et de noyaux de noix en bénéficiera. Les noix sont écrasées avec un moulin à café et mélangées avec des raisins secs et des figues passées dans un hachoir à viande, assaisonnées de miel. Prendre entre les repas pour 1 cuillère à soupe. l.

Pour la colonne vertébrale

La restauration des disques souples intervertébraux sera facilitée par une prise nocturne pendant 6 semaines d'abricots secs (5 pièces), de figues (1 pièce) et de pruneaux (1 pièce) - sous une forme pratique. La composition bénéfique en vitamines et minéraux de ces fruits secs, en combinaison les uns avec les autres tout en saturant le corps, aide à restaurer les tissus de manière à ce que les vertèbres puissent prendre une position naturelle même sans procédures manuelles.

Avec des lésions cutanées

Le gruau de figue est utilisé comme agent cicatrisant. Vous pouvez même appliquer la pulpe de baies séchées sur la plaie. Une compresse de la moitié des figues séchées cuites à la vapeur aidera à faire face aux abcès et aux flux: en appliquant sur la suppuration, ainsi que sur les furoncles, etc.

Les propriétés antiseptiques bénéfiques de la décoction de figue aideront sous la forme d'un cataplasme qui est utilisé sur les zones touchées. Les baies séchées trempées aident également à faire mûrir l'abcès.

L'infusion de figues sèches est utilisée avec avantage pour les problèmes de peau fongiques.

Avec la ménopause

Les changements hormonaux de la ménopause sont des manifestations désagréables extérieurement sous forme de transpiration, alternant des sensations de chaleur et de frissons. Les méfaits des conséquences de telles bouffées de chaleur, se manifestant par une faiblesse, une diminution des performances, une irritabilité accrue et une détérioration générale du bien-être, aideront à éliminer avec ses propriétés bénéfiques un thé de quatre figues, certifié dans un verre d'eau bouillante et assaisonné avec 1 cuillère à café de miel et 5 gouttes d'huile essentielle de mélisse. Insistez et prenez une cuillère à soupe 4 fois par jour.

Comment bien consommer les figues séchées

La norme pour un adulte de consommer des figues sèches avec des bienfaits pour la santé est de 30 à 50 g par jour, soit environ 3 à 5 baies.

Une combinaison de figues avec des plats de légumes et de la volaille serait idéale. Les fruits secs ajouteront des notes épicées aux salades fraîches.

Les figues achetées sont trempées dans de l'eau tiède avant utilisation. Grâce à cela, les produits de traitement chimique passeront dans l'eau, les baies trempées deviendront moins sucrées, mais plus utiles.

Quelles figues sont plus saines: séchées ou fraîches

Le choix dépend des goûts et des préférences de chacun. Considérez la différence de composition chimique entre les figues séchées et fraîches.

En raison d'une diminution de l'humidité et du volume, les fruits secs contiennent un concentré de minéraux, cependant, la quantité de vitamines B diminue légèrement lorsque les fruits sont séchés, par conséquent, leurs indicateurs sous forme sèche du produit restent pour la plupart les mêmes:

Avec le rétrécissement, la teneur en calories de la figue augmente de 60 à 257 kcal pour 100 g de poids.

De plus, la concentration de sucres dans les figues séchées augmente également.

Compte tenu de cette différence de valeur nutritionnelle, le taux moyen de figues fraîches est le double de celui des figues séchées: 50 à 100 grammes par jour, soit 5 à 10 baies.

Il convient également de garder à l'esprit que les figues destinées au transport vers des régions éloignées de la zone de culture sont cueillies non mûres, ce qui réduit considérablement ses propriétés utiles.

La fleur blanche formée à la surface des baies séchées, en plus du fructose et du glucose, contient de la lysine, un acide aminé essentiel impliqué dans la construction des cellules, et aide également à lutter contre l'herpès et le cancer.

Les figues séchées présentent également un avantage indéniable en termes de simplicité et de capacité à conserver longtemps leurs propriétés.

Est-il possible de perdre du poids sur les figues sèches

Les avantages du régime pour perdre du poids sont fournis, tout d'abord, par les substances de ballast des figues séchées, dont la propriété de réduire la faim est complétée par l'effet nettoyant sur le tube digestif des grains de baies.

Pour ceux qui veulent éliminer naturellement les kilos en trop, la recommandation est simple: trois fois par semaine, remplacez le dîner par trois baies de figues séchées trempées pendant une demi-heure dans de l'eau - pour une meilleure digestibilité.

Cette option de déchargement sur figues séchées sera une excellente aide dans un complexe de produits de perte de poids.

Masques faciaux aux figues séchées

À la fois fraîches et séchées, les figues sont utilisées avec avantage dans l'industrie cosmétique dans le cadre des produits de soin du visage et du corps.

Les propriétés des figues sont également utilisées en cosmétologie domestique:

• pour hydrater, nourrir et régénérer la peau;
• renforcer les cheveux et accélérer leur croissance.

Un masque rajeunissant pour tous les types de peau.

Battre une figue trempée dans un mélangeur avec un jaune d'oeuf, 2 c. l. huile d'olive et 1 cuillère à soupe. l. mon chéri. La composition est appliquée sur la peau du visage nettoyée et humide, conservée pendant 15 minutes, lavée à l'eau à température ambiante.

Masque hydratant et nourrissant

1 baie de figue séchée est bouillie dans 1/2 c. lait, ajoutez 1/2 cuillère à soupe. l. miel, 1 œuf, un quart de verre de farine et battre le tout. Résistez à 40 minutes. Le masque soutient particulièrement bien la peau pendant la période automne-hiver. Le cours recommandé est de 2 procédures par semaine pendant 2 mois.

Comment sécher les figues à la maison

La préparation des fruits comprend le lavage, l'élimination des lésions. Les fans d'une version plus sucrée pré-bouillir les figues jusqu'à 10 minutes. dans du sirop de sucre dans un rapport de 1: 3 sucre et eau, respectivement, et étaler dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité. Pour accélérer le temps de séchage, les figues sont coupées en deux.

Le processus de séchage est effectué de plusieurs manières.

1. Dans le soleil... Les baies séchées sont disposées sur une grille et enveloppées de gaze pour éviter les dommages éventuels dus à la poussière et aux insectes, ainsi que pour assurer la circulation de l'air. Après 5 à 6 jours, les fruits sont enfilés sur un fil sévère et suspendus dans un endroit ombragé pour un séchage ultérieur.
2. Dans le four... Les baies sont disposées sur la grille du four, allumées à la température minimale et la porte est laissée entrouverte. Retourner les figues périodiquement après 2 heures. Il faudra jusqu'à 3 jours pour obtenir le résultat.
   Attention! Le séchage ne doit pas être effectué sur une plaque à pâtisserie, car un accès à l'air libre est nécessaire.
3. Dans un séchoir électrique... Les fruits sont coupés en deux et étalés sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité si le blanchiment a été fait. Répartissez uniformément dans la sécheuse. Pour les petites baies, le temps sera jusqu'à 10 heures.

Les méfaits des figues séchées et contre-indications

• La teneur élevée en glucose et en fructose ne permet pas aux personnes en surpoids de consommer des baies sèches sans restrictions;
• pour les patients atteints de diabète sucré, la figue est contre-indiquée;
• il n'est pas recommandé pour les patients atteints de pancréatite;
• des dommages sont également possibles avec une tendance à la formation de calculs.

Comment choisir et conserver les figues séchées

Il est préférable d'acheter des figues séchées au besoin auprès d'un vendeur de confiance.

Lors du choix des figues séchées, vous devez vous rappeler que tous les fruits secs sont traités avec de la chimie pour donner une présentation et augmenter la durée de conservation:

• tout d'abord, c'est le dioxyde de soufre (E 220), qui permet de protéger les fruits secs des insectes et d'augmenter la durée de conservation;
• pour une brillance attrayante, la fumée est utilisée dans les fumées sulfuriques;
• la troisième option de traitement est à l'aide de produits pétroliers.

Sur cette base, il est préférable de choisir des fruits secs mates.

Les figues séchées qui n'ont pas été traitées apparaîtront grises, beiges ou marron clair.

Il est possible de déterminer la présence de traitement de l'huile par l'odeur - le fruit menaçant aura une odeur spécifique d'huile.

Les figues séchées conserveront leurs propriétés bénéfiques dans des sacs en lin ou en papier qui permettent à l'air de circuler et préviennent les moisissures. Le lieu de stockage doit être sec.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des figues séchées dépendent de son utilisation compétente. Les figues peuvent devenir une véritable trousse de premiers soins dans la cuisine, cependant, compte tenu de leur teneur en calories et de leur taux de glucose élevé, il est important de contrôler le nombre de baies consommées par jour.

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