Agaven hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Agave on kasvi, jonka monet ihmiset sekoittavat kaktuksiin ja aloeen. Itse asiassa se on myös mehevä, jolla on kuitenkin omat, vielä selvemmät ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet, joita käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääketieteessä. Esimerkiksi makeutusaineena se sisältyy siirappeihin, joita löytyy kaupoista. Jotta ymmärtäisit, mitä muita agaven etuja ja haittoja on, kannattaa tutustua kasviin paremmin.

Miltä agave näyttää ja missä se kasvaa

Mehikasvit ovat eräänlainen kasvi, joka voi varastoida vettä erityisissä kudoksissa. Agavessa niitä esiintyy paksuissa, mehevissä lehdissä, jotka ovat yleensä kiinnittyneet tiheään, sitkeään varteen.

Tämä kasvi on yleinen Lounais-Yhdysvalloissa ja Pohjois-Amerikassa, ja se on noin puolitoista kertaa makeampi kuin sokeri, ja siksi sitä käytetään usein tequilan ja erilaisten siirappien valmistamiseen. Koska se on vaatimaton vedelle, sitä käytetään aktiivisesti myös koristeellisiin tarkoituksiin kuumassa ja kuivassa ilmastossa.

Agave kukkii vain kerran, minkä jälkeen alkuperäinen kasvi kuolee ja varren pohjasta ilmestyy uusia versoja. On yleinen väärinkäsitys siitä, että agavet ovat eräänlainen kaktus. Kuten kuvasta näet, agavekasvilla on erityisiä ulkoisia eroja. Lisäksi sen lääkinnälliset ominaisuudet mehevänä aineena ovat paljon selvemmät.

Kotimaassaan laitosta pidetään hyödyllisenä ja ravitsevana. Yksi yleisimmistä tavoista käyttää agave on nektarin kautta, joka on nestemäinen siirappi, jota käytetään vaihtoehtona perinteiselle rakeistetulle sokerille. Kasvi voidaan syödä myös raaka tai kuivattu. Uskotaan, että tässä muodossa se tuo enemmän hyötyä keholle.

Agaven kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Agave on luonnollisessa muodossaan erinomainen raudan lähde, mineraali, joka kuljettaa happea keuhkoista muihin kehon osiin. Sadan gramman annos raakaa kasvia sisältää 1,8 mg rautaa ja sama määrä kuivattua kasvia sisältää 3,65 mg. Tämä edustaa 46% tämän mineraalin päivittäisestä arvosta miehillä ja 20% naisilla. Kaikki tämä todistaa kehon suurista eduista.

Muut hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat. Raaka tai keitetty agave-annos tuottaa noin 40% aikuisen päivittäisestä kalsiumvaatimuksesta, kun taas kuivattu agave tuottaa lähes kolme neljäsosaa siitä. Lisäksi kasvi on hyvä sinkin lähde, mineraali, joka on välttämätön haavan paranemiseen.

Raakakasvin kaloripitoisuus on 68 kcal / s. Grammaa. Agave-siirapilla on paljon suurempi ravintoarvo - 310 kcal / 100 g. Se on kohtalainen C-vitamiinin ja useiden B-vitamiinien lähde.

Siirappi koostuu 76% hiilihydraateista, 23% vedestä, 0,4% rasvasta ja vähäisestä määrästä proteiinia, joten se voi vahingoittaa liikalihavuutta kärsiviä ihmisiä.

Miksi agave on hyödyllinen keholle

Kasvi sisältää useita yhdisteitä, joilla on suojaavia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää saponiineja, jotka sitoutuvat kolesteroliin ja voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoa. Nämä yhdisteet voivat myös estää syöpäkasvainten kasvua, mistä on epäilemättä hyötyä.

Kosmetologiassa agavea käytetään parantamaan kasvojen ihon kuntoa.

Agave sisältää myös inuliinia, erään tyyppistä kuitua, joka on probiootti tai hyödyllinen bakteerityyppi. Luonnollinen kasvi, toisin kuin siirappi, tarjoaa myös keholle hyvän annoksen kuitua ja paljon kuitua, mikä voi vähentää ummetuksen riskiä.

Viitteet agaven käytöstä

Agave-siirappi koostuu fruktoosista, ei glukoosista, joten sitä on helpompi sulattaa. Keho tarvitsee vähemmän insuliinia sen sulattamiseksi. Fruktoosi imeytyy hitaasti verenkiertoon, mikä vähentää verensokerin ylä- ja alarajaa. Tämä hyödyllinen ominaisuus tarkoittaa, että kasvilla on erittäin matala glykeeminen indeksi (GI), mikä tarkoittaa, että se ei nosta merkittävästi verensokeria. Tämä tekee tuotteesta erityisen sopivan ihmisille, joilla on yksinkertainen herkkyys hiilihydraateille. Agave-siirappi on hyvä terveellinen vaihtoehto hunajalle, vaahterasiirapille, taatelille, sokerille ja muille makeutusaineille.

Tuotteen yleisin käyttö on, kun se lisätään ruokiin makean maun lähteenä. On pidettävä mielessä, että agave on makeampi kuin sokeri ja hunaja, joten sinun tarvitsee vähemmän lisätä sitä ruokaan.

Agave perinteisen lääketieteen reseptit

Agavesta puristettu mehu sisältää erilaisia ​​alkaloideja, estrogeenin kaltaista isoflavonoidia, kumariinia ja K-, C-, B1-, B2- ja D-vitamiineja sekä A-provitamiinia.

Kasvi erottuu haavan paranemisen, antiseptisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien perusteella. Siksi kansanlääketieteessä sitä käytetään imemään mustelmia, hoitamaan palovammoja, pieniä lihasten nyrjähdyksiä, mustelmia, hankaumia ja hyönteisten puremien aiheuttamia ihoärsytyksiä.

Joillakin Amerikan alueilla kasvien mehua yhdessä munanvalkuaisten kanssa on käytetty vuosisatojen ajan pakkauksena haavojen parantamiseksi.

Mutta sen edut eivät rajoitu tähän. Perinteisesti sitä on käytetty vatsavaivojen, haavaumien, keltaisuuden ja muiden maksasairauksien sekä tuberkuloosin, kuppauksen ja gynekologisten ongelmien hoitoon.

Lisäksi mehevä voi aiheuttaa hikoilua, joten sitä käytetään kaatamaan korkeita lämpötiloja.

Kasvin juuresta ja lehdistä valmistettu haude voi olla hyödyllinen hampaiden lievittämisessä.

Selkäkipu

Selkäkivun hoidossa kasvi voi tuottaa merkittäviä etuja. Se on erityisen tehokas, kun tuskallisia tunteita ilmenee pitkittyneestä istumisesta paikallaan tai terävistä mutkista.

Agave auttaa myös lihaskouristuksissa. Tätä tarkoitusta varten on pakko hieroa kipeä paikka mehullaan. Ole varovainen ensimmäisellä kerralla, koska se voi olla ärsyttävää. Jos iholle ei ole havaittu haittaa, hankaus on toistettava kahdesti päivässä. Menettelyn jälkeen on suositeltavaa kääriä pari tuntia.

Nivelrikon kanssa

Tämän mehevän hyödyt niveltulehduksen hoidossa ovat olleet tiedossa jo kauan. Sen perusteella on useita tunnettuja suosittuja reseptejä.

Kaksi yleisintä menetelmää agave-tinktuurien valmistamiseksi jatkuvaa käyttöä varten ovat:

1. Leikkaa kasvin lehdet ja pilkko tai raasta välittömästi hienoksi.
2. Purista tuoremehua cheeseclothilla.
3. Lisää 800 ml mehua lisäämällä 200 ml puhdasta lääketieteellistä alkoholia (96%).
4. Jätä viikon pimeässä paikassa.

Toinen vaihtoehto on valmistettu näin:

1. Pilko tuoreet lehdet mahdollisimman pieniksi.
2. Laita ne lasipulloon.
3. Kaada jokaiseen rkl raaka-aineisiin 150 ml 70-prosenttista alkoholia.
4. Sulje astia varovasti ja aseta pimeään paikkaan.
5. Vaadi kymmenen päivän ajan ja sitten kanta.

Päänsärkyyn

Mehevä otetaan myös kuumetta ja kipulääkettä. Levitysmenetelmä on yksinkertainen - juo vain muutama tippa agave-mehua.

Kihti

Agave-lehtien käyttö auttaa hoitamaan kihtiä ja muita suolan kertymiseen liittyviä vaivoja. Niiden tinktuuraa käytetään lääkkeenä.

Valmistellaksesi sitä tarvitset:

1. Pilko kasvin lehdet hienoksi.
2. Ota 100 ml 70-prosenttista alkoholia jokaista 10 grammaa raaka-ainetta kohti.
3. Sulje astia tiiviisti ja laita pimeään paikkaan kahdeksi viikoksi.

Ummetukseen

Koska kasvi on runsaasti kuitua, sen etuihin kuuluu suoliston toiminnan parantaminen. Jos haluat käyttää sitä laksatiivina, sinun täytyy pilkkoa lehdet, lisätä vettä ja keittää liemi matalalla lämmöllä. Valmiita tuotteita vaaditaan noin tunnin ajan ja suodatetaan.

Päästä eroon kiehumisista

Mehikasvilla on anti-inflammatorinen vaikutus, joten se on erittäin hyödyllinen paiseiden ja kiehumien hoidossa. Tätä tarkoitusta varten lehdistä valmistetaan muruja, jota levitetään joka päivä haavoittuneelle alueelle.

Hematoomien kanssa

Huone-agavan parantavia ominaisuuksia voidaan käyttää hematoomien nopeaan parantamiseen. Yleisimmät ovat kaksi reseptiä kansanhoitoon:

1. Ensimmäisessä tapauksessa mehu puristetaan kasvien massasta ja sekoitetaan kiehuvaan veteen suhteessa 1: 3. Kostuta valmistetussa tuotteessa puhdas sideharso ja levitä mustelmiin 15 minuutin ajan.
2. Toisessa versiossa tl juuri puristettua agave-mehua sekoitetaan kahden rkl tuoretta aloe-mehua. Tässä liuoksessa tamponi kostutetaan ja levitetään hematooman kohtaan.

Parantaa koskemattomuutta

Kasvin mehua käytetään myös yleisenä lääkkeenä, joka hyödyttää koko kehoa, mukaan lukien lisääntynyt immuniteetti. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 350 g kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 200 ml tuoretta keväthunajaa;
• 100 g rusinoita;
• 100 ml tuoretta agave-mehua.

Tämän kansanlääkkeen valmistamiseksi sinun on jauhettava pähkinät ja rusinat monitoimikoneessa tai lihamyllyssä. Vesihauteessa sinun on sulatettava hunaja, sekoitettava kasvimehun ja muiden komponenttien kanssa. Säilytä valmistettua seosta suljetussa purkissa jääkaapissa. Se tulisi ottaa pieninä määrinä ennen ateriaa.

Maksan ja maha-suolikanavan sairauksien kanssa

Agaven hyödyllisiä ominaisuuksia on jo pitkään käytetty heikentyneen ruoansulatuksen, suoliston kaasujen muodostumisen ja ummetuksen yhteydessä.

Koska mehulla on antibakteerisia ominaisuuksia, sitä voidaan käyttää bakteerien torjunnassa ruoansulatuskanavassa. Huolimatta siitä, että mehevä on laksatiivinen, sitä voidaan käyttää vaarattomasti ripulin ja jopa punataudin hoitoon. Laimennettu mehu toimii hyvin vatsavaivoissa.

Keuhkoputkentulehduksen ja ARVI: n kanssa

Hengityselinten sairauksiin käytetään myös kasvien viritystä. Sen valmistelu vaatii:

• 700 g murskattuja agave-lehtiä;
• 500 ml vodkaa;
• 500 ml tuoretta hunajaa.

Kaikki komponentit sekoitetaan homogeeniseksi, sitten ne laitetaan suljettuun astiaan pimeään paikkaan 9 päiväksi. Juo 1 rkl. l. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.

Tuberkuloosin kanssa

Keuhkotuberkuloosin hoidossa kotona käytetään mehukkaan mehun ja tuoreen hunajan seosta, joka on valmistettu suhteessa 1: 3.

Agave-kukan lääkinnälliset ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä kurkunpään tuberkuloosille.

Perinteinen lääketiede koostuu seuraavista osista:

• 20 g murskattuja agave-lehtiä ja kukkia;
• 15 g aloe-puuta;
• 10 g Kalanchoe;
• 10 ml tyrniöljyä;
• 150 g hunajaa.

Kaikki komponentit sekoitetaan päivää ennen käyttöä ja vaaditaan jääkaapissa.

Kuinka agavea käytetään kosmetologiassa

Agave-kosteuttava naamio tunnetaan myös laajalti, joka valmistetaan vedellä laimennetun kasvin mehusta. Se parantaa ihon kimmoisuutta ja sävyä sekä antaa sinulle mahdollisuuden saada tasainen, kaunis rusketus levitettynä ennen rannalle menoa.

Agave kasvinviljelyssä

Agavekasvin edut kotona voivat olla koristeellisia. Mehevä kasvi koristaa täydellisesti pihan ja puutarhan muotoilua, sitä voidaan kasvattaa jopa huoneistoissa. Se on erittäin kätevä hoitaa sitä, koska se ei vaadi liian usein kastelua.

Teolliseen käyttöön sitä käytetään kasvinviljelyssä alkoholijuomien ja joidenkin lääkkeiden valmistukseen.

Agaven käyttö ruoanlaitossa

Agave on hyödyllisten ominaisuuksiensa ja laajamittaisen lääketieteellisen käyttönsä lisäksi myös elintarvikkeiden lähde.

Kasvin varret ja suuret lehdet voidaan paahtaa ja kuivata. Mehu voidaan juoda siirapina tai käyttää alkoholijuomien valmistamiseen.

Ruokaresepteissä agaavisiirappia käytetään kolmanneksella vähemmän kuin sokeria. Lisäksi reseptin kokonaisnestepitoisuus pienenee neljänneksellä.

Joillakin Yhdysvaltojen ja Meksikon alueilla agave paistetaan ja jopa syödään raakana, esimerkiksi lisäämällä varret salaattiin. Kasvin kukat ovat myös syötäviä. Se on siirappi, joka on yleisin tapa kuluttaa agave. Tuotteen himo voi kuitenkin olla haitallista, varsinkin jos se on heikkolaatuinen, sertifioimaton tuote.

Agave-haitta

Mahdolliset terveyshaitat agavelle voivat johtua siirapin käytöstä. Huolestuttava liikalihavuusepidemia ympäri maailmaa ja miljoonien diabetesta sairastavien ihmisten ilmaantuminen ovat tehneet termistä "matala glykeeminen" yhtäkkiä erittäin houkutteleva. Kun ruoka on merkitty tällä ominaisuudella, se luokitellaan välittömästi hyödylliseksi.

Tämän seurauksena ihmiset, joilla on verensokeriongelmia, ovat aidosti väärässä ajatellessaan, että agave on terveellisin makeutusaine. Itse asiassa kasvilla on alhainen sokeripitoisuus, mutta samalla siinä on paljon fruktoosia, jonka pitoisuus agavessa on jopa korkeampi kuin maissisiirapissa.

Agave ei nosta dramaattisesti verensokeria kuten glukoosia, mutta tämä tosiasia ei tee siitä ehdoitta hyödyllistä ja vaaratonta. Tiivistetyn fruktoosituotteen käyttö voi lievittää haiman stressiä, mutta se voi vahingoittaa maksaa.

Vasta-aiheet agavan käyttöön

Agave-vaurioista voi tulla erittäin merkittäviä raskauden aikana. Saponiineja on laitoksessa läsnä suurina määrinä. Tämä myrkyllinen steroidijohdannainen tuhoaa punasolut. Niitä tulisi välttää raskauden aikana keskenmenon riskin vuoksi stimuloimalla kohdun verenkiertoa.

On spekuloitu, että saponiinit ovat hyödyllisiä, koska ne lisäävät nesteytystä ja solun vedenottoa. Itse asiassa tämä on vain markkinoinnin temppu.

Joillakin ihmisillä on myös kasviallergioita, joten aina on noudatettava varovaisuutta. On olemassa monia vaihtoehtoisia makeutusaineita, joilla on vähemmän sivuvaikutuksia ja mahdollisia haittoja, kuten hunaja, stevia tai päivämäärät.

Johtopäätös

Edellä esitetyn perusteella agaven edut ja haitat ovat ehdottomasti harkitsemisen arvoisia. Kasvi voi auttaa monissa sairauksissa, mutta kansanlääkkeiden valmistaminen siitä on erittäin helppoa. Kohtuullisesti käytettynä agave-siirappi voi auttaa diabeetikkoja.

Arvostelut