Typpipitoiset tuotteet: taulukko + luettelo

Typpi on yksi organogeeneihin liittyvistä kemiallisista alkuaineista. Erilaiset kankaat koostuvat niistä. Ihmiskeho sisältää noin 2,5% typpeä. Aine on osa aminohappoja, proteiineja ja peptidejä, välittäjiä, hemoglobiinia ja välittäjäaineita. Typpipitoisten tuotteiden on oltava läsnä päivittäisessä ruokavaliossa.

Kehon tarve typelle

On huomionarvoista, että puhtaalla elementillä ei ole merkittävää biologista roolia. Positiivinen vaikutus johtuu aineen yhdisteistä:

• aminohapot - proteiinien ja peptidien muodostuminen;
• nukleotidit - RNA: n ja DNA: n muodostuminen;
• hemoglobiini - osallistuminen hapensiirtoon.

Tietyt hormonit ovat peräisin aminohapoista. Orgaaniset yhdisteet sisältävät myös alkuaineen. Nämä sisältävät:

• adrenaliini;
• insuliini;
• tyroksiini;
• glukagonia.

Jotkut hermosoluja yhdistävät välittäjäaineet sisältävät typpiatomia. Aineen lähteet (nitroglyseriini) pystyvät vaikuttamaan verisuonten lihaksistoon, mikä varmistaa niiden laajenemisen ja rentoutumisen. Vaikutus johtaa verenpaineen laskuun.

Aineen ominaisuudet johtuvat sen molekyylin rakenteesta.

Puutteen syyt ja oireet

Typpi on mikro-organismien saatavilla, koska se muodostaa 80% planeetan ilmakehästä. Ihmiskeho ei kuitenkaan omaksu ainetta sen alkumuodossa. Sen saanti tapahtuu peptidien, proteiinien sekä orgaanisten yhdisteiden (aminohappojen) koostumuksessa. Ne ovat eläin- ja kasviperäisiä. Alkuainetta esiintyy myös nukleotideissa ja puriineissa.

Aineen puutetta ei pidetä mahdollisena. Tämä johtuu typen tarpeen puuttumisesta sen alkuainemuodossa. Aineen sisältävistä yhdisteistä havaitaan usein pulaa. Nämä sisältävät yleensä proteiineja.

Puutetilat johtuvat seuraavista syistä:

• epätasapainoinen ruokavalio, joka ei tarjoa riittävää ravintoaineiden määrää;
• aineen pilkkominen ruoansulatuskanavan elimissä;
• patologiset muutokset tiettyjen aminohappojen imeytymisessä suolistossa;
• kirroosi tai maksan dystrofia;
• perinnölliset aineenvaihduntahäiriöt;
• lisääntynyt tiettyjen proteiinien hajoaminen.

Aineen puutteen seurauksia kutsutaan:

• häiriöt, mukaan lukien muutokset aminohappojen, proteiinien, typpeä sisältävien yhdisteiden vaihdossa;
• turvotus;
• immuunipuutokset;
• sekä henkisen että fyysisen kehityksen hidastuminen;
• psyko-emotionaaliset häiriöt, esimerkiksi apatia.

Elementin liikaa ei löydy puhtaassa muodossa. Vaarana on myrkyllisten aineiden yhdisteiden lisääntynyt saanti kehoon. Näitä ovat nitriitit ja nitraatit. Tällöin munuaisten ja maksan kuormitus kasvaa moninkertaisesti. Myrkytysoireita esiintyy.

Typen ja proteiinien tarve kasvaa seuraavissa tapauksissa:

• viipyvä stressi;
• vammat ja sairaudet;
• kuntoutusjakso kirurgisten toimenpiteiden jälkeen;
• imetys ja raskaus;
• voimakkaita kuormia.

Mitkä tuotteet sisältävät typpeä

Aine on välttämätön peruselämän varmistamiseksi. Miesruumis sisältää noin 1,8 kg typpeä ja naisruumis - jopa 1,3 kg. Ero johtuu vahvemman sukupuolen kehittyneemmistä lihaksista.

Tunnetaan, että ilmakehän typpi on biologisesti inaktiivinen aine. Se tulee keuhkoihin hengitetyn ilman kanssa. Tarve sisältää myös välttämättömien aminohappojen läsnäolon, jotka sisältävät määritellyn alkuaineen. Eri kudosten synteesiin tarvitaan riittävä määrä orgaanisia yhdisteitä.

Eläintuotteita pidetään täydellisinä proteiinin ja typen lähteinä. Huomattava määrä välttämättömiä aineita on viljoissa ja palkokasveissa, siemenissä ja pähkinöissä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten typpeä

Elementti on välttämätön kehon täydelliselle kehitykselle ja toiminnalle. Typpia ja proteiinia sisältävien tuotteiden luettelossa on seuraavat nimet:

• liha (naudanliha, sianliha);
• munat;
• fermentoidut maitotuotteet (raejuusto, juusto);
• kala;
• vilja;
• palkokasvit;
• leipä;
• hedelmät;
• pähkinät;
• perunat.

On tärkeää sisällyttää ruokavalioon sekä eläin- että kasvilähteet. Valikon tulee olla mahdollisimman tasapainoinen.

Taulukko kuvaa tietoja typen pitoisuudesta elintarvikkeissa:

Taulukko sisältää runsaasti proteiinia (typpeä) sisältävät elintarvikkeet:

Onko mahdollista yhdistää proteiini- ja hiilihydraattiruokia?

Evoluutioprosessissa ihmiskeho on sopeutunut syömään monimuotoista ruokaa. Proteiinin täydellinen assimilaatio antaa vaaditun aminohapposuhteen. Siksi on tärkeää sisällyttää eläin- ja kasvilähteet ruokavalioosi.

Vinkkejä

Ruokien typpipitoisuus vaihtelee. Alkuainetta esiintyy myös puriiniemäksissä ja uuteaineissa. Ne auttavat stimuloimaan mahan rauhasia parantaakseen rasvojen ja proteiinien imeytymistä.

Näillä aineilla on kielteinen vaikutus, joka vaikuttaa hermoston toimintaan. Tämä voi vaikeuttaa sairauksien kulkua:

• munuaiset;
• Ruoansulatuskanava;
• verenkierron elimet.

Ruokavalion mukaan on suositeltavaa jättää pois kala- tai lihaliemiin perustuvat astiat sekä haudutetut tai paistetut elintarvikkeet. Puriiniemäkset johtavat aineenvaihdunnan häiriöihin. Virtsahapon pidättymistä ja suolojen kertymistä kudoksiin pidetään kihdin pääasiallisena syynä.

Puriiniemäkset ovat kuitenkin myös välttämättömiä komponentteja ruokavaliossa. Optimaalinen pitoisuus säilytetään käyttämällä keitettyä lihaa.

Johtopäätös

Typpipitoiset tuotteet ovat välttämättömiä kaikkien järjestelmien moitteettoman toiminnan kannalta. Kemiallinen alkuaine sisältyy erilaisiin orgaanisiin yhdisteisiin. Aineen pitoisuuden nousu havaitaan nitraattimyrkytyksessä.