Ruokavalio gastroesofageaalisen refluksitaudin hoitoon

Refluksi-ruokatorvitulehduksen pahenemisen aikana tulisi pyrkiä vähentämään refluksointitiheyttä ja estämään tämän patologian komplikaatiot. Ruokavalion aikana on välttämätöntä sulkea pois joitain ruokia, kylmiä tai päinvastoin liian kuumia ruokia. Refluksi-ruokatorvitulehduksen hoidon aikana ei myöskään ole suositeltavaa maata heti syömisen jälkeen, tehdä mitään fyysistä työtä, joka liittyy eteenpäin taipumiseen, painojen nostamiseen.

Reflux-ruokatorvitulehduksen ominaisuudet

Ruokatorvitulehdus on ruokatorven limakalvon patologia, sen tulehdus. Taudin yleisin syy on gastroesofageaalinen refluksi, joka johtaa limakalvovaurioon happoaltistuksen seurauksena. Kun ruokatorvitulehdus johtuu refluksista, sitä kutsutaan refluksiesofagiitiksi. Muita taudin syitä ovat erilaiset infektiot (yleensä virus), kemiallinen myrkytys, ruokatorven fyysinen vaurio.

Refluksi ruokatorvitulehdus voi esiintyä akuutissa muodossa, joka ilmenee kivuna, kun ruokaa kertyy, polttava tunne, niskakipu, röyhtäily. Taudin kroonisessa muodossa potilaat valittavat kipua selkäasennossa, juoksun ja hyppyjen aikana he havaitsevat röyhtäilyä, närästystä, pahoinvointia ja oksentelua.

Refluksi-ruokatorvitulehduksen ja gastriitin ruokavaliossa on joitain ominaisuuksia, niitä on noudatettava potilailla, joilla on tämä patologia. Ravitsemuksen perusperiaatteet:

• älä syö kiellettyjä ruokia, jotta ei pahentaa tulehdusprosessia;
• syödä vähintään 5-6 kertaa päivässä;
• noudata ehdottomasti oikeaa juomatapaa - älä kuluta enemmän kuin 1 litra nestettä päivässä
• pureskele ruokaa perusteellisesti ennen nielemistä;
• annoksen koko olisi pienennettävä 200-300 grammaan, kun taas BJU: n ja kaloripitoisuuden tasapainoa tulisi noudattaa;
• on kiellettyä syödä ruokaa yöllä;
• kaikki tuotteet refluksoituvan ruokatorvitulehduksen hoidossa tulee hauduttaa, keittää, paistaa;
• kovaa ruokaa on raastettava tai hienonnettava;
• ateriat tulisi tarjoilla lämpimänä;
• tupakointi ja alkoholin käyttö on kielletty.

Gastroesofageaalinen refluksikaavio

Lisäksi refluksoesofagiitin kanssa pahenemisen aikana asiantuntijat suosittelevat raskaan nostamisen, terävien eteenpäin taivutusten poistamista heti syömisen jälkeen, et voi ottaa vaakasuoraa asentoa. Unen aikana on tarpeen nostaa pää tyynylle, jotta vältetään ruoan heittäminen ruokatorveen.

Ruokavalio krooniseen ruokatorvitulehdukseen

Ravintoterapian ruokatorvitulehduksen ja gastriitin kroonisen kulun on oltava täydellinen, ja siinä on oltava riittävä määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Tämän taudin ruokavalion päätehtävä on suojata ruokatorven ja vatsan tulehtunutta limakalvoa haittavaikutuksilta. Siksi gastriitin ja ruokatorvitulehduksen terapeuttiseen ruokavalioon valitse ne elintarvikkeet, jotka eivät vahingoita ruoansulatuskanavaa eivätkä stimuloi suolahapon muodostumista.

Refluksi ruokatorvitulehduksen keston määrää hoitava lääkäri potilaan tilasta riippuen. Yleensä se on 3-5 kuukautta.Ruokavalion aikana kaikkien ruokatorven ja mahalaukun limakalvossa olevien haavojen ja eroosion tulisi parantua.

Refluksiesofagiitin kroonisen muodon ruokavalio ei ole yhtä tiukka kuin taudin pahenemisen yhteydessä. Gastroenterologi auttaa sinua säätämään ruokavaliotasi tarvittaessa. Ehkä hän sallii joidenkin kiellettyjen tuotteiden käytön. Potilaan tulisi kuitenkin olla varautunut siihen, että monet tuotteet pysyvät ikuisesti kiellettyinä. Tällainen ruoka sisältää rasvaisia, paistettuja, liian mausteisia ruokia, erilaisia ​​kastikkeita ja savustettua lihaa, sieniä, marinadeja.

Ruokavalion aikana ruokatorven gastriitin kroonisen kulun aikana on sallittua syödä seuraavia ruokia:

• ei liian rikkaita liemiä;
• vähärasvainen liha, kala ja kana (keitetyt tai höyrytetyt);
• tahnat;
• vähärasvainen kinkku ja makkarat;
• suolattomat juustot;
• keitetyt, paistetut tai höyrytetyt vihannekset;
• vähärasvaiset, happamattomat maitotuotteet;
• puuroa vedessä tai maidossa, jonka koostumus on puoliviskoosi;
• makeat kypsät hedelmät;
• heikko tee, kahvi maidon kanssa;
• kuivattu leipä, piirakat ja pullat, jotka on valmistettu hiivataikina.

Voit lievittää epämukavuutta refluksoituneella ruokatorvitulehduksella ruokavalion avulla

Kroonisen refluksoituvan ruokatorvitulehduksen yhteydessä kevyesti paistettuja ruokia voidaan syödä ilman kuorta. Tässä tapauksessa on syytä seurata kehon tilaa, jos tällainen ruoka aiheuttaa epämiellyttäviä tunteita, on parempi kieltäytyä siitä.

Ruokavalio ruokatorvitulehduksen pahenemisella

Ruokavalio refluksesofagiitin pahenemisen aikana on yleensä melko tiukka, epätasapainoinen, koska se on ensisijaisesti tarkoitettu maha-suolikanavan limakalvon tyhjentämiseen. Tämän ruokinta-ajan kesto on noin 10 päivää. Refluksi ruokatorvitulehduksen ruokavalio nro 1A ei salli rikkaita liemiä, rasvaista lihaa ja kalaa, mausteita ja kastikkeita, hiilihapotettuja juomia, vihanneksia ja hedelmiä, leipomotuotteita ruokavaliossa.

Refluksesofagiitin, perunamuusien tai nestemäisten keittojen pahenemisen aikana viljat on tarkoitettu käytettäväksi, kerran päivässä voit syödä lihaa perunamuusin tai soufflen muodossa. Sallitut ruokavalion liha ja kala, vähärasvainen maito, vähärasvainen raejuusto, höyrytetyt munakas, keitetyt munat, heikko tee, maitopuuro. Jos tällaisen ruokavalion jälkeen potilaalla ei ole närästystä, röyhtäilyä, kipua, hänet siirretään ruokavalioon numero 1B. Se ei ole niin tiukka ja antaa sinun käyttää keittoja, joissa on hienonnettuja vihanneksia, lihaa ja kalaa, pieniä vihanneksia ja hedelmiä. Ruokavalion avulla maitoa voidaan lisätä enintään 3 kertaa, raejuustoa, vihannessoseita ruokavalioon.

Ruokavalion ruokatorven ruokatorvitulehdus ja gastriitti

Refluksiesofagiitin ruokavalion terapeuttisen ravitsemuksen perusta ovat tärkeitä periaatteita:

• ruoka ei saisi vaikuttaa aggressiivisesti ruokatorven ja vatsan tulehtuneeseen kalvoon;
• elintarvikkeiden ei pitäisi lisätä kaasun muodostumista, suoliston turvotusta;
• kulutetun ruoan ei tulisi heikentää mahalaukun happo-emästasapainoa.

Refluksi-ruokatorvitulehduksen on suoritettava terapeuttinen tehtävä, jota varten potilaan on tarkistettava ruokavalio, makutottumuksensa ja kulutettava vain niitä elintarvikkeita, jotka edistävät nopeaa paranemista.

Ruokavalio refluksiesofagiittiin - terapeuttisten toimenpiteiden perusta

Ravitsemuksen aikana, ruokavaliota refluksoituvan ruokatorvitulehduksen noudattamiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• sinun täytyy syödä usein, mutta pieninä annoksina - tämä estää mahalaukun ylivuotoa ja vähentää mahamehun tuotantoa;
• ruoan tulisi olla lämmin;
• ennen aterioita, voit juoda lasillisen kivennäisvettä mahan sisällön pH: n lisäämiseksi;
• on tärkeää pureskella ruokaa hyvin, koska suuret ruokapalat pysyvät vatsassa pidempään ja vaativat enemmän ruoansulatuskanavan mehuja;
• estääkseen kivun puhkeamisen refluksoituvan ruokatorvitulehduksen pahenemisen aikana, sinun on syötävä pystyasennossa, mieluiten seisomaan, ja älä makaile sen ottamisen jälkeen useita tunteja;
• lämpimät juomat ovat sallittuja ennen nukkumaanmenoa, esimerkiksi kamomillateetä, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
• on äärimmäisen tärkeää pidättäytyä kaikentyyppisestä fyysisestä toiminnasta hoidon aikana, etenkin sellaisista, jotka liittyvät vatsakalvon jännitykseen ja tiukkojen vaatteiden käyttämiseen vyötärön alueella.

Sallitut tuotteet

Kaikki ateria refluksoituvan ruokatorvitulehduksen aikana on haudutettava, keitettävä, paistettava tai höyrytetty.

Gastriitin ja ruokatorvitulehduksen ensimmäisistä kursseista lähtien voit syödä vihannes-, maitokeittoja. Niiden sallitaan monipuolistua vihermellillä, tietyntyyppisillä viljoilla, kun taas passivointi on kielletty. Ruoansulatuskanavan sairauksien toiselle kurssille ravitsemusterapeutit neuvovat käyttämään vähärasvaisia ​​kalalajikkeita, lihaa sekä vasikan-, kanin-, kananlihaa. Ruokavalion aikana pienet määrät laihaa sianlihaa ovat sallittuja.

Kalasta pollakki, kummeliturska, ahven, lahna, turska, hauki sopivat hyvin ruokavalioon. Lisäruokana ruokavalion aikana voit syödä haudutettuja tai paistettuja vihanneksia, riisipuuroa, tattaria, eikä ole kiellettyä lisätä vähän voita, sarvia ja durumvehnäsiemeniä. Munat on keitettävä tai keitettävä munakas. Vähärasvaiset maitotuotteet sekä puhdistettu rasvaton raejuusto ovat sallittuja maitotuotteista ruokavalion aikana.

Refluksiesofagiitin ruokavaliossa olevista jälkiruokista hyytelö on hyväksyttävää

Jälkiruoat ja sokeri on suljettava pois, mutta pieni määrä hunajaa, vanukasta, hyytelöä ja muita voita sisältäviä evästeitä ruokavalion aikana on hyväksyttävää refluksoituneessa ruokatorvitulehduksessa. Hedelmät, kuten banaani, luumu, päärynä, voivat estää närästystä.

Kielletyt elintarvikkeet

Ruoansulatuskanavan refluksoitumisen yhteydessä seuraavat elintarvikkeet ovat kiellettyjä terapeuttisen ruokavalion aikana:

• leipä, tuoreet leivonnaiset, leivonnaiset;
• alkoholijuomat ovat kiellettyjä jopa remissioiden aikana;
• herneet ja palkokasvit;
• rikkaat liemet;
• rasvainen kala, liha;
• suolakurkku, marinadi, säilöntä;
• vahva tee, kahvi;
• savustettu liha;
• mausteet, majoneesi, kastikkeet, sinappi;
• hiilihapotetut juomat, kalja, hedelmä- ja marjamehut;
• melkein kaikki makeiset, suklaa, halva;
• pähkinät ja siemenet;
• raaka vihannekset, sienet, retiisit, sipulit, valkosipuli, inkivääri;
• Pikaruoka.

Arvioitu ateriaohjelma viikolle

Refluksi-ruokatorvitulehdus perustuu lääkkeiden käyttöön, ruokavalioon, fysioterapiatoimenpiteisiin. Joskus pitkälle edenneissä tapauksissa he turvautuvat kirurgiseen toimenpiteeseen. Luetelluista terapeuttisista vaikutuksista ruokavalio on yksi tärkeimmistä terapeuttisista toimenpiteistä refluksi-ruokatorvitulehduksessa.

Maanantai:

• aamiainen - osittain nestemäinen riisipuuro, makeuttamaton tee;
• toinen aamiainen - keitetty muna;
• lounas - soseutunut kasviskeitto, höyrytetty lihakakku, kompotti;
• iltapäivätee - soseutettu raejuusto;
• illallinen - kesäkurpitsa- ja perunamuhennos, hyytelö.

Tiistai:

• aamiainen - mannasuurimapuuro kuivattuilla hedelmillä, tee evästeillä;
• toinen aamiainen - voileipä kovaa juustoa;
• lounas - maitokeitto, vähärasvainen höyrytetty kala, tuore marjakompotti;
• iltapäivätee - vähärasvainen maito;
• illallinen - haudutettuja lihapullia, keitettyä kukkakaalia.

Ruokavaliota refluksiesofagiittiin sisältää erilaisia ​​ruokia

Keskiviikko:

• aamiainen - höyrytetyt juustokakut;
• toinen aamiainen - maitohyytelö;
• lounas - keitto, kesäkurpitsaa, höyrytettyä lihaa, vihreää teetä;
• iltapäivän välipala - vauvanruokien hedelmät;
• illallinen - keitetyt perunat, joissa on paistettua kananrintaa, vähärasvainen maito.

Torstai:

• aamiainen - munakas kaksoiskattilassa, kaakaojuoma;
• toinen aamiainen - keitetyt munat;
• lounas - soseutettu kalakeitto, kesäkurpitsa-vuoka, tee;
• iltapäivätee - hedelmäsouffle;
• illallinen - sarvet, paistettua kananlihaa.

Perjantai:

• aamiainen - nestemäinen mannasuurimopuuro, vihreä tee, leipä juustolla ja voilla;
• toinen aamiainen - kasvissose, kivennäisvesi;
• lounas - nuudelikeitto, kanan vanukas, hedelmäjuoma;
• iltapäivän välipala - vähärasvainen kefiiri;
• illallinen - raejuustokakku, kuivattu hedelmäliemi.

Lauantai:

• aamiainen - voileipä juustolla, makeuttamatonta teetä;
• toinen aamiainen - marjahyytelö, keksejä;
• lounas - keitto lihapullilla, kesäkurpitsa, kefiiri;
• iltapäivätee - raejuusto, paistettu omena;
• illallinen - kala, kurpitsasose, makeuttamaton tee.

Sunnuntai:

• aamiainen - riisipuuro, heikko kahvi;
• toinen aamiainen - raejuusto, hapan kerma;
• lounas - kanasose-keitto, höyrytetty kyljys, tattari;
• iltapäivätee - hyytelö;
• illallinen - kaurapuuro maidossa, keitetty kani.

On tärkeää, että ruokinta ruokatorven ruokatorvitulehduksen aikana on täydellinen ja monipuolinen.

Johtopäätös

Ruokavalio refluksoituneelle ruokatorvitulehdukselle pahenemisen aikana on tärkeä terapeuttinen toimenpide. Sen avulla voit vähentää tulehtuneisiin elimiin kohdistuvia kielteisiä vaikutuksia ja estää erilaisia ​​komplikaatioita. Taudia ei voida aloittaa, muuten tulehdusprosessi voidaan tuoda leikkaukseen. Refluksi ruokatorvitulehduksen noudattaminen, tietty ruokavalio auttaa vakauttamaan potilaan tilaa ja suojaa taudin toistuvilta pahenemisilta pitkään.