Purjojen edut ja haitat

Purjo on todella ainutlaatuinen kasvi, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet eivät tiedä, että purjoa ei käytetä vain ruoanlaittoon, vaan niitä käytetään aktiivisesti myös vaihtoehtoisessa lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon. Purjojen terveysvaikutukset eivät ole missään tapauksessa liioiteltuja, jopa lääkärit myöntävät tämän tosiasian.

Kuvaus

Tämä vihannes kuuluu sipuliperheen yksivuotisiin kasveihin. Se eroaa tavallisesta sipulista siinä, että se ei sisällä sipulia. Kasvin päässä on pieni sakeutuminen. Vihanneksella on myös sinertävänvihreä höyhenväri ja erottuva aromi.

Tätä vihannesta on erilaisia, joissa runko voi olla:

• lyhyt;
• sakeutunut;
• pitkänomainen.

Maun kannalta purjo ei millään tavoin muistuta tavallista sipulia. Sillä on hieman mausteinen ja makea maku. Tämän vuoksi sitä käytetään usein mausteena useimmille astioille.

Kemialliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus

Purjo on ainutlaatuinen paitsi maunsa vuoksi, vihannes on mielenkiintoinen myös kemiallisessa koostumuksessaan. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle.

On huomattava, että 100 g tuotetta sisältää 1/3 ihmisruumiille tarvittavien A- ja C-vitamiinien päivittäisestä saannista. Lisäksi varastoinnin aikana C-vitamiinin määrä kasvaa vain ajan myötä. Tämä purjojen ominaisuus on ainutlaatuinen.

Monet lääkärit suosittelevat purjojen syömistä syksyllä ja talvella, jolloin ihmiskeho tarvitsee kipeästi vitamiineja ja kivennäisaineita. Muiden tässä vihanneksessa esiintyvien vitamiinikompleksien joukosta voidaan erottaa:

• KOHDASSA 1;
• AT2;
• E;
• PP.

Vihannesten kaloripitoisuus on vain 33 kcal / 100 g tuotetta.

Purjoiden edut

Kasvin hyödyt ihmiskeholle ovat todella suuria. Kurssi tai säännöllinen vihannesten käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa pääsemään eroon vakavista sairauksista.

On huomattava, että vihannesta käytetään usein kynsien vahvistamiseen. Riittää vain pyyhkiä vihannes hienolla raastimella ja levittää tuloksena oleva karkeus kynsiin. Kynsien vahvistuminen tällä tavoin ja hyödyllisten mikroelementtien imeytyminen kestää vain puoli tuntia.

Myös sipulit auttavat tehokkaasti auringonpolttamien ja kovettumien hoidossa. Riittää, että jauhetaan sipuli murulaksi ja levitetään se ongelma-alueelle hetkeksi (noin tunti). Sen jälkeen on suositeltavaa pestä sipulin jäännökset lämpimällä juoksevalla vedellä.

Ruoansulatusta varten

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat tienneet, että purjo on hyvä ruoansulatuskanavalle. Esimerkiksi purjo keiton käyttö ruoansulatukseen on normalisoida mahalaukun mehun eritys, minkä vuoksi ruoka hajoaa paremmin ja mahalaukun seinät imevät aktiivisemmin hyödyllisiä mikroelementtejä.

Tämä vihannes parantaa ruokahalua eikä ärsytä vatsaonteloa. Kasvi parantaa maksan toimintaa ja sillä on choleretic-vaikutus.Purjo on antimikrobinen ja antihelmintinen vaikutus, jonka vuoksi patogeeniset mikro-organismit tukahdutetaan suoliston kasvistossa.

Vihanneksen mehukas osa sisältää hyödyllisiä ravintokuituja, jotka normalisoivat suoliston mikroflooraa ja stimuloivat myös sen liikkuvuutta.

Sydämelle ja verisuonille

Purjo on hyödyllinen myös sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kasvien vihreät ja valkoinen osa sisältävät hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä sydänlihakselle. Korkea kalsium-, kalium- ja magnesiumpitoisuus varmistaa sydämen lihasten normaalin rytmisen supistumisaktiivisuuden. Tämän tyyppinen sipuli toimittaa elimistölle hyödyllisiä hivenaineita, jotka normalisoivat lipidien aineenvaihduntaa.

Suuri määrä askorbiinihappoa, jota kasvi sisältää, osallistuu aktiivisesti elastiinin ja kollageenin synteesiin. Nämä aineet ovat sidekudosten perusta, jotka muodostavat lähes puolet kokonaispainosta. Kollageeni lisää verisuonten, ihon, nivelsiteiden ja muiden elinten joustavuutta.

Myös C-vitamiinilla on merkittävä rooli, joka on vastuussa hematopoieesin normalisointiprosessista. Ilman tätä on mahdotonta absorboida rautaa kokonaan suolistossa, mikä on välttämätöntä hemoglobiinin normaalille synteesille.

Laihtumiseen

Monet ravitsemusterapeutit sisällyttävät purjoa päivittäiseen ruokavalioonsa matalan kaloripitoisuuden vuoksi. Se, että purjoilla on valtava rooli ruoansulatuksen normalisoitumisessa, on myös merkittävä. Koska vihannes auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja, haitalliset aineet, myrkyt ja toksiinit erittyvät kehosta paremmin luonnollisella tavalla.

Lisäksi ihmiset panevat merkille purjojen ainutlaatuisen maun. Hänen ansiostaan ​​voit monipuolistaa valmistettuja ruokia henkilölle, joka "istuu" tiukalla ruokavaliolla. Purjo sopii erinomaisesti nälän tyydyttämiseen, mikä on erityisen tärkeä tekijä laihduttaville ihmisille.

Diabetes mellituksen kanssa

Useimmat lääkärit suosittelevat vihannesten syömistä diabeteksen hoitoon. Tosiasia on, että se voidaan liittää elintarvikkeisiin, joilla on matala glykeeminen indeksi, jolla ei ole käytännössä mitään vaikutusta verensokeritason nousuun.

Lisäksi kasvi sisältää suuren määrän ravintoaineita ja hivenaineita, joita tarvitaan diabeteksen komplikaatioiden estämiseksi. Purjo normalisoi myös rasvan aineenvaihdunnan, joka on heikentynyt tässä vakavassa sairaudessa.

Soveltaminen kosmetologiassa

Kokeneet kosmetologit eivät voineet olla huomaamatta tämän vihanneksen hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen pohjalta valmistetaan seuraavia kosmetiikkaa:

• ravitsevat voiteet;
• kasvonaamarit;
• balsamit, shampoot ja hiustenhoitoaineet ja paljon muuta.

Puuroon jauhetun purjon herkällä koostumuksella on puhdistava vaikutus ihoon; tämä on naamio, jota monet kosmetologit neuvoo käyttämään kotona. Itse asiassa tämä naamio on vaaraton kuorinta, jonka ansiosta voit poistaa sarveiskerroksen orvaskedestä.

Koska sipulit sisältävät monia hyödyllisiä aineita, se on hyödyllinen myös hiuksille. Päänahkaan hierottu purjoöljy ei vain vahvistaa hiusjuuria ja lisää kiiltoa hiuksiin, vaan myös poistaa hilseen.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Vaihtoehtoisen lääketieteen ystävät käyttävät tätä kasvia erilaisten keittojen, voiteiden ja tinktuurien valmistamiseen, jotka auttavat torjumaan tehokkaasti erilaisia ​​sairauksia.

Erilaisten ihovaurioiden hoitaminen purjoilla on uskomattoman helppoa. Tarvitaan vain jauhaa kasvi rakeeksi raastimella, tehosekoittimella tai lihamyllyllä ja kiinnitä se hetkeksi ongelma-alueelle. On suositeltavaa jättää pakkaus koko yöksi. Tämän reseptin ansiosta voit päästä eroon kivusta ja turvotuksesta mehiläisen, kärpäsen ja muiden hyönteisten pistämisen jälkeen.

Purjoa käytetään usein myös seuraavien sairauksien hoitoon:

1. Kipeästä kurkusta. On olemassa tehokas ja melko vanha resepti nopeaan angina pectoriksen parantamiseen.Näitä tarkoituksia varten sinun on huuhdeltava kurkku tuoreella purjo mehulla tai juot sitä useita päiviä, minkä jälkeen tauti varmasti taantuu.
2. Keuhkokuumeesta. Tässä taudissa on suositeltavaa tehdä inhalaatio kasvin höyryn kanssa. Resepti on melko yksinkertainen: sipuli hienonnetaan ja laitetaan purkkiin, minkä jälkeen potilaan on hengitettävä höyryä tietyn ajan. On syytä huomata, että jokainen seuraava sisäänhengitys sisältää uuden osan sipulia. Sitä ei suositella säilyttämään tässä muodossa.
3. Vuotava nenä. Vakavasta nuhasta kärsivät ihmiset käyttävät seuraavaa purjo-hoitomenetelmää: muutama tippa tuoretta sipulimehua tiputetaan sieraimiin kahdesti päivässä. Jotkut ihmiset liota puuvillapyyhkeitä sipulimehussa ja laittavat ne kumpaankin sieraimeen muutamaksi tunniksi.
4. Tehoon. Normaalin tehon palauttamiseksi on välttämätöntä sisällyttää selleri ja purjo päivittäiseen ruokavalioon. Nämä tuotteet on suositeltavaa jauhaa raastimella, sekoittaa ne yhtä suurina määrinä ja kuluttaa useita ruokalusikallisia 3 kertaa päivässä. Hoitojakso on kolme kuukautta.

Purjojen vasta-aiheet ja haitat

Vihannes on kategorisesti vasta-aiheista tulehduksellisten prosessien esiintyessä suolistossa tai mahassa. Lisäksi tuoreena sitä tulisi käyttää äärimmäisen varovaisesti niiden ihmisten kanssa, jotka kärsivät liiallisesta happamuudesta.

Tämän tuotteen käyttöä ei myöskään suositella imettäville äideille, koska sipulit antavat äidinmaidolle erityisen maun, mikä ei useinkaan ole vauvan makua.

Purjojen käyttö on suositeltavaa kieltäytyä seuraavista vaivoista kärsiville:

• suoliston tulehdus;
• haavauma;
• mahalaukun tulehdus.

Purjo ruoanlaittoon

Purjoa lisätään monenlaisiin elintarvikkeisiin. Kaikilla purjoilla on miellyttävä erityinen maku ja aromi. Purjo sopii hyvin piirakoiden, vihannes- tai liharuokien sekä haudutetun kerman kanssa. Purjo keitto on erityisen suosittu terveellisen ruoan ystävien keskuudessa.

Kasvis voidaan syödä sekä tuoreena että paistettuna tai keitettynä. On huomattava, että tämä tuote antaa erinomaisen maun tuoreiden vihannesten, kala- ja liharuokien salaateille.

Tosiasia on, että jousen alaosan ainutlaatuisen rakenteen vuoksi siihen voi kerääntyä pieniä kiviä ja maata.

Purjojen säilyttäminen kotona

Purjojen turvallisuuden takaamiseksi kotona on tärkeitä ohjeita. Sinun tulisi olla tietoinen siitä, että tämä vihannes on varastoitava eri tavalla kuin tavalliset sipulit. Vihannes rakastaa viileää ja pimeää paikkaa. Purjoa ei suositella pitämään tuoreena yli 6 kuukautta huolimatta siitä, että ajan mittaan C-vitamiinin pitoisuus siinä kasvaa.

Pikajäädytystä voidaan käyttää vihannesten varastointiin. Ennen tätä kasvi on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ja hienonnettava pieniksi ympyröiksi. Sen jälkeen on välttämätöntä laittaa murskattu sisältö muovipussiin, sitoa se tiukasti ja sijoittaa pakastimeen, jonka lämpötila on vähintään -15 ° C. Tässä tilassa vihannesta voidaan varastoida pitkään ja säilyttää hyödylliset ominaisuudet.

Lopuksi

Purjojen terveysvaikutukset ovat todella suuria. Lisäämällä tämä tuote päivittäiseen ruokavalioosi voit estää hengitystieinfektioiden esiintymisen ja vahvistaa yleensä immuunijärjestelmää. Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota purjojen käyttöön liittyviin vasta-aiheisiin, jotta et vahingoittaisi omaa terveyttäsi.