Rypäleensiemenöljyn edut ja haitat

Viinirypäleöljyn hyödyt ja haitat on löydetty kauan sitten, koska ihmiskunta on käyttänyt sitä rypäleiden kesyttämisestä lähtien. Tämän tuotteen ominaisuudet ovat monipuolisia: sen käytöstä ruoanlaitossa kosmeettisiin ja lääketieteellisiin sovelluksiin. Nykyään melkein kaikki tuotettu öljy tuotetaan Välimeren alueella, perinteisellä rypäleenviljelyalueella.

Menetelmät rypäleen öljyn valmistamiseksi

Kuten kaikilla muilla vastaavilla tuotteilla, öljyllä on kaksi menetelmää: kylmä ja kuuma. Kylmällä menetelmällä teknisten (viininvalmistuksessa käytettyjen) rypäleiden kuoppien tavanomainen mekaaninen puristaminen suoritetaan tavanomaisella puristimella. Tämä öljy säilyttää kaikki hyödylliset aineet ja sitä käytetään kaikilla alueilla - ruoanlaitosta lääkkeisiin.

Toinen tapa saada se on kuuma. Sen avulla öljyssä olevat rasvat rikastetaan muilla hiilivedyillä, minkä vuoksi tuotteen saanto kasvaa merkittävästi. Prosessiteknologia on sellainen, että 99 prosentissa tapauksista kuuma menetelmä suoritetaan samanaikaisesti puhdistamisen (puhdistuksen) kanssa. Puhdistetun rypäleen öljyn edut ovat jonkin verran luonnollista pienempiä (sitä käytetään esimerkiksi lääketieteessä paljon harvemmin), mutta se osoittautuu paljon enemmän ja sen hinta on huomattavasti alhaisempi.

Viinirypäleöljyn kemiallinen koostumus

Tuotteen kemiallinen koostumus riippuu rypälelajikkeesta ja kasvuolosuhteista. Alla ovat vitamiinipitoisuuden keskiarvot teknisten rypälelajikkeiden siementen nestemäisessä osassa:

• A-vitamiini - 0,05 mg;
• E-vitamiini - 0,28 mg;
• K-vitamiini - 0,15 mg;
• C-vitamiini - 11 mg;
• B-vitamiinit (B1, B2, B4, B6, B9) - yhteensä 7,0 mg;
• PP-vitamiini - 0,56 mg.

Se sisältää myös luteiinia määränä 600 - 750 mcg. Kaikki vitamiinipitoisuudet perustuvat 100 grammaan tuotetta.

Tuotteen pääpitoisuus on rasvahappoja. Niiden prosenttiosuus on seuraava:

• linolihappo (Omega-6) - 72%;
• oleiinihappo (Omega-9) - 16-25%;
• palmitiini - 7%;
• steariini - 4%;
• alfa-linolihappo (Omega-3).

Kaikki hapot ovat tyydyttymättömiä ja imeytyvät hyvin kehoon.

Tuotteen mineraalikoostumus on seuraava:

• kalsium - 10 mg;
• fosfori - 20 mg;
• magnesium - 7 mg;
• natrium - 2 mg;
• kalium - 0,2 mg;
• rauta - 370 mcg;
• kupari - 130 mcg;
• mangaani ja sinkki - kukin 70 mcg;
• fluori - 78 mcg;
• seleeni - 1 mcg.

Koska se on helppo nähdä, mineraalikoostumus on hyvin monipuolinen ja sisältää jopa komponentteja, joita harvoin löytyy kasvikunnasta.

Viinirypäleöljyn ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Tuotteen kaloripitoisuus ei käytännössä riipu sen tuotantomenetelmästä. Jalostetulle ja kylmäpuristetulle se on vastaavasti 902 ja 899 kcal.

Tuotteen ravintoarvo on:

• proteiinit - 0%;
• rasvat - 99,9%;
• hiilihydraatit - 0%.

Miksi rypäleen öljy on hyödyllinen?

Rypäleensiemenöljyn terveysvaikutukset ovat valtavat. Se sisältää suuria pitoisuuksia A-, B-, E- ja C-vitamiineja. Lisäksi se sisältää enimmäismäärän tyydyttymättömiä happoja öljyjen joukossa.

Tässä suhteessa se on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle, koska sen käyttö vahvistaa verisuonten seinämiä. Linoleiini- ja alfa-linolihappojen ansiosta seinät muuttuvat paitsi vahviksi myös elastisiksi.

Alfa-linolihappo osallistuu lisäksi rasvan aineenvaihdunnan normalisoitumiseen. Rypäleen öljytuotteiden säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi ateroskleroosin ja tromboosin riskiä.

Sen vitamiini- ja mineraalikoostumus tekee siitä välttämättömän työkalun sellaisten tautien ehkäisyssä, kuten suonikohjut, diabetes, rinopatia ja monet muut.

Tuotetta suositellaan käytettäväksi myös maha-suolikanavan sairauksissa. Sen toiminta on tässä tapauksessa monimutkainen: bakterisidinen, uudistuva ja anti-inflammatorinen. On suositeltavaa käyttää sitä koliittiin, gastriittiin, haavaumiin. Tuotteen maksan suojaavat ominaisuudet mahdollistavat sen käytön kolekystiitin ja haimatulehduksen ehkäisyssä.

Lisäksi harjoitetaan myös ulkoista käyttöä. Rypäleensiemenöljyn hyödyt iholle ovat ihosairauksien, vammojen, palovammojen ja tuki- ja liikuntaelimistön ongelmien hoidossa.

Öljyllä on kyky parantaa ihmiskehon immuniteettia B-vitamiinien, sinkin ja kuparin ansiosta. Sen antioksidanttiset ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen kasvainvastaisen aineen.

Ja tietenkään älä unohda tuotteen kosmeettisia ominaisuuksia. Sen käyttö kansan kauneuden resepteissä selittää paitsi happaman tai vitamiinikoostumuksen. Tuotteessa oleva seleeni on erittäin tärkeä, voidaan sanoa kriittisen välttämätön kynsille ja hiuksille.

Naisille

Rikas vitamiinikoostumus auttaa naisia ​​selviytymään vitamiinipuutoksesta raskauden ja imetyksen aikana. Esimerkiksi 5 ml tuotetta sisältää päivittäisen E-vitamiinin tarpeen.

Mineraalit ja tyydyttymättömät rasvahapot pystyvät säätelemään naisen kehon hormoneja. Viinirypäleöljy on mukana sukupuolihormonien, erityisesti estrogeenin, synteesin säätelyssä. Säännöllinen juominen voi vähentää kuukautiskipuja ja lievittää vaihdevuosioireita.

Tämä naisille tarkoitettu tuote ei kiinnosta pelkästään terveyden kannalta. Sen syöminen samoin kuin sen käyttö kosmetologiassa heijastuu täydellisesti kauniin sukupuolen ulkonäköön.

Miehille

Tuotteen sisältämät aineet parantavat merkittävästi miesten lisääntymisjärjestelmää:

• lisätä tehoa;
• stabiloida erektiotoiminto;
• parantaa spermatogeneesiä;
• tukea eturauhanen toimintaa.

Raskauden aikana

Raskauden aikana tämä tuote tarjoaa äidille ja vauvalle monia vitamiineja ja mineraaleja. Sen laajin "mineraali" spektri on myös vakava apu äidin keholle lapsen synnyttämisessä.

Uskotaan, että vaikka viinirypäleöljy ei lisää imetystä, sillä on erittäin myönteinen vaikutus maidon laatuun ja jopa sen makuun.

Lapsille

Teoriassa öljyä voidaan antaa alle 12 kuukauden ikäisille lapsille, mutta ravitsemusterapeutit ja lääkärit neuvoo tätä.

Jos tuotetta suositellaan lääkinnälliseksi lapsille, se saa ottaa enintään 5 ml päivässä ja sen jälkeen lastenlääkärin tai lääkärin kuulemisen jälkeen.

Onko viinirypäleöljy hyvä laihtuminen?

Öljyllä on erittäin korkea kaloripitoisuus. Ja periaatteessa on mahdotonta käyttää kaloreita sisältäviä elintarvikkeita laihdutukseen elintarvikkeissa.Poikkeuksena ovat kaikenlaiset mono-ruokavaliot ja paasto-päivät sekä tällaisten tuotteiden käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Viimeksi mainittua menetelmää voidaan soveltaa rypäleen öljyyn. Kun otat sitä teelusikalla päivässä, voit täydentää kehosi täydellisesti E-vitamiinilla, joka säätelee rasvatasapainoa ja on voimakas antioksidantti.

Painonpudotuksessa voit myös käyttää tuotetta ulkoisesti. Sitä käytetään selluliittia estävään hierontaan.

Kuinka ottaa rypäleöljy sisäisesti

Yleensä öljyä ei käytetä puhtaassa muodossa. Useimmiten sitä käytetään osana perinteistä lääketiedettä, joka sisältää erilaisia ​​yrttejä tai marjoja.

Suhteellisen yksinkertainen siankärsämöinen tinktuura valmistetaan seuraavasti: murskattua yrttiyrttiä infusoidaan 8 tunnin ajan litraan kiehuvaa vettä, minkä jälkeen se suodatetaan ja siihen lisätään ruokalusikallinen öljyä, 5 g alkoholia ja 5 ml glyseriiniä.

Työkalua käytetään ateroskleroosin hoitoon ja immuunijärjestelmän estämiseen. Se otetaan kahdesti päivässä, 25 tippaa ennen ateriaa. Hoitojakso on yksi viikko.

Nivelten ja sydän- ja verisuonijärjestelmien sairauksien hoidossa ja ennaltaehkäisyssä on käytettävä tinktuuraöljyä ja yrttikokoelmaa.

Ruoanlaittoresepti: Otetaan 5 g seuraavia kuivattuja ja murskattuja komponentteja:

• kamomilla kukat;
• plantain lehdet;
• Knotweedin ja Potentillan juurakoita.

Kaikki komponentit sekoitetaan ja täytetään 250 ml: lla kiehuvaa vettä. 15 minuutin haudutuksen jälkeen infuusio suodatetaan ja siihen lisätään 10 ml öljyä ja 5 g mustikkamarjaa.

Seos on otettava 5-6 kertaa päivässä, 10 ml. Hoitojakso on 2 viikkoa.

Viinirypäleöljyn käyttö kosmetologiassa

Tyydyttymättömien rasvahappojen, vitamiinien ja mikroelementtien ansiosta tuotetta käytetään laajalti kosmetologiassa kasvojen ja kaulan ihonhoitoon. Tuotetta käytetään sekä itsenäisesti että seoksena muiden komponenttien kanssa hierontavoiteena.

Kasvojen iholle

Tätä tarkoitusta varten tuotteen ja marjamehun seos sopii parhaiten.

Resepti:

• munankeltuainen ravistelee hyvin;
• Siihen lisätään 5 ml mustaherukamehua, öljyä ja 5 tippaa sitruunaa;
• kaikki on sekoitettu perusteellisesti.

Naamio levitetään kasvojen ja kaulan iholle, 15 minuutin kuluttua se pestään pois lämpimällä vedellä. Menettely on suositeltavaa toistaa kolmen päivän kuluttua.

Hiuksille, ripsien ja kynsien hoitoon

Älä käytä tässä mitään turhaa. Levitä öljyä vain hiuksiin, kynsiin tai ripsiin ja pidä sitä siellä 10-15 minuuttia. Menettely voidaan suorittaa 2-3 päivän välein.

Vartalolle

Ihon joustavuuden ja terveyden lisäämiseksi käytetään seuraavaa koostumusta:

• rypäleen öljy - 30 ml;
• rosmariini - 5 tippaa;
• minttu - 3 tippaa;
• laventeli - 3 tippaa.

Tämä seos levitetään vartalolle kylvyn tai suihkun jälkeen. Sinun ei tarvitse pestä sitä pois, sen on imettävä.

Hierontaan

Voit käyttää tuotetta puhtaassa muodossa tai voit yhdistää sen johonkin muuhun öljyyn (manteli, persikka, oliivi jne.)

Jos hierotaan selluliittia vastaan, seoksen koostumus voi olla seuraava:

• 35 ml viinirypäleöljyä;
• 5 tippaa välttämätöntä sitruunan, geraniumin tai fenkolin uutetta

Myös tähän tarkoitukseen käytetään laventeli- tai rosmariiniuutetta.

Viinirypäleöljyn käyttö ruoanlaittoon

Ensinnäkin, voit käyttää tätä tuotetta paistettujen ruokien valmistamiseen siinä. Sen kiehumispiste on +216 ° C, mikä antaa sinun paistaa sen päällä mitään ruokaa ilman palamisvaaraa. Tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää puhdistettua öljyä.

Syötävän rypäleensiemenöljyn etuja käytetään valtavassa määrässä ruokia, joissa se voi korvata tavallisen auringonkukka- tai oliiviöljyn: sitä käytetään salaateissa, siitä valmistetaan kastikkeita, majoneesia ja niin edelleen.

Tuotteessa oleva öljyhappo auttaa säilyttämään muita ruoanlaitossa käytettyjä öljyjä pidempään. Noin neljänneksen rypäleöljyn lisääminen mihinkään muuhun öljyyn (auringonkukka, maissi, pellavansiemen, oliivi jne.) Pidentää merkittävästi niiden säilyvyyttä.

Voiko rypäleöljyä valmistaa kotona

Tällainen menettely voidaan tehdä puristamalla suoraan, jos puristinta on riittävän tehokas. Jos tällaista lehdistöä ei ole, menettelystä tulee paljon monimutkaisempi.

Kuivatut rypäleensiemenet on jauhettava, tampattava ne tiukasti astiaan ja täytettävä se auringonkukkaöljyllä. Täytä, kun se imeytyy. Kun imeytyminen on ohi, astia asetetaan jääkaappiin viikkoon.

Sitten saatu seos kierretään pois, suodatetaan ja laitetaan jälleen jääkaappiin viikkoon. Siellä seos jaetaan viikon kuluttua kahteen komponenttiin: auringonkukka pysyy alapuolella ja rypäleen päällä, jolla on tyypillinen vihertävä väri. Se on kaavattava huolellisesti tavallisella lusikalla.

Kakku voidaan kaataa uudelleen ja koko prosessi voidaan toistaa, vain tuotteen saanto on 2-3 kertaa pienempi.

Rypäleenöljyn haitat ja vasta-aiheet

Tuotteen haitat ovat ensinnäkin sen korkea kaloripitoisuus. Lisäksi rypäleille allergian ollessa kyseessä allergiset reaktiot siemenille ovat mahdollisia, mutta tällaiset tapaukset ovat erittäin harvinaisia.

Viinirypäleöljyn valinta ja varastointi

Kun valitset tuotteen ostamisen aikana, sinun on kiinnitettävä huomiota sen väriin. Sen pitäisi ehdottomasti olla hieman vihertävä. Jalostetun tuotteen tapauksessa keltaisuuden tai täysin keltaisen poikkeama on sallittua.

Jos tuotteen väri on ruskea ja siinä on sakkaa, on parempi olla ostamatta tällaista öljyä.

Varastointiolosuhteet ovat vakiona: suljetut astiat ja lämpötila alle +2 ° C pimeässä paikassa. Avaamattoman pakkauksen säilyvyysaika on yksi vuosi, avaamatonta pakkausta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 kuukautta.

Johtopäätös

Viinirypäleöljyn edut ja haitat sisältyvät sen koostumukseen. Tuote sisältää runsaasti mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja ja valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Rypäleöljyn hyödyt keholle on testattu jo pitkään, eikä kansan- tai perinteinen lääketiede ole epäilystäkään siitä. Sitä voidaan käyttää myös ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.

Arvostelut