Sisäisen sianrasvan edut ja käyttö

Sianrasva on arvokas eläintuote. Sillä on todella upeita ominaisuuksia, kyllästämällä keho tarvittavilla aineilla ja mikroelementeillä. Tästä huolimatta keskustellaan tämän päivän tarpeesta ruokavaliossa. Joten mitkä ovat sianrasvan todelliset edut ja haitat?

Sisäisen sianrasvan koostumus ja kaloripitoisuus

Sianrasva on eläimen ylikuumentunut sardi, joka leikataan pieniksi paloiksi ja erotetaan proteiinista lämpökäsittelyllä. Tuloksena oleva sianrasva on hyödyllistä keholle ja sillä on runsaasti ravintoaineita. Kulinaaristen ominaisuuksien, maun ja ravintoarvon kannalta sitä pidetään ansaitusti parhaimpana eläinrasvojen joukossa. Se koostuu:

• Yksityydyttymättömät hapot (50%);
• Tyydyttyneitä happoja (41%);
• Monityydyttymättömät hapot (7%);
• Hyödyllisiä vitamiineja;
• Kivennäisaineet;
• Lesitiini.

Ravintoarvo suhteessa muihin eläinperäisiin tuotteisiin:

Miksi sianrasva on hyödyllistä

Rasvat ovat tärkein osa kehon täydellistä toimintaa. Lääketieteellisten ominaisuuksiensa vuoksi sianrasvalla on arvokkaita etuja, jotka ovat seuraavat:

• Suojaus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöiltä. Monityydyttymättömät hapot vähentävät sellaisten häiriöryhmien kehittymisen riskiä, ​​joilla on kielteinen vaikutus sydämen työhön;
• Auta pitämään kunnossa. Tutkimukset osoittavat, että sulatetun sianrasvan kohtuullinen käyttö on hyödyllistä vähentämään painoa, vyötärön ympärysmittaa ja kolesterolia;
• Hermoston normalisointi. Monityydyttymättömät hapot vähentävät ärtyneisyyttä ja lisäävät fyysistä aktiivisuutta;
• Luukudoksen vahvistaminen. Happojen avulla keho imee aktiivisesti kalsiumia, joka on välttämätöntä luille ja hampaille;
• Immuunijärjestelmän ylläpito. Koostumuksessa olevat A-, E-, K- ja D-vitamiinit tekevät erinomaista työtä vitamiinipuutoksen kanssa ja lisäävät vastustuskykyä virustaudeille.

Sianrasvan käsittely

Sianrasvaa käytetään laajalti paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä. Sen monipuolinen, ravinnepitoinen koostumus pyrkii ympäröimään sisäelimiä optimoimalla fysiologiset prosessit. Rasvaa käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti - sen pohjalta valmistetaan voiteita, voiteita, hankausta ja muita lääkkeitä.

Yleinen voide resepti

Voide on kätevin konsistenttituote ulkoiseen käyttöön. On tapana valmistaa se sianrasvasta ja maidosta eräiden erityispiirteiden vuoksi:

• Lääkkeen valmistamiseksi sianrasva on muutettava sardiksi tai sardiksi (sulatettu mikroaaltouunissa tai kaasuliedellä). Manipulointi johtaa hapettumiseen, jonka aikana tuote ei menetä parantavia ominaisuuksiaan ja sopii kaikenlaiseen kulutukseen;
• Lisää 50 g sardia 0,5 l: aan keitettyä maitoa ja sekoita huolellisesti;
• Seos jätetään viileään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan ja saavuttaa voiteen koostumuksen.

Nivelkipuun

Nivelten ja muiden tuki- ja liikuntaelinten ongelmien hoitoon on hyödyllistä lisätä pohjaan ruokalusikallinen pippuria. Tällainen koostumus sen eduissa auttaa lisäämään verenkiertoa ja edistää nopeaa palautumista. Voide hierotaan ennen nukkumaanmenoa peittämällä siteellä lämmön pitämiseksi.

Voide ihosairauksien hoitoon

Ihosairauksien hoitoon voiteeseen lisätään lääkekasveja, esimerkiksi kehäkukka. Kasvi on esikuivattu tai käytetään apteekkiseosta, koska äskettäin leikkokukat vapauttavat kosteutta muodostaen kondensaatiota. Tällainen hyödyllinen lääke lisäämällä kehäkukkaa auttaa:

• leikkaukset;
• arvet;
• kuorinta;
• paleltuminen;
• säröillä korkokengät;
• chapping.

Palaa voide

Sianliha on hyödyllinen myös palovammojen hoidossa, koska se edistää ihon uudistumista. On tärkeää ymmärtää, että yleisrasvan voiteen edut eivät tee siitä ensiapua. Sen ominaisuudet ovat merkityksellisiä vain haavan paranemisen vaiheessa. Jos tartut tuoreeseen, avoimeen haavaan, voit aiheuttaa korjaamatonta haittaa, koska elävät mikro-organismit voivat aiheuttaa märkivän tulehduksen.

Yskän ja vilustumisen hoitoon

Yleisvoitetta ilman lisäaineita käytetään kansanlääketieteessä ja yskää varten, hieroen sitä rintakehään. Lardi "mesh" pitää lämpöä, lisää verenkiertoa ja edistää liman erittymistä. Lisäksi tämä sianlihan yskärasvan resepti sopii kaiken ikäisille lapsille.

Työkalu taistelee yskää paitsi ulkopuolelta myös sisäpuolelta. Tosiasia on, että sisäinen rasva sai nimensä eläimen sisältä. Se ympäröi elimiä suojaamalla niitä lämpötilalta ja mekaanisilta vaurioilta. Hengitysteiden vaikutusmekanismi on, että aine rauhoittaa kouristuksia ja muuttaa kuivan yskän märäksi. Tämän avulla voit poistaa haitalliset toksiinit ja mikro-organismit nopeasti. Lisäksi keho lämpenee lämpötilassa ja lämpö vähenee. Näiden sisärasvan hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää yskän ja vilustumisen hoitoon.

Taudin oireiden lievittämiseksi valmistetaan juoma maidosta, sianrasvasta ja hunajasta. Tämä edellyttää:

• maito - 200 g;
• hunaja - 1 tl;
• laardi - 10 g.

Valmistus ja käyttö: ainesosat sekoitetaan ja kuumennetaan kiehumiseen. Kuuma juoma kulutetaan tyhjään vatsaan. Hoito suoritetaan taudin oireyhtymien täydelliseen katoamiseen.

Sianrasvan käyttö kosmetologiassa

Kosmetologit eivät ole jättäneet huomiotta tällaista arvokasta ja hyödyllistä eläinperäistä tuotetta. Upean ihovaikutuksensa ansiosta sianrasvasta tehdään virkistäviä ja nuorentavia kasvonaamioita.

Kuuluisa Kleopatra-naamio perustuu sianrasvaan, aloe ja nestemäinen hunaja. Nämä komponentit täydentävät toisiaan täydellisesti ja auttavat pidentämään nuorekkautta ja tekevät ihosta kiinteän ja joustavan. Tällaisen hyödyllisen naamion valmistamiseksi kotona tarvitset:

• apteekki aloe mehu - 40 ml;
• hunaja - 10 ml;
• laardi - 100 g.

Komponentit sekoitetaan, kuumennetaan vesihauteessa ja annetaan jäähtyä huoneenlämpötilassa. Naamio levitetään puhdistetulle kasvoille ja dekolteelle.Tuotteen käyttö kerran viikossa antaa huomattavan vaikutuksen muutaman kuukauden käytön jälkeen.

Sianrasvan käyttö ruoanlaitossa

Sianrasvalla on miellyttävä tuoksu ja maku. Laavaa käytetään usein ruoanlaittoon ja lisätään säilykkeisiin, leivontaan. Laavaa käytetään myös tuoreena. Rasvainen valkosipulituote on erinomainen krapulanestoaine, joka on hyödyllinen puhdistettaessa verisuonia kolesterolista ja nopeuttamalla haitallisten aineiden poistumista kehosta. Älä kuitenkaan unohda, että sianrasva voi hyötyjen lisäksi myös vahingoittaa, jos et käytä sitä kohtuullisesti.

Onko mahdollista paistaa sianrasvassa

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sianlihan rasva imeytyy paljon paremmin kuin kasviöljy. Tämä johtuu siitä, että rasva ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia minkään lämpökäsittelyn aikana. Siksi ei ole vain mahdollista valmistaa sitä, vaan myös välttämätöntä.

Kuinka sulattaa sianlihaa kotona

Gheeä voi ostaa kaupasta, mutta mikään ei voita kotitekoista sardaa, joten on parasta valmistaa se itse.

Kuinka sulata sardi rasvaksi

Rasvan maustamiseksi ja sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tarpeen palauttaa virta seuraavaa algoritmia noudattaen:

1. Lihasta puhdistettu sardi leikataan pieniksi paloiksi;
2. Paksulla pohjalla oleva paistinpannu kuumennetaan matalalla lämmöllä;
3. Palat asetetaan esilämmitettyyn astiaan lisäämällä lämpöä vähitellen;
4. Kun pekoni kiehuu, rasvat alkavat erota siitä. Vasta kun ne ovat laskeutuneet pohjaan, rasva katsotaan valmiiksi (prosessi kestää vähintään 2 tuntia);
5. Kun olet sammuttanut kaasun, voit lisätä pienen määrän rakeistettua sokeria. Tämä antaa massalle miellyttävän aromin;
6. Laardi jätetään paistinpannuun, kunnes se jäähtyy, minkä jälkeen se suodatetaan juustolevyn läpi;
7. Kireällä, hieman lämpimällä rasvalla varustettu astia asetetaan pakastimeen. Nopea pakastaminen auttaa säilyttämään yhtenäisen koostumuksen ja estämään kokkareiden muodostumisen.

Kuinka sulattaa sianlihaa

Voit sulattaa rasvan liedellä, uunissa tai monikattilassa. On olemassa kaksi erilaista tapaa:

1. Märkä. Aseta kuutioitu rasva kattilaan, jossa on vähän vettä. Massa kiehuu ja ainesosat ovat täysin liuenneet. Jäähdyttämisen jälkeen seos kaadetaan lasiseen tai keraamiseen astiaan.
2. Kuiva. Tämä menetelmä koostuu sulatuksesta lisäämättä vettä. Rasva asetetaan paistinpannuun, hitaaseen liesi- tai uunilämpötilaan 90 - 120 ° C. Joskus sekoittaminen puulastalla auttaa säilyttämään tasaisen sakeuden ja miellyttävän herkän aromin.

Sianrasvan haitat ja vasta-aiheet

Kuten kaikki muut eläintuotteet, sianrasva voi olla haitallista, joten on joitain vasta-aiheita. Rasvaa missään muodossa ei suositella käytettäväksi:

• leikkauksen jälkeisen toipumisjakson aikana: suuri määrä sianrasvan kaloreita voi häiritä toipumisprosessia leikkauksen jälkeen;
• ihmiset, joilla on krooninen gastriitti, diabetes;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus ulkoiseen käyttöön.

Kuinka valita rasva sulattamiseen

Kun käytetään heikkolaatuista sardia heijastettaessa, on mahdollista saada epämiellyttävän hajuinen ja maukas sardi. Oikean sian valitsemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota:

• Haju. Tuoreella sardilla on miellyttävä, maitomainen tuoksu. Jopa lievä, tuskin havaittavissa oleva urean haju lisääntyy merkittävästi lämpökäsittelyn jälkeen;
• Väri. Laadukas tuote on väriltään vaaleanpunainen-valkoinen. Harmaa, keltainen tai vihertävä sävy osoittaa, että se on vanhentunut tai varastoitu väärin, mikä voi vähentää etuja ja antaa epämiellyttäviä makuja;
• Lihakerrokset. Tällainen sardi soveltuu paremmin paistamiseen, mutta ei sulattamiseen;
• Paksuus. Optimaalinen palan paksuus on 3-6 cm.

Lisätietoja oikean sian valinnasta:

Kuinka paljon sianlihaa on varastoitu

Raaka-aine säilyttää hyödylliset ominaisuutensa melko pitkän varastoinnin aikana missä tahansa muodossa. Suositeltu säilyvyysaika jääkaapissa on kuitenkin enintään 2 vuotta ilmatiiviisti suljetussa astiassa.

Johtopäätös

Sianrasvan edut ja haitat riippuvat suoraan kulutetun tuotteen määrästä ja laadusta. Jos otat huomioon kaikki suositukset, sardin hyödylliset ominaisuudet ylittävät merkittävästi sen aiheuttamat haitat.

Arvostelut