Miksi kookospähkinäpasta on hyödyllinen: koostumus, kaloripitoisuus, käyttö

Kookospähkinävoin hyödyt ja haitat on arvioitava ennen ruokavalioon sisällyttämistä. Miellyttävän maun ansiosta sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset. Ihmisten, jotka eivät ole syöneet kookospähkinämassaa, tulisi olla varovaisia, ettet kokisi allergisia reaktioita tai intoleransseja. On tärkeää varmistaa, että pääsylle ei ole vasta-aiheita.

Mikä on kookosvoi

Kookospähkinä on kermainen aine, joka saadaan prosessoimalla saman nimisen hedelmän massaa. Se on luonnollinen tuote, jolla on miellyttävä makea maku.

Jotkut ihmiset kutsuvat kookospähkinävoita voiksi tai levitteeksi. Hän sai tämän nimen korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Varastoituna lämpimissä huoneissa se voi erota voiksi ja selluksi. Siksi on suositeltavaa sekoittaa se ennen käyttöä, jotta siitä tulee homogeeninen koostumus.

Tämän tuotteen rakenne on samanlainen kuin sokeroidun hunajan kanssa sekoitetussa vedessä turvotetut kookoshiutaleet. Jos valmistuksessa ei ole lisätty makeutusaineita, pastan maku ei ole tylsää, vaan miellyttävää ja luonnollista. Alle + 24 ° C: n lämpötilassa se kovettuu.

Kookospähkinäkoostumus

Kookospähkinä on vitamiinien, kivennäisaineiden, ravintokuitujen lähde, jota keho tarvitsee. Tahna on valmistettu sen massasta, joten se sisältää samat komponentit.

Ihmiskeholle se on seuraavien aineiden lähde:

• vitamiinit E, K, PP, C, ryhmä B;
• mineraalit seleeni, sinkki, kupari, mangaani, rauta, fosfori, magnesium, kalsium, kalium;
• rasvahapot, mukaan lukien tyydyttyneet, mono- ja monityydyttymättömät;
• kuitu;
• välttämättömät aminohapot.

Kookospähkinämassa sisältää runsaasti antioksidantteja. Koostumuksen analyysi osoittaa, että tahnassa vallitsevat lauriini-, kapryyli- ja kapriinirasvahapot.

Myynnissä on eri valmistajien pastaa, kaikilla tulisi olla yksi ainesosa koostumuksessa - kookosmassa

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Kookospähkinän kaloripitoisuus on 606 kcal / 100 g. Se sisältää:

• 7,3 g hiilihydraatteja;
• 6,9 g proteiinia;
• 55 g rasvaa;
• 1,7 g tuhkaa.

Koostumukseen sisältyvien proteiinien biologinen arvo määräytyy niiden aminohappokoostumuksen tasapainon perusteella. Ne sisältävät:

• isoleusiini + leusiini;
• lysiini;
• metioniini + kystiini;
• treoniini;
• tryptofaani;
• valiini;
• fenyylialaniini + tyrosiini.

Tuotteen ravintoarvoon vaikuttavat myös sen koostumuksessa olevat antioksidantit, kuidut, triglyseridit ja öljyuutteet.

Miksi kookosvoi on hyödyllinen?

Laadukas kookospähkinä valmistetaan saman nimisen hedelmän massasta lisäämättä muita komponentteja. Siksi näiden tuotteiden koostumus ja keholle tarvittavien aineiden pitoisuus eivät eroa.

Säännöllisesti kulutettuna sokerittoman kookosvoin etuja ei voida yliarvioida. Sillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, se auttaa vähentämään kolesterolipitoisuutta ja vähentämään ateroskleroosin kehittymisen riskiä. Mutta nämä eivät ole kaikki sen edut.Kookospähkinästä valmistettua öljyä on suositeltavaa käyttää seuraaviin tarkoituksiin:

• silmäsairauksien kehittymisen ehkäisy, heikentynyt näöntarkkuus;
• ummetushoito;
• turvotuksen poistaminen;
• tulehdusprosessien vakavuuden heikentäminen;
• sappirakon sairauksien ehkäisy;
• ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointi;
• munuaissairauksien ja virtsateiden muiden elinten sairauksien hoito;
• lisääntynyt libido;
• luiden ja hammaskiillon vahvistaminen;
• kilpirauhasen normalisoituminen.

Mutta tämä ei ole täydellinen luettelo kookospähkinän hyödyllisistä ominaisuuksista. Se on proteiinin lähde ja sitä suositellaan siksi urheilijoille, jotka tarvitsevat lihaksia.

Tulehdusta estävän vaikutuksensa vuoksi tätä tuotetta suositellaan hengitysteiden, urogenitaalisen järjestelmän, nivelten, ENT-elinten sairauksiin. Se on välttämätön ihmisille, jotka käyttävät antibiootteja. Sisältyvien aineiden vaikutuksesta todennäköisyys, että keho tottuu mikrobilääkkeisiin, vähenee.

Miksi kookosvoi on hyödyllinen naisille

Voit kyllästää kehon vitamiineilla, aminohapoilla ja muilla välttämättömillä aineilla, jos sisällytät kookosöljyä päivittäiseen ruokavalioon.

Kookospähkinän aineet auttavat nopeuttamaan toipumista monissa sairauksissa, vahvistavat puolustuskykyä ja virkistävät kehoa

Kookospähkinäpinnalla on seuraava vaikutus naisen kehoon:

• aktivoi aineenvaihduntaa;
• parantaa ihon, hiusten, kynsien kuntoa;
• estää urogenitaalisen järjestelmän sairauksien kehittymisen;
• piristää;
• eliminoi monia vitamiinipuutoksen oireita;
• on positiivinen vaikutus lisääntymiselinten työhön.

Vasta-aiheiden puuttuessa voit käyttää kookospähkinää pastan aikana. Mutta on parempi sisällyttää se valikkoon suunnitteluvaiheessa. Joten voit kyllästää kehon foolihapolla ja estää useita sikiön patologioita, jotka johtuvat tämän elementin puutteesta.

Keskipitkäketjuisten rasvahappojen (lauriini-, kapryyli-, kapriisi) sisällön vuoksi aineenvaihdunta käynnistyy, kun kookosöljy pääsee elimistöön. Se edistää rasvanpolttoa ja laihtumista.

Kuinka tehdä kookosvoita

Kookospähkinää valmistetaan pähkinämassasta teollisessa mittakaavassa. Mutta voit tehdä sen itse kotona. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 5 kuppia kookoshiutaleita tai hiutaleita
• 1 rkl. l. kookosöljy;
• kirjoittanut ¼ h. l. suola, vanilliini (valinnainen).

Tee pasta ruoanlaittimella (vaatii S-muotoisen kiinnityksen) tai tehosekoittimella. Kaikki ainesosat kaadetaan astiaan ja sekoitetaan, kunnes sirut murskataan ja massa muuttuu pastamaiseksi. Keitetyn voin tulisi näyttää pehmeältä voilta, johon on sekoitettu kookosmassaa.

Kuinka ottaa kookosvoita

Voit käyttää kookosmassasta saatua massaa voina, korvikkeena jogurtille, maidolle, kermalle kakkuille ja leivonnaisille. Se lisätään muroihin, raejuustoon, nopeaan aamiaiseen. Pasta sopii hyvin vohveleiden, näkkileivän, jälkiruokien kanssa. Mutta nämä eivät ole kaikki tapoja käyttää kookosvoita. Jotkut ihmiset haluavat kuluttaa sitä siististi.

Miljoja ja smoothieita valmistetaan kookosöljyn perusteella. Se lisätään leivonnaisiin ja käytetään karkkien valmistamiseen. Se sopii hyvin kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa.

Voit valmistaa cocktailin, jos sekoitat sekoittimeen 100 ml maitoa, 200 ml jogurttia ja 2 tl. kookospähkinäpasta.Vatkaa se tasaiseksi ja kaada se lasiin. Voit koristella cocktailin tuoreilla vadelmilla.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen käyttöä vain päivän ensimmäisellä puoliskolla. On tärkeää, että sinulla on aikaa kuluttaa vastaanotetut kalorit. Suositeltu päivittäinen annos on enintään 2-3 rkl. l. Ylipainon ongelmiin - 1-2 rkl. l.

Voit käyttää kookospähkinää pastaa päivittäin, mutta enintään 30 g päivässä, liikalihavuuden kanssa tämän tuotteen määrä on vähennettävä 10-15 grammaan

Rafaelloa muistuttavien makujen valmistusresepti on suosittu. Voit tehdä niistä makeampi lisäämällä tiivistettyä maitoa tai jauhesokeria. Pallot muodostetaan massasta, mantelit asetetaan sisälle ja rullataan päälle hienoissa kookoshiutaleissa.

Naisten on suositeltavaa käyttää sitä imetyksen aikana rajoitettuina määrinä. Kookospähkinäpasta ei ole vasta-aiheinen imetyksen aikana, mutta on tärkeää varmistaa, ettei lapsella ole allergista reaktiota.

Kookospähkinävaurio

Aikuisten ja lasten, jotka eivät ole syöneet kookospähkinöitä aiemmin, tulisi olla varovaisia ​​käyttäessään öljyä ensimmäistä kertaa. Tähän tuotteeseen liittyy riski sietämättömyysreaktioiden tai allergioiden kehittymisestä.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat ylipainoisia ihmisiä käyttämään kookosöljyä rajoitettuina määrinä. Sillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan ja estää verensokerin jyrkkiä hyppyjä, mutta lisääntyneen kaloripitoisuuden vuoksi se voi johtaa painonnousuun.

Ei ole toivottavaa sisällyttää kookosöljyä alle 3-vuotiaiden lasten ruokavalioon. Tässä iässä on toivottavaa antaa vain ne hedelmät, jotka kasvavat asuinpaikassa. Lasten ruoansulatuskanava on edelleen epätäydellinen, joten eksoottisille hedelmille ja pähkinöille voi kehittyä allergioita.

Ihmisten, joilla on ripuli ja muut ruoansulatuskanavan häiriöt, tulisi kieltäytyä kookospähkinästä. Sen käyttö voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen.

Kuinka valita ja varastoida kookosvoita

On parempi ostaa kookosmassaa kaupoista tai erikoistuneista myyntipisteistä. Joten voit ostaa luonnollisen tuotteen, ei väärennöksen. Valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota koostumukseen. Erilaisia ​​lisäaineita (sakeuttamisaineita, emulgointiaineita, väriaineita ja muita säilöntäaineita) ei pitäisi olla siinä.

Tuote säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, jos sitä pidetään tiiviisti suljetussa lasiastiassa. On parasta säilyttää sitä lämpötiloissa 0 - + 25 ° C. Lämpimissä olosuhteissa tahnan kerrostuminen on sallittua. Jos näin tapahtuu, massa on sekoitettava, kunnes se muuttuu jälleen homogeeniseksi.

Johtopäätös

Kookospähkinäpastan edut ja haitat on otettava huomioon ruokavaliota laadittaessa. Tämä tuote kyllästää kehon tarvittavilla aminohapoilla, rasvoilla, mineraaleilla, parantaa terveyttä ja lisää vastustuskykyä infektioille. Mutta allergioiden tai suvaitsemattomuuden ollessa kyseessä vahinko on vahvempi kuin hyödyt, joten sinun on kieltäydyttävä käyttämästä tahnaa.