Kaurapuuro kaurapuuro: hyödyt ja haitat, miten käyttää

Kaurahiutaleiden hyödyt ja haitat ovat terveellisen ruokavalion ja terveellisten ruokien kannattajien kysymys. On tarpeen ymmärtää, mikä kaurapuuro on ja mitä ominaisuuksia sillä on.

Mikä on kaurapuuro ja mistä se on valmistettu

Kaurapuuro on tuote, joka oli erittäin suosittu muina aikoina, mutta jonkin aikaa se unohdettiin. Kaurapuuro kokee nyt eräänlaisen elpymisen, ja se löytyy jälleen usein kulinaarisista resepteistä.

Kaurajauho saadaan jauhamalla kauranjyvät. mikä näkyy tuotteen nimessä. Kaurahiutaleiden tuotantotekniikka ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Ennen jyvien murskaamista ne käsitellään huolellisesti:

• liotettu veteen pitkään;
• kuivaa kokonaan ja paista jopa kevyesti;
• jauhettiin ja seulottiin, kunnes saatiin täysin homogeeninen jauhe.

Vaiheittaisen prosessoinnin tuloksena saadaan tuote, joka soveltuu "nopean" puuron valmistamiseen. Taikina, toisin kuin vilja, ei tarvitse keittää - riittää, että täytät sen vain vedellä tai maidolla laittamaan sen välittömästi pöydälle.

Mitä eroa on kaurajauholla ja kaurajauholla

Kaurajauho ja kaurajauho ovat ulkonäöltään ja ominaisuuksiltaan hyvin samanlaisia, mutta ne ovat kahta erilaista tuotetta. Jauhot valmistetaan jauhamalla raakoja jyviä ja käytetään leivontaan. Taikina on valmistettu monivaiheisen tekniikan mukaisesti, kauralle tehdään monimutkainen käsittely ja lopputuotetta käytetään pääasiassa herkullisten viljojen valmistamiseen.

Kaurapuuron kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Esikäsittelystä huolimatta kaurapuuro säilyttää melkein kaikki kauranjyvissä olevat ravinteet. Nimittäin, tuote sisältää:

• tärkeät vitamiinit - E, B, PP;
• mineraalikomponentit - rauta, kalsium, kalium, magnesium, kupari;
• sinkki ja mangaani;
• bioflavonoidit;
• lesitiini ja alaniini;
• kysteiini ja ligniini;
• aminohappoja;
• tiamiini ja riboflaviini;
• foolihappo;
• pyridoksiini;
• tärkkelys ja tuhka.

100 g kaurapuuroa sisältää noin 357 kaloria, tuotteella on keskimääräinen kaloriarvo. Samaan aikaan ennen kaikkea kaurahiutaleiden hiilihydraateissa - jopa 65%, runsaasti proteiineja - jopa 20% ja hyvin vähän rasvaa - noin 7%.

Miksi kaurapuuro on hyödyllistä?

Tolokno on paitsi kätevä käyttää myös erittäin hyödyllinen tuote. Erityisesti kaurapuuro:

• auttaa normalisoimaan mahalaukun ja suoliston toimintaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• toimii hyvänä kolereettisena aineena ja helpottaa maksaa;
• suojaa verisuonia ateroskleroosilta, koska se vähentää haitallista kolesterolia ja estää plakin muodostumista verisuonten seinämiin;
• parantaa sydämen toimintaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• sillä on suotuisa vaikutus hormonitoimintaan ja hermostoon;
• suojaa hermostohäiriöiltä, ​​unettomuudelta ja masennukselta.

Tuote on erittäin hyödyllinen diabeetikoille. Kaurajauhon glykeeminen indeksi on vain 25 yksikköä, tuote auttaa vähentämään verensokeria.

Kaurapuuro laihtuminen

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuotetta ehdottomasti ruokavalioon. Kaurajauholla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia kerralla.

• Veteen laimennettu jauhe täyttää mahalaukun tilan. Jos otat pari ruokalusikallista kaurapuuroa vähän ennen ateriaa, nälän tunne vähenee ja saat tarpeeksi pienempiä annoksia tavallisia ruokia.
• Kuitu nopeuttaa aineenvaihduntaa. Säännöllisessä käytössä ummetusongelma häviää, ruoka pilkotaan nopeasti ja ongelmitta.
• Kuitu poistaa toksiinit. Ruokavalion aikana ylimääräiset kilot eivät mene pois, vaan myös kaikki kehoon kertyneet haitalliset aineet.

Tuotteen etu on siinä, että sen avulla voit menettää useita painokiloja vain viikossa ja samalla vahingoittaa omaa terveyttäsi.

Kaurapuuron käyttö kansanlääketieteessä

Puuroa, hyytelöä ja hyödylliseen tuotteeseen perustuvia yksinkertaisia ​​keitoksia käytetään aktiivisesti kotiterveysresepteissä. Tolokno tuo lääketieteellisiä etuja:

• maksan, vatsa- ja munuaissairauksien kanssa;
• sisäelinten tulehdusprosesseilla;
• anemia;
• onkologisilla vaivoilla;
• hengityselinten sairauksien, esimerkiksi tuberkuloosin, kanssa;
• aineenvaihdunnan epäonnistumisten yhteydessä;
• stressin ja masennuksen kanssa;
• vitamiinipuutoksella.

Kaurapuuro kosmetologiassa

Kaurapuuron hyödylliset ominaisuudet eivät ilmene vain sisäiseen, vaan myös ulkoiseen käyttöön. Tuotetta käytetään kodikosmetiikan valmistamiseen, sillä on myönteinen vaikutus sekä ihoon että hiuksiin.

Nuorentava kasvonaamio

Pehmentämään kuivaa ihoa, tasoittamaan ryppyjä ja parantamaan kasvojen sävyä, voit tehdä tuotteesta seuraavan maskin:

• Laimenna vielä 2 ruokalusikallista kaurajauhetta vedellä tai vähärasvaisella maidolla paksun hapankerran sakeuteen;
• levitä aiemmin puhdistetulle iholle ja jätä neljännekseksi tunniksi.

Naamio pestään puhtaalla vedellä, ja on suositeltavaa tehdä se maksimaalisen hyödyn saavuttamiseksi kolme kertaa viikossa. Tuotteen ominaisuudet paitsi kiristävät ihoa, mutta myös kyllästävät sen vitamiineilla, puhdistavat syvästi ja edistävät solujen uusiutumisprosesseja.

Vartalokuorinta

Rakenteensa vuoksi kaurapuuro on erinomainen kotitekoinen kuorinta. Tuotteen valmistaminen on hyvin yksinkertaista - sinun on sekoitettava muutama ruokalusikallinen tuotetta pieneen määrään lämmintä vettä, kunnes saadaan homogeeninen seos. Haluttaessa voit lisätä kuorintaan vähän jauhettua kahvia tai keskikokoista merisuolaa.

Kotikuorinta hierotaan ongelmallisiin ihoalueisiin siistein pyörivin liikkein, hierotaan useita minuutteja ja pestään sitten vedellä.

Ravitseva hiusnaamio

Kaurapuuro on hyödyllistä hiusten kasvulle. Se vahvistaa hiusten juuria, herättää lepotilassa olevat follikkelit ja auttaa säätelemään päänahan rasvaisuutta.

Tehokas naamio voidaan valmistaa seuraavasti:

• hauduta 50 g tuotetta kiehuvaan veteen;
• lisää 2 isoa lusikkaa oliiviöljyä ja muutama tippa laventeliöljyä;
• jaa naamio kiharoiden päälle juurista päihin ja kääri sitten hiukset kalvolla ja pyyhkeellä neljänneksen tunnin ajan.

Tuotteen pysyvä tulos tulee havaittavaksi, jos levität naamiota vähintään kahdesti viikossa.

Kuinka valmistaa kaurapuuroa kotona

Tuote löytyy kaikkien kauppojen hyllyiltä. Jos sinun on pikaisesti hyödynnettävä kaurapuuron ominaisuuksia, mutta se ei yksinkertaisesti ole käsillä, voit tehdä jauheen itse, jos sinulla on kauranjyviä talossa.

Valmistustekniikka on melko yksinkertaista, vaikka se vie jonkin aikaa.

• Aluksi oikean määrän kauranjyviä on liotettava vedessä päivän ajan. Päivän aikana vettä on vaihdettava useita kertoja - sen on oltava täysin raikasta.
• Liotetut jyvät laitetaan kattilaan ja pidetään noin tunnin ajan vesihauteessa tai höyrytetään hitaassa liesi.
• Sitten jyvät pannaan 100 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja pidetään siinä noin 5 tuntia sekoittaen toisinaan tasaiseksi lämmittämiseksi.

Käsittelyn jälkeen kauran jyvien on oltava täysin kuivia, vaaleanruskean värisiä. Ainoa mikä on, on laittaa ne kahvimyllyyn tai tehosekoittimeen ja jauhaa hienoksi jauheeksi.

Terveelliset kaurahiutaleet

Yksinkertaisin tapa käyttää tuotetta on höyryttää kiehuvassa vedessä. Kaurajauhojauhetta voidaan kuitenkin käyttää valmistamaan muita ruokia, jotka eivät ole vähemmän arvokkaita, mutta paljon herkullisempia.

Naudanlihapuuro vauvoille

Kaurajauhoa voidaan antaa lapsille profylaksina ruoansulatuskanavan vaivoihin ja mahahäiriöiden hoitoon. Lisäksi on sallittua lisätä tuote ruokavalioon 7 kuukauden kuluttua ensimmäisten täydentävien elintarvikkeiden kanssa.

Vauvan sianliha valmistetaan seuraavasti:

• lasi kylmää maitoa kaadetaan pieneen kattilaan;
• 2 suurta ruokalusikallista jauhetta kaadetaan maitoon ja sekoitetaan huolellisesti varmistaen, ettei siinä ole paloja;
• laita pannu matalalle lämmölle ja odota, kunnes maito kiehuu, samalla sekoittaen seosta jatkuvasti;
• puuroa keitetään 1 minuutti ja poistetaan liedeltä.

Kaurahiutaleiden valmistaminen vauvallesi kestää vain muutaman minuutin. Puuron makeuttamiseksi voit lisätä siihen vähän sokeria, myös hedelmä- tai marjapalaset ovat hyödyllisiä, jos lapsi saa jo syödä niitä eikä siitä ole haittaa.

Kaurapuuro evästeet

Kaurapuuro-leivonnaiset ovat erittäin suosittuja. Erittäin maukas herkku lapsille ja aikuisille - nämä ovat terveellisiä evästeitä. Ruoanlaittoon tarvitaan vähintään ainesosien sarja.

1. Riko 2 tuoretta kananmunaa kulhoon tai kattilaan, lisää niihin 1/3 kupillista sokeria ja voita hyvin.
2. Lasi maitoa kaadetaan sokeriin ja muniin, lisätään suuri lusikallinen hunajaa ja 10 g voita.
3. Taikina sekoitetaan perusteellisesti, sitten kaadetaan 1/2 kupillista kaurajauhojauhetta ja sama määrä vehnäjauhoja.
4. Lisää ripaus ruokasoodaa, suolaa ja vanilliinia, sekoita taikina uudelleen.
5. Jos haluat, laita aihioon pieni määrä rusinoita, kuivattuja hedelmiä tai pellavansiemeniä.

Valmistetusta taikinasta on edelleen vain muodostettava pieniä kakkuja ja laitettava ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen puoleksi tunniksi. Evästeet osoittautuvat erittäin maukkaiksi, vähäkalorisiksi ja terveellisiksi.

Kaurapuuro Kissel

Tuotteen pohjalta valmistetulla hyytelöllä on miellyttävä maku ja hyödylliset ominaisuudet. He tekevät sen nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti:

• 1 iso lusikallinen tuotetta sekoitetaan 1/2 kupilliseen kylmää maitoa;
• kaada sitten seos varovasti vielä 1 lasillisella maitoa ja sekoita huolellisesti;
• laita seos liesi ja keitä korkeintaan 10 minuuttia.

Haluttaessa hyytelöön voidaan lisätä sokeria tai hunajaa. Tärkein edellytys on, että juomaan ei saa jäädä kokkareita.

Kaurahiutaleet

Kaurajauhojauheen perusteella voit valmistaa ohuita ilmavia pannukakkuja. Resepti näyttää tältä:

• sekoita syvässä kulhossa 2 kananmunaa, 1,5 kuppia vehnäjauhoja ja 4 isoa lusikkaa kaurajauhoa;
• 1/2 kupillista maitoa ja vähän vettä kaadetaan taikinaan nestemäisen konsistenssin saavuttamiseksi;
• lisää 3 isoa lusikkaa sokeria ja 1 tl suolaa, sekoita taikina uudelleen.

Sen jälkeen pannukakut paistetaan tavalliseen tapaan kaatamalla taikina pieninä annoksina esilämmitettyyn voideltuun pannuun ja paistamalla molemmin puolin.

Kaurahiutaleiden vahingot ja vasta-aiheet

Tuotteen ominaisuuksista on suurta hyötyä keholle, kaurahiutaleista ei ole käytännössä haittaa. Tuotteella on vain yksi vasta-aihe - yksilöllinen allergia kaurahiutaleille.

Tuotetta käytettäessä sinun on kuitenkin muistettava annokset. Väärinkäytön vuoksi kaurajauhojauhe voi vahingoittaa niveliä, koska tässä tapauksessa sen ominaisuudet vaikuttavat negatiivisesti kalsiumin imeytymiseen kehossa.

Kuinka valita ja säilyttää kaurapuuro

Kun ostat tuotetta kaupasta, sinun on tarkistettava pussin tiiviys. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota tuotteen väriin - jauheen tulee olla vaalea tai kerma, jos se on tumma, se on vanhentunut ja aiheuttaa vahinkoa. Avoimen pussin massalla tulisi olla miellyttävä viljahaju ilman katkeraa tai ummehtunutta aromia. Sama koskee makua - kaurajauhon ei pitäisi olla katkera, laadukas tuote sulaa nopeasti suussa.

Jauhetta ei suositella säilytettäväksi avoimissa pusseissa, vaan lasipurkkeissa tai keraamisissa ruukuissa kannen alla. Tuotteen edut ja arvokkaat ominaisuudet säilyvät 2 vuoden ajan.

Johtopäätös

Kaurahiutaleiden hyödyt ja haitat määräytyvät ostettujen jauhe- tai kauranjyvien laadun mukaan, kun ne keitetään kotona. Jos kaurajauho ei ole vanhentunut tai pilaantunut eikä henkilö ole allerginen sille, tuote tuo ehdoitta terveyshyötyjä.

Arviot laihdutuksesta