Vihreä (margelaani) retiisi: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Vihreän retiisin eduista ja haitoista keskustellaan nykyaikaisissa ravitsemusfoorumeissa. Juurikasvi on alkanut palauttaa menetetyn suosionsa. Harvat ihmiset tietävät, että muinaisessa Egyptissä se oli kysytyin tuote. Legendan mukaan retiisi palautti voimansa, nosti sen sairauden jälkeen. Muinaisessa Venäjässä sitä käytettiin pääruokana, kunnes perunan aikakausi alkoi.

Vihreän retiisin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Vihreän tai Margelan-retiisin lajiketta kutsutaan myös lobahiksi. Joissakin ominaisuuksissa se on samanlainen kuin daikon, mutta sillä on merkittäviä eroja.

Kiinalaisessa margelaaniretikissä on vihertävää massaa, se näkyy jopa kuvassa. Laitoksen kehitysjakso on 2 vuotta. Ensimmäisessä vaiheessa muodostuu lehtirosetti sekä itse hedelmä, jonka paino on 0,5 kg. Toisessa vaiheessa kasvi alkaa kukkia ja muodostaa siemeniä. Juurikasvien muoto voi saada muotovaihtoehtoja: pyöreästä soikeaan ja pitkänomaiseen.

100 grammassa. sisältää:

Jodia, rautaa, sinkkiä ja seleeniä pidetään erityisen arvokkaina aineina, jotka kuuluvat vihreän retiisin mineraalielementteihin.

Riboflaviinia esiintyy pieninä määrinä, mutta yhdessä B-vitamiinien kanssa se edistää ruoan aktiivista imeytymistä. Suuri vesipitoisuus tekee massasta mehukasta.

Tuotteen kaloripitoisuus määritetään laskemalla energiamäärä, jonka henkilö saa tietyn tuotteen kulutuksen jälkeen. Margelan-lajikkeen kaloripitoisuus on hieman pienempi kuin vastaavan mustan retiisin sama indikaattori - 21 kcal.

Miksi vihreä retiisi on hyödyllinen ihmiskeholle?

Vihreän retiisin hyödyt ja haitat keholle riippuvat suoraan sen muodostavista aineista.

Tärkein ominaisuus on vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusprosesseihin. Tämä johtuu veden ja ravintokuidun läsnäolosta.

Vihreän retiisin käytön edut ihmiskeholle ovat ruokahalun parantaminen. On tavallista käyttää sitä kylmänä vuodenaikana immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja kyllästämiseksi hyödyllisillä aineilla. Ravintokuidun sisältö auttaa puhdistamaan suoliston haitallisista toksiineista. Tämä mekanismi parantaa suolen liikkuvuutta.Retiisissä oleva rauta tekee siitä hyödyllisen vihanneksen, joka on tarkoitettu käytettäväksi anemian ehkäisyyn.

B-vitamiinit vaikuttavat aineenvaihduntaan:

• B1 kuuluu perusentsyymien ryhmään energia-aineenvaihdunnan tasolla, sen puute johtaa häiriöihin ruoansulatuskanavan toiminnassa;
• B2 on vastuussa orvaskeden ylemmän kerroksen kunnosta, visuaalisista reaktioista, näköelinten herkkyydestä värisävyille;
• B5 osallistuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan, proteiinisynteesiin, useiden hormonien tuotantoon, aminohappojen adsorptioon, sen puute johtaa vahingoittamiseen limakalvoille ja iholle;
• B6 auttaa lisäämään kehon immuunijärjestelmää, puutteeseen liittyy ruokahaluttomuus, anemian esiintyminen.

C-vitamiini tai askorbiinihappo osallistuu mihin tahansa palautumisprosessiin, sen puutteeseen liittyy verisuonten haurauden kehittyminen.

E-vitamiini on tärkein antioksidantti, joka on vastuussa sydänlihaksen toiminnasta.

Jodipitoisuus tekee vihanneksesta hyödyllisen ihmisille, joilla on ongelmia kilpirauhasen toiminnassa.

Vihreän retiisin edut miehille johtuvat tuotteiden koostumuksessa olevien aineiden esiintymisestä, jotka normalisoivat urogenitaalisen järjestelmän toiminnot ja joilla on ennalta ehkäisevä vaikutus eturauhastulehduksen kehittymisen estämiseksi.

Onko vihreä retiisi mahdollista raskaana oleville naisille

Raskaus on naisen kehon tila, jossa makumääräykset voivat muuttua merkittävästi. Jos haluat voimakkaasti maistella retiisiä sisältävää salaattia, raskaana olevien naisten on oltava varovaisia. Ruoansulatuselinten työn vahvistaminen voi vahingoittaa yleistä tilaa, aiheuttaa ei-toivottuja sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, ripulia. Eteeristen öljyjen sisältö juurikasvain yläosassa voi olla kumulatiivinen kulutettaessa ja sillä voi olla haitallinen vaikutus sikiön kehitykseen.

Vihreä retiisi laihtumiseen

Vihreän retiisin etuja käytetään laihtumiseen. Sitä käytetään laajalti ruokavaliossa; se sisältyy usein valikkoon, kun luot erityisiä detox-ohjelmia. Tämä johtuu sen korkeasta vesipitoisuudesta ja alhaisesta kaloripitoisuudesta. Tätä lähestymistapaa painonpudotukseen pidetään tehokkaimpana, se ei vahingoita kehoa. Parantamalla aineenvaihduntaprosesseja haitallinen rasva ei laskeudu ongelma-alueille, vaan muuttuu hyödylliseksi energiaksi.

Mitä sairauksia retiisi auttaa?

Margelan-retiisin kulutuksella on terveydellisiä etuja, kun se on perusteltua. Tärkeimmät syyt käyttöön:

• maha-suolikanavan sairaudet (heikentynyt sapen ulosvirtaus, huono ruoansulatus, usein ulosteongelmat);
• kilpirauhasen sairaudet (retiisi toimii luonnollisena jodin varaajana, mikä on välttämätöntä rauhasen moitteettomalle toiminnalle).

Vihreän retiisin etujen lisäksi voit vahingoittaa terveyttä, jos käytön vaiheessa gastriitti pahenee tai mahahaava muuttuu akuutiksi. Näihin tapauksiin liittyy erityisiä vähärasvaisia ​​ruokavaliotaulukoita.

Perinteisen lääketieteen reseptit vihreällä retiisillä

Vaihtoehtoinen lääketiede, jolla on mittaamattoman paljon tietoa eri juurikasvien eduista tai vaaroista, tallentaa monia vihreää retiisiä käyttäviä reseptejä. Sen ominaisuuksia ei käytetä vain hyödyllisten infuusioiden, astioiden tai keittojen valmistamiseen, vaan niitä käytetään usein myös ulkoisena aineena.

Vihreä retiisi yskähunajalla

Tätä menetelmää välitetään sukupolvelta toiselle.On myönnettävä, että reseptin käytöllä vuosisatojen ajan on oltava todellisia parantavia ominaisuuksia. Ota ruoanlaittoon juurikasvi, leikkaa yläosa, poista keskimassa lusikalla ja veitsellä, täytä saatu astia nestemäisellä hunajalla. Sulje katkaistu kansi, jätä useita tunteja pimeään paikkaan. Tänä aikana hunaja sekoittuu erittyvän nesteen kanssa. Tuote kulutetaan 1 lusikalla enintään 3 kertaa päivässä.

Vihreä retiisi cocktail ummetukseen

Tämä menetelmä perustuu mehun ominaisuuteen lisätä suoliston peristaltiikkaa. Lisää puoli lasia puoleen lasilliseen mehua kurpitsa mehusekoita 1 tl: lla. nestemäinen hunaja, joka on lisätty makeuttamiseen. Juoma on valmis. Tämä herkullinen cocktail on suositeltavaa käyttää kuukauden sisällä 2 kertaa päivässä ummetuksen poistamiseksi ja niiden uusiutumisen estämiseksi.

Vihreän retiisin keittäminen turvotukseen

Tätä liemiä käytetään juomana, joka sammuttaa täydellisesti jano ja poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, mikä auttaa estämään turvotusta. 0,5 kg painavat juurikasvit raastetaan, kaadetaan 1 litra vettä, keitetään. Juo jäähdytettynä lisäämällä hunajaa maun mukaan.

Juoma on haitallista niille, joilla on virtsateiden ongelmia. Keittäminen on otettava kuultuaan terapeutti.

Vihreän retiisin ulkoinen käyttö

Vihreän retiisimehun bakterisidiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä nivelten hoidossa. Juurikas murskataan hienolla raastimella, juustoliinan läpi puristettua mehua käytetään hankaukseen ja massa puristuksiin. Pakkaukset tehdään yöllä: niiden vaikutuksen pidentämiseksi on varmistettava lepotila.

Vihreä retiisi kodikosmetologiassa

Harvat tietävät vihannesten käytöstä kosmetologiassa. Mehun ominaisuudet antiseptisenä aineena sekä aineena, jolla on runsaasti kemiallisia alkuaineita, ovat hyödyllisiä iholle ja hiuksille.

Kasvonaamiot

C-vitamiinilla on yleensä antiseptinen vaikutus, mikä tekee vihanneksesta hyödyllisen erilaisten naamioiden valmistuksessa. Tarvittavat komponentit lisätään siihen ja mehua käytetään voiteena, jolla on säännöllisesti käytettynä vasokonstriktorivaikutus, koska sillä on ominaisuus parantaa ihoa.

Nuorentava naamio:

• hienonnettu retiisi - 2 rkl;
• aloe mehu - 1 rkl;
• juuri valmistettu tee - 1 rkl.

Kaikki aineosat sekoitetaan, levitetään kasvoille, pidetään 15-20 minuuttia levossa, pestään pois lämpimällä vedellä.

Öljytyyppinen naamio:

• hienonnettu retiisi - 1 rkl. l;
• munanvalkuainen - 1 kpl.

Ainesosat sekoitetaan, levitetään kasvoille erityisellä harjalla, poistetaan 15 minuutin kuluttua vanupuikolla, pestään kasvot kylmällä vedellä.

Kosteuttava naamio:

• raastettu retiisi - 1 rkl. l;
• smetanaa tai raskasta kermaa - 1 rkl.

Seos levitetään kasvoille, pidetään 15 minuuttia, poista massa, pyyhi kasvot voiteella tai tonikilla.

Vihreä retiisi hiusten kauneutta ja terveyttä varten

Vihreän retiisin käytön edut päänahassa naisilla on parantaa ihon tilaa. Säännöllinen käyttö voi päästä eroon hilseen ulkonäöstä sekä vahvistaa hiusrakkuloita. Naamioilla on ominaisuuksia, jotka vahvistavat hiuksia koko pituudelta ja antavat kiiltoa ja pehmeyttä.

Kiinteyttävä naamio levitettäväksi 2 kertaa viikossa:

• pieni retiisi -1 kappale;
• sinappi - 1 tl;
• 1 muna;
• hiivan rakeet - 3 rkl. l.

Vihannes hierotaan, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Seos jaetaan hiusten läpi, hierotaan päänahkaan, pidetään 20-25 minuuttia. Huuhtelun jälkeen nokkosen keittämällä.

Hilseenestokurssi 8-10 sovellukseen:

• retiisi;
• merisuola - 3 rkl;
• plantain - 2 rkl.

Vihannes murskataan, suola ja piharatamo jauhetaan jauhatussa kahvimyllyssä tai tehosekoittimella. Massa sekoitetaan, levitetään hiuksiin, hierotaan päänahkaan ja jätetään 20 minuutiksi. Pestä pois.

Päivittäinen kulutus

Aikuinen voi kuluttaa pelottomasti 100–150 grammaa juureksia, tämä määrä korvaa mineraalielementtien tarpeen.

Alle 3-vuotiaille lapsille ei suositella kuluttavan vihannesta, koska täysin kypsymättömän ruoansulatuskanavan vahingot voivat ylittää kulutuksen edut.

Kasviin on tapana lisätä kasvi- tai oliiviöljyjä, hunajaa, luonnonjogurtteihin tai hapankermaan perustuvia kastikkeita.

Tuoreet vihreät retiisit ovat eniten hyötyä, mutta on ruokia, joissa käytetään kiehumis- tai paistomenetelmiä. Näissä tapauksissa Margelan-retiisin hyödylliset ominaisuudet vähenevät merkittävästi.

Mitä voidaan tehdä vihreästä retiisistä

Margelan-lajiketta löytyy usein Lenten-valikosta. Salaatit valmistetaan siitä, käytetään lisukkeena. Muinaisina aikoina retiisi kuivattiin auringossa, survottiin ja saaduista jauhoista keitettiin paksu, ravitseva ruokalaji. Aasian maissa vihannes on edelleen erittäin arvostettu, sitä pidetään yhtenä modernin samurain pöydän pääruokista.

Herkullinen vihreä retiisi salaatti resepti

Vihreästä retiisistä valmistettujen salaattien keittäminen liittyy talvi-iltoihin, jolloin keho tarvitsee erityisesti ravinteita, eikä pistely ei vahingoita ruokahalua. Käytä salaattia varten raastettua retiisiä keskiritalla, tuoreita porkkanoita. Sidos on valmistettu oliiviöljystä, 1 rkl. l Dijonin sinappia ja 1 tl nestemäistä hunajaa.

Vihreät retiisi voileivät

Paahtoleivän reseptiä pidetään epätavallisena. Kuivattua leipää käytetään ruoanlaittoon. Voi levitetään sille. Seos hienoksi raastettua vihreää retiisiä ja kovaa juustoa levitetään päälle. Tämä on vaihtoehto iltapäivän välipalalle: se voi olla haitallista aamu-ruokavalioon.

Vihreän retiisin haitat ja vasta-aiheet

On olemassa useita tapauksia, joissa hyödyllisen juureksen sisällyttäminen ruokaan on kategorisesti vasta-aiheista. Akuuttien suolistosairauksien esiintyminen edellyttää käytön kieltäytymistä. Mahalaukun mehun aktiivisen tuotannon mekanismi voi johtaa haiman konfliktin kehittymiseen niillä, joilla on ongelmia sen luonnollisen ulosvirtauksen kanssa.

Pyelonefriitin krooninen muoto on suora vasta-aihe retiisipohjaisten juomien ottamiselle.

Ihmisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille ruoan suhteen, kehotetaan sisällyttämään ateriat ruokavalioonsa äärimmäisen varovaisesti.

Kuinka valita ja säilyttää vihreä retiisi

Juurikasvien kyky säilyttää pitkään säilyttäen sen hyödylliset ominaisuudet.

Margelan-retiisin varastointi tarjoaa lämpötilan +5 ... + 8 ° C, kosteuden puutteen, tilojen tuuletuksen.

Hedelmät valitaan keskikokoisiksi, kiinteiksi, vahingoittumattomiksi, kuivatuiksi ja kuorituiksi maaperästä.

Johtopäätös

Vihreän retiisin hyödyt ja haitat määräytyvät vitamiinien ja mineraalien läsnäolon vuoksi. Erinomainen vihreän retiisin ominaisuuksien yhdistelmä imeytyy hyvin, kyllästää kehon ja on samalla vähäkalorinen tuote. Asianmukainen valmistelu ja säännöllinen kulutus ovat askel tiellä laihduttamiseen ja ruoansulatusongelmien estämiseen.