Mangold: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kaikki maamme asukkaat tuntevat punajuuria poikkeuksetta, ja sardun hyödyt ja haitat eivät ole tiedossa monille. Tätä laitosta on käytetty menestyksekkäästi kansanlääketieteessä yli 3000 vuotta. Aikaisemmin sardenlehdet yksinkertaisesti koristeltiin astioilla, ja nyt niitä käytetään paitsi ruokaan myös hiusten ja ihon hoitoon.

Mikä on sveitsiläinen chard

Chard on erityinen klassinen punajuuri. Syödään salaattia muistuttavia lehtiä. Se on joka toinen vuosi yrtti, jota kasvatetaan menestyksekkäästi useimmissa Euroopan maissa.

Kasveja on kahdenlaisia:

1. Varsi chard - eroaa lehtien suonista ja syödään varret.
2. Schnitt-chard tai romanikaali - kasvaa juuresta, ja kun lehdet katkaistaan, uudet kasvavat, mikä antaa sinulle mahdollisuuden olla jatkuvasti tuoreita yrttejä pöydällä.

Kasvi on saamassa suosiotaan maassamme, etenkin terveellistä ruokavaliota noudattavien keskuudessa.

Chardin koostumus ja kaloripitoisuus

Tämän salaatin lehtien kaloripitoisuus on 19 Kcal / 100 grammaa tuotetta.

Tämän salaatin kiharat lehdet sisältävät:

1. K-vitamiini
2. Natrium.
3. Magnesium.
4. Rauta.
5. A- ja E-vitamiinit
6. Alfa- ja beetakaroteeni.
7. Riboflaviini.
8. PP-vitamiini.
9. Mangaani.
10. Sinkki.
11. Fosfori.

Ja myös lehdet sisältävät sokeria. Aikaisemmin se uutettiin kasvien varret keittämällä, kunnes he alkoivat käyttää sokerijuurikkaita tähän.

Miksi sveitsiläinen chard on hyödyllinen?

Punajuuren etuja tuskin voidaan yliarvioida. Säännöllisellä lehtien kulutuksella on syöpää estävä vaikutus, ja se puhdistaa tehokkaasti myrkkyjä ja toksiineja.

Muut hyödylliset ominaisuudet:

1. Vahvistaa hampaiden emalia ja luukudosta.
2. Taistelee anemiaa vastaan.
3. Lisää veren hyytymistä.
4. Se aktivoi aivot ja optimoi verenkierron.
5. Edistää verisolujen lisääntymistä.
6. Se normalisoi sydämen ja verisuonten työn.
7. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
8. Palauttaa haiman solut.

Lisäksi lehdet parantavat hiuksia, palauttavat terveellisen ulkonäön iholle ja aktivoivat kehon puolustuskykyä. Koliini estää maksan liikalihavuuden ja ravintokuitu normalisoi ruoansulatuskanavan.

Chardin käyttö perinteisessä lääketieteessä

Punajuurta on käytetty kansanlääketieteessä vuosisatojen ajan. Sen ominaisuudet auttavat erilaisten ruoansulatuskanavan, sydän-, verisuoni- ja tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoidossa.

Luettelo sairauksista, joihin punajuuren käyttöä suositellaan:

1. Hammassärky.
2. Päänsärky.
3. Silmien tulehdukselliset prosessit.
4. Vuotava nenä.
5. Hiusten ongelmat (kaljuuntuminen, hilse, hauraus).
6. Angina ja hengitysteiden ongelmat.
7. Raudanpuute, vitamiinipuutos.
8. Palovammat, leikkaukset, paiseet.

Lehdillä on haavoja parantava, diureetti ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Hoidon reseptit

Parannusmenetelmänä käytetään romanikaalin lehtien keittämistä. Tätä varten sinun on otettava 50 g chard-lehtiä ja 0,5 l vettä. Keitä höyryhauteessa 12 minuuttia.Liemiä käytetään diureettina ja haavan parantavana aineena.

Hammassäryn lievittämiseksi on suositeltavaa levittää kasviperäinen petiole kipeään hampaan. Päänsäryn torjumiseksi - laita esite otsaan.

Mangold kosmetologiassa

Punajuurta käytetään kasvonaamioina, se vahvistaa ihoa, hiuksia ja vastustaa kaljuuntumista. Chardin terveydelliset hyödyt paitsi sisäisen, myös ulkoisen tekevät siitä suositun ulkonäön hoidon ystäville.

Kasvonaamarit

Kosteuttava kasvohoito: kaada kiehuvaa vettä kasvin lehtien päälle, anna sen sitten jäähtyä hieman ja laita iholle. Kiinnitä sideharso päälle. Poista 20 minuutin kuluttua ja voit vielä puolen tunnin kuluttua pestä itsesi lämpimällä vedellä, jos haluat.

Vitamiininaamio: pilko lehdet, kaada kiehuvaa vettä ja luo murea. Lisää hunajaa 1 tl. Luo pakkaus sideharsolla ja laita se kasvoillesi 20 minuutiksi.

Tästä kasvista tehdyt naamiot vahvistavat ja puhdistavat ihoa, tasoittavat ryppyjä ja nuorentavat.

Chard hiuksille

Hiuksille käytetään useimmin sardenlehtien mehua. On tarpeen hieroa se päänahkaan. Tämä on erityisen hyödyllistä, kun on olemassa kaljuuntumisen uhka. Pakkauksia käytetään myös hiusten kasvun parantamiseen. Mehu hierotaan päänahkaan iltaisin kuukauden ajan.

Kuinka syödä sveitsiläistä chardia

Punajuuria tulisi syödä melko rajoitetusti, koska niiden liiallinen käyttö voi olla haitallista terveydelle. Jotta lehdet olisivat mahdollisimman hyödyllisiä, ne on valittava oikein. Paras vaihtoehto: raikas, rapea, tasainen väri, ei pisteitä tai täpliä. Hänen pitäisi katsoa heti puutarhasta.

Säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tiukassa pakkauksessa, jotta estetään pääsy ilmaan.

Pitkäaikaiseen varastointiin käytetään pakastusta lehtien hienonnuksen jälkeen. Mutta sulatuksen jälkeen on parempi syödä se yksinomaan keitettynä. Vain tuore puutarha- tai tiskituote sopii käytettäväksi salaatissa.

Mitä chardista voidaan tehdä

Sveitsiläisten mangoldijuurikkaiden edut ovat vieläkin nautinnollisempia oikein kypsennettynä. Paras vaihtoehto on käyttää tuoretta sveitsiläistä chardia erilaisissa salaateissa. Kylmä borsi on toinen vaihtoehto olla lämmittämättä tuotetta.

On olemassa monia reseptejä, joihin liittyy vihreiden lehtien keittäminen. Tämä on munakas, täytetty kaali, erilaisia ​​piirakoita lisäämällä yrttejä. Punajuuri menee hyvin sekä lihan että muiden vihannesten kanssa. Kasvisruokien ystäville, lisää liitu hienonnettuja lehtiä suosikkiruokallesi. Salaatti yhdistää tämän vehreyden lehdet raastettuun juustoon täydellisesti.

Chard-haitta ja vasta-aiheet

Hyötyjen lisäksi chardilla on myös useita vasta-aiheita. Ensinnäkin, älä tartu chard gastriitti, etenkin sen krooninen muoto. Oksaalihappo voi aiheuttaa pahenemista.

Suuri määrä oksalaatteja estää sardin käytön sappikivitautissa.

On patologioita, joissa on parasta syödä yksinkertainen juurikas, ei lehtiä:

1. Munuaiset kivissä.
2. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
3. Lisääntynyt veren hyytyminen.

Veren hyytymisen osalta tämä koskee kaikkia. Jos lehtiä syödään suurina määrinä, se vaikuttaa migreenin esiintymiseen.

Punajuuren edut kuuluisalta lääkäriltä:

Johtopäätös

Chardin, kuten minkä tahansa vihannesten, hyödyt ja haitat riippuvat päivän aikana syötävästä määrästä. Joka tapauksessa hyödylliset ominaisuudet ylittävät suurelta osin vahingot ja vasta-aiheiden läsnäolon. Punajuurta voidaan syödä diabeteksen, anemian, unihäiriöiden ja stressin sietokyvyn parantamiseksi.Jotta vihreät olisivat aina käden ulottuvilla, voit istuttaa muutamia siemeniä kattilaan ikkunalaudalle ja saada vitamiinivarastoa koko talven.