Sisältö
Pollockin hyödylliset ominaisuudet houkuttelevat monia ihmisiä. Cod-perheen lihansyöjä on arvostettu ravintokoostumuksestaan. Sillä on epätavallinen ja miellyttävä maku. Hänen terveytensä riippuu henkilön oikeasta ravinnosta. Merenelävät ovat välttämättömiä, koska niissä on arvokkaita Omega-3-happoja, hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Ihmisille, jotka syövät kalaa, saadaan proteiinia normaalina määränä. Lisäksi haitallinen kolesteroli poistuu tämän tuotteen avulla. Pollockin edut ja haitat riippuvat tuotteen laadusta ja vasta-aiheista.
Mikä tämä kala on
Atlantin vedet, Islannin ja Norjan rannat ovat paikkoja, joissa näiden saaliskalojen koiria löytyy useimmiten. Hänen ruumiinsa on pitkänomainen, pää on terävä. Vatsa on vaalean hopeanväristä, pää tummempi ja selkä oliivinvärinen. Sivuilla se on keltainen. Pollock voidaan erottaa kaikista muista sukulaisistaan takana olevalla kevyellä nauhalla. Lisäksi tämän saalistajan erottuva piirre on sen ulkoneva alahuuli.
Aikuisen kalan koko on enintään metri. Tällainen saalis painaa vähintään 17 kg. Petoeläimet elävät parvissa noin 30 vuotta.
Viime vuosisadan puolivälissä tämä kala ei ollut niin arvokas. He saivat sen vuoden ympäri merkityksettöminä määrinä, mikä ei vaikuttanut väestöön millään tavalla. Ajan myötä ihmiset maistivat sen lihan maun ja saaliit lisääntyivät, mikä johti sen määrän asteittaiseen vähenemiseen. Pollock-saaliita oli säänneltävä, jotta niiden populaatio vakautettaisiin suhteellisen vakavasti. Tämä auttaa pitämään saaliin hallinnassa.
Pollock-lihan koostumus
Tämän saalistajan lihalla on ainutlaatuinen maku ja harmaa väri, tiheä koostumus. Sitä ei voida kutsua karkeaksi tai kuivaksi. Erityisen sävynsä ja miellyttävän maunsa ansiosta monet gourmet-ystävät ja merenelävien ystävät pitävät siitä. Sitä ei käytetä vain kulinaarisiin mestariteoksiin, vaan myös pakastetaan jatkokäyttöön.
Tämä kala on uskomaton proteiinin lähde. Se sisältää monia vitamiineja B1, B2, B12, PP, A, K, E, kaliumia, natriumia, seleeniä, rautaa, sinkkiä, kuparia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, kobolttia, nikkeliä, mangaania.
Pollockin kaloripitoisuus
Pollockin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 92 kcal. Siellä voi olla pieniä poikkeamia sen mukaan, missä hän asuu. Paistetun pollockin kaloripitoisuus on 85,07 kcal, paistettu - 93 kcal ja höyrytetty - 87 kcal.
|
Proteiini |
Rasvat |
Hiilihydraatit |
|
77.6 |
8.1 |
0 |
Miksi pollock on hyödyllinen keholle
Pollockin valtavat edut lasten ja naisten kehossa. Kaloissa olevalla fosforilla on suotuisa vaikutus ihmisten tuki- ja liikuntaelimistön toimintaan. Jodin läsnäolo auttaa kilpirauhanen toimimaan. Kalsiumista on suurta hyötyä luille. Sinkki, joka on osa lihansyöjän lihaa, on nais- ja miespuolisen hormonaalisen järjestelmän hyvä työ. Lisäksi tämä aine auttaa kehittämään älyllisiä kykyjä.
Koboltti on erinomainen apulainen kehon hematopoieesissa. Sen avulla punasolut kehittyvät nopeammin, lisämunuaiset tuottavat adrenaliinia. Nikkeli auttaa normalisoimaan verenpainetta. Molybdeenin läsnäolon vuoksi kaloissa hampaat vahvistuvat ja aineenvaihduntaprosesseja säännellään.Lisäksi tämä kemikaali lisää hemoglobiinia ja on erittäin hyödyllinen miesten seksuaalisen toiminnan palauttamiseksi. Vitamiinien avulla maksan, haiman, kilpirauhasen ja sappirakon toiminta paranee.
Kalan ja maksarasvan syömisen jälkeen immuniteetti lisääntyy merkittävästi ja solujen uusiutumisprosessi paranee.
Onko purkitettu pollock hyvä sinulle
Tämän kalan liha on herkullista missä tahansa muodossa. Herkkurit arvostavat saalistajatuotetta. Kalasäilykkeet "merilohi" löytyy usein vähittäiskaupoista. Tämä tuote on valmistettu pollockista. On tärkeää huomata, että tällainen liha on paljon halvempaa kuin oikea lohi, mutta tuote ei ole millään tavalla huonompi ravintoarvon ja arvon suhteen.
Jäädytetty ja säilyke on erittäin suosittu Länsi-Euroopan maissa. Se on hyödyllinen kaikin tavoin.
Kuinka valmistaa pölyä herkullisesti
Tämän kalan liha on herkullista missä tahansa muodossa. Se voidaan paistaa, paistaa, keittää, säilykkeitä, jauhaa leivonnaisia varten. Se voidaan myös peitata ja savustaa. Tämä kala, joka on keitetty lisäämällä valkoviiniä, saa upean ja ainutlaatuisen maun.
Jotkut kotiäidit yksinkertaisesti paistavat sen fileetä kullanruskeaksi ja tarjoilevat sitä yhdessä perunoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Foliossa paistettu herkullinen pollock. Ennen sitä se on ripoteltava erityisillä yrtteillä kalaruokien valmistamiseen ja ripottele sitruunamehulla.
Tästä ravintokalasta valmistettu kevyt korva on suosikki ruoka monissa perheissä.
Pollockin haitat ja vasta-aiheet
On tärkeää ottaa huomioon, että pollock voi olla vahva allergeeni. Ihmiset, jotka ovat huomanneet äyriäisten suvaitsemattomuuden, tulisi olla varovainen. Jos ilmenee pienintäkään allergian merkkejä, on parempi sulkea se kokonaan ruokavaliosta.
Lisäksi on muistettava, että pölykapselit keräävät elinympäristöstä riippuen sellaista haitallista ainetta kuin elohopea. Ennen kalan ostamista on suositeltavaa selvittää mistä se on tuotu.
Huolimatta siitä, että kala on erittäin hyödyllinen lapsille, on tarpeen alkaa antaa ruokia siitä vähimmäismäärällä. Joten voit huomata mahdollisen negatiivisen reaktion tuotteeseen ja toimia nopeasti.
Kuinka valita ja tallentaa pollock oikein
Pollockia valittaessa on tiettyjä vinkkejä. Ne eivät ole kovin erilaisia kuin säännöt, joiden mukaan muut kalalajit valitaan. On syytä keskittyä tällaisiin indikaattoreihin:
- Ensinnäkin kaloilla on oltava houkutteleva ulkonäkö. Tuoreella pollockilla tulisi olla luonnollinen kiilto, kiinteä, kun sitä painetaan eikä siitä tule epämiellyttävää hajua. Älä ota haalistua kalaa.
- Kalan ostopaikka on otettava huomioon. Jos se on liian kaukana kiinniotetusta paikasta, on parempi ottaa se säilykkeeksi tai jäädytetyksi. Tässä tapauksessa älä unohda katsoa sen pakkaamispäivää. Pakastetussa kalassa ei saa olla paljon jäätä. Tämä voi osoittaa, että tuotetta on sulatettu ja pakastettu useammin kuin kerran, mikä on täynnä bakteerikontaminaation riskiä.
Tämän kalan varastointiin liittyy myös tiettyjä sääntöjä:
- Voit säilyttää tuoretta seitiä jääkaapista enintään 4 tuntia.
- Jos se makaa jäällä jääkaapissa, sitä voidaan varastoida tällä tavalla 3-4 päivän ajan.
- Saury säilytetään pakastimessa noin 8 kuukautta.
Johtopäätös
Kun pollockin hyödyt ja haitat on otettu huomioon, voidaan tehdä johtopäätöksiä. Tämän kalan hyödyllisten aineiden perusteella se on todella arvokas tuote, jolla on ainutlaatuinen maku. Niille, jotka haluavat olla jatkuvassa sävyssä, tuntea olonsa hyväksi eivätkä sairastua, on ehdottoman tärkeää sisällyttää ruokavalioonsa tämän erityisen kalan ruokia.
Arviot sivusta
Pollock-kala on ansainnut enimmäkseen positiivisia arvioita mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Vain joissakin tapauksissa siitä puhutaan negatiivisesti. Nämä ovat pääasiassa ihmisiä, jotka jostain syystä eivät sopineet äänestykseen.
