Miksi retiisit ovat hyödyllisiä keholle

Retiisien edut ovat kiistattomia, vaikka monet ihmiset eivät tiedä, mitä tämä vihannes antaa keholle. Retiisien edut ja haitat ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytetään kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa sekä herkullinen vihannes salaateissa. Mutta kuten mitä tahansa ruokaa, sinun ei pidä käyttää retiisiä väärin, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, joilla on vasta-aiheita tällaisten vihannesten käytöstä suurina määrinä.

Mikä tämä vihannes on

Retiisi on lajike hyvin tunnettuja kylvöretkiä. Vihannes tuli ihmiskunnan tietoon 3000 vuotta sitten. Euroopassa vihannesta on kasvatettu 1400-luvulta lähtien. Se on juurikas, jossa on pitkänomaisia ​​tai pyöristettyjä hedelmiä ja vihreitä lehtiä. Sen tyypillinen mausteinen maku tunnetaan monille.

Retiisi ilmestyy pöydälle aikaisin keväällä, mutta sitä voidaan kasvattaa ympäri vuoden sekä avoimella kentällä että ikkunalaudalla tai kasvihuoneessa.

Retiisin koostumus ja kaloripitoisuus

Tuote sisältää valtavan määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Samaan aikaan vihanneksella on vähän kaloreita, mikä mahdollistaa sen nauttimisen minkä tahansa ruokavalion kanssa. Retiisi sisältää:

1. Thiamin.
2. Riboflaviini.
3. Nikotiinihappo.

100 grammassa retiisiä:

1. Vesi - 93 g.
2. Ravintokuitu - 1,6 g.
3. Proteiinit - 1,2 g.
4. Rasva - 0,1 g.
5. Hiilihydraatit - 3,4 g.

Sinappiöljyt antavat retiisille sen tyypillisen maun. Samanaikaisesti kaloripitoisuus on vain 11 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Mitä vitamiineja on retiisissä

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä retiisien vitamiineihin. Tämä on ravinteiden varasto. Suuri määrä B-vitamiineja tekee tästä juureksesta välttämättömän vihanneksen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa. Ainoastaan ​​B12-vitamiini puuttuu tästä luettelosta. Lisäksi se sisältää PP-, C- ja E-vitamiinia. Päivittäinen C-vitamiinitarve katetaan vain 200 grammassa retiisiä.

Retiisien hyödylliset ominaisuudet

Vihanneksella on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Alentaa veren glukoosipitoisuutta.
2. Palauttaa happo-emästasapainon veressä.
3. Pysäyttää onkologian kasvun ja kehityksen.
4. Estää paksusuolisyövän kehittymisen.
5. Sillä on choleretic-vaikutus.
6. Vähentää maha-suolikanavan reseptorien ärsytystä.
7. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
8. Diureetti, kasvi on tehokas turvotukseen.
9. Vähentää painoa.
10. Poistaa anemian ja palauttaa normaalin verenkierron.
11. Auttaa kuivissa yskissä ja monissa vilustumisissa.
12. Parantaa ihon ja ihon väriä.
13. Poistaa toksiinit, puhdistaa suolet.

Tämä on epätäydellinen luettelo. Lisäksi he käyttävät retiisiä paitsi sisällä, myös naamioiden ja dekottien muodossa.

Retiisi hyödyt naisille

Rikkaat ovat heikommalle sukupuolelle yhtä hyödyllisiä kuin miehille. Muinaisista ajoista lähtien naiset ovat käyttäneet tätä vihannesta murskatussa tilassa kosmetologiassa. Ravitsemuksessa retiisit ovat hyödyllisiä rintasyövän ehkäisyyn.Retiisin ikääntymistä estävät ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan, ja siksi jokaisen naisen tulisi syödä tätä juureksia. Retiisi sisältää foolihappoa, jota pidetään yksinomaan naisvitamiinina ja joka on vastuussa sikiön asianmukaisesta kehityksestä raskauden alkuvaiheessa.

Voiko retiisi olla raskaana

Raskauden aikana on välttämätöntä kuluttaa retiisiä. Ensinnäkin kuidun takia, joka normalisoi suoliston toimintaa. Tämä ongelma vaivaa usein raskaana olevia naisia. He kärsivät ummetuksesta, etkä voi ottaa laksatiivia, koska voit vahingoittaa lasta.

Suuri määrä vitamiineja ja korvaamattoman vihanneksen varhainen ilmestyminen hyllyille tekevät retiisistä välttämättömiä asemassa oleville naisille. Mutta on myös vasta-aiheita. Asiantuntijat suosittelevat, että käytät vihanneksia vain haudutettua tai käsiteltyä lämpimänä raskauden aikana. Silloin retiisien hyödyt naisen keholle eivät jää varjoon.

Retiisi imetyksen aikana

Imettämisen aikana äiti valitsee huolellisesti ruokavalionsa, koska hänen ruokavalionsa vaikuttaa suoraan vauvan ruoansulatuskanavaan. Tämän vuoksi lääkärit eivät suosittele retiisiä imetykseen. Tämä vihannes voi aiheuttaa koliikkia, turvotusta ja suolisto-ongelmia lapsella. Retiisit on poistettava kokonaan ruokavaliosta, kunnes vauva saavuttaa 3 kuukautta. Sitten voit, mutta lastenlääkärin neuvosta.

Retiisien edut miehille

Koska miehet ovat tilastollisesti alttiimpia sydän- ja verisuonitaudeille kuin naiset, retiisistä valmistetuista salaateista tulisi tulla heidän tarvitsemansa valikko. Kasvis auttaa poistamaan kolesterolia kehosta ja puhdistaa ja vahvistaa verisuonia.Diabetes mellitus on erinomainen tuote sokerin alentamiseen.

Vihannes auttaa paljon työskenteleviä miehiä välttämään jatkuvaa väsymystä ja kroonista stressiä, joten se auttaa ylläpitämään normaalia tehoa monien elinvuosien ajan.

Voivatko retiisit lapsille ja missä iässä

Suuri määrä vitamiineja ja hivenaineita tekee juurikasesta välttämättömän lapsen keholle.

Koska juureksella on pistävä maku, kaikki lapset eivät syö sitä mielellään. Siksi on parempi antaa se pieninä määrinä ja salaateina, ei puhtaana. Retiisitutkimuksen tulisi tapahtua 2-vuotiaana. Aikaisin on 1 vuosi ja 6 kuukautta, mutta vasta kuultuaan lastenlääkäriä ja jos lapsella ei ole ruoka-aineallergioita tai ruoansulatuskanavan ongelmia.

Kolmivuotiaalle lapselle voidaan tarjota 40 grammaa retiisiä yhdessä ateriassa, minkä jälkeen annosta vähitellen lisätään keskittyen lapsesi hyvinvointiin ja toiveisiin. Ei ole vaikea sanoa, kuinka hyödyllinen retiisi on. Retiisi on lapselle hyödyllinen, koska se nostaa ruokahalua ja on täydellinen välipala, jos lapsi ei syö kovin hyvin. Retiisi vahvistaa vauvan hiuksia, kynsiä ja hampaita.

Onko retiisi hyvä laihtuminen?

Retiisiä käytetään monissa ruokavalioissa välttämättömänä laihtuminen vihanneksena. Juureksella on tärkeä ominaisuus - se auttaa hajottamaan rasvoja, mikä vaikuttaa positiivisesti painoon ja terveyteen. Tuotetta voidaan käyttää sekä erillisenä ruokavaliona laihtumiseen että erilaisissa salaateissa ja muissa kulinaarisissa resepteissä.

Jos syöt retiisiä kahdesti viikossa kuukauden ajan, ylimääräinen 2-3 kg menee pois. Yksi laihtumiseen liittyvistä resepteistä on tuore retiisi-salaatti, jossa on hienonnettua vihreää omenaa ja sitruunamehua.

Retiisien kulutus

Ensinnäkin ravitsemusterapeutit eivät suosittele retiisien nauttimista päivittäin, koska se voi aiheuttaa suoliston epämukavuutta. Ei myöskään suositella syödä juureksia tyhjään vatsaan, koska sinappiöljyt voivat aiheuttaa vakavia limakalvon palovammoja. Jopa 300 grammaa retiisiä päivässä pidetään turvallisena normina.

Mitä retiisi hoitaa

Tärkeimmät sairaudet, joissa retiisiä käytetään menestyksekkäästi:

1. Syöpä, mukaan lukien peräsuolen syöpä.
2. Ummetus.
3. Diabetes.
4. Stressi.
5. Ruoansulatuskanavan ongelmat.
6. Hepatiitti.
7. Anemia.
8. Masennus.
9. Unihäiriöt.

Lisäksi retiisit vahvistavat lihaksia ja stimuloivat aivoja.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Retiisiä on käytetty kansanlääketieteessä useamman kuin yhden sukupolven ajan. Tässä on joitain reseptejä:

1. Iskiasista. Sinun on otettava useita juureksia ja jauhettava ne perusteellisesti. Laita kaikki, mitä tapahtui cheeseclothille, ja kiinnitä kipeään kohtaan alaselässä.
2. Koskemattomuuden puolesta. 200 grammaa retiisiä varten sinun on otettava 100 grammaa persiljaa (yrttejä) ja 10 grammaa hunajaa. Sekoita kaikki. Lisää pari tippaa sitruunamehua. Pidä seos jääkaapissa. Syö teelusikka kahdesti päivässä tyhjään vatsaan.
3. Ripulin kanssa. Lisää 200 grammaan kylmää maitoa kuusi murskattua retiisin juurta ja 1 tl tärkkelystä. Saatat joutua toistamaan sen neljän tunnin kuluttua.

Retiisipintojen hyödylliset ominaisuudet

Retiisipäälliset eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin itse juurikasvi. Se voidaan lisätä mihin tahansa ruokalajiin. Yläosat sisältävät kaikki ryhmän B vitamiinit sekä A, C, nikotiinihapon ja K. Nikotiinihapon lisäksi on askorbiinihappoa ja salisyylihappoa. Hivenaineet: jodi, litium, sinkki, koboltti.

Se on hyödyllinen estämään riisitautia, vahvistamaan immuunijärjestelmää, laihtumista. Siksi vastaus kysymykseen, onko retiisin yläosia mahdollista syödä, on yksiselitteinen - se on välttämätöntä.

Kansalliset reseptit yläosille:

1. Jalat, jotka kärsivät sienestä, on suositeltavaa ripotella jauhetta kuivatuista latvoista. Kurssi on 7 päivää.
2. Riisistä. Sekoita kymmenen lehteä raejuustoon (100 grammaa). Syö hapan kerma kanssa joka päivä.

Retiisipäällisten infuusio

Retiisipintojen infuusio auttaa monissa sairauksissa. Ensinnäkin sitä käytetään ummetukseen. Resepti: kaada 1 rkl hienonnettuja lehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä. Vaaditaan tunnin ajan, sitten rasitetaan ja kulutetaan 20 minuuttia aterioiden jälkeen kolme kertaa päivässä.

Retiisi lehtimehu

Juuri puristettu retiisi mehu ja sen yläosat ovat hyödyllisiä myös terveydelle. Kansanlääketieteessä käytetään lehtimehua:

1. Keuhkoputkien kanssa.
2. Keuhkoputkentulehdukseen ja vilustumiin.
3. Virtsaamisongelmiin.
4. Angina.
5. Anemia ja sen ehkäisy.

Lisäksi se on erinomainen lääke vitamiinipuutteeseen.

Retiisin käyttö kosmetologiassa

Kosmetologiassa retiisiä käytetään valkaisemaan, pehmentämään ihoa ja puhdistamaan kasvot. Lisäksi tämän juureksen naamiot voivat parantaa ihoa ja kyllästää sen vitamiineilla.

Retiisi kasvonaamiot

Valkaiseva naamio: 15 grammaa juureksia ja sama määrä kurkkua, sekoita lusikalla smetanaa. Levitä kasvoille 15 minuuttia. Pese pois viileällä vedellä.

Pehmentävä naamio: raasta retiisi ja sekoita voisulaan. Pidä kasvot 20 minuuttia. Pese lämpimällä vedellä.

Hiukset retiisi

Retiisiä käytetään hiusten vahvistamiseen. Tätä varten purista mehu hienosta raastimella raastetusta retiisistä ja hiero se päänahkaan.

Mitä retiiseistä voidaan tehdä

Tämän juureksen käyttö ruoanlaitossa on hyvin monipuolista. Voit tehdä siitä salaatteja, mutta yleisin ruokalaji on okroshka.

Lisäksi tuote sietää täydellisesti lämpökäsittelyä, ja siksi sitä voidaan hauduttaa, keittää, paistaa. Erittäin maukas ruokalaji - täytetty retiisillä juustolla tai jauhelihalla.

Kuinka poistaa katkeruus retiisistä

Juureksen terävä maku ei ole kaikkien mieleen. Tämä pätee erityisesti lapsiin. Ensimmäinen menetelmä on liotus. Lisää ruokalusikallinen suolaa kahteen litraan vettä. Laita retiisi tähän liuokseen puoleksi tunniksi.

Toinen tapa on käyttää hapankermaa retiisiä. Tämä pätee erityisesti salaateihin.

Retiisien säilyttäminen

On parempi olla varastoimatta tuoreita juurikasveja pitkään. Jos se on tarpeen, säilytä sitä jääkaapissa. Lehtien kanssa vihannesten säilyvyysaika on 4 päivää, jos leikkaat ne - 14 päivää.

Retiisistä aiheutuvat haitat ja vasta-aiheet

Retiisi hyödyt ja haitat keholle riippuvat kroonisten sairauksien esiintymisestä ja kulutettujen vihannesten määrästä. Ensimmäinen ja tärkein vasta-aihe on allergisen reaktion esiintyminen. Retiisi-allergiaa esiintyy pienellä määrällä ihmisiä. Ja myös retiisi voi ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoja, eikä sitä siksi suositella syödä suurina määrinä gastriittia ja haavaumia sairastaville. Lääkärin tulee ottaa yhteyttä, jos potilaalla on maksan, haiman ja pohjukaissuolen ongelmia. Et voi käyttää retiisiä joillekin sappirakon patologioille.

Juureksen tärkeimmät edut on kuvattu tässä

Johtopäätös

Retiislehtien ja pääjuurikasvien edut ovat suuressa määrin vitamiineja ja mineraaleja. Tämä on yksi ensimmäisistä kevätvihanneksista, joka ilmestyy puutarhureiden pöydälle ja markkinoille. Voit käyttää hyödyllisiä ominaisuuksia paitsi ruokavaliossa myös ihonhoidossa. Vasta-aiheita on vähän, jopa raskaana olevat naiset voivat syödä salaatteja tämän vihanneksen kanssa. Tuoreiden retiisien edut ovat kiistattomia, mutta jotkut ihmiset eivät pidä sen katkerasta mausta.