Lämmin viini: kaloripitoisuus, koostumus ja vasta-aiheet

Höyryviinin edut ja haitat keholle ovat olleet tunnettuja jo kauan. Useimmiten alkoholijuoma kulutetaan talvella lämmittämään ja taistelemaan ensimmäisistä vilustumisen oireista. Lapsille ja raskaana oleville naisille voit valmistaa alkoholittoman version, jolla on samat parantavat ominaisuudet.

Glögi kemiallinen koostumus

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi glögi vaikuttaa myönteisesti kehoon. Juoma sisältää:

• kalium;
• beetakaroteeni;
• kalsium;
• B-vitamiinit;
• pii;
• magnesium;
• askorbiinihappo;
• natrium;
• fosfori;
• kloori;
• rauta;
• vitamiinit A, D, E, H, K, PP;
• jodi;
• koboltti;
• mangaani;
• kupari;
• seleeni;
• fluori;
• sinkki.

Kaikkien juoman komponenttien on oltava tuoreita ja korkealaatuisia

Tyypit glögiä

On olemassa stereotypia, että glögi on viini, johon on lisätty vain neilikka ja kaneli, lämmitetty 70 ° C: seen. Itse asiassa tämän klassisen ruoanlaitto-vaihtoehdon lisäksi on monia maukkaita reseptejä.

Suosituimmat glögi tyypit:

1. Hedelmät... Sopii rikkaiden makujen ystäville. Voit valmistaa juoman kompotin, hedelmäjuoman tai mehun perusteella. Myös tuoreita marjoja ja hedelmiä lisätään. Kaikki sitrushedelmät, omenat, vadelmat, herukat, päärynät, mansikat, karpalot, kirsikat ovat ihanteellisia.
2. Parantava... Tämä vaihtoehto auttaa lämmetä vakavan hypotermian jälkeen, voittamaan kylmän ensimmäiset oireet ja päästä eroon yskästä. Se valmistetaan viinin (alkoholijuoman) tai mehun (alkoholittoman) pohjalta lisäämällä yrttejä ja mausteita.
3. Alkoholiton... Jopa lapset voivat hyötyä granaattiomenaan, omenarypälemehuun tai muuhun mehuun perustuvan juoman valmistamisesta. Yrtti-infuusioita, joihin on lisätty mausteita ja hunajaa, käytetään myös. Limonadilla valmistettu inkivääri- ja hunajavalmisteinen viini tuo merkittäviä etuja. Myös mitä tahansa teetä käytetään pohjana lisäämällä perinteisiä mausteita.

Miksi glögi on hyödyllinen

On tärkeää muistaa, että juomalla on hyödyllisiä ominaisuuksia kehossa vain kohtuullisessa käytössä. Suurin sallittu tilavuus päivässä on kaksi lasia.

Punaviinillä valmistetun glögiä parantavat ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää johtuen siitä, että se sisältää paljon vitamiineja, hivenaineita, aminohappoja, joilla on antiseptisiä ominaisuuksia;
• juoma virkistää, kyllästää kehoa energialla, sävyttää ja lataa optimistisesti pitkään;
• parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
• palauttaa voiman, joten on suositeltavaa käyttää sitä virustautien jälkeen;
• tuhoaa streptokokki-infektion, joka aiheuttaa nielutulehdusta, kurkkukipua ja karieksen;
• viinistä löytyvät antioksidantit auttavat Alzheimerin taudin hoidossa ja vähentävät aivohalvauksen riskiä;
• estää verihyytymien muodostumisen, lisää verisuonten halkaisijaa;
• vähentää munuaiskivien mahdollisuutta;
• auttaa nukahtamaan nopeammin - juo vain 1 rkl. tuoksuva juoma ennen nukkumaanmenoa.

Glögiedut ovat korvaamattomia vilustumiselle. Sitä on pitkään pidetty parhaana lääkkeenä virustaudin ensimmäisiä ilmenemismuotoja vastaan. Se on erinomainen apulainen keuhkoputkentulehduksen, flunssan ja keuhkokuumeen torjunnassa.

Etuja tuovat paitsi glögi, joka on osa glögiä, myös mausteet:

• kaneli auttaa parantamaan mielialaa ja alentamaan veren kolesterolitasoja;
• neilikka, joka sisältää suuren määrän B-vitamiinia, vaikuttaa myönteisesti hermostoon ja lievittää ärsytystä;
• kardemummalla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan. Toimii myös luonnollisena antioksidanttina, mikä on hyödyllistä immuunijärjestelmälle;
• rusinat auttavat vaikuttamaan ikääntyvään geeniin;
• koostumukseen lisätty musta aronia ja sitruuna nostavat merkittävästi C-vitamiinin tasoa;
• inkivääri lämmittää ja sävyttää kehoa.

Tarjoile herkullisesti kanelilla ja sitrushedelmillä

Hullun viinin vahinko

Valetulla viinillä on terveysvaikutuksia, mutta on syytä muistaa, että kuuma juoma päihtyy paljon nopeammin kuin kylmä. Lisäksi kaikki eivät voi käyttää sitä.

Mausteviiniä sisältävät mausteet sisältävät vaikuttavia aineita, jotka liiallisina käytettynä häiritsevät ruoansulatuskanavaa ja aiheuttavat erilaisia ​​patologioita. Suuret annokset kuumaa viiniä voivat laukaista päänsärkyä.

Kuinka monta kaloria on glögi

Alkoholijuomien ja alkoholittomien vaihtoehtojen kaloripitoisuus on hieman erilainen. Valetulla viinillä on korkea energia-arvo, joten ihmiset, joita ei pidetä ruokavaliossa, eivät saa käyttää sitä lounaan jälkeen ja ennen nukkumaanmenoa.

Alkoholiöljyn kaloripitoisuus

Klassisen reseptin mukaisesti valmistetun punaviinin glögi-kaloripitoisuus on 136 kcal / 100 g. Ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen sitä voidaan verrata moniin jauhoruokiin ja jälkiruokiin.

Alkoholittoman glögi-kaloripitoisuus

Alkoholittomat juomat, jotka on valmistettu mehusta, johon on lisätty hedelmiä ja mausteita, on 113 kcal / 100 g. Jos sokeria on läsnä, tämä luku on suurempi.

Vasta-aiheet glögi

Alkoholijuoman käyttö on kielletty:

• imettävät naiset;
• alle 18-vuotiaat lapset;
• insuliiniriippuvaiset diabeetikot;
• raskaana olevat naiset;
• ihmisiä, jotka ajavat ajoneuvoa.

Älä juo ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus mihinkään komponenttiin.

Kuinka valmistaa glögiä

Glögiä varten sinun on ostettava kuiva tai puolikuiva viinilajike. Standardien mukaan alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 7% rpm. Juomaresepti voi olla veden kanssa tai ilman.

Useimmiten ne valmistetaan viinin perusteella, johon on lisätty sokeria ja mausteita. Käyttää:

• sitruuna;
• neilikka;
• anis;
• hunaja;
• inkivääri;
• kaneli;
• musta ja maustepippuri;
• laakerinlehdet;
• kardemumma.

Maun parantamiseksi lisätään pähkinöitä, rusinoita ja omenoita.

Menovedellä on tärkeä rooli. Höyryveden kiehuminen on kielletty, muuten sen maku pilaantuu. Tuote on poistettava keittotasolta sen ollessa kuuma, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää 70 ° C. Viiniä on suositeltavaa lämmittää tulenkestävässä astiassa, metallia lukuun ottamatta. Jotta ei jääisi väliin oikeasta hetkestä, on parempi keittää glögi matalalla lämmöllä. Se vie kauemmin, mutta tulos on täydellinen.

Niille, jotka eivät pidä voimakkaista juomista, voit laimentaa viinin vedellä. Ruoanlaitto:

1. Keitä 180 ml vettä. Kaada halutut mausteet. Keitä, kunnes eteeristen öljyjen aromi alkaa levitä koko huoneeseen.
2. Lisää sokeri, joka voidaan haluttaessa korvata hunajalla. Sekoita.
3. Kaada 1 litra viiniä. Lämmin 70 ° C: seen.

Alkoholittoman vaihtoehdon valmistamiseksi tarvitset:

1. Sekoita 2 g kardemummaa, 5 neilikan kukkaa, 1 g muskottipähkinää, 2 tähtianiksen tähteä, 2 g kanelia ja puolet pienestä inkiväärijuuresta, joka oli aiemmin leikattu ympyröiksi.
2. Yhdistä 1 litra rypälemehua ja 250 ml appelsiinimehua.
3. Laita matalalle lämmölle ja pidä sitä, kunnes ensin muodostuu pieniä kuplia. Poista liedestä.
4. Lisää mausteseos. Sekoita. Vaadi neljännes tuntia.
5. Lisää muutama sitruuna- tai omenaviipale. Makeuta hunajalla tai sokerilla.

On tapana palvella korkeassa lasissa, paksut seinät ja iso kahva tai keraamisessa mukissa.

Jotta juoma pysyisi lämpimänä pidempään, on parempi kaataa se lämmitettyyn kuppiin.

Glögiä koskevat säännöt

Prosessin nopeuttamiseksi voit ostaa valmiita seoksia glögiä varten, mutta on parempi ostaa kaikki ainesosat erikseen. Tällöin maku ja aromi ovat paljon miellyttävämpiä ja rikkaampia. Alkoholijuomien ja alkoholittomien vaihtoehtojen juomissäännöt ovat samat. Juo varovasti, hitaasti ottamatta suuria siemauksia. Ensin sinun on hengitettävä kuumat höyryt, ja sen jälkeen voit nauttia pienellä siemauksella maun syvyydestä.

Tarjoilulämpötilan tulisi olla noin 70 ° C. Voit pitää juoman kuumana termospullolla kaatamalla se astiaan tiukassa muodossa. Jos jätät sitrusviipaleita pitkäksi aikaa, glögi saa epämiellyttävän katkeruuden.

Voit säilyttää juomaa termoksessa enintään 2 tuntia. Sen jälkeen sen maku muuttuu merkittävästi.

Onko glögi mahdollista raskauden aikana

Väärinkäsitys on, että puoli lasillista punaviiniä ei vahingoita hedelmiä. Mutta ennen kuin juot alkoholijuomaa, sinun on ajateltava huolellisesti. Liemi tuo mukanaan ohikiitävää nautintoa, ja seurauksista voi tulla peruuttamattomia: lapsen patologioiden kehittymisestä synnynnäiseen epämuodostumaan.

Vaihtoehto voi olla alkoholiton ruoanlaittovaihtoehto, jota voidaan käyttää kohtuullisesti (enintään yksi lasi) raskauden aikana. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi lisätä paljon mausteita.

Raskauden alkuvaiheessa kanelia ei pidä lisätä virvoitusjuomaan, koska se stimuloi kohdun supistumista, mikä voi johtaa keskenmenoon.

Viinipohjainen glögi imetyksen aikana on ehdottomasti kielletty, koska alkoholi siirtyy maitoon. Hedelmäjuomista, mehusta, teestä tai vedestä valmistettu juoma voidaan lisätä ruokavalioon aikaisintaan kolme kuukautta synnytyksen jälkeen. Ensimmäisen annoksen ei tulisi olla yli 50-100 ml. Juomisen jälkeen sinun on kiinnitettävä huomiota vauvan tilaan, koska mausteet, hunaja ja mehut voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.

Johtopäätös

Glögi hyödyt ja haitat keholle on täysin tutkittu, joten se on erittäin suosittu eri maissa. Erinomainen vaihtoehto klassiselle versiolle on virvoitusjuoma, joka sopii lapsille ja raskaana oleville naisille.

Höyryviinin edut ja haitat keholle ovat olleet tunnettuja jo kauan. Useimmiten alkoholijuoma kulutetaan talvella lämmittämään ja taistelemaan ensimmäisistä vilustumisen oireista. Lapsille ja raskaana oleville naisille voit valmistaa alkoholittoman version, jolla on samat parantavat ominaisuudet.