Flavonoides: contenido en alimentos, beneficios y daños.

Los flavonoides son pigmentos que dan a las plantas colores brillantes. En términos de composición química y estructura, las sustancias son similares a las hormonas. No se puede exagerar el efecto de los flavonoides en el cuerpo. Regulan la acción de las enzimas mejorando el proceso de digestión y exhibiendo propiedades antioxidantes y antitumorales.

¿Para qué sirven los flavonoides?

Desde la antigüedad se sabe que las frutas y verduras tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del organismo. Los beneficios se deben al contenido de componentes especiales. Se llaman "flavonoides". Este es un grupo de sustancias que se encuentran en hierbas, bayas, verduras y frutas. El uso en farmacología y medicina popular se debe al efecto sobre las enzimas del cuerpo.

¡Importante! Los flavonoides son un compuesto heterocíclico poco soluble en agua. Se diferencian en diferentes tonos y se encuentran exclusivamente en plantas.

Las conexiones para el cuerpo son necesarias en los siguientes casos:

  • debilidad y fatiga;
  • estrés persistente;
  • trauma acompañado de sangrado;
  • aumento de la fragilidad de los capilares;
  • aumento de presión;
  • trastornos circulatorios;
  • Procesos inflamatorios de los intestinos y el estómago.
Se conocen alrededor de 6500 tipos de sustancias, combinadas en 24 grupos

Las conexiones son:

  • lipofílico;
  • Agua soluble.

Se nombran las siguientes clases de componentes:

  • catequinas;
  • chalcones;
  • leucoantocianidinas;
  • dihidrocalconas;
  • aurons;
  • flavonoles;
  • antocianinas;
  • isoflavonas.
¡Importante! La más famosa es la vitamina P (C2) o rutina. La sustancia se caracteriza por la capacidad de fortalecer los vasos sanguíneos y forma parte de muchos medicamentos.

El efecto de los flavonoides en el cuerpo humano.

Los compuestos tienen un efecto beneficioso sobre el organismo. Se distinguen las siguientes propiedades de los flavonoides:

  • venotónico;
  • descongestionante y antiinflamatorio;
  • vasodilatador;
  • estabilizador de membranas;
  • antiaterosclerótico;
  • anti alergico;
  • cardioprotector
  • antihipertensivo;
  • inmunomodulador y antioxidante;
  • desintoxicante;
  • anticancerígeno.

El efecto de los flavonoides en el cuerpo de una mujer.

El funcionamiento adecuado de los sistemas, la preservación de la juventud depende del nivel de hormonas sexuales. El principal esteroide femenino es el estrógeno, cuya concentración disminuye gradualmente después de los 45 años. Esto se debe a la extinción de la función reproductora.

Una disminución en los niveles de estrógeno se manifiesta por un cambio en todos los sistemas del cuerpo.

Aparecen los siguientes síntomas:

  • labilidad emocional;
  • picos de presión;
  • aumento de la sudoración, sofocos;
  • dolores de cabeza, mareos;
  • disminución de la densidad ósea, elasticidad de la piel;
  • aceleración de los latidos del corazón;
  • sequedad en la vagina.

Los flavonoides tienen efectos similares al estrógeno. La inclusión en la composición de alimentos ricos en componentes útiles le permite prolongar la juventud y eliminar los signos característicos de la deficiencia hormonal. Entre las sustancias más importantes para la menopausia para las mujeres se encuentra la hesperidina, que contiene frutas cítricas.El compuesto también combate los virus, el edema y las alergias.

¡Importante! Varios suplementos dietéticos para mujeres a menudo contienen ingredientes naturales.

El efecto de los flavonoides en el cuerpo masculino.

Las sustancias son esenciales para mantener la salud. Las principales funciones de los flavonoides son normalizar el trabajo de los sistemas cardiovascular, inmunológico y endocrino. Como resultado de la investigación científica, se ha descubierto que los compuestos reducen el riesgo de cáncer de próstata en los hombres. La estabilización del fondo hormonal afecta el aumento de potencia.

Los beneficios y daños de los flavonoides.

Por lo general, los compuestos se complementan con ácido ascórbico. Los componentes refuerzan el impacto de los demás. Los beneficios se deben a las propiedades físicas de los flavonoides:

  • antioxidante
  • antivírico;
  • antiinflamatorio.

El uso de alimentos que contienen sustancias contribuye a:

  • prevención de hemorragias;
  • prevenir abortos espontáneos;
  • terapia de irregularidades menstruales;
  • protección contra tumores malignos, enfermedades cardíacas;
  • bajar los niveles de colesterol;
  • mejorar el funcionamiento del hígado, los órganos de la visión;
  • reducción del síndrome de dolor;
  • Fortalecimiento de las paredes vasculares.
¡Importante! Los componentes pueden prevenir la aparición de los primeros signos del envejecimiento. Su ingesta en el cuerpo reduce el riesgo de infecciones virales.

El efecto negativo de las sustancias se observa en los siguientes casos:

  • dosis excesiva, que interfiere con la absorción de vitaminas;
  • Incapacidad de uso en caso de trastornos de la coagulación sanguínea.

La ingesta excesiva de flavonoides aumenta el riesgo de efectos secundarios.

¿Qué alimentos tienen más flavonoides?

Las sustancias tienen un efecto beneficioso sobre el organismo. Los siguientes alimentos ricos en flavonoides se denominan:

  1. Arándano... La baya contiene antocianina, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. La falta de este componente se manifiesta por la aparición de hematomas con un ligero efecto en la piel. La sustancia es útil para los vasos de los ojos y el cerebro. El uso de arándanos en cantidades suficientes ayuda a mejorar la visión, aumentar la eficiencia y prevenir accidentes cerebrovasculares.
    Las bayas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas.
  2. Té verde... La bebida contiene polifenol, que fortalece los vasos sanguíneos y el corazón. Beber al menos 4 tazas de té verde al día puede reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. El polifenol ayuda a eliminar los procesos inflamatorios del cuerpo, como la artritis y la estomatitis. La bebida se puede utilizar para enjuagar la garganta y las encías.
    El té verde contiene taninos y catequinas para fortalecer los vasos sanguíneos, limpiar el hígado, eliminar las células cancerosas y eliminar la inflamación.

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  3. Cebolla (roja). La verdura es rica en quercetina. La sustancia es beneficiosa para la inflamación, las reacciones alérgicas. La quercetina previene la formación de placas ateroscleróticas. El flavonoide también se encuentra en tomates, manzanas, pimientos morrones, brócoli y frijoles.
    Las cebollas tienen poderosos efectos contra el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes.
  4. Agrios... Las frutas incluyen rutina o vitamina P. Se pueden encontrar concentraciones significativas del flavonoide en los septos blancos y la cáscara. Elimina el aumento de la fragilidad de los vasos sanguíneos, elimina toxinas y metales pesados ​​del cuerpo. El uso de la sustancia es para aliviar el dolor, reacciones alérgicas. Las rutinas también contienen albaricoques, tomates, frambuesas, grosellas negras, pimentón, hierbas, ensalada verde, trigo sarraceno, café, chocolate negro.
    Las frutas cítricas se pueden comer con la cáscara.

    Lectura recomendada:  Por qué los tomates son útiles para el cuerpo.
  5. renueces... El producto tiene propiedades anticancerígenas debido a la presencia de ácido elágico. El compuesto neutraliza la acción de carcinógenos como el humo del tabaco.También se puede encontrar en bayas como fresas, moras y arándanos.
    Las nueces tienen efectos anticancerígenos
  6. Repollo... La verdura es conocida por su contenido de kaempferol, que limpia el hígado y fortalece los vasos sanguíneos. Estos compuestos incluyen: remolacha, rábanos, brócoli.
    El flavonoide natural del repollo previene el crecimiento del cáncer

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Contraindicaciones de los alimentos que contienen flavonoides.

El efecto de las sustancias en el cuerpo no se ha estudiado lo suficiente. Las contraindicaciones relativas incluyen:

  • embarazo y lactancia;
  • mala coagulación de la sangre;
  • reacciones de hipersensibilidad individuales.

Tabla de contenido de flavonoides

La mezcla incluye fuentes vegetales. La acción farmacológica de los flavonoides se manifiesta en la mejora del funcionamiento de varios sistemas corporales.

La tabla refleja la concentración de sustancias (quercetina) en alimentos vegetales.

Reglas para el uso de alimentos con flavonoides.

Los compuestos están representados exclusivamente por alimentos vegetales, que contienen una amplia gama de vitaminas y minerales útiles. La acción farmacológica de los flavonoides determina su inclusión en los suplementos dietéticos. Sin embargo, se prefiere el consumo como producto.

Los expertos no recomiendan exceder la cantidad permitida de compuestos que ingresan al cuerpo. Esto está asociado con el riesgo de efectos secundarios, impacto negativo en la absorción de otros elementos.

Consejos útiles

Los componentes no se forman en el cuerpo. Vienen exclusivamente con alimentos o como parte de suplementos dietéticos. La fuente óptima de sustancias son los productos naturales. Para conservar los componentes útiles, debe excluirse el tratamiento térmico.

¡Atención! No todas las sustancias pueden tolerar la congelación.

Conclusión

El efecto de los flavonoides en el organismo es positivo. El número de compuestos contenidos en los alimentos vegetales alcanza varios miles. Es posible utilizar sustancias tanto con alimentos como como parte de suplementos dietéticos. La ingesta regular de flavonoides en el cuerpo mejora el funcionamiento de casi todos los sistemas.

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