Dieta para la obesidad del hígado: lo que puedas, un menú para todos los días

La esteatohepatosis hepática se considera una de las enfermedades graves. Va acompañado de la muerte de las células de los órganos. Varios factores pueden conducir a una patología en forma de alcoholismo crónico, exceso de peso, enfermedades de la tiroides. Esto es peligroso, porque el paciente puede desarrollar cirrosis o cáncer en ausencia de un tratamiento oportuno. Si el médico diagnosticó la enfermedad, entonces se necesita una dieta para la hepatosis por hígado graso.

¿Para que sirve una dieta con hepatosis grasa?

Si, al detectar la esteatohepatosis, el paciente comienza a adherirse a los principios de la nutrición racional, será posible restaurar el hígado de forma independiente. Pero esto es posible solo en las etapas iniciales del desarrollo de la enfermedad. En casos complicados, además de ajustar la dieta, recurren a la farmacoterapia.

Así es como se ve la hepatosis por hígado graso, pero es posible normalizar el estado del órgano si sigue una dieta especial

La dieta puede tratar no solo la hepatosis grasa, sino también otras enfermedades en forma de cálculos biliares, colecistitis y hepatitis. Una dieta correctamente seleccionada conduce a la pérdida de peso.

Si sigue regularmente una dieta para la hepatosis grasa, podrá deshacerse de los síntomas desagradables en forma de:

• fatiga constante y fatiga rápida;
• falta de apetito;
• náuseas y ganas de vomitar;
• coloración amarillenta de la piel y las membranas mucosas.

Una dieta para la hepatosis grasa ayuda a curar las erupciones alérgicas. Poco a poco, las células del hígado comienzan a recuperarse, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del órgano.

Reglas nutricionales generales para la hepatosis grasa

El tratamiento de la obesidad en el hígado y el páncreas con una dieta es efectivo en las etapas iniciales del desarrollo de la enfermedad. El objetivo principal de una nutrición adecuada es reducir el estrés en el órgano. Es necesario crear todas las condiciones para que el hígado pueda funcionar con normalidad y volver a realizar sus funciones. En la comida, conviene consumir aquellos platos que tengan un efecto estimulante sobre la producción de bilis.

Las dietas para la hepatosis grasa se siguen durante al menos 2-3 semanas. Se recomienda la tabla 5 para el paciente. La dieta se complementa con platos ricos en proteínas y sustancias lipotrópicas. Por tanto, es posible normalizar los niveles de colesterol y reducir la cantidad de grasa.

Reglas básicas que deben seguirse en el desarrollo de la hepatosis hepática.

Tan pronto como el cuerpo reciba una gran dosis de proteína, el hígado comenzará a funcionar mejor. Ella podrá eliminar el exceso de agua y toxinas.

Para eliminar el cuadro sintomático de la hepatosis grasa, los médicos recomiendan seguir algunas recomendaciones:

1. Todos los días con hepatosis grasa en el período agudo, se deben suministrar al cuerpo hasta 2200 calorías, con el alivio de la afección, se aumentan a 3300 kcal.
2. Debes comer en porciones pequeñas. La frecuencia de ingesta de alimentos es de 5 a 7 veces al día.
3. El paciente se adhiere al régimen de bebida durante la dieta con hepatosis grasa. Cada vez antes de una comida, el paciente bebe 200 ml de agua sin gas.
4. Excluir completamente el uso de bebidas alcohólicas.
5. La cantidad de sal se reduce a 10 g por día. Solo puede agregar sal a las comidas preparadas.
6. La cantidad de lípidos en la hepatosis grasa no debe exceder los 80 g por día.
7. No puede comer alimentos cocidos en aceite. La comida se sirve hervida, al vapor, guisada o al horno.

Tabla de dieta número 5 para la hepatosis por hígado graso

La dieta correcta es el componente principal del tratamiento de la hepatosis grasa. Le permite normalizar rápidamente el hígado y reducir la cantidad de grasa acumulada en las paredes del órgano.

La dieta No. 5 para la hepatosis grasa implica la inclusión de carbohidratos simples y proteínas en el menú. La cantidad de grasa se mantiene al mínimo, pero no se puede limitar por completo.

Lista de alimentos permitidos y prohibidos para la hepatosis por hígado graso

Productos permitidos

Si cumple estrictamente todas las recomendaciones dadas por el médico, podrá evitar el desarrollo de complicaciones de la hepatosis grasa.

Una dieta para la hepatosis grasa implica la inclusión en la dieta:

• caldos y sopas de verduras con la adición de cereales y fideos;
• carnes magras: ternera, conejo, pollo, pavo;
• pan de ayer o seco;
• galletas bajas en grasa, galletas secas, galletas;
• pescado bajo en grasa: lucioperca, salmón rosado, salmón chum, platija, abadejo;
• gachas de avena - trigo sarraceno, arroz, avena;
• productos lácteos fermentados con un bajo porcentaje de grasa: yogur, kéfir, requesón;

• huevos de gallina;
• verduras: calabacín, patatas, zanahorias, calabazas, repollo de diversas variedades;
• salsas naturales con crema agria, nata o leche;
• frutas y bayas no ácidas;
• dulces: miel, mermelada, caramelo, malvavisco, mermelada y caramelo;
• mantequilla y aceite vegetal.

Todos deben lavarse con agua hervida o mineral sin gases, decocción de rosa mosqueta, manzanilla, té negro o verde. Con hepatosis grasa, se permite un poco de café con leche.

Alimentos prohibidos

Una dieta para la hepatosis grasa excluye el uso de ciertos alimentos. Durante este período, está prohibido:

• caldos elaborados con carne, pescado o setas;
• carnes y pescados grasos;
• alimentos con conservantes y aditivos;
• despojos - hígado, riñones;
• legumbres
• verduras con un alto contenido de fibra gruesa: rábano, rábano;
• productos con ácido oxálico y aceites esenciales: chucrut, acedera, cebolla, ajo;
• huevos fritos;
• especias y hierbas picantes: rábano picante, pimienta, mayonesa, mostaza y ketchup;
• productos lácteos con alta proporción de grasas;
• bayas y frutas con acidez: grosellas negras, manzanas verdes, arándanos.

Menú aproximado para una semana con hepatosis de hígado graso

Los médicos desarrollan una dieta durante una semana para la obesidad del hígado en función del cuadro sintomático, la presencia o ausencia de complicaciones y la edad del paciente.

Nutrición aproximada para la hepatosis grasa

Primer día:

1. Por la mañana: un huevo cocido, avena en agua, té con leche.
2. Plátano para el almuerzo.
3. Por la tarde: sopa de verduras, gachas de trigo sarraceno con filete de pollo, compota de frutos secos.
4. Para una merienda: té de manzanilla.
5. Por la noche: puré de papas, arroz con salmón rosado al horno, gelatina.
6. Antes de acostarse: 200 ml de kéfir bajo en grasa.

En el segundo día:

1. Por la mañana: avena con leche diluida, té verde, una rebanada de pan de ayer con mantequilla.
2. Para el almuerzo, una manzana al horno.
3. Por la tarde: sopa de remolacha sazonada con crema agria, gachas de trigo sarraceno con chuletas de ternera.
4. Para un bocadillo por la tarde: requesón bajo en grasa con mermelada.
5. Por la noche: arroz, pavo hervido, ensalada de pepino y pimiento, compota de manzana.
6. Antes de acostarse, un vaso de leche cuajada.

En el tercer dia:

1. Por la mañana: tortilla al vapor, pan con caviar de calabaza, té negro.
2. Para el almuerzo - ensalada de frutas.
3. Por la tarde: sopa de verduras con albóndigas, puré de papas con ternera, gelatina.
4. Para una merienda: un vaso de kéfir.
5. Por la noche: gachas de trigo sarraceno con chuletas de pollo, té verde.
6. Antes de irse a la cama - decocción de rosa mosqueta.

En el cuarto día:

1. Por la mañana: cazuela de requesón con mermelada, té negro con azúcar.
2. Para el almuerzo: 2 galletas, jugo de manzana.
3. Por la tarde: sopa de arroz, soufflé de carne, compota de manzana.
4. Para una merienda: pera al horno con miel y canela.
5. Por la noche: pasteles de pescado, puré de papas, té verde.
6. Antes de acostarse, un vaso de yogur natural.

En el quinto día:

1. Por la mañana: tortilla al vapor, té de manzanilla.
2. Para el almuerzo: 2 picatostes y un vaso de kéfir.
3. Por la tarde: sopa con caldo de pollo, ensalada con remolacha y pasas, puré de papas, jugo de bayas.
4. Para una merienda: una manzana al horno.
5. Por la noche: arroz con salmón rosado al horno.
6. Antes de acostarse, una decocción de rosa mosqueta.

En el sexto día:

1. Por la mañana: avena con leche diluida, pan con mantequilla y queso, té negro con azúcar.
2. Para el almuerzo - cazuela de requesón.
3. Por la tarde: sopa con fideos, gachas de trigo sarraceno con chuletas de pavo, gelatina.
4. Para una merienda: un plátano.
5. Por la noche: papas al horno y filete de pollo en salsa de crema agria, arroz, té verde.
6. Antes de acostarse, un vaso de leche tibia con miel.

En el séptimo día:

1. Por la mañana: un huevo cocido, una rebanada de pan y mantequilla, cacao con leche.
2. Para el almuerzo: pudín de sémola con mermelada.
3. Por la tarde: sopa de cebada, verduras guisadas, compota de manzana.
4. Para una merienda: una pera.
5. Por la noche: gachas de trigo sarraceno con ternera hervida y brócoli, té verde.
6. Antes de acostarse, té de manzanilla.

Antes de acostarse, todos los días se recomienda beber un vaso de cualquier producto lácteo fermentado con bajo contenido en grasas.

Recetas de hígado para la obesidad

Muchos pacientes creen que seguir una dieta para la hepatosis por hígado graso es una tarea problemática, por lo que a menudo se ignoran los principios de la nutrición. Pero puede abordar de manera competente la solución del problema encontrando varias recetas para preparar platos saludables y sabrosos.

Puré de sopa con verduras

Para preparar el plato necesitarás:

• 2 zanahorias medianas;
• 1 calabacín;
• 3 patatas
• 1 coliflor
• 1 cebolla
• galletas saladas - 100 g.

Todas las verduras se cortan en trozos grandes. Vierta agua fría, prenda fuego. Cocine durante 15-25 minutos. Agregue algunas cebollas, cocine por otros 10 minutos. Con la hepatosis grasa, es mejor comer platos en forma de puré, por lo tanto, después de cocinar, las verduras se cortan con una licuadora hasta que estén suaves. Agrega los picatostes.

Este plato es ideal tanto para el almuerzo como para la cena.

Filete de pollo al horno

Esta receta se considera la más fácil de preparar, pero deliciosa y saludable. Por lo tanto, a menudo se incluye en la dieta para la hepatosis por hígado graso.

Para esto necesitarás:

• algo de sal;
• filete de pollo - 500 g;
• kéfir bajo en grasa - 200 ml.

El filete se corta en trozos pequeños. Poner en un recipiente, espolvorear con sal y llenar con kéfir. La composición resultante se coloca en un refrigerador durante 2-3 horas. Después de eso, se colocan en un plato, se colocan en un horno o microondas durante 20-30 minutos.

El filete al horno para la hepatosis del hígado graso se come con pasta, trigo sarraceno y arroz.

Tartas de queso para hepatosis grasa

Si al paciente se le diagnostica hepatosis de hígado graso, cocinar requerirá:

• requesón - 200 g;
• huevo - 2 piezas.;
• un poco de azúcar;
• harina - 1 cucharada.

Amasar un poco el requesón, agregar los huevos. Agitar hasta formar una masa homogénea. Se agregan azúcar y harina. Mezclar de nuevo. Deberías obtener una masa espesa. Se saca una salchicha y luego se corta en varias partes. Apriete ligeramente en el medio para hacer pasteles. Extienda en un plato, envíe al horno.

Después de cocinar, servir con mermelada, mermelada o miel.

Cuanto necesitas hacer dieta

Se recomienda seguir una dieta para la hepatosis grasa durante al menos 2-3 semanas.Para prevenir la aparición de síntomas desagradables y la exacerbación de la patología, es mejor seguir este menú toda la vida. Esto permitirá que el hígado y otros órganos digestivos funcionen con toda su fuerza.

¿Qué pasa si no sigues una dieta?

Si el paciente no se adhiere a una dieta con hepatosis grasa, surgirán complicaciones en forma de:

• colecistitis;
• diabetes mellitus;
• piedras en la vesícula biliar;
• gastritis.

En casos graves, se desarrolla cirrosis o cáncer de hígado.

Las consecuencias adversas se pueden evitar si el paciente se adhiere a los principios de una nutrición adecuada y se somete a una terapia con medicamentos destinados a tratar la hepatosis grasa. El factor psicológico es especialmente peligroso. Un paciente con hepatosis grasa puede comenzar a adherirse a una dieta, pero es difícil para el cuerpo reajustarse a un nuevo régimen. Como resultado, una persona permite el uso de alimentos grasos y fritos, así como alcohol. Esto conducirá a un fuerte deterioro de la condición.

Conclusión

Una dieta para la hepatosis por hígado graso ayuda al paciente a sobrellevar los síntomas desagradables. No es solo el estado general lo que mejora. La función hepática se normaliza. El órgano comienza a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, así como las toxinas acumuladas. En las etapas iniciales de la enfermedad, el hígado se libera por completo de la capa de grasa. Al mismo tiempo, el exceso de peso se pierde sin dolor. Pero seguir una dieta durante mucho tiempo con hepatosis de hígado graso es difícil, ya que es monótono. Muchos productos comunes están prohibidos para el consumo. Por lo tanto, necesita sintonizarse no solo físicamente, sino también mentalmente. Si sigue todas las recomendaciones del médico, la condición del paciente volverá rápidamente a la normalidad sin ninguna pérdida.